Metsäsijoitusseminaari ja metsänomistajan sähköiset palvelut -tapahtuma 19.10.2018 Rovaniemi

1. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus
Metsien hyvinvointivaikutuksista
liiketoimintaa
Metsäsijoitusseminaari 19.10.2018
Marja Uusitalo
tutkija
Luonnonvarakeskus
Eteläranta 55, 96300 Rovaniemi
marja.uusitalo@luke.fi

2. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus2 1.11.2018Teppo Tutkija
• Metsän hyvinvointivaikutukset
– Hyvinvointimatkailu case
• Luonnontuotteet
– Koivu
– Kuusi
Esityksen sisältö

3. © Luonnonvarakeskus
Metsä tuottaa
hyvinvointivaikutuksia
3 1.11.2018Marja Uusitalo

4. © Luonnonvarakeskus
Japanilaiset metsäkylvyt (”shinrin-yoku”)
4 1.11.2018Marja Uusitalo
• Rauhallista lyhytaikaista kävelyä metsässä (Tsunetsugu ym. 2010)
• Stressitaso laskee (Park 2010)
– Verenpaine laskee
– Lihasjännitys ja pulssi laskevat
– Syljen kortisolipitoisuus laskee
– Parasympaattinen hermosto aktivoituu
– Veren adrenaliini- ja noradrenaliinipitoisuudet laskevat

5. © Luonnonvarakeskus
Metsäkylvyt lisäävät vastustuskykyä
5 1.11.2018Marja Uusitalo
• Tappajasolujen (killer cells) määrä ja aktiivisuus lisääntyvät
metsäkävelyjen jälkeen (Li 2008, 2010)
– Tuhoavat kasvainsoluja
– Tuhoavat bakteeri- ja virusinfektoituneita soluja
• Syöpää ehkäisevien proteiinien määrä veressä kasvaa
• Puiden eteeriset öljyt ovat antimikrobisia ja aktivoivat
tappajasoluja

6. © Luonnonvarakeskus
Kliiniset sairaudet
• allergia, diabetes, syöpä, depressio, ylipaino, Alzheimerin tauti
Inflammaatio (tulehdus)
Immuunihäiriö
(heikko luontainen immuniteetti)
Köyhä mikrobiomi
(suolisto, iho, hengitystiet)
Biodiversiteettikato
(makro- ja mikroluonto)
Väestöräjähdys
Biodiversiteettihypoteesi (Haahtela 2014)
6 1.11.2018Marja Uusitalo
Mikro-organismeille
altistuminen
vähenee
• Hypoteesin mukaan terveys edellyttää kontaktia monimuotoiseen
luontoon ja sen hyviin mikrobeihin.

7. © Luonnonvarakeskus
Luonto tehostaa liikunnan vaikutuksia
7 1.11.2018Marja Uusitalo
• Luonto houkuttelee ihmisiä liikkumaan (Björk ym.
2008)
• Luonnossa liikuntasuoritus tehostuu ja pidentyy
kestoltaan (Pretty ym. 2007)
• Myös psyykkiset hyvinvointivaikutukset
tehostuvat (Barton & Pretty 2010)
– välitön vaikutus 5-60 min
– suurinta vesistöjen läheisyydessä
– nuorilla ja psyykkisistä ongelmista kärsivillä

8. © Luonnonvarakeskus
Luonto elvyttää
• Elpyminen on palautumista stressiä aiheuttavasta tilanteesta
(Ulrich ym. 1991)
• Pitkäaikainen keskittyminen ja aistiärsykkeet aiheuttavat
uupumista
• Luonto auttaa palautumaan
– Vireystila ja tarkkaavaisuus kasvavat
(Kaplan & Kaplan 1989)
– Energisyys ja innokkuus lisääntyvät
(Ryan & Frederick 1997)
– Positiivisuus lisääntyy, mieliala kohentuu
(Thomson Coon ym. 2011; Mitchell 2013)
8 1.11.2018Marja Uusitalo

9. © Luonnonvarakeskus
10 min
• Verenpaine ja
pulssi
20 min
• Mieliala
60 min
• Tarkkaavaisuus
120 min
• Vastustuskyky
Mitä metsäretkillä tapahtuu?
9 1.11.2018Marja Uusitalo

10. © Luonnonvarakeskus10 1.11.2018
Hyvinvointimatkailu kasvaa
• Ennustetaan kasvavan 50%
nopeammin kuin globaali
matkailu
n. 40 %
kylpylä-
matkailua

11. © Luonnonvarakeskus11 1.11.2018
Millainen on hyvinvointimatkailja?

12. © Luonnonvarakeskus12 1.11.2018
Levin ruskamatkailijoista
Voimametsistä viherkattoihin –hankkeen kysely

13. © Luonnonvarakeskus13 1.11.2018Marja Uusitalo
Luonto-
retki
Ympäristö-
kasvatus
Lähiruoka
Lähimetsästä matkailukohde?

14. © Luonnonvarakeskus
Tonttulan metsäpolku (arboretum)
14 1.11.2018Marja Uusitalo
Tonttulan piilo

15. © Luonnonvarakeskus15 1.11.2018Marja Uusitalo
Ks. Voimametsät-opas: http://jukuri.luke.fi/bitstream/handle/10024/542146/Voimametsanetti.pdf?sequence=1&isAllowed=y

16. © Luonnonvarakeskus16 1.11.2018Marja UusitaloKs. Voimametsät-opas: http://jukuri.luke.fi/bitstream/handle/10024/542146/Voimametsanetti.pdf?sequence=1&isAllowed=y

17. © Luonnonvarakeskus
Metsän antimilla
hyvinvointivaikutuksia
17 1.11.2018Marja Uusitalo

18. © Luonnonvarakeskus
Luonnonkasveilla on terveysvaikutuksia
18 1.11.2018Marja Uusitalo
• Kasvit sisältävät erityisesti aineenvaihdunnalle ja entsyymitoiminnalle
tärkeitä
– Kivennäisaineita
– Vitamiineja
• Bioaktiiviset aineet suojaavat soluja
• Villiruokatrendi ja horteilu

19. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus
Luonnontuoteala
19
Tahvanainen ym.
• Luonnontuotteita: luonnonvaraiset ja puoliviljellyt
marjat, sienet ja yrtit.
• Erikoisluonnontuotteita: puuhiili, terva ja muut
puutisleet, mahla, pettu, turve, tuohi, paju,
sammal, kaislat, jäkälät, koristekasvit
• Ala on kasvussa!

20. © Luonnonvarakeskus
Luonnontuoteala globaalisti
• Total value of NWFP in Europe is estimated at 2.27 billion € (10% of
the value of wood removals*) (Forest Europe 2015)
20 1.11.2018Mikko Kurttila
*puutavara ja polttopuu

21. © Luonnonvarakeskus21 1.11.2018
Koivu
• Tieteellinen näyttö (Alakurtti ym. 2006)
– Kuoren betuliini estää virusten
kasvua
– Ehkäisee myös tulehdusreaktioita
– Tuhoaa useita syöpäsolutyyppejä
• Hyödynnettävät osat:
– Lehdet, kuori, mahla
– Tuhka

22. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus
Koivun mahla
22
Tahvanainen ym.
Maaseudun tulevaisuus 1.5.2018
Puuvesien maailman-
markkinoiden on arvioitu
kaksinkertaistuvan vuoteen
2025 mennessä.
Koivunmahlan maailman-
markkinoiden kooksi
arvioidaan 2 mrd € 2025
mennessä.

23. © Luonnonvarakeskus
Mahlatuotteita
23
Tahvanainen ym.

24. © Luonnonvarakeskus
Kannattaako koivujen vuokraus mahlan
valutukseen 10 vuodeksi?
”Vuokra 0,05 €/litra, takuuvuokra 50 litraa/puu/vuosi”
24
0
10
20
30
40
50
60
Vaneria ja Vain 50 litraa/v 75 litraa/v 100 litraa/v
kuitupuuta kuitupuuta Mahlatulot (korko 3 %)
Koivusta (30 cm, 26 m) saatavat tulot, euroa
Miina ym.

25. © Luonnonvarakeskus
Metsänomistajaa mietityttää
Plussaa: Mahlasta lisätuloa
• Omana tai perheen työnä saatava tulo
on verovapaata luonnontuotetuloa
• Mahlan valutus palkkatyövoimalla on
elinkeinotoimintaa
• Mahlakoivujen vuokratuloa verotetaan
maatalouden tulona
+/– Puun ja mahlan yhteistuotanto on
mahdollista
• Sama koivikko tuottaa sekä puuta että
mahlaa
• Porausrei’istä aiheutuu värivika rungon
arvokkaimpaan osaan
• Optimikäsittely kenties erilainen kuin
pelkässä puuntuotannossa
25
Nevalainen 2006
Miina ym.

26. © Luonnonvarakeskus
Metsänomistajaa mietityttää
Miinusta: Riskit ja kustannukset
– Mahlan tuotannossa on puiden ja vuosien välistä
vaihtelua
– Valutus vaatii erikoislaitteet, osaamista ja työvoimaa
– Pitkiin investointi- ja vuokra-aikoihin sisältyy riskejä
26
Miina ym.

27. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus
27
Henri Vanhanen
Pelkästään erikoissienten
maailmanmarkkinakoon arvioksi
on esitetty 18-24 miljardia USD!
Elintarvike-,
kosmetiikka-
teollisuus
Tahvanainen ym.
© Luonnonvarakeskus

28. © Luonnonvarakeskus
Pakurin viljely
Raha Rääseikkö – Pakurin viljelymenetelmät
2012-14, MTT & UEF
1.11.2018
2014 - ka. 75%
ymppäyksistä
onnistui – sieni
lähti kasvamaan
2016 – tarkastus
käynnissä kuinka
monesta
ymppäyksestä
pakurikasvaimia ja
kuinka suuria
2014 - ka. 60%
ymppäyksistä
näkyi alkavaa
pakurikasvaimen
kasvua
Kuvat: Esa Laine
Kolme vuotta
ymppäyksen jälkeen
tutkimuksessa havaittiin
ensimmäisiä pakuri-
kasvaimia, joista suurin
oli 10 x 20 cm
(Silvan & Sarjala 2017).
Kaskadimalli turvemaiden
heikkotuottoisten hies-koivikoiden
tehokkaampaan hyödyntämiseen -
hanke. METLA (1.1.2015 LUKE)
Rahoittaja: Metsämiesten säätiö
Vanhanen ym.

29. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus
• Tuottaja- ja edunvalvonta yhdistys metsänomistajille, jotka
ovat aloittaneet tai harkitsevat erikoissienten tuotannon
aloittamista omassa metsässään
– määrittelee ja kehittää tuotteisiin liittyvää
elinkeinotoiminnan sisältöä
– toimii alan verkostoitumis-, jakelu-, vienti- ja
viranomaisyhteistyössä
– hankkii jäsenetuja
– hakee ennakkopäätöksiä verotuksesta viljelijöille
Pj. Hannu Piispanen
Sihteeri Heikki Rinkinen
propakuri@gmail.com
Pro Pakuri Finland ry
29 1.11.2018
Ymmpejä myyviä
yrityksiä:
• Nordic Fungi
• Suomen pakuri

30. © Luonnonvarakeskus© Luonnonvarakeskus
Ruokasienet
• Istutus koivujen kantoihin ja
kaadettuihin runkoihin, joista
valutettu mahlaa ja korjattu
pakurisato (5-20 €/kg)
• Tuottoarvio 1000-20000 € (0,2-1,0
kg/kanto)
Esimerkki vajaatuottoisen hieskoivikon (1000r/ha)
hyödyntämismallista
30
Mahla
• Valutus elinvoimaisesta
hieskoivusta (50l/v)
• Tuottoarvio 5000-30000 €/ha
(0,1-0,6 €/l)
Pakuri
• Istutus koivuihin, joista mahlan-
valutus päättynyt (0,2-1,0 kg/puu)
• Tuottoarvio 6000-50000 €/ha (30-
50 €/kg)
Lakkakääpä
• Istutus koivujen kantoihin
ja kaadettuihin runkoihin,
joista valutettu mahlaa ja
korjattu pakurisato (0,2-
1,0 kg/kanto)
• Tuottoarvio 6000 - 50000
€/ha (30-50 €/kg) Vanhanen ym.
© Luonnonvarakeskus

31. © Luonnonvarakeskus
Luonnontuotteiden ostohintoja Pohjois-Suomesta1
31
Hintatietoja
Niemi, S. 2017. Tietoa luonnontuotteista metsänomistajille. Lapin AMK.

32. © Luonnonvarakeskus
Kiitos!
1.11.2018Teppo Tutkija32