Budidaya udang vaname

1. BUDIDAYA UDANG VANAME
BERBASIS MIKROBA

2. I. PENDAHULUAN
• Udang merupakan komoditas ekspor diminati pasar dunia (AS, Uni
Eropa, Jepang, China)
• Provinsi Lampung memiliki potensi yang besar dalam budidaya udang
• Budidaya udang vaname memiliki potensi yang besar dalam
meningkatkan devisa karena bernilai ekonomis tinggi dan diminati
pasar global
• Permasalahan yang muncul dalam budidaya udang saat ini:
• Degradasi kualitas lingkungan
• Merebaknya penyakit
• Solusi
• Penerapan biosecurity yang ketat
• Aplikasi mikroba untuk memperbaiki kualitas lingkungan dan
kesehatan udang
1

3. II. TUJUAN
 Melaksanakan kegiatan budidaya udang vaname
Berdasarkan prinsip (Good Aquaculture Practice),
penerapan budidaya perikanan terbaik
 Membuat kola demplot dan melaksanakan penelitian
dan pengembangan budidaya udang vanamei
 Meningkatkan produktivitas tambak udang vaname
melalui aplikasi mikroorganisme
 Meningkatkan peran BUMD Lampung dalam
menggerakkan perekonomian rakyat terutama dalam
budidaya udang
 Memenuhi pasar ekspor dengan produksi udang
vaname yang berkualitas dan bermutu tinggi.
2

4. III. RUANG LINGKUP KEGIATAN
 Aktivitas budidaya udang vaname dengan menggunakan
mikroba melalui kolam demplot selama 1 musim
 Melaksanakan prinsip praktik budidaya perikanan
terbaik
 Lokasi kegiatan di Desa Purworejo, Kecamatan Pasisr
sakti, Lampung Timur
 Melaksanakan riset atas penerapan mikroba di kolam
demplot yang dilaksanakan
 Melaksanakan panen dan pasca panen
 Uji karantina / kesehatan produk hasil budidaya demplot
 Melaksanakan penjualan produk ke penjual / eksportir
3

5. LOKASI KEGIATAN
IV. LOKASI KEGIATAN
4

6. V. TEKNIS BUDIDAYA
• Persiapan kolam
• Luas kolam 1.500 m2
• Konstruksi kolam (perbaikan kolam, pemasangan plastik kolam/mulsa, pemasangan jembatan
anco, instalasi listrik)
• Pemasangan kincir air/paddlewheel sebayak 3 unit @1 HP
• Pemasangan peralatan biosecurity
• Persiapan air
• Pengisisan air kolam (ketinggian 100-120 cm)
• Strilisasi air (dari ikan, udang liar, dll)
• Kultur fitoplankton
• Penebaran Benur
• Seleksi benur/sumber benur
• Kepadatan penebaran 80 ekor/m2 atau 120.000 ekor/kolam
• Aklimatisasi benur
• Aplikasi mikroba
• Aplikasi mikroba dilakukan ketika persiapan dan proses budidaya
• Dosis dan metode perlakukan
• Manajemen pakan
• Pakan yang digunakan pakan pelet (CP, Samsung, STP, dll)
• Frekuensi pemberian pakan 4 kali sehari
• Pemberian pakan secara manual
5

7. • Manajemen kualitas air
• Kualitas air dijaga sesuai dengan kriterian budidaya udang
vaname seperti pH, oksigen terlarut
• Penggantian air jika diperlukan
• Manajemen kesehatan udang
• Penerapan biosecurity
• Apliaksi probiotik/mikroba
• Aplikasi bahan herbal
• Panen
• Panen dilakukan secara parsial dan total
• Panen parsial
• Umur 60 hari (10 gr) : 200 kg
• Umur 75 hari (15 gr) : 300 kg
• Panen total/akhir
• Umur 110-120 hari (20-25 gr)
• +/- 1.500 kg
6

8. VI. MARKETING
 Udang vaname merupakan komoditas ekspor
dengan permintaan yang sangat tinggi
 Hasil panen akan dibeli oleh pengepul yang ada di
sekitar Kecamatan Pasir Sakti
 Dari pengepul, udang dibawa ke jakarta
(Eksportir)
7

9. VII. SKEMA KERJASAMA
Kerjasama
RAD
Kerjasama
Jual / Beli
Kerjasama
Distribusi
Microba
dan
demplot
product
Kerjasama
Budidaya
dan Supply
Product
PT. ENERSIA
PT. WAHANA
RAHARDJA
UNILA
UPI/EKSPORTIR
COLD
STORAGE
EKSPOR
MINA SAKTI
MANDIRI
HATCHERY
PAKAN
Pakan
Benur
8

10. VIII. JADWAL KEGIATAN
KEGIATAN BULAN
1 2 3 4 5 6
Survei
Persiapan Tambak
Penebaran Benur
Proses Budidaya udang
Panen parsial I
Panen parsial II
Panen Total/akhir
Pembersiahan tambak
9

11. IX. Analisis Finansial
Biaya Investasi untuk kolam ukuran 1.500 m2
No Variabel Nilai (Rp)
1 Sewa kolam/tahun 10.000.000
2 Biaya konstruksi 10.000.000
3 Plastik Mulsa (Rp. 2.200.000 x 3) 6.600.000
4 Gudang pakan 5.000.000
5 Rumah jaga 2.500.000
6 Peralatan tambak 2.500.000
7 Instalasi air tanah 5.000.000
8 Kincir air 3 unit (@Rp. 6.000.000 18.000.000
9 Peralatan biosecurity 3.000.000
10 Instalasi listrik 2.500.000
Total 65.100.000
No Keterangan Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
1 benih udang 120.000 50 6.000.000
2 pakan 3.000 15.000 45.000.000
3 obat-obatan 3.000.000
4 Listrik 4 bulan 4.000.000 16.000.000
5 tenaga kerja
4
bulan/org
1.250.000 5.000.000
6 Insentif 2.000 1.000.000 2.000.000
7 Lain-lain 5.000.000
82.000.000
Biaya Operasional
Keterangan Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
Estimasi hasil
panen
-Parsial I 200 kg 54.000 10.800.000
-Parsial II 300 kg 64.000 19.200.000
-Panen akhir 1.400 kg 75.000 105.000.000
Total 135.000.000
Estimasi Hasil Panen
PROFIT/LOSS (per 1 kali panen) :
Rp. 135.000.000 – Rp. 82.000.000
= Rp. 53.000.000
10

12. X. PENUTUP
 Budidaya udang vaname berbasis mikroba
menguntungkan secara ekonomi
 Perkiraan keuntungan yang dapat diperoleh dari
kegiatan budidaya udang vaname dengan luas
kolam 1.500 m2 dengan kepadatan penebaran
120.000 ekor sebesar Rp. 53.000.000 / panen
11