1. 第8章
臺灣的服務業

2. 學習目標
能描述臺灣生鮮市場在都市內區位
與類型之變遷
能認識貿易對臺灣經濟所扮演的角
色
能蒐集臺灣目前主要進出口物品組
合與貿易地區資料

3. 第8章 台灣工業發展與問題
第一節 服務業的空間分布與變遷
第二節 世界重要貿易國

4. 第一節 服務業的空間分布與變遷
都市化與服務業發展
傳統生鮮超市的生存之道

5. 服務業的定義與特徵
定義：滿足消費者服務需求的行業
特徵：
 產出具有『無形性』，如：勞務、知識提供
 服務業可吸收工業轉型釋放出的勞動力
降低失業率、穩定社會
 強烈的消費者需求導向特質，對消費者的消費
習性改變特別敏感

6. 後工業化時代
表示服務業為國內主要的產業活動
服務業產值已占GDP一半以上
服務業就業人數超過其他各級產業

7. 都市化與服務業的發展密不可分
工業化
都市化
•都市化程度提升
•生活水準提升
服務業快速發展

8. 1.1 都市化與服務業的發展(以零售業為例)
零售業

9. 1.1.1便利超商
特性：符合都市生活的需求
 營業時間超長
 購物動線明亮且快速
 「一處多工」、節省時間
• 便利銀行
• 代收業務
• 代送服務

10. 1.方便的好鄰居-便利超商
中國農村 統一企業投 所得提昇 臺灣平均每
復興聯合 資「統一超 便利超商進 3,261人就
委員會輔 級商店股份 入快速成長 擁有一家便
導設立的 有限公司」 期各連鎖 利超商(密度
「青年商 7−11便 便利超商乘 超過日本
店」 利超商-全 勢大舉拓展 全球居冠)
年無休 版圖

11. 每2483人就擁
四強爭霸 有一家超商
每4km²就有一
家超商

12. 人口密度越
臺中市便利商店分布圖 高，超商數量
越多

13. 1.1.2 生鮮市場
商品以滿足家庭生活需求為主
不同於傳統的生鮮市場不易打入住宅區，近
年因冷藏、保鮮技術的發展，使生鮮超市
逐漸為都市居民接受

14. 生鮮市場
冷藏、保鮮 購物環境舒適
分級包裝 大量供應

15. 1.1.3 購物中心
提供購物與休閒的需求
「一次購足，遊樂整天」、「滿足全家全日
服務」

16. 1.2 傳統生鮮市場的生存之道
顧客與老闆間的互動(賣場氣氛)
賣場轉型為專賣店，貨色更加齊全，提供
消費資訊
政府協助改善營業場所環境(提供就業)
與民間信仰、生活作息相結合(年節料理)
國人的飲食習慣（溫體豬肉、生猛海鮮）

17. 傳統生鮮市場業者的變革與應對
傳統市場內眾多攤販聚
集，人群 川流不息
士東市場調整整體經
營型態及建立示範旗
艦店，引進新的經營
方式

18. 第一節 服務業的空間分布與變遷
服 •營業時間超長
務 便利超商 •購物動線流暢
•一處多工
業
•冷藏、保鮮
的 生鮮市場 •分級包裝
空 •購物環境舒適
間 •同時滿足購物及休閒需求
購物中心
分 •一次購足、一日遊樂
布 •人際互動
與 •轉型為專賣店，提供市場資訊
變 傳統市場 •政府協助改善環境
•與民間信仰、生活作息結合
遷 •飲食習慣

19. 第二節 世界重要貿易國
台灣發展貿易的背景
對外貿易的發展
現階段對外貿易商品結構
貿易夥伴
區域經濟整合

20. 2.1 臺灣發展貿易的背景
1. 能源和原物料缺乏〈∵地質為新褶曲山
地〉
2. 早期依賴美援補充日常生活和工業原料的
需要
3. 1960年代後，貿易依存度
大增，為全球第15大貿易
國
4. 今日許多資訊硬體產品產
量都居世界第一

21. 補充資料：貿易依存度
貿易依存度是指一國對外貿易與國內生產總
值（GDP）的比值（以美元計價）
貿易依存度＝ 對外貿易總額 ×100％
國內生產總值
主要用於衡量一國經濟對國際市場依賴程
度的高低或國內市場的開放程度

22. 臺灣經濟表現比較表

23. 2.2 對外貿易的發展
1. 殖民時期：
荷據時期 出口嘉南平原的稻米與蔗糖到中國沿海
1860年簽訂《天津條約》後開放通商，
清領時期 使臺灣的烏龍茶和樟腦成為國際市場
熱門商品
日治時期 臺灣農產品只外銷到日本

24. 2.2 對外貿易的發展
2. 光復至今：光復後開始制訂貿易政策，配合工
業政策的推行，成為整體發展策略中的一環
時期 政 策 特 徵
以解決戰後民眾日常生活所需為主，
1950 進口 主要進口商品為小麥、棉花、紡織
年代 導向 品和生產原料
對外貿易快速增長，設立加工出口區
1960 出口 ，出口商品以紡織等輕工業製品為主
年代 導向 ，進口商品以農工原料和機械設備為
主

25. 2.2 對外貿易的發展
2. 光復至今
時期 政 策 特 徵
• 能源危機時：由原訂重化工
業進程轉向以機械與機械電
出口商品
1980 逐漸轉為 子為主的策略性工業發展
年代 以高科技 • 能源危機後：並未放棄石化
產品為主 業，而機械、電子、資訊等
高科技產業也快速發展

26. 2.3 現階段對外貿易的商品結構
1. 1990年代產業結構升級
 高科技產品(電子、機械、光學儀器)成為臺
灣出口商品的大宗
 高科技產品占GDP比重上升，使臺灣經濟愈
來愈受歐美景氣所影響

27. 2.3 現階段對外貿易的商品結構
2. 出口項目的改變：
•機械用具是出口項目第一位
1990
•2000年之後，產業外移至中國和東南
年代
亞，占出口比重下降
•全球通訊市場需求成長，使光學儀器
2000 出口比重竄升
年後 •中國的需求及國際市場的成長，則使鋼
鐵與鋼鐵製品也表現出色

28. 課本
P.9
主要出口商品變動趨勢 4
全球通訊市場對光
產業外移至中 纖零組件、光電檢 台塑六輕廠完工，
測儀器及元件的需 使塑膠製品及燃料
國與東南亞 的進出口大幅成長
求成長

29. 課本
P.9
主要出口商品變動趨勢 4
產業外1997亞洲金 2000年美國的科技泡
融風暴，台灣對東南 沫破滅，台灣對美出口
亞出口減少 減少

30. 2.3 現階段對外貿易的商品結構
3. 展望：
 新興市場（中國、印度）對資訊產品需求殷
切，以及無線網域的建置，使筆記型電腦和光
電元件需求維持不墜，電子、資訊仍是成長
部門
 塑化及鋼鐵因中國市場的需求，仍將維持現有
微幅成長的趨勢，但因京都議定書對溫室氣體
排放的限制，不可能大幅成長。

31. 2.4 貿易伙伴(受歷史與地緣因素影響)
時期 主要貿易國家
1. 日本是臺灣農產品最主要的輸出
1960年 國
代以前 2. 臺、美之間則因美援，長期保持
貿易逆差狀態。
對 美國 對
日本 日
進口
美 出口
貿 貿
易 進口
易
出口 臺灣 順
逆
差 差

32. 2.4 貿易伙伴(受歷史與地緣因素影響)
時期 主要貿易國家
1. 臺灣大力發展加工出口經濟，美國
1960年 則給予臺灣政策性優惠，成為臺灣
代中期 最大出口市場，轉為貿易順差
2. 臺、日間則維持貿易逆差
對 美國 日本 對
美 進口 出口 日
貿 貿
易 出口 臺灣 進口 易
順 逆
差 差

33. 2.4 貿易伙伴(受歷史與地緣因素影響)
時 期 主要貿易國家
1. 臺、美順差擴張，美國要求臺灣開
放市場，迫使新臺幣大幅升值
1980年
代上半 2. 臺灣除擴大自美進口外，亦試圖開
拓歐洲、東南亞，以及香港（海峽
兩岸轉口貿易）等市場

34. 2.4 貿易伙伴(受歷史與地緣因素影響)
時 期 主要貿易國家
1. 1987年政府首次公告開放中國農業原料
間接進口，中國亦相應開放對臺產品的
1980年 出口，兩岸間接貿易逐漸進入正軌，並
代後期 頒布一系列《兩岸經貿法規》
2. 2006年，中國(含香港)已成為臺灣最大
貿易伙伴

35. 地緣因素
臺灣對各地區的貿易統計
2
1
3

36. 2.5 區域經濟整合
1. 1990年代後期，因應
全球化的發展趨勢，
亞洲國家間掀起一股
簽署「自由貿易協
定」（FTA）的風
潮，藉以推動區域經
濟整合；但是此作法
自由貿易
違反WTO
整合的風潮肇始於歐盟、北
____________精神(對 美自由貿易協定，此舉形成
區外國家的不公平待 對亞洲國家不公平的待遇，
亦違反WTO精神
遇)

37. 2.5 區域經濟整合
2. 亞洲國家積極發展「自由貿易區」與「經
濟共同體」，如東協分別與中、日、南韓
簽署協議，希望分別成立雙邊自由貿易
區；並希望在2020年以前成立整合區域擴
大到東亞的東協共同體
3. 臺灣因與中國的政治問題，而被排除於區
域經濟體系外，對依賴亞洲市場日深的臺
灣而言，有被邊緣化的危機。

38. 區域經濟整合

39. 第二節 世界重要貿易國
•原物料缺乏
背景 •1960年後貿易依存度大增
世 •殖民:荷(米、糖) 清(茶、樟腦) 日(銷日)
界 貿易發展 •光復後:1950(進口)1960(出口) 
重 1980(高科技)
要 商品結構
•1990:機械用具
•2000:光學儀器(通訊)、鋼鐵(中國)
貿 •未來:電子、資訊、塑化、鋼鐵
易 貿易夥伴 •集中日、美、中
國
經濟整合 •亞洲國家的整合+政治邊緣化危機