1. ใบความรู้
เรือง การถ่ ายโอนความร้ อนโดยการนํา
การนําความร้อน คือ การถ่ายโอนความร้อนผ่านตัวกลางทีเป็ นของแข็งจากตําแหน่งทีมีอุณหภูมิสูง
ไปสู่ ตาแหน่งทีมีอุณหภูมิตากว่าโดยวัตถุตวกลางไม่ได้เคลือนที
ํ ํ ั
การนําความร้อน คือ การถ่ายโอนความร้อนผ่านตัวกลางทีเป็ นของแข็งจากตําแหน่งทีมีอุณหภูมิสูง
ไปสู่ ตาแหน่งทีมีอุณหภูมิตากว่าโดยวัตถุตวกลางไม่ได้เคลือนที
ํ ํ ั
เราสามารถนําประโยชน์ของการนําความร้อนมาใช้ในชี วิตประจําวันได้ เช่น ใช้อะลูมิเนียม เหล็ก
เหล็กกล้า มาทําภาชนะสําหรับใช้ทาอาหาร วัตถุเหล่านีสามารถนําความร้อนได้ดี จึงสามารถถ่ายโอนความ
ํ
ร้อนให้อาหารได้เร็ ว ส่ วนวัตถุทีนําความร้อนไม่ดี หรื อเป็ นฉนวนความร้อนนัน เราใช้เป็ นฉนวนสําหรับ
ป้ องกันไม่ให้ความร้อนมาถูกมือเรา เช่น ด้ามตะหลิวทําด้วยไม้ หูหม้อทีมีฉนวนหุ ม ส่ วนภาชนะทีใส่
้
อาหารนิยมใช้กระป๋ อง เพราะกระป๋ องเป็ นฉนวนความร้อน จึงมีการถ่ายโอนความร้อนได้ไม่ดี จึงช่วยเก็บ
่
ความร้อนของอาหารให้ร้อนอยูได้นานด้วย
ภาชนะสํ าหรับใช้ ทาอาหาร
ํ
ผ้านําความร้อนได้ไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิงผ้าหนาๆ จึงสามารถใช้ผาช่วยในการหยิบจับภาชนะ
้
ร้อนๆ ได้ ผ้าห่มนอนช่วยป้ องกันการถ่ายโอนความร้อนจากร่ างกายไปสู่ สิงแวดล้อมจึงทําให้ร่างกายอบอุ่น
ปั จจุบนมีผผลิตภาชนะทีใช้หุงต้มเป็ นพวกกระเบืองและแก้วทนไฟ วัสดุเหล่านีถ่ายโอนความร้อน
ั ู้
ั
ได้ไม่ดีเท่าโลหะ แต่เหมาะกับการนํามาใช้กบแหล่งให้พลังงานบางอย่าง เช่น เตาอบ เตาไมโครเวฟ เพราะ
ภาชนะดังกล่าวร้อนช้ากว่าอาหาร และเนื องจากตัวภาชนะถ่ายโอนความร้อนได้ไม่ดีจึงทําให้ความร้อนจาก
อาหารถ่ายโอนไปสู่ สิงแวดล้อมช้า อาหารจึงร้อนได้อยูนาน
่

2. แบบฝึ กหัด
1. การเปิ ดพัดลม ทําให้ร่างกายของเราเย็นสบาย เกียวข้องกับข้อใด
ก. การพาความร้อน ข. การนําความร้อน
ค. การกระจายความร้อน ค. การแผ่รังสี ความร้อน
2. ข้อใดเป็ นการนําความร้อน
ก. กาต้มนํา ข. ดวงอาทิตย์
ค. ลมบก ลมทะเล ง. ช่างตีเหล็กขณะร้อน
3. การถ่ายโอนความร้อนในข้อใดอาศัยตัวกลาง
ก. การนําความร้อน ข. การหดตัวของวัตถุ
ค. การขยายตัวของวัตถุ ง. การแผ่รังสี ความร้อน
4. ถ้าเทนําร้อนใส่ แก้วตังวางทิงไว้ เมือเวลาผ่านไปนําในแก้วจะมีอุณหภูมิเท่ากับอากาศ เกียวข้องกับ
สิ งใด
ก. สมดุลความร้อน ข. การนําความร้อน
ค. การแผ่รังสี ความร้อน ง. การดูดกลืนความร้อน
5. ข้อใดไม่ใช่ผลจากพลังงานความร้อน
ก. การเกิดลม ข. การเกิดเมฆ
ค. การละลายของนําแข็งขัวโลก ง. การผลิตพลังงานไฟฟ้ าจากเขือน

3. เฉลยแบบฝึ กหัด
1. ตอบ ก.
2. ตอบ ง.
3. ตอบ ก.
4. ตอบ ก.
5. ตอบ ง.