2. План
• Загальні відомості про:
• Кухону сіль;
• Марганцівку;
• Питну соду;
• Нашатирний спирт;
• Білки;вуглеводи,жири;
• Косметичні засоби;
• Висновок.Викорастані джерела.
3. Кожен день ми здійснюємо
звичайні на перший
погляд дії: солимо їжу,
пишемо на дошці
крейдою, кип'ятимо
воду. Але насправді ми
виробляємо хімічні дії з
різними хімічними
речовинами!
4. Кухонна сіль - хлорид натрію
NaCl недарма служить
важливим компонентом їжі.
Ця речовина в розчиненому
стані входить до складу крові
і міжклітинної рідини.
При сильних кровотечах обсяг
циркулюючої крові
заповнюють так званим
ізотонічним розчином - 0,9%-
м розчином хлориду натрію.
5. Всім відома марганцівка (перманганат калію KMnO4) - одна з таких "загадкових
натур". Тим, хто перший раз знайомиться з цією речовиною, воно підносить
чимало сюрпризів:
Перманганат калію в твердому вигляді - це добре розчинні у воді кристали
чорно-фіолетового кольору.
У медицині застосовують водні
розчини перманганату калію
різної концентрації.
Для полоскань і промивань
шлунка при отруєннях - 0,01 - 0,1% - е
розчини блідо-рожевого кольору,
для промивання ран - 0,1 - 0,5% - е (рожеві),
Для обробки виразок та опіків - 2-5% - е
(Фіолетові).
Розчини перманганату калію
застосовують для обробки опіків.
Допоможе марганцівка
і при зміїному укусі.
6. Йод. Назва нового елементу присвоїв у 1813 році французький хімік Жозеф - Луї
Гей-Люссак (1778-1850) за фіолетовий колір його пари («йодос" по-грецьки
означає "фіолетовий").
Йодидів натрію з водоростей, взаємодіючи з сірчаною кислотою, виділяє йод
(I); одночасно утворюється сірчистий газ - діоксид сірки SO2:
2NaI + 2H2SO4 = I2 + SO2 + Na2SO4 + 2H2O
Довгий час йод не знаходив застосування в медицині. Тільки в 1904 році
російський військовий лікар Філончіков ввів у практику 5-10%-е спиртові
розчини йоду для обробки ран.
7. Питна сода. Вперше це з'єднання складу
NaHCO3 (гідрокарбонат натрію) отримав у
чистому вигляді французький вчений Анрі-
Луї Дюамель де Монсо (1700-1781). Пізніше
хіміки різних країн отримували це речовина,
пропускаючи вуглекислий газ через водний
розчин соди - карбонату натрію.
Лужні розчини питної соди розм'якшують
живі тканини, тому содові полоскання горла
і порожнини рота сприяють механічному
видалення інфекції.
Ще краще використовувати сода - сольові
розчини з добавкою йоду. Содові ванночки
(1 столова ложка питної соди на 1 літр
теплої води) гарні для розм'якшення
мозолів на руках і на ногах. Їх можна робити
2-3 рази в тиждень.
Сухий питною содою обробляють свіжі
опіки.
8. Нашатирний спирт - це водний
розчин аміаку. Назва "аміак"
походить від назви оазису
Аммон і закріпилося за цією
речовиною після 1787 року.
Аміак, що виділяється з
нашатирного спирту, викликає
збудження дихальних центрів.
Однак велика кількість аміаку
може викликати зупинку
дихання.
Нашатирний спирт
застосовують як засіб першої
допомоги, щоб вивести
людину з непритомного стану.
9. Всі ці речовини є в
кожної людини в
аптечці. Хімічні
сполуки також є і в
організмі кожного з
нас, і вони грають
величезну роль для
життя і здоров'я
людини.
10. Білки
У процесах обміну речовин між зовнішнім середовищем і організмом провідне
місце займає обмін білків. Білки надходять в організм людини і тварин з
різними харчовими продуктами, в яких вміст білка коливається в широких
межах.
Молекули білків мають великі розміри, тому їх називають макромолекулами.
Крім вуглецю, кисню, водню і азоту до складу білків можуть входити сірка,
фосфор і залізо. Білки відрізняються один від одного числом, складом і
послідовністю мономерів. Мономерами білків є амінокислоти.
11. Вуглеводи
Вуглеводи (цукру) - одна з найбільш
важливих і поширених груп
природних органічних сполук.
Вони становлять 80% маси сухої
речовини рослин і близько 2% сухої
речовини тваринних організмів.
Тварини і людина не здатні
синтезувати цукру і одержують їх з
різними харчовими продуктами
рослинного походження.
У рослинах вуглеводи утворюються з
двоокису вуглецю та води в процесі
складної реакції фотосинтезу, що
здійснюється за рахунок сонячної
енергії за участю зеленого пігменту
рослин - хлорофілу.
Найважливіший з дисахаридів -
сахароза - дуже поширений у природі.
Це хімічна назва звичайного цукру,
Буряковий цукор широко
застосовується в харчовій
промисловості, кулінарії, приготуванні
вин, пива і т.д.ваного тростинним або
буряковим.
12. У рослинному світі широко поширена
фруктоза або фруктовий (плодовий)
цукор. Фруктоза міститься у солодких
плодах, меді. Витягуючи з квітів
солодких плодів соки, бджоли готують
мед, який за хімічним складом являє
собою в основному суміш глюкози і
фруктози. Також фруктоза входить до
складу складних цукрів, наприклад
тростинного і бурякового
13. Жири
Жири становлять істотну частину нашої їжі. Вони містяться в м'ясі, рибі, молочних
продуктах, зерні.
У будь-якому природному жирі є: фосфатиди, стерини, вітаміни, пігменти і
носії запаху.
Зазвичай лише невелика частина жиру відкладається в запас, але через
неправильного способу життя порушується баланс між надходженням
речовин і їх витрачанням, це і призводить до ожиріння.
14. Косметичні засоби
. Сьогоднішні
косметичні
«продукти»
користуються
великим попитом у
жінок.
Будь-якого
роду косметика
має дуже складний
склад. Незважаючи
на те, що ці вироби
роблять дівчат і
жінок ще
красивішим, все -
таки це хімічні
речовини, які
згубно впливають
на організм!
Природна краса
краще
15. Навколо нас дуже багато різних речовин, продуктів харчування, тканин,
які мають дуже складний хімічний склад, і всі вони тісно пов'язані з
життям людини, і його діяльністю!
