美容微型創業，詹翔霖教授，價值，詹翔霖，國立大學，詹仁松，文化大學，教育，部屬衝突，情緒能力，看電影學管理，創新，樂在工作，顧客滿意，青年創業，圓夢網，詹翔霖教授

1. 創業家與企業競爭力創業家與企業競爭力
大陸「雙創」黃金機大陸「雙創」黃金機
遇遇
詹翔霖副教授 - 台科大企管
Chanrs@ms68.hinet.net 0955-268997
教學部落格

2. 新創企業平均撐不到 5 年就陣亡
？
• 為什麼新創企業在台灣變得那麼難扎根、
成長？
• 如何解決台灣新創企業難題？

3. 創業公司是一個很迷人的詞彙

4. • 神對一猴子說：可憐的猴子，你在猴王爭霸中被打敗，我
要將你點化成人。
猴子很感激。
神問：成人後你第一件事想幹什麼？
猴子說：拿槍打死現在猴王，奪回王位，所有母猴都歸我。
思維決定了人性的格局，有些人你可以給他更高級的身體
，更高級的職位，卻給不了他更高級的思想。

5. • 世界上有 3 種人：
第 1 種人不知不覺。不期待改變，也不
想改變；
第 2 種人後知後覺。知道應該改變，但
只是靜觀其變；
第 3 種人知覺而動。他們創造改變，並
足以推動世界。」

6. 水平思考，嘗試不同的方法
任何計劃都有若干不同的建議案、替代方案，
以及補救方案
鼓勵問問題
用不同的角度、不同的角色來看事情
如何 生創意、創新力產

7. 過去大家常稱知識便是力量，但是，
當人們很容易便能取得知識時，
知識便不再是力量，創新才是力量。
創業前先創新

8. 創新才能創造新價值
創新是知識經濟的核心，沒有創新
就沒有知識經濟
知識經濟

9. 變與不變
不變的是…
變的是…
 任務與責任
 工作的方法
 功能與執掌
 必要的技能

10. 產業發展趨勢
 小型化
 快速化
 透明化
 焦點化
 複雜化
（輕）輕薄短小
（快）瞬息萬變
（顯）顯而易見
（準）致命一擊
（繁）多元多變

11. • 注意你的想法，因為它將成為言語
注意你的言語，因為它將成為行為
注意你的行為，因為它將成為習慣
注意你的習慣，因為它將成為個性
注意你的個性，因為它將成為命運

12. 營運模式需要規劃什麼
？
2. 要改變成什麼
？
3. 要如何改變？
1. 要改變什麼？
4. 要如何衡量改
變？
Do
Check
Plan
Action
如何規劃
？
規劃工具、規劃工具的用法
企業競爭力思考方向
重新思考
重新思考
重新整合
重新整合
重新排序
重新排序
重新定位
重新定位
重新定量
重新定量
重新分派
重新分派
重新裝備
重新裝備
流程改造思考
方向

13. 顧
客
顧
客
通
路
現
況
通
路
現
況
顧
客
顧
客
顧
客
顧
客
顧
客
顧
客
決策關鍵
者
決策關鍵
者
決策關鍵
者
決策關鍵
者
決策關鍵
者
決策關鍵
者
成
本
成
本
品
質
品
質
時
間
時
間
顧
客
的
價
值
要
求
顧
客
的
價
值
要
求
消
費
時
機
與
行
為
的
分
析
消
費
時
機
與
行
為
的
分
析
供
應
商
供
應
商
供
應
商
供
應
商
供
應
商
供
應
商
供
應
商
供
應
商
研
發
設
計
流
程
生
產
製
造
銷
售
採
購
流
程
顧
客
服
務
流
程
企業核心流程 vs 顧客所需的價值
COP
核心流程改善
COP
核心流程改善

14. 比價格更重要的事
EMBA 雜誌總編輯方素惠 / 文
• 「為什麼同樣的東西，你們的價格卻比別
人貴？」
這樣的對話，想必你並不陌生。這恐怕也
是很多公司的業務人員最頭痛的問題。

15. • 專為甜甜圈店製作網架的馬林鋼絲總經理格林布拉特，長
期以來也為低價競爭困擾不已。直到有一天，他接到一通
電話。對方是波音公司的工程師，希望訂做二十個網架。
「但是，但是因為比較複雜，而且你們急著要，價格沒有
辦法同樣賣十二美元，可能要加倍……」
對方聽了像是翻了個白眼地回答：「好好好，隨便！你們
什麼時候可以交貨？」
這句話對他來說有如當頭棒喝。原來，客戶有比價格更在
乎的事情，例如品質、速度，或是為他量身定做；原來，
如果你可以為他解決某個問題，價格根本就不是問題。

16. • 管理顧問貝爾（ Jay Baer ）所強調的：
「賣一個東西，能讓人當你的顧客一天；
真誠的幫助對方，則能讓他當你的顧客一
輩子。」他在新書「友利行銷」
（ Youtility ）中指出，今天的行銷必須擺
脫賣西的框架，轉而思考自己能如何幫助
顧客，對他產生實際的用處（第 325 期一○
六頁）。

17. 價值鏈分析
企業的基本設施
人力資源管理
科技開發
採 購
進料
後勤
生產作
業
出貨後勤
行銷
與
銷售
服務
利
潤
利
潤
輔
助
活
動
主要活動

18. 城市雅痞 平民消費
個案分析個案分析

19.
目標客戶 城市雅痞 平民路線
價格策略 高價 腰斬一半
市場策略 賣咖 也賣空間啡 專注外帶策略
外帶比率 10% 90%
展店策略 100% 直營 90% 是加盟店

20. 五萬人口設一店，鎖定人潮最多的三角窗
店面小， 椅不到四、五張，提高顧客周轉率桌
裝 精打細算，一家店資本額三百萬，潢
比星巴克少一半以上
降低開店成本

21. 進攻低階市場， 領導品牌癱瘓
專注平價策略， 價格腰斬星巴克一半以上，咖啡
毛利率仍有 65%
2004 年成立，至 2006 年連鎖店 240 家，打敗
星巴克在台家數 180 家
店面數市 率佔 30% > 星巴克 23% ，躍升為台灣
、蛋 連鎖店本土天王咖啡 糕
土洋之戰

22. 2007 年全台 320 家連鎖店，店數已飽和，不再展
店
新階段專注於提高單店營收與拓展海外市場
2007 年上海、澳洲、洛杉磯開店
希望在大陸開 18,000 家，成為兩岸最大的 、咖啡
蛋 連鎖店糕
拓展海外市場

23. 請來五星級主廚坐鎮，三百五十位師傅研發口味
斥資三億五千萬元，成立中央工廠確保 點品質糕
焙 點 營業額一半，台灣星巴克則不到烘 糕 佔
20%
分紅入股吸引五星級主廚共同創業

24. 趨勢與時尚
顧客與消費
市場與資源
生意與事業
人生與生命

25. 連鎖 3S 經營原則
• 標準化 (Standardization)
• 簡單化 (Simplification)
• 專業化 ( Specialization) 。
• 現代連鎖經營，該給 3S 新解。即門店的經
營要簡單化與標準化，才容易被加盟。品
牌的整體經營，卻要真正專業化，才不易
被同業模仿複製。

26. 連鎖加盟管理
• 用什麼連
• 用什麼鎖
• 屈威
• 趨利
• 役業

27. 三流
• 一流賣品味
• 二流賣品牌
• 三流賣品質

28. 創業資源—免費的
找資金找資金
早期資金觀測站早期資金觀測站
創業能力診斷創業能力診斷
青創基地與巡迴服務青創基地與巡迴服務
社會企業專區社會企業專區
創業生態圈創業生態圈
創業懶人包創業懶人包

29. 止於至善止於至善
• 齊家齊家
• 治國治國
• 平天平天
下下
• 誠心誠心
• 正意正意
• 格物格物
• 致知致知
• 修身修身
明明德明明德