dna,geni,genska sekvenca,gensko spremenjeni organizmi,gso,kontrola,koruza,koruzo,krma,med,mutacija,mutiranje,nk603xmon810,oznaČevanje,plodnost,poskus,poskusi,potomstvo,Živina,Življenska doba, SANJA LONČAR, JANA, NARAVNO IN ENOSTAVNO

1. jana št 1, letnik XLI NARAVNO IN ENOSTAVNO 31.12.2012
So gensko spremenjeni
organizmi vsepovsod?
Sanja Lončar je vodja projekta Skupaj za zdravje človeka in
narave. Vprašanja o naravnem zdravljenju, zdravem
prehranjevanju, naravni kozmetiki in podobnih temah za rubriko
Naravno in enostavno pošljite na naslov:
jana@kratermedia.si ali Revija Jana, Likozarjeva 3,1000
Ljubljana.
Veliko ljudi je proti gensko spremenjenim
organizmom (GSO), a ti kljub temu zaidejo v
našo prehrano. Zanima me, na kaj naj bomo
pozorni pri nakupu hrane in drugih izdelkov
(kozmetika, čistila itn.), da se izognemo GSO.
V zadnji številki Jane sem namreč prebrala,
da slovenski kmetje krmijo živino s krmo, ki je
gensko spremenjena. Torej vse mesnine, ki jih
ljudje kupujejo, posredno vsebujejo GSO.
Verjetno se ti skrivajo še v marsičem, pa tega
žal ne vemo.
Sabina P.
Dolga leta je že, odkar je eden izmed prvih znanstvenikov, ki je svaril
pred GSO, zapisal, da je bolje, če otroci projektirajo atomske centrale,
kot pa da znanstveniki manipulirajo z geni. Posledice atomskih katastrof
se bodo časoma zmanjševale. Posledic tega, da zmanipulirane gene
spustimo v naravo, pa ne bo mogoče obvladati.

2. Kljub vsem zagotovilom »stroke«, da gre za varno tehnologijo,
predvidljive učinke in nično tveganje za uporabnike, že laikom postaja
jasno, da so GSO duh, ki je ušel iz steklenice in ga bo nemogoče vrniti
vanjo.
Narava se požvižga na
administrativne ovire pri
gojenju, določanje varnih
pasov in druge
administrativne igrice
birokratov ter prodane
stroke. Veter, čebele,
globalna trgovina - vse to
raznaša gensko spremenjena
semena povsod.
Zadnje testiranje medu v
Nemčiji, ki ga je pred letom
dni objavila revija Öko test,
razkriva,da čebele ne
izbirajo, na kakšen cvet bodo
priletele. Tako so tudi v
ekološkem medu našli sledi
GSO.
Zakonodajne rešitve so vse
prej kot rešitve - neizogibno kontaminacijo, ki se dogaja v naravi,
birokrati na koncu le uzakonijo in celo uradno razglasijo za varno. To v
praksi pomeni, da seme, krma ali živilo lahko vsebuje do 0,9 odstotka
GSO in da tega ni nujno navesti. In ker kontaminacija v nekaterih
državah že presega to mejo, razmišljajo, da bi uradno dovoljeni
odstotek že morali dvigniti.
Takšna kontaminacija se, sicer redkeje, lahko zgodi tudi ekološkim
živilom.
Ali imamo pravico do izbire?
Potrošniki s takšno »rešitvijo« zagotovo niso zadovoljni. Želijo 100-
odstotno čista živila. Zato se pojavljajo zahteve po dodatni kontroli in
dodatnem označevanju. Posebej pomembno je, da se je začelo

3. označevanje živalskih izdelkov, s katerimi tudi po mojem mnenju veliko
več tvegamo, kot priznavajo.
Veliko študij, ki so bile opravljene v zadnjem času, potrjuje, da pravljica
o tem, kako se bodo genske sekvence v popolnosti razgradile med
prebavo, ne drži.
Že leta 2010 je raziskava italijanskih znanstvenikov z univerze v
Neaplju, ki je bila objavljena v reviji Animal, pokazala, da imajo koze, ki
uživajo gensko spremenjeno krmo, spremenjene genske sekvence v
svojem telesu. Najbolj šokantno je, da so spremenjene sekvence našli
tudi v mladičkih teh koz, ki so jih hranili izključno z materinim mlekom.
Rezultati študije so torej potrdili prav to, česar nas je kot potrošnike
najbolj strah, in sicer -genske sekvence se s hrano prenašajo tudi v telo
tistega, ki jih uživa, in tudi naprej, v naslednji rod. Tako so v skupini
kozličkov, katerih matere so bile krmljene z gensko spremenjeno sojo,
našli tujo DNA v ledvicah, jetrih, krvi in srcu. Poleg tega so ugotovili
razlike v dejavnosti encimov. V naslednjih študijah nameravajo raziskati
morebitne posledice na zdravje teh živali.
GSO vplivajo na plodnost
Avstrijski znanstveniki (Institut für Ernährung) so pred kratkim končali
prvo dolgoročno večgeneracijsko študijo, v kateri so miške krmili z
gensko spremenjeno koruzo NK603xMON810.
Polovica mišk je dobivala tretjino hrane v obliki gensko spremenjene
koruze, polovica pa je dobivala enako količino gensko nespremenjene
koruze. Miške so živele v naravnem ritmu, brez dodatnih posegov,
spremljali pa so jih v času življenja štirih generacij. Znanstveniki so
opazovali spremembe na organih, delovanje genov, težo, metabolizem,
življenjsko dobo in rodnost pri obeh skupinah miši.
Pri skupini, ki je uživala GSO, se je v tretji in četrti generaciji pokazala
očitna razlika v številu mladičev v leglu, ti so bili tudi bolj podhranjeni.
Tudi umrljivost mladičev je bila pri miškah, krmljenjih z GSO, večja.
Tudi delovanje genov je bilo spremenjeno. Znanstveniki so opazovali
posledice na 1016 genih in ugotovili, da so nekateri postali nenavadno
dominantni, drugi pa preveč marginalni. Ta študija je pokazala, da se
bodo prave posledice uživanja GSO pokazale šele pri naslednjih
generacijah, zato so zahteve po jasnem označevanju in dolgoročni oceni

4. morebitnih posledic zelo utemeljene.
GSO škodujejo imunskemu sistemu
Raziskovalci na inštitutu za nutricionistiko v Rimu so proučevali učinke
petdesetodstotno gensko spremenjene koruze na miškah. Testirali so v
Evropi odobreno koruzo MON810, ki je mutirana z bakterijo Bacillus
thuringiensis (BT), kar naj bi prispevalo k zaščiti koruze pred glivičnimi
okužbami. Študija je trajala 30 in 90 dni, miške pa so bile razdeljene v
dve starostni skupini (stare 21 dni in 15 mesecev). Študija je ocenjevala
periferni in intestinalni imunski odziv na dolgoročno uživanje gensko
spremenjene koruze. Rezultati so pokazali opazne spremembe v načinu
proteinskega delovanja (imunofenotip) v črevesju, vranici, obtoku
limfocitov in ravni seruma citokinov pri miškah, hranjenih z GSO.
Dodatno so raziskovalci pri teh miškah opazili več citokinov, ti pa so
povezani z vnetnimi in alergijskimi odzivi telesa. Ugotovili so tudi porast
števila črevesnih celic, ki so povezane z urejanjem imunskega odziva.
Večje število teh celic je tipično za astmatike in otroke, ki trpijo zaradi
alergij, prebavnih težav ali imajo otroški artritis.
Raziskovalci so sklenili, da uživanje GSO ne povzroča zgolj alergijskih
odzivov, temveč degenerira delovanje vrste proteinov v telesu, škoduje
reproduktivnim organom in ustvarja vsesplošne imunske spremembe v
telesu.
Kaj pa kmečka pamet?
Zagovorniki GSO še vedno trdijo da kaj takega ne more biti res. Ko v
javnosti omenim takšne študije, mi strokovnjaki, ki zagovarjajo GSO,
pogosto rečejo, da očitno nimam pojma o genetiki.
Nisem strokovnjak. Sem tako kot vsi vi zaskrbljen potrošnik. In prav od
teh znanstvenikov pričakujem, da odgovorijo, kako to, da se dogaja
nekaj, kar je po njihovi teoriji nemogoče.
Zdrava kmečka pamet narekuje: ko se znanstvena teorija ne ujema z
dejstvi, to pomeni, da imamo napačno teorijo. Mnogi pa bi raje videli,
da so napačna dejstva. Vztrajanje pri teoriji, ki ne drži, se po domače
imenuje dogma in genska teorija je prav to. Dogma brez temeljev v
realnosti in v škodo celotnega planeta, v interesu peščice, ki si od nje

5. obeta materialno korist.
Kaj je varno?
Dejansko je najvarneje obvladovati čim
večji delež lastne oskrbe. Avtohtone
sorte, divjerasle rastline imajo zdrav in
vitalen genski material ter so edini
varen izhod iz novonastale situacije.
Živalskim izdelkom velja nameniti
največ pozornosti in izbirati le tisto, kar
je zagotovo iz ekološke reje ali
certificirano brez GSO.
Pomembna pomoč pri današnjem
srečevanju z GSO pa so tudi začimbe in
zelišča, za katere je znano, da pomagajo
popraviti okvare na genskem materialu.
Aloe vera, klorofil, kurkuma, bazilika in
še veliko drugih dragocenih rastlin zmore prav to. Popravljajo okvarjen
genski material in regenerirajo izvorni zapis. Več takšnega znanja bomo
očitno zelo potrebovali.