Bánh trôi Nhật Bản Azuki Dango được làm từ bột nếp với phần vỏ dẻo thơm, nhân đậu xanh béo bùi mang tới cảm giác lạ miệng.

1. HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH TRÔI NHẬT BẢN AZUKI DANGO NGON
Bánh trôi Nhật Bản Azuki Dango được làm từ bột nếp với phần vỏ dẻo thơm, nhân đậu xanh
béo bùi mang tới cảm giác lạ miệng.
Bánh trôi Nhật Bản Azuki Dango là món bánh truyền thống của Nhật, ngày nay món bánh này
xuất hiện tại nhiều nước trên thế giới. Mặc dù đây là món bánh trôi của người Nhật, nhưng
những nguyên liệu làm bánh khá dễ tìm. Chúng ta cùng khám phá cách làm bánh trôi Nhật Bản
Azuki Dango trong vài bước đơn giản nào.
Bánh trôi Nhật Azuki Dango
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đậu đỏ: 225 gram
Bột đậu nành
Bột khoai tây: 50 gram
Đường: 60 gram
Bột gạo nếp: 250 gram
Nước nóng: 200ml
Xì dầu: 30ml
Cách làm bánh trôi Nhật Bản Azuki Dango:

2. Bước 1: cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước vào, nấu đến khi đậu nhừ, thêm 30g đường vào đậu, tiếp
tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn.
Bước 2: cho xì dầu vào nấu xì dầu cùng với đường. Cho tiếp bột khoai tây vào nồi đậu trộn đều,
sau đó nấu đến khi hỗn hợp trong nồi sôi thì tắt bếp.
Bước 3: để làm dango, trước tiên, cho nước nóng vào bột gạo trộn chung với nhau, khuấy đều để
các nguyên liệu hòa tan vào nhau, trộn đều bột lên đến khi bột mịn và dai.
Bước 4: sau khi bột dẻo mịn, dùng dao cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ.
Bước 5: dùng tay, vo bột lại thành các viên tròn nhỏ, sau đó ấn dẹt viên bột xuống.
Bước 6: cho viên bột vào nồi, đem luộc hoặc hấp trong bánh trong khoảng 15 phút.
Bánh sẽ ngon hơn khi dùng ngay sau hấp chín khoảng 30 phút, nếu để bánh quá lâu bánh sẽ
nguội, vì vậy bạn có ngâm bánh vào nước nóng một lúc để bánh mềm và nóng trở lại. Bày bánh
trôi Nhật Bản Azuki Dango ra đĩa, rưới thêm nước sốt và rắc một ít bột đậu nành lên trên mặt
bánh. Chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh này cho gia đình thưởng thức,