Dokumen menjelaskan klasifikasi materi dan perubahannya. Materi dapat terdiri dari satu zat (unsur) atau lebih dari satu zat (senyawa), dan perubahan zat dapat berupa perubahan padat menjadi cair, gas menjadi cair, atau perubahan kimiawi tanpa terbentuknya zat baru. Dokumen ini juga membahas konsep campuran, larutan, unsur logam, dan metode pemisahan campuran seperti penyuling