Bánh con sò Medeleine là món bánh xinh đẹp, thơm nồng mùi bơ và cực kì ngon miệng. Nhâm nhi bánh với một tách trà nóng là điều tuyệt vời.

1. BÁNH CON SÒ MEDELEINE XỐP MỀM, THƠM NGON ĐỘC ĐÁO
Bánh con sò Medeleine là món bánh xinh đẹp, thơm nồng mùi bơ và cực kì ngon miệng. Nhâm
nhi bánh với một tách trà nóng là điều tuyệt vời.
Bánh con sò độc đáo, thơm ngon dành cho bạn và gia đình
Để làm bánh con sò medeleine hơi phức tạp trong khâu đánh trứng vì nó quyết định độ bông,
xốp của bánh, ngoài ra còn việc canh thời gian, nhiệt độ để bánh có thểm chín tới vừa lúc không
bị cháy hoặc bị sống. Chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm bên dưới để bạn thực hiện nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh:
120 gr đường trắng
160 gr bơ
140 gr bột mì, rây mịn.
20 gr vỏ chanh bào
40 gr bột ngô, rây mịn.
3 gr muối
6 gr baking powder

2. 20 ml sữa tươi không đường
20 gr mật ong
10 gr vanilla
4 quả trứng gà
Khuôn bánh hình con sò
Cách làm bánh con sò ngon:
Bước 1: Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy. Quậy tan với mật ong, vỏ chanh, sữa
tươi.
Bước 2: Cho đường vào chung với trứng, đánh bông lên, đánh tiếp tới khi mịn, đặc như kem.
Bước 3: Cho vanilla vào chung với bơ, quậy đều. Múc bơ vào âu trứng, quậy nhẹ nhàng cho hỗn
hợp đồng nhất.
Bước 4: Rây hỗn hợp bột vào âu trứng, quậy thật đều và nhẹ. Lọc bột lại một lần để được hỗn
hợp mịn nhất.
Bước 5: Quét bơ lên khuôn nướng bánh, sau đó múc bột vào 2/3 khuôn, cho vào lò nướng ở 180
độ C. Nướng 10 – 12 phút để bánh chín vừa, vàng và bông đều. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để
nguội.
Bánh con sò có thể dùng để ăn không hoặc dùng để trang trí cho các loại bánh lạnh khác. Chúc
bạn làm bánh thành công!