2. Организация питания в группах осуществляется под
руководством
воспитателя и младшего воспитателя
и заключается:
в формировании культурно-гигиенических
навыков во время приема пищи детьми
в создании безопасных условий при
подготовке и во время приема пищи
3. Навыки опрятной еды включают
умение :
Правильное пользование столовой и чайной
ложками, вилкой, ножом, салфеткой;
4.
5. Навыки опрятной еды включают
умение :
Не крошить хлеб;
Пережевывать пищу с закрытым ртом;
Не разговаривать с полным ртом;
Пользоваться только своим прибором;
Тихо выходить по окончании еды из-за стола;
Благодарить;
6. Перед раздачей пищи детям
младший воспитатель обязан:
• промыть столы горячей водой с мылом;
• тщательно вымыть руки;
• надеть специальную одежду для получения
и раздачи пищи;
• сервировать столы в соответствии с
приемом пищи.
7. Воспитатели :
• Используют стихи, потешки, прибаутки, способствующие созданию
интереса к процессу мытья рук, кормления.
• В процессе кормления детей не торопят, не отвлекают посторонними
разговорами. Говорят о приятном виде, вкусе, запахе пищи, ее
полезности. Приучают детей хорошо пережевывать пищу, съедать
все, что предложено.
• Напоминают детям, что ставить локти на стол некрасиво и это
мешает соседям. После окончания еды дети аккуратно промокают
салфеткой рот и вытирают руки. Благодарят за еду и выходят из-за
стола
• Навыки культуры питания закрепляется с помощью
дидактических, настольных и сюжетно-ролевых игр, создание
специальных ситуаций, занятий по развитию речи, изодеятельности
и т. д.
• Детям не разрешается выходить из-за стола с куском
хлеба или другой пищей, в том числе с фруктами или
ягодами, печеньем или конфетой.
8. • К сервировке столов могут привлекаться дети с 3-х лет
(раскладывание клеенок, скатертей, расставление салфетниц)
• во время сервировки столов на столы ставятся хлебные тарелки с
хлебом
• разливают третье блюдо
• в салатницы, согласно меню, раскладывают салат (порционные овощи)
• подается первое блюдо
• дети рассаживаются за столы и начинают прием пищи с салата
(порционных овощей)
• по мере употребления детьми блюда, младший воспитатель убирает со
столов салатники
• дети приступают к приему первого блюда
• по окончании, младший воспитатель убирает со столов тарелки из-под
первого
• подается второе блюдо
• прием пищи заканчивается приемом третьего блюда.
Сервировка стола
11. Сервировка стола в МБДОУ №213
Группа №5,17
Группа №21
Группа №10
Группа №2
Группа №12
Группа №23
12. ЗАПРЕЩАЕТСЯ!!!
• Привлекать детей к получению пищи с
пищеблока
• Во время раздачи пищи категорически
запрещается нахождение детей в обеденной
зоне
• Убирать за собой тарелки, приборы и чашки
со стола
Уборку осуществляет младший воспитатель!!!
13. Дети в 3-4 года
• Детей приучают правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой,
вилкой – к четырем годам), салфетками, быть аккуратными:
• не крошить хлеб,
• не проливать суп, чай;
• тщательно пережевывать пищу с закрытым ртом;
• полоскать рот после приема пищи;
• по окончании еды благодарить взрослых.
• Недопустимо насильственное кормление детей.
• Не следует подгонять медлительных детей, кормить тех,
кто может есть самостоятельно.
14. Дети 4-5 лет
Совершенствование навыков аккуратной еды
• Детей учат осознанно принимать правильную
позу за столом и сохранять ее.
• Продолжают формировать навыки
правильного пользования столовыми
приборами (ложка, вилка, нож);
• Пищу брать понемногу, есть бесшумно, по
мере необходимости пользоваться салфеткой,
после еды полоскать рот.
15. Дети 5-7 лет
• При подготовке к приему пищи дети должны уметь
накрывать на столы;
• Во время еды – свободно пользоваться всеми приборами
(ложкой, вилкой, ножом);
• Быть аккуратными и чистоплотными.
• Детей приучают есть бесшумно;
• Сохранять правильную осанку во время еды;
• Не класть локти на стол.
• У старших дошкольников формируют установку на то, что
принимать пищу можно только в специально
предназначенных для этого местах, приучают садиться за
стол в опрятном виде.
16. • Важно, чтобы у ребенка
выработалось положительное
отношение к приему пищи, чтобы к моменту
кормления он не был раздраженным или
утомленным.
Для этого воспитатели создают в группе
спокойную обстановку,
избегают перед едой шумных игр.
