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短保面包时代已来,新品美焙辰将成为达利下一个百亿级潜力品牌
- 1. 短保面包时代已来,新品美焙辰将成为达利
下一个百亿级潜力品牌
FBIF 食品饮料创新
作者:极光
编辑:Anna HU
被誉为中国食品界“雀巢”的达利集团 2018 年上半年的财报傲人。据新浪财经报道,2018 年 1-6 月,达利
食品集团实现收入 110.1 亿元人民币,同比增长 11.4%; 净利润 19.7 亿元人民币, 同比增长 12.3%。
在食品板块的三大品类中,糕点类食品收入为 29.1 亿元,在烘焙市场的主导地位进一步得到巩固。
近日刷屏的重磅新品“美焙辰面包”,作为短保面包市场的新进入者,引起了行业媒体的广泛关注。
这次美焙辰一口气推出了五大系列、28 款品项、33 种规格的产品。为何达利在当下这个时间节点倾其资
源在短保面包品类?FBIF 食品饮料创新(ID:FoodInnovation)将从以下几个问题出发,为您全面解读
中国烘焙市场的最新趋势,试着分析达利的产品战略步骤。
1、中国烘焙市场的规模到底有多大?目前的现状与格局是什么样的?
2、2018 年是否是长保面包,向短保面包趋势改变的风口与历史节点?
3、达利是如何布局短保面包市场的?对行业有什么样的影响?
01、中国烘焙产业 30 年,全球市场增速最快
我国现代烘焙行业起步于上世纪八十年代,烘焙食品主要种类包括面包、蛋糕、饼干以及其他烘焙类产品,
其中面包市场规模约占我国烘焙整体规模的 17%。
根据中商产业研究院的数据显示,近年来,全球烘焙食品规模稳步增长,总体规模达到 3000 多亿美元。
2016 年规模达到 3265 亿美元,2002 年至 2016 年年复合增长率为 3.54%。
- 7. 2、美焙辰面包新品发布,究竟有哪些亮点?
10 月 16 日,达利食品集团在其总部惠安隆重召开的“美焙辰面包新品发布会”上宣布,美焙辰系列产品将
正式进入短保面包市场。五大产品系列包括:汤熟吐司系列、营养吐司系列、软芯面包系列、营养餐包系
列和起酥面包系列,既有针对目前畅销产品的升级,也有达利自主研发的创新产品。
让我们看看新品的庐山真面目及特点:
美焙辰面包
汤熟吐司面包