Bij een succesvolle winkel komt heel wat kijken. Het aanbod is immens. De ‘nieuwe consument’ is ontrouw, hecht belang aan beleving en is 24/7 online. Een retailer vandaag moet dan ook een sterke strategie hebben, zowel offline als online, en op de hoogte zijn van de trends in de sector. Annelies Vernauw van Ladyjane.be schetst het hedendaagse retaillandschap en toont hoe je vandaag het verschil kan maken.

1. Succesvol starten in de retail:
zo maak je het verschil!
Annelies Verjauw
19/10/2017

3. 1. Het veranderende winkellandschap

4. Het veranderende winkellandschap

5. Leegstand…

6. Oriëntering door consument
Google
Zoeken
artikelen op
de website
Upselling
(related,
others,…)
In
mandje
Straat
Zoeken
artikelen in
de winkel
Upselling
aan de
kassa
Scannen Betalen

7. 2. De nieuwe consument

8. De nieuwe consument

9. De nieuwe consument
• Gebruikt nieuwe online kanalen & tools
• Schrijft & leest product reviews en recensies
online
• Is online op zoek naar gelijkgestemden
• Vertrouwt het advies van online kennissen en
vreemden
• Heeft steeds minder affiniteit met
massamarketing

10. De nieuwe consument
• On the move
• Over exposed > personalisatie & relevantie
• Multi-tasken, multi-screen
• Participatief > content & inspiratie
• Brand love & hate
• Meer & meer mobiel

11. Voorbeeld: viraal

12. Retailers zijn verplicht om:
• Online aanwezig te zijn (website + Social
media)
• Betere klantenservice te verlenen
• Menselijker, relevanter & transparanter te zijn
• Om waarde te creëren > storytelling!

14. Waarom social media gebruiken?
• Verkrijgen van een groot bereik
• Bereiken van nieuwe doelgroepen
• Online contact & klantenservice
• Managen online reputatie
• Snelle crisiscommunicatie indien nodig
• Gegevens vinden over klanten, markt en
concurrenten

15. Waarom social media gebruiken?
• Feedback krijgen over je bedrijf, merk &
product
• Personeel vinden
• Klantencontact
• Hoger scoren in Google
• …

16. 3. Is er nog een toekomst
voor de bakstenen winkel?

17. Is er nog een toekomst voor de bakstenen
winkel?
• Omnichannel
• Pop-up stores
• Shop-in-shop
• Beurzen

18. Omnichannel
• Samenbrengen van online en offline, virtueel
en fysiek met de klant in de centrale rol.
–Naadloze shopping experience
–Online en offline kanalen perfect op elkaar
afstemmen en klanten via elke weg dezelfde
info & voordelen bieden
• Omnichannel = the best of both worlds

19. Click & Collect

20. Thuislevering

21. In de winkel bestellen of nabestellen

22. Cadeaubonnen

23. De opkomst van de Pop-up store
• Pop-upstores: tijdelijk, origineel en gedurfd
• Ontstaan eind jaren ’90 in LA, Vacant
• Zelfstandigen, jonge starters maar ook
grote merken
• Vormen:
–Leegstaande winkelpanden
–Mobiele pop-upstores
–Online pop-upstores (vb. http://mypopupshop.net/)

24. De functies van de Pop-up store
• Als marketingtool “Brand Awareness”
• Als promotiekanaal voor startende
ondernemers
• Als fysiek verkooppunt voor webshops
• Als business model
• Van tijdelijk naar permanente winkel

25. Pop-upstore als marketingtool
• Alternatief marketinginstrument ter promotie
van een merk, een collectie of een nieuw(e)
product(lijn)
• Voordelen:
–Persoonlijker
–Interactiever
–Goedkoper?
–Onmiddellijke ROI (hoewel er geen directe
verkoopdoelstellingen zijn)

26. Pop-upstore als marketingtool
• Vooral gebruikt door grote merken, met ook
permanente winkels op (dure) A-locaties
• Hoge belevingswaarde

28. Pop-upstore als promotiekanaal
voor startende ondernemers
• Promotiekanaal voor startende ondernemers
• Voordelen:
–Marktonderzoek: testcase voor een
permanente winkel, een concept of locatie,
feedback krijgen op collectie en
productaanbod
–Outlet: kapitaal genereren
–Showroom

29. Pop-upstore als fysiek verkoop-
punt voor webshops
• Traditionele consument wil het product
kunnen voelen en weten wie het gezicht
achter de webshop of het merk is
• Vertrouwen stimuleren
• Bewijzen dat je écht bestaat
• Klantenbinding

30. Pop-upstore als business model
• Permanente winkel die van het ene
leegstaande pand naar het andere verhuist
• Maatschappelijke verantwoordelijkheidszin
• Ontmoetingsplekken
• Verhuist zodra de eigenaar een huurder heeft
gevonden of als ze ‘te lang’ op de locatie
zitten

31. Pop-upstore van tijdelijk naar
permanente winkel

32. 2. How to pop-up?

33. But first…
• Bezint eer ge begint
• Voorbereiding is cruciaal
• Organiseer uw eerste pop-up niet te vroeg
• Bestaand klantenbestand is belangrijk!
• Vertrouwen winnen van nieuwe klanten heeft
tijd nodig, tijd die pop-up stores vaak niet
hebben

34. But first…
• Samenwerkingen met (een) collega-
ondernemer(s) kunnen een breder publiek
aantrekken, maar zorg dat ze zich tot
dezelfde doelgroep richten en ze zich in min of
meer dezelfde prijscategorie bevinden

35. Samenwerken
• Goede afspraken maken goede vrienden!
• Schriftelijk vastleggen van afspraken.

36. Strategie & doelstellingen
• Bepaal duidelijke doelstellingen: marketing of
verkoop?
• Bepaal je doelgroep, verwacht aantal
bezoekers, verkochte artikelen, omzet?
• Creëer een concept: de winkel moet zich
onderscheiden van andere pop-ups én
permanente handelszaken. Pop-ups moeten
iets bijzonders zijn, denk out of the box.
• Maar zorg ervoor dat de pop-up past binnen
uw merkverhaal!

37. Locatie
• Kies een geschikte locatie vb. Lidl -
Tomorrowland
• Vermijd dode zones! (vb. convoi eilandje
Antwerpen)
• Zorg dat u uw doelgroep bereikt en de locatie
bij uw merkidentiteit past
• In welke regio of stad wens je te poppen?
• In het centrum, shoppingcentrum of
baanwinkel?

38. Locatie
• Hoe groot moet je pand zijn?
• Welke nutsvoorzieningen zijn nodig?
• A-locaties zijn duur en vaak oververzadigd
• Niet altijd makkelijk om eigenaars te
overtuigen

39. Locatie
• Vind een geschikte locatie, dankzij de hulp
van:
–De stad / gemeente
–De lokale handelaars(vereniging)
–Online initiatieven als Theboxvlaanderen,
CityCubes, Popstart, Spacified
–Leegstandbeheerders als Entrakt, Prevenda,
Camelot, FMT
–De makelaar of rechtstreeks via de eigenaar
–Een oproep op sociale media

40. Duurtijd
• Afhankelijk van je doelstellingen vb. testcase
voor def. winkel, productlancering… en
budget!
• Verkoop je seizoensgebonden producten?
• Exclusieve pop-up (toegang op invitatie)
• Brand awareness (kort, roadshow)
> Pop-up is per definitie tijdelijk.
Exclusiviteit en schaarste maken het krachtig!

41. Aantrekkelijke inrichting
• Hou rekening met de basisprincipes van een
winkel: etalage, verwarming, spiegels,
paskamers enz.
• Bezoekers moeten je merk en de producten
kunnen beleven, zien, horen, voelen en zelfs
ruiken
• Beleving en interactiviteit: nieuwe
technologieën, maar ook de interactie met de
ontwerper, workshops

42. Aantrekkelijke inrichting
• Cross-channel retail: zorg dat uw webshop en
sociale media in de pop-upstore aanwezig zijn
• Productaanbod: afhankelijk van jouw
doelstellingen, concept en de ruimte!
• Ga je de volledige collectie verkopen of slechts
een bepaald segment?

43. Communicatie & promotie
• Maak een communicatieplan
• Hoe en wanneer gaat u met uw (potentiële)
klanten communiceren?
–Voor, tijdens en na
–Print: flyers, posters, banners en
advertenties
–Website: op uw eigen website + overweeg
een landingspagina of mini-website aan
te maken
–Online advertising

44. Communicatie & promotie
• Sociale media: gebruik is noodzakelijk
(snelheid) om online mond-aan-mondreclame
op gang te brengen + blijf teasen in alle fasen
van de pop-up

45. Communicatie & promotie
• E-mailing
• Pers: kranten, magazines, radio en tv (hou
rekening met verschillende deadlines)!
• Promotieacties en activiteiten:
lanceringsevent voor alle stakeholders,
workshops enz.

46. Wet-en regelgeving
• Dezelfde regels als voor bestaande winkels en
horeca
• Inschrijving in KBO (kruispuntbank voor
ondernemingen als kleinhandelaar)
• Inschrijving pop-up locatie als tijdelijke
vestigingseenheid vanaf > 30 dagen
• Socio-economische vergunning indien >
400m2

47. Wet-en regelgeving
• Regels marktpraktijken en
consumentenbescherming
–Let op met “uitverkoop”
–Informatieverplichtingen, prijsaanduiding,
solden, …
• Wetgeving openingsuren en wekelijkse
rustdag
• Tewerkstelling personeel, sociaal statuut,
fiscaliteit

48. Verzekeringen, vergunningen…
• Verzekeringen: brand, diefstal, burgerlijke
aansprakelijkheid
• Vergunningen: horeca, alcohol,…
• Sabam
• …

49. Pop-up huur
• Vlaams decreet pop-up huur vanaf 1/09/2016
> mogelijkheid om te huren zonder onder
handelshuureglementering te vallen.
• Toepassingsgebied:
–Huur (gedeelten van) onroerende goederen
–Hoofdzakelijk gebruikt voor uitoefenen van
handel of ambacht
–Rechtstreeks contact tussen huurder en
publiek

50. Pop-up huur
–Uitdrukkelijk voor termijn gelijk of korter
dan één jaar (schriftelijk)
LET OP! Regeling voor Vlaams Gewest. Niet
geldig voor Bxl en Wallonië.

51. Pop-up huur
• Vlaams decreet pop-up huur vanaf 1/09/2016
– inhoud zie
https://www.unizo.be/advies/de-nieuwe-
regels-inzake-huur-van-pop-upstores

52. Sluiting pop-up
• Rek een concept niet langer dan oorspronkelijk
gepland
• Als je deur dicht trekt. Communiceer vb. waar ben je
nog te vinden enz.
• Pand leegmaken & opruimen.
• Gebruikte je zaken die je in de toekomst niet meer
zal gebruiken? Verkoop ze via tweedehandswinkels
of veilingsites
• Waarborgen terugkrijgen
• Verzekeringen afronden
• Tijdelijke vergunningen schrappen

53. Evalueer

54. Tips & tricks
• Bepaal je doel
• Pop-up als onderdeel van je marketingstrategie
• Werk met een thema
• Samenwerken? Goede afspraken maken goede vrienden
• Communiceer tijdig & krachtig
• Pop-up is tijdelijk!
• Elektronisch betalen
– Payconiq
– CCV mini
– SumUp
• Kassasysteem
• Unizo
– Downloads
– Juridische dienst

55. Shop-in-Shops
• Shop-in-shops worden steeds populairder.
• Een shop-in-shop is een formule waarbij
merken een deel van de winkel of het
warenhuis huren om daar hun eigen
miniwinkel te exploiteren. De eigenaar of
hoofdhuurder van het winkelpand is als
winkelier verantwoordelijk voor de exploitatie
en het beheer van de totale winkel.

56. Shop-in-Shops

57. Shop-in-Shops

58. Beurzen
• De afweging (Ondernemingsgericht of
productgericht)
• Keuze maken (Datum, locatie, # bezoekers,…)
• Budgetbepaling (Type stand)
• Planning beurs
• Opbouwen
• Beursperiode
• Na de beurs (Follow-up & evaluatie)

60. 5. Online verkopen

61. E-commerce in België
• 2016 was een sterk jaar
• 85,2 miljoen online aankopen (+5%)
• Vooral Wallonië in opmars
• Iets minder conservatief
Bron: BeCommerce Market Monitor

62. E-commerce in België
• Iets minder conservatief
Bron: BeCommerce Market Monitor
27%
24%
40%
34%
Ik kan bijna 100% van de producten
en diensten online kopen
Ik kan een toekomst zien waar
de traditionele winkel geen grote
factor speelt in hoe ik winkel
EuropaBelgië

63. E-commerce in België
• Leveringsvraagstukken weerhouden e-commerce
van echte opmars
– Verzendkosten
– Onzekerheid over de levertijd
– Lange levertijden
– C2C levering
Bron: BeCommerce Market Monitor

65. E-commerce in België
• De smartphone heeft zijn relevantie verhoogd
– Een aankoopkanaal
– Een betaalmiddel
– Shopping assistent
Bron: BeCommerce Market Monitor

66. E-commerce in België
• Constante groei toont aan dat E-commerce
matuur aan het worden is
• Levering is nog steeds een barrière en zal het
verschil maken
Bron: BeCommerce Market Monitor

68. Online verkopen
• Marktplaatsen
• Webshop

69. Online retail marktplaatsen in België

70. Uitdaging klassieke retail
Offline Online
Bekendheid X X
Bereikbaarheid X
Assortimentskennis
Klantenkennis
Winkelinrichting
Pricing X
Sourcing / inkoop X X
Logistiek X X
Betaling
Service

71. Risico’s verkoop op marktplaatsen
• Company/brand match
• Kostenbeheer
• Communicatie
• Data ownership & insights

72. Webshop
• Pure player
• Marktplaatsen
• Pop-up shop
• Shop-in-shop
• Beurzen

73. Flagshipstore Zalando

74. Coolblue winkel

75. 5. De winkelstraat van de toekomst.
Trends.

76. Internet of Things (IoT)
• Miljarden apparaten die ontelbare stukjes
data met elkaar en met mensen delen.
– Vb: slimme thermostaat, EggMinder
• Online winkelen wordt persoonlijker &
makkelijker door koppeling van apparaten aan
je persoonlijk profiel.
• Privé krijgt nieuwe waarde!
• Patronen en trends kunnen gedestileerd
worden.

77. Big data
• Verzamelen van waardevolle data
• Op big data van consumentengedrag
gebaseerde algoritmes kunnen individuele
voorkeuren van consumenten real time
vertaald worden in te produceren diensten en
producten.
– Google
– booking.com > hotelkamers aan bevelen
– Spotify > muziek aanraden

78. Nieuwe technologie: VR & AR

79. 3D-printing
• Unieke producten in elk gewenste vorm
fabriceren
– Minder afhankelijk van derden
• Producten zullen sneller, goedkoper en op
maat kunnen gemaakt worden.

80. Robotisering
• Vooral in distributie en fulfilmentcentra van
grote warenhuizen en webwinkels.

81. Artificial Intelligence
• Schatting dat in 2020 maar liefst 85% van de
klantinteracties worden gemanaged door AI.
– Chatbots
– Virtual screens
– Virtual shopping
– Virtual assistance
– In-store assistance
– Personalised offers
– …

85. Machine learning
• Stitch fix: using data to pick out your clothes

86. Nieuwe betaalmethoden

87. 7. Hoe starten?

88. Stappenplan
1. Start met een marktonderzoek
2. Bepaal je doelen
3. Bepaal je doelgroep
4. Kies een strategie of een mix: omnichannel,
pure player, marktplaatsen, shop-in-shop, pop-
up store, beurzen
5. Stel een financieel, marketing en social media
plan op
6. Schiet in actie!
7. Meten, beheren en leren

89. How to be future proof?
• Omnichannel
• Customer centricity
• Relevantie & personalisatie
• Data driven marketing
• Content, inspireren
• Digital media & assets
• Meten is weten
• Leveringen
• Organisatie & skills

90. Inspiratie voorbeeld 1: Robuust & Kabas

91. Inspiratie voorbeeld 2: Anna Pops

92. Inspiratie voorbeeld 3: Deel een koe

93. Inspiratie voorbeeld 4

94. 8. Interessante links

95. Interessante links
• www.unizo.be/retail
• https://www.unizo.be/de-unizo-retail-experten-0
• https://www.unizo.be/publicaties/andere/toeko
mst-voor-handel
• http://www.hetinternetookuwzaak.be/
• https://www.kbc.be/ondernemen/nl.html
• https://www.unizo.be/advies/de-nieuwe-regels-
inzake-huur-van-pop-upstores

96. Unizo ondernemersacademie

97. Veel succes!
Annelies Verjauw
0488/66.46.49
http://www.ladyjane.be
https://www.linkedin.com/in/annelies-verjauw-21491050/