1. KỊCH BẢN SƯ PHẠM
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
Sau khi tìm hiểu các khái niệm về chất giặt
rửa, GV đặt vấn đề: tại sao khi giặt đồ hay
rửa tay thì người ta lại dùng xà phòng mà
không dùng nước bình thường?
- GV đặt vấn đề: có khi nào các em thắc
mắc là xà phòng là 1 chất hóa học thì khi
sử dụng nó có ảnh hưởng gì đến sức khỏe
của mình hay không? Vậy để xem nó có
gây hại cho sức khỏe của con người hay
không, chúng ta cần biết cấu trúc phân tử
của nó. (Chiếu silde về cấu trúc phân tử
của chất giặt rửa.
- GV yêu cầu học sinh thảo luận: dựa vào
cấu trúc của phân tử chất giặt rửa, các em
hãy dự đoán xem, khi gặp chất bẩn, thì
đầu nào của phân tử chất giặt rửa sẽ phát
huy tác dụng của mình?
- GV đặt câu hỏi: vậy vai trò của đầu ưa
nước là gì?
- GV chiếu mô phỏng và kết luận.
- GV đặt câu hỏi cho HS: các em có biết
tại sao phải ngâm quần áo khoảng 20’
trước khi giặt không?
- Giáo viên kết luận.
HS trả lời: “vì xà phòng mang các chất bẩn
bám trên bề mặt quần áo/ tay mà không
xảy ra phản ứng hóa học với chất đó”
- HS thảo luận.
- HS trả lời: đuôi ưa dầu mỡ sẽ xâm nhập
vào vết bẩn.
- HS trả lời: đầu ưa nước kéo vết bẩn về
phía các phân tử nước.
HS trả lời: tác dụng của việc ngâm quần
áo là để có thời gian để các phân tử chất
giặt rửa kéo các vết bẩn ra khỏi sợi vải và
phân tán vào nước.