fbldf

1. • Kelompok : - Amir ma’sum
- Khoharudin Ali
- M. Rafli Ramadhan
- Rahmad Fadillah Fajar

2. . MAKANAN AWETAN DARI NABATI
1. Marning jagung
a. bahan yang digunakan
- jagung 1 kg
- 2 sendok makan garam
- 15 gram kapur sirih
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
b. bumbu yang dihaluskan
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- ½ sendok the marica
- 2 sendok makan ebi, seduh
- garam secukupnya

3. c. cara membuat
1. cuci bersih jagung, tiriskan sebentar.
2. rebus jagung bersama
3. liter air. Tambahkan kapur sirih dan garam.
Rebus hingga mendidih.
4. kecilkan api. Rebus selama 3-4jam hingga
jagung lunak, mekar dan kulitnya terlepas.

4. 2.Kacang telur
a.bahan yg diperlukan
- 600 gram kacang tanah kupas
- 500 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- minyak goreng
- 1/2 sdm garam
- 2 butir telur
- 6 siung bawang putih haluskan
- 4 sdm margarin cairkan

5. b.Cara pembuatan
- campur telur,gula halus,margarin,bawang
putih,dan garam lalu kocok hingga rata
- tuang 2 sdm adonan telur kedalam kacang aduk
rata
- anyak lah ditepung terigu hingga rata
- goreng dalam minyak panas diatas api sedang
hingga matang
- angkat dan tiriskan

6. 3. Keripik singkong balado
a. bahan yang digunakan
- 2 kg singkong
- gula pasir
- garam
- daun kunyit
b. bumbu halus :
- bawang merah
- bawang putih
- cabai merah
c. cara pembuatan
1. panaskan minyak, goreng singkong yang sudah
di iris tipis sampai kuning keemasan, tiriskan. Goreng
sampai habis, sisihkan.

7. 2. panaskan minyak, tumis bumbu halus,
tambahkan daun kunyit. Aduk-aduk sampai
wangi, masukkan seduhan air asam jawa, gula
pasir dan garam. Aduk sampai rata.
3. setelah sambal dingin, masukkan kripik, aduk
sampai rata.

8. 4.KERIPIK UBI UNGU
A .Bahan yang dibutuhkan
• - ½ kg ubi ungu atau sesuai kebutuhan
• - ½ kg minyak goreng
• - Air es secukup nya untuk merendam ubi