Dokumen ini membahas tentang transpirasi pada tanaman, terutama proses membuka dan menutup stomata. Transpirasi adalah proses hilangnya air dalam bentuk uap air dari jaringan hidup tanaman melalui stomata. Transpirasi berperan penting dalam pengangkutan air dan hara, penyerapan air, pengangkutan asimilat, dan menjaga suhu daun. Bukaan dan penutupan stomata dipengaruhi oleh teori perubahan pati menjadi gula