1. Subiecte Biochimie
1. Definiți anabolismul
Anabolism / asimilație - procesele chimice de biosinteză a substanțelor ce intră în alcătuirea materiei
vii. Reacțiile anabolice se caracterizează prin consum de energie și se numesc reacții endergonice.
2. Definiți catabolismul
Catabolism / dezasimilație - totalitatea proceselor chimice de degradare a substanțelor din organism;
se produce în special ruperea legăturilor dintre atomii de carbon, din moleculele diferitelor substanțe;
acest tip de reacții este însoțit de eliberare de energie (reacție exergonice).
3. Def procesul de glicoliză si precizati care este produsul final al glicolizei
Degradarea anaerobă a glucidelor, ineficientă, produce energie pentru eforturi de durate medii (câteva
minute), iar ca produs final are acidul lactic, care se acumulează în mușchi în timpul efortului cu
datorie de oxigen și va fi metabolizat în perioada de după efort.
4. Def metabolismul intermediar
= schimbul de substanţe care are loc între organism şi mediul înconjurător, şi ansamblul
transformărilor fizico-chimice, care au loc la nivelul fiecărei celule. Totalitatea acestor reacţii fizico-
chimice, care se petrec la nivelul fiecărei celule – după absorbţia substanţelor alimentare şi pânăla
obţinerea de produse finale – precum şi totalitatea acestei succesiuni de produse intermediare şi de
modificări chimice şi fizico-chimice, care intervin în schimburile dintre citoplasmă şi substanţele din
mediul exterior, constituie „metabolismul intermediar”. Metabolismul intermediar al organismului se
manifestăîn două forme antagoniste şi independente, de anabolism şi catabolism.
5. Def aminoacizii esentiali si enumerati-i
Aminoacizi pe care corpul uman nu și-i poate sintetiza din alți aminoacizi, și trebuie să și-i procure prin
hrană.
VALINĂ
LEUCINĂ
IZOLEUCINĂ
LIZINĂ
METIONINĂ
TREONINĂ
FENILALANINĂ
TRIPTOFAN
6. Rolul beta-oxidarii in sustinerea energetica a efortului
Beta-oxidarea reprezintă oxidarea (metabolizarea aerobă) a acizilor grași, proces care eliberează
cantități foarte mari de ATP, dar cu o viteză mică, deci acest proces va putea susține doar eforturile
aerobe - intensitate scăzută/medie, și durată lungă.
7. Care sunt produsii finali ai metabolismului aerob?
Dioxidul de carbon și apa.
8. Faza anaeroba a contractiei musculare
Glicoliza formează ATP și acid lactic. Acidul lactic ajunge să se acumuleze în mușchi, datorită
imposibilității aprovizionării cu destul oxigen. Durate scurte (<2 minute). Apare datorie de oxigen care
trebuie "plătită" după antrenament, pentru ca acidul lactic să fie metabolizat.
9. Faza aeroba a contractiei musculare
Aerob: prin glicoliză se formează acid lactic și ATP. 1/5 din acidul lactic intră în ciclul Krebs de unde în
continuare se formează ATP, iar acidul e transformat în CO2 și H2O, și cu energia rezultată restul de
2. 4/5 se resintetizează în glicogen. De asemenea, se produce energie și prin beta-oxidarea acizilor
grași.
10. Corelatia dintre tipul de efort fizic si tipul metabolismului asociat
11. Care este rezerva glucidica a organismului si prin ce proces biochimic se formeaza?
Rezerva glucidică a organismului este reprezentată de glicogen, și se formează prin procesul de
glicogeneză.
12. Compozitia chimica a organismului
12 elemente: C, H, O, N, S, P, Cl, Ca, Mg, K, Na şi Fe.
- formează 99,0% din (se mai numesc elemente plastice) din masa organismului şi se numesc
macroelemente.
- 1% alte elemente, numite microelemente sau oligoelemente. (Cu, Mn, Co etc.)
În organism elementele plastice se găsesc sub formă de:
- apa
- sărurile minerale
- substanţe organice plastice- glucidele, lipidele şi protidele.
- substanţe organice active - vitaminele, enzimele, hormonii, acizii nucleici.
- produse intermediare şi finale de metabolism – care se acumulează sau se elimină din
organism.
Apă: 62%
Proteine: cca. 20%
Lipide: cca. 13,8%
Săruri minerale 8,1%
Glucide 1,5%.
3. 13. Ce sunt trigliceridele
Triesteri ai acizilor grași cu glicerina (propan-1,2,3-triol).
Gliceridele formează depozite de rezervă în ţesutul subcutanat și visceral (țesut adipos).
14. Acizii grasi esentiali si rolul lor in organism
Acizi grași pe care organismul nu îi poate sintetiza (AG cu multiple legături duble/polinesaturați), și
trebuie să și-i procure din hrană. Ex: linoleic, linolenic, arahidonic
15.cum se numeste procesul de degradare aeroba si care este rolul lui in sustinerea efortului
fizic?
Degradarea aerobă a glucidelor este reprezentată de ciclul Krebs, iar degradarea aerobă a lipidelor de
beta-oxidare.
Aceste procese vor putea susține doar eforturile aerobe - intensitate scăzută/medie (~<70% din FC
max), și durată lungă.
16. Ce este ureea,in ce proces se formeaza si cum este folosita ca indice biochimic in dirijarea
antrenamentului?
Ureea: două grupări amino- legate de o grupare carbonil, compusul prin care corpul elimină amoniacul
liber din sânge. Se formează în ciclul ureogenetic (ornitina + amoniac => citrulina Citrulina+ amoniac
=> arginina Sub acțiunea arginazei, din Arg rezultă uree, și se eliberează ornitina) Fiind modul de
eliminare a amoniacului, care rezultă din dezaminare, ureea sangvină crescută semnifică
intensificarea proceselor de catabolism al aminoacizilor: fie din mușchi (microtraume musculara în
antrenament, sau gluconeogeneză), fie datorită unei diete prea bogate în proteină. Determinarea ureei
sanguine a doua zi după efort, în condiţii bazale sau după o competiţie poate fi apreciată ca un criteriu
important în estimarea oboselii metabolice (proteice). Măsurătorile periodice ale ureei serice sau/şi
urinare pot ajuta în dirijarea antrenamentului, în special în ceea ce priveşte volumul.
17. Modificarea parametrilor sangvini in efortul maximal
- scade pH-ul sangvin datorită producerii de acid lactic, care nu poate fi metabolizat destul de repede
și se adună acumulează în țesuturi, scăzând capacitatea de contracție a mușchiului
- crește ureea serică (sangvină), în urma catabolizării țesutului muscular
18. Ce sunt aminoacizii?
Aminoacizii sau acizii aminaţi posedă în molecula lor două grupări funcţionale caracteristice: gruparea
aminică (-NH2) şi gruparea carboxilică (-COOH). Gruparea aminică se găseşte întotdeauna în poziţia
α faţă de gruparea carboxilică.
19. Care sunt căile de degradare ale aminoacizilor?
Căile generale comune de degradare a tuturor aminoacizilor sunt:
a) degradarea prin dezaminare;
b) degradarea prin transaminare;
c) degradarea prin decarboxilare.
Degradarea aminoacizilor prin dezaminare este o cale frecventă de degradare a acestor componente;
mecanismul dezaminarii se poate realiza pe trei căi:
- dezaminare oxidativă;
- dezaminare hidrolitică;
- dezaminare reductivă.
Reacţia de transaminare constă în transferul grupării aminice a unui aminoacid pe un cetoacid cu
formarea unui aminoacid nou şi a unui cetoacid nou. În această reacţie nu se formează amoniac
liber, deci nu este o reacţie de dezaminare.
Enzimele care catalizează reacţia de transaminare se numesc transaminaze
