Dokumen tersebut membahas proses bisnis dan pelaporan di bagian pengolahan yang mencakup penentuan rencana produksi, monitoring kinerja pabrik, proses produksi minyak dan inti sawit, evaluasi hasil produksi, dan pelaporan harian, mingguan, dan bulanan.

1. PROSES BISNIS DAN PELAPORAN
DIBAGIAN PENGOLAHAN
2013

2. PROSES BISNIS BAGIAN PENGOLAHAN
Proses bisnis di Bagian Pengolahan adalah penentuan
rencana jumlah minyak dan inti, evaluasi dan monitoring
capaian realisasi proses bisnis pabrik terhadap target RKAP,
seperti:
• Perolehan minyak sawit, inti sawit, PKO, PKM, DTJ
• Kinerja Pabrik
• Pengangkutan CPO dari Ajamu ke Belawan
• Kalibrasi alat laboratoium
• Uji Emisi dan Udara Ambient
• Operasional lab. Kelapa sawit dan Teh Kanpus
• Pengadaan Alat Laboratorium

3. MONITORING DAN EVALUASI
INPUT
• TBS DIOLAH
• DAUN TEH BASAH
• INTI SAWIT
PROSESING
HASIL PRODUKSI
• CPO (KG)
• INTI SAWIT (KG)
• PKO & PKM (KG)
• TEH JADI (KG)
PENERAPAN :
1. SPO
2. BIAYA
• BAHAN KIMIA
• UPAH
• MAINTENANCE DIREKSI
EVALUASI THDP
RKAP/RKO

4. DATA EVALUASI DAN MONITORING
• Melalui laporan harian produksi
• LMKS
• Program Uji Petik ke Pabrik
• Program Kunjungan Kerja Ke Unit
• Analisa Sampel dari PKS

5. KORDINASI ANTAR BAGIAN
BAHAN BAKU PROSES OLAH
HASIL OLAH
EVALUASI
PEROLEHAN
PRODUKSI OLEH
PENGOLAHAN
• KAPASITAS
• JAM OLAH
• JUMLAH
BAHAN BAKU
• BIAYA
BAGIAN TEKNIK
BAG. TANAMAN
BAG. P. B BAKU

6. JALUR DATA PELAPORAN
UNIT USAHA
UNIT USAHA
UNIT USAHA
GUU
BAGIAN
0405
DIREKSI

7. PELAPORAN
• LAPORAN HARIAN PRODUKSI
• LMKS (LAPORAN MANAJEMEN KELAPA SAWIT)
• LM BULANAN (LAPORAN MANAJEMEN)

8. PENGUMPULAN DATA
LAP. STASIUN
KERJA &
LABORATORIUM
BUKU ASSISTEN LAP.HARIAN LMKS
LM
BULANAN

9. LAPORAN HARIAN LAPORAN HARIAN PRODUKSI PENGOLAHAN DAN PERSEDIAAN
KOMODITE : KELAPA SAWIT
PKS. SOSA
Tanggal : 15 Januari 2013
No U r a i a n K E B U N No U r a i a n K E B U N
Hari Ini S/D Hari Ini S/D Bln Ini Hari Ini S/D Hari Ini S/D Bln Ini
1 PRODUKSI TBS 6 REND. MINYAK SAWIT
Kebun Seinduk. 105.760 1.020.870 1.020.870 Kebun Seinduk. % 23,02 23,03 23,03
Kebun Ajamu 0 0 0 Kebun Ajamu % 0,00 0,00 0,00
Kebun PAJ 0 0 0 Kebun PAJ % 0,00 0,00 0,00
Kebun MEP 0 0 0 Kebun MEP % 0,00 0,00 0,00
Pihak. III 452.450 3.431.950 3.431.950 Pihak. III % 19,97 18,85 18,85
Jumlah 558.210 4.452.820 4.452.820 Jumlah % 20,97 19,66 19,66
2 BUAH DIOLAH REND. INTI SAWIT
Kebun Seinduk. 220.890 823.860 823.860 Kebun Seinduk. % 5,54 5,72 5,72
Kebun Ajamu 0 0 0 Kebun Ajamu % 0,00 0,00 0,00
Kebun PAJ 0 0 0 Kebun PAJ % 0,00 0,00 0,00
Kebun MEP 0 0 0 Kebun MEP % 0,00 0,00 0,00
Pihak. III 452.450 3.431.950 3.431.950 Pihak. III % 5,50 5,50 5,50
Jumlah 673.340 4.255.810 4.255.810 Jumlah % 5,51 5,54 5,54
Isian Lori 2.494 2.496 2.496 7 PERSEDIAAN
3 Sisa Buah Dipabrik 197.010 - T. Timbun No. 1 Kg 1.681.597
- T. Timbun No. 2 Kg 1.517.514
4 PRODUKSI MINYAK SAWIT - T. Timbun No. 3 Kg 849.203
Kebun Seinduk. 50.854 189.694 189.694 - T. Harian Kg 9.858
Kebun Ajamu 0 0 0 J u m l a h Kg 4.058.172
Kebun PAJ 0 0 0 - Inti Sawit Kg 375.077
Kebun MEP 0 0 0 - Cangkang Kg 200.000
Pihak. III 90.363 646.927 646.927 MUTU T.TIMBUN No. A L B K.Air K.Kotoran
Jumlah 141.217 836.621 836.621 - T. Timbun No. 1 % 8,85 0,31 0,029
- T. Timbun No. 2 % 5,52 0,29 0,028
- T. Timbun No. 3 % 8,95 0,26 0,026
A L B Produksi ; Minyak Sawit % 3,44 0,26 0,027
5 PRODUKSI INTI SAWIT Inti Sawit % 0,98 8,74 7,30
Kebun Seinduk. 12.237 47.087 47.087 8 PENGIRIMAN : Minyak Sawit Kg 382.700
Kebun Ajamu 0 0 0 Inti Sawit Kg 0
Kebun PAJ 0 0 0 Cangkang Kg 0
Kebun MEP 0 0 0 9 OPERASIONAL PABRIK
Pihak. III 24.886 188.762 188.762 - Jam Olah Kg 24,00
Jumlah 37.123 235.849 235.849 - Kapsitas Olah Kg 28.056
- Stagnasi % 0,00
Afdilling Sortasi Diloading Ramp ( Tdn )
F.OO F.OOX F.O F.OX % Brondolan
I 0 0 0
II 0 0 0
III 0 3 6
IV 0 24 15
V 0 9 8
VI 0 11 12
VII 0 6 6
VIII 0 15 14
IX 0 9 13
0 0,00
0 0,00
0 17,83
0 4,59
0 5,33
0 8,36
0 10,93
0 4,08
0 4,44
Jumlah 0 77 74
0 5,83
PKS.Sosa, Tanggal 16 Januari 2013
PTP NUSANTARA IV ( PERSERO )
Unit : PKS.Sosa
- Surianto -

10. LMKS 01
Laporan Mingguan tentang:
1. Panen TBS
2. Rendemen Minyak dan Inti Sawit
3. Kehilangan minyak sawit
4. Kehilangan Inti (%)
5. Mutu Minyak Sawit
6. Lain-lain
7. Mutu air umpan
8. Mutu air ketel
9. Sterilizer
10. Screw Press
11. Ripple Mill/ Cracker
12. Temperatur Kerja
13. Tekanan Vakum Drier

11. LMKS-02
1. Angka-angka umum
A. Pengolahan
• Tandan diolah
• Jumlah hari olah
• Rata olah tandan per hari
• EPM
• EPI

12. B. Rendemen % tandan
• Minyak sawit
• Inti sawit
• Tandan kosong
• Ampas
• Air drab Centrifuge
• Air kondensate sterilizer
• Biji
• Cangkang
• Pengutipan Pasir

13. 2. Angka-angka Kerja
Uraian yang terdiri dari:
• Muatan rata-rata lori
• Cyclus perebusan
• Waktu rebus
• Tekanan kerja perebusan
• Jumlah air rebus
• Muatan ketel rebusan
• Kapasitas rebusan (kg/jam)
• Jumlah kempa terpakai
• Kapasitas kempa netto (kg/jam)
• Kapasitas olah ton/jam
• Rendemen Kempa

14. Suhu kerja
• Ketel rebusan
• Ketel adukan
• Pemisah minyak /cst
• Pengering inti
• Perbandingan drab/minyak
• Faktor drab
• Minyak ex deoiling pond
• Effisiensi ripple mill
• Kap pengolahan inti
• Perbandingan ampas dan cangkang

15. 3. Neraca minyak dan inti sawit
Neraca minyak
• Hasil minyak (ton)
• Hilang dalam ex deoiling pond (ton)
• Hilang dalam tandan kosong (ton)
• Hilang dalam biji (ton)
• Hilang dalam buah lekat tankos (ton)
• Solid decanter (ton)
• Jumlah kehilangan diketahui (ton)
• Jumlah minyak dipertanggung jawabkan
(ton)

16. Neraca Inti sawit
• Hasil inti (ton)
• Hilang dalam ampas (ton)
• Hilang dalam cangkang (ton)
• Sampah/kotoran sortasi (ton)
• Jumlah kehiangan diketahui (ton)
• Jumlah dipertanggung jawabkan
(ton)

17. 4. ANGKA-ANGKA LABORATORIUM MS & IS
Pabrik Minyak
• Air rebusan
• Tandan kosong
• Ampas Kempa
• Drab terakhir (centrifuge)
• Drab buang ex deoiling pond
• Biji
• Solid decanter/Sludge separator
• Heavyphase
• Kenaikan ALB

18. Pabrik Biji
• Inti dalam cangkang
• Inti lepas
• Inti lekat dalam cangkang
• Inti dalam biji utuh
• Inti dalam abu craker
• Inti dalam ampas
• Inti dalam tankos
• Inti dalam kotoran sortir

19. 5. Mutu produksi
• Produksi Minyak
• ALB
• K. Air
• K. Kotoran
• Produksi Inti
• ALB
• Air
• Kotoran
• Inti Pecah
• Berubah Warna
• Kadar minyak.

20. LMKS-03
Laporan Sortasi Panen Kebun Sendiri dan Seinduk:
• AFD
• Berat contoh TBS
• Fraksi Sortasi F00 dan F0
• Nilai Angka Panen
• % Berondolan
• Indeks Pengutipan Berondolan

21. LMKS-04
Waktu antara panen dan tiba panen dari kebun
sendiri dan seinduk:

22. LMKS-05
LAPORAN PENGGUNAAN BAHAN BAKAR
1. Bahan Bakar
• Tankos
• Ampas
• Cangkang
• Jumlah diperoleh
• Dipakai
• Tankos
• Ampas
• Cangkang
• Jumlah dipakai
• Jumlah kalori dipakai

23. 2.Angka –angka kerja
• Tandah diolah perhari (ton/hari)
• Daya olah ton/jam
• Kalori diperoleh
• Kalori dipakai /ton TBS
• Pemakaian air/ton TBS
• KG uap /ton TBS
• KWH/ton TBS
• Rendemen ketel uap

24. 3. ketel Uap
• Tekanan absolut
• Suhu uap panas lanjut
• Suhu air umpan
• Suhu gas bekas
4. Pertanggung jawaban bahan bakar
• Produksi diperoleh
• Dikirim ke
• Instalasi pemerintah
• Ketel
• Afdeling
• Digudang
• Jumlah berkurang
• Persediaan awal
• Persediaan akhir

25. LMKS-06 PERINCIAN JAM PABRIK
1. Jam berhenti
• Jam kempa cadangan
• Jam kempa jalan
• Jam kempa berhenti
• Stagnasi kempa
• Stagnasi pabrik lain
• Stagnasi lain

26. 2. Effisiensi
• Jam olah pabrik
• Jam olah efektif
• Rata-rata jam olah
• Effisiensi jalan kempa
• Effisiensi pabrik
• Effisiensi kapasitas olah (EKO)
• Effisiensi jam olah (EJO)
• Effisiensi ekstraksi minyak EPM)
• Effisiensi ekstraksi inti (EPI)
• Identtitas produktifitas pabrik (IPP)

27. 3.Perincian
• Stagnasi kempa
• Stagnasi pabrik lain
• Stagnasi lain
• Stagnasi pabrik biji
• Jumlah stagnasi diatas.

28. LMKS-07 PEMAKAIAN TENAGA KERJA
1. Karyawan pengolahan
• Karyawan harian
• US/ton TBS diolah
• Daftar tamu berkunjung
• Karpim
2. Keadaan pabrik
• Informasi instalasi utama yang digunakan
• Effisiensi pabrik
• Penyebaran tiba panen
• Mutu panen kebun sendiri

29. LMKS-08 Ikhtisar Persedian Produksi
1. Minyak sawit
• Tanki timbun
• Tanki harian
• Tanki timbang
2. Inti Sawit
3. Cangkang

30. LMKS-09 PRODUKSI
1. Perincian Panen
2. Perincian hasil panen
3. Perincian hasil olah
4. Neraca perincian
5. Rektifikasi produksi
6. Perincian pengiriman minyak
7. Perincian pengiriman Inti
8. Perincian Pengiriman Cangkang
9. Perincian produksi yang diolah diluar PKS (TBS
dikirim ke PKS lain)

31. • LMKS 10
Pengiriman minyak, inti dan cangkang sawit
yang dilakukan sesuai nomor kontrak
• LMKS 11
Pengiriman Minyak melalui PJKA
• LMKS 12
Abu incenerator

32. LM-21 Persedian bahan baku dan
perlengkapan yang kritis seperti
• Bahan kimia analisa laboratorium
• Bahan kimia water treatment
• Goni dan lain-lain.