2. il Calendario e i Corsi
Le scuole vi propongono un ricchissimo
calendario di corsi per soddisfare e
approfondire le vostre conoscenze nel
mondo del cibo e del vino. I corsi sono
organizzati secondo diversi livelli così da
soddisfare ogni esigenza.
I migliori docenti professionisti italiani e
internazionali accompagnano con la loro
esperienza gli allievi.
Chef di grandi ristoranti, consulenti,
giornalisti e opinion leader che da sempre
fanno parte del mondo del Gambero
Rosso sono presenti ogni giorno in aula.
.
3. le Aule attrezzate
Strutture professionali con postazioni cucina
singole sono presenti per garantire la miglior
riuscita dei corsi.
Al secondo piano un’aula con le pareti
completamenti trasparenti con 8 postazione
dotate di cucine ad induzione, lavello e
strumenti, può ospitare fino a 16 persone
contemporaneamente al lavoro.
Al terzo piano invece due aule gemelle e
comunicanti ospitano fino a 48 persone, sono
dotate di fornelli a gas, lavello, strumenti e
postazioni per il taglio e la mise en place.
4. i Corsi di Cucina Professionale
per diventare un vero chef
Per i corsi di cucina professionale la
proposta formativa sceglie percorsi
densi e articolati attraverso cui i
partecipanti si formeranno per
affrontare il settore da veri
protagonisti. Il mondo della
ristorazione non ammette
improvvisazioni, qui i corsi sono
studiati fino all’ultimo dettaglio e
pretendono impegno e dedizione.
L’obiettivo finale è di mettere in contatto i
partecipanti con un mondo del lavoro
in continua evoluzione.
Il master Professione Cuoco e da anni il
fiore all’occhiello dei corsi, con liste
d’attesa sempre più numerose e una
grande successo anche di pubblico
internazionale.
5. i Corsi di Cucina Amatoriale
stupire in cucina e ricevere a casa
Corsi per tutti i gusti, ideali sia per
chi è alle prime armi in cucina
sia per chi ha già dimestichezza
con padelle e fornelli.
Chiunque può diventare un cuoco
provetto e sperimentare a casa,
o con gli amici, insegnamenti e
trucchi del mestiere dei grandi
chef del Gambero Rosso.
Si va dai corsi monografici di una
sola serata, ai corsi di 12 lezioni
dall’antipasto al dolce per
diventare Cuochi provetti.
6. i Corsi di Degustazione
per diventare degustatore di vini esperto
I corsi di degustazione del Gambero Rosso si
avvalgono dei migliori esperti e della
leadership consolidata dell’azienda in questo
mercato
La storia del Gambero Rosso va di pari passo
con quella del vino italiano; conoscenza del
territorio, dei produttori, delle cantine e delle
aziende: tutto ciò consente ai nostri docenti di
trasmettere con passione e professionalità
tutto quel che c’è da sapere sul vino.
Tecniche di degustazione, vitigni internazionali,
vitigni autoctoni e degustazioni alla ceca sono
solo una parte delle tematiche sviluppate nei
corsi.
I corsi spaziano anche nei temi dell’ abbinamento
vino cibo, conservazione e servizio del vino,
fino alla realizzazione di una cantina
personale o professionale.
7. Possibilità per le Aziende
TEAM BUILDING: Di gran moda ed effetto
la realizzazione di team building in
cucina, nei quali manager, staff e
dirigenti si confrontano in un lavoro di
squadra di delicati equilibri, ma molto
divertente.
PRODUCT PLACEMENT: Prodotti
alimentari e strumenti per la cucina e la
degustazione possono trovare uno
spazio creativo e sperimentale dove
essere presentati, ricevere consensi e
visibilità.
8. i Corsi di Team Building in cucina
fare squadra ai fornelli
I corsi di Team building si rivolgono
alle aziende che vogliono fare
squadra in modo innovativo. Grazie
all’ausilio dei formatori e dei grandi
chef del Gambero Rosso, dipendenti
e manager possono vivere
un’esperienza molto significativa
lavorando insieme su ambiziosi
progetti culinari.
In tal modo la cucina diventa il luogo
prediletto per creare il giusto feeling
tra le persone e dare nuovo vigore e
spirito di condivisione ai gruppi di
lavoro aziendali.
9. Come raggiungerci
Roma | Città del gusto
Via Enrico Fermi, 161 (zona Marconi/Ostiense) | 00146
Tel. +39 06 551121
www.gamberorosso.it
formazione@gamberorosso.it
10. Come raggiungerci
Roma | Città del gusto
Via Enrico Fermi, 161 (zona Marconi/Ostiense) | 00146
Tel. +39 06 551121
www.gamberorosso.it
formazione@gamberorosso.it
