Dokumen tersebut merangkum rencana bisnis warung makan bernama "Rumah Makan Masa Si Beb" yang menyajikan berbagai masakan berbahan dasar bebek dengan bumbu tradisional Indonesia. Warung makan ini bertujuan untuk menunjang kebutuhan finansial pemiliknya di masa tua serta menyediakan makanan sehat dengan harga terjangkau bagi masyarakat sekitar.

1. TUGAS KEWIRAUSAHAAN
“RUMAH MAKAN MASA SI BEB”
YUDHA AJI NUGROHO
I0116128
TEKNIK SIPIL UNS

2. LATAR BELAKANG
USAHA DI BIDANG WARUNG MAKAN BELAKANGAN INI TELAH MENUNJUKKAN
PERKEMBANGAN YANG CUKUP PESAT, SEIRING DENGAN SEMAKIN BESARNYA KEBUTUHAN
MASYARAKAT AKAN MAKANAN SEBAGAI KEBUTUHAN PRIMERNYA. PERUBAHAN EKONOMI YANG
TERJADI DI INDONESIA TIDAK MEMPENGARUHI PERKEMBANGAN INDUSTRI MAKANAN, HAL INI
DAPAT DILIHAT DARI BERDIRINYA BERBAGAI JENIS WARUNG MAKAN MULAI DARI YANG
BERSKALA KECIL, SEDANG, HINGGA BERSKALA BESAR DENGAN TUJUAN UNTUK DAPAT
MEMENUHI KEBUTUHAN MASYARAKAT AKAN MAKANAN. PERKEMBANGAN BISNIS WARUNG MAKAN
YANG DEMIKIAN PESAT INI MEMBUAT PERUSAHAAN HARUS LEBIH INOVATIF DALAM
MEMASARKAN PRODUKNYA AGAR DAPAT MENARIK MINAT KONSUMEN UNTUK DATANG BERKUNJUNG
KE RUMAH MAKAN TERSEBUT.
RUMAH MAKAN “MASA SI BEB” HADIR DENGAN INOVASI RASA, DIMANA DI RUMAH
MAKAN INI MENAWARKAN BEBERAPA JENIS HIDANGAN TENTANG BEBEK YANG DIMASAK DENGAN
BUMBU-BUMBU TRADISIONAL INDONESIA. RUMAH MAKAN “MASA SI BEB” MEMILIKI KONSEP
DIMANA TEMPAT MAKAN INI DAPAT DINIKMATI UNTUK SEMUA KALANGAN, MULAI DARI
KALANGAN BAWAH, KALANGAN MENENGAH, HINGGA KALANGAN KEATAS.

3. TUJUAN
1. UNTUK PENUNJANG KEBUTUHAN FINANSIAL DI MASA TUA
2. MENAMBAH KERAGAMAN PANGAN YANG SEHAT DENGAN HARGA TERJANGKAU
BAGI MASYARAKAT
3. MENINGKATKAN KETERAMPILAN (SOFTSKILL) BERWIRAUSAHA
4. MEMBANTU ASUPAN HARIAN MASYARAKAT

4. VISI DAN MISI PERUSAHAAN
1. VISI
DENGAN BERLANDASKAN IMAN DAN TAKWA MASA SI BEB MENJADI SALAH SATU
PERUSAHAAN YANG PALING MAJU, PRODUKTIF, DAN BERKOMPETITIF DI
INDONESIA.
2. MISI
• MENCIPTAKAN TENAGA KERJA YANG AHLI DAN KOMPETEN SERTA MEMILIKI
IMTAQ DAN IPTEK YANG KUAT.
• MEMUASKAN KONSUMEN.
• MENJADI PERUSAHAAN YANG TERDEPAN DIBIDANGNYA.
• MEMPERLUAS LAPANGAN KERJA UNTUK MEMAKMURKAN MAHASISWA DAN
MASYARAKAT SEKITAR TEMPAT PRODUKSI PADA KHUSUSNYA DAN MASYARAKAT
INDONESIA PADA UMUMNYA.

5. LINGKUP KEGIATAN
PERUSAHAAN
• RUMAH MAKAN ‘’MASA SI BEB’’ MULAI BEROPERASI DARI JAM 11.00 – 21.00
WIB. BUKA SETIAP HARI DAN DILAKUKAN BRIEFING DUA KALI, YAITU PADA JAM
10.00 DAN 22.00 WIB YANG DIPIMPIN OLEH SUPERVISOR DAN MELAPORKAN
AKTIFITAS YANG TERJADI DAN MEMPERSIAPKAN AKTIFITAS BERIKUTNYA KEPADA
PIMPINAN.
• UNTUK MENDUKUNG PELAYANAN YANG BERKUALITAS, PERUSAHAAN MELAKUKAN
PENGELOLAAN TERHADAP KARYAWAN DENGAN MENEMPATKAN POSISI JABATAN
SESUAI DENGAN KEAHLIANNYA. SETIAP KARYAWAN MEMILIKI GAJI POKOK YANG
BERBEDA-BEDA SESUAI DENGAN JENIS JABATAN DAN PEKERJAANNYA. AKAN
TETAPI PADA DASARNYA PARA KARYAWAN MENDAPATKAN INSENTIF YANG SAMA
YAITU GAJI, BONUS JIKA TARGET PERUSAHAAN TERCAPAI DAN THR (TUNJANGAN
HARI RAYA). PENGELOLAAN TERHADAP KARYAWAN TERUS DILAKUKAN OLEH
PERUSAHAAN DENGAN UPAYA UNTUK BIAS MENCIPTAKAN PELAYANAN YANG
BERKUALITAS.

6. PASAR YANG DITUJU
• JIKA MELIHAT KOMPETITOR-KOMPETITOR YANG BERGERAK DIBIDANG USAHA YANG
SAMA, MEMANG SUDAH CUKUP BANYAK. TETAPI, KAMI MENYIASATINYA DENGAN
INOVASI BERBEDA DARI PRODUK-PRODUK SEJENIS YANG SUDAH ADA. YAITU,
DENGAN INOVASI YANG BERBAGAI RASA DAN TENTUNYA COCOK DENGAN LIDAH
MASYARAKAT INDONESIA, HARGA YANG EKONOMIS, DAN YANG PALING PENTING
SEHAT DAN HIGIENIS. DENGAN INI, KAMI YAKIN PRODUK YANG KAMI MILIKI
MAMPU BERSAING DAN LAKU DIPASARAN. SASARAN USAHA INI ADALAH
MASYARAKAT DI DAERAH SEKITAR SOLO BAIK KALANGAN PEKERJA, MAHASISWA,
PELAJAR MAUPUN MASYARAKAT UMUM.

7. PESAING BISNIS
• RUMAH MAKAN “MASA SI BEB” MEMILIKI BEBERAPA ANCAMAN DALAM HAL
PESAING, DIANTARANYA :
• MUNCULNYA BERBAGAI RUMAH MAKAN DENGAN NAMA YANG LEBIH MENARIK DAN
MAKANAN YANG UNIK. ITU MERUPAKAN PESAING RUMAH MAKAN INI, KARENA
KONSUMEN BIAS JADI MEMILIH PRODUK LAIN KARENA NAMA YANG MEMBUAT
KONSUMEN PENASARAN DAN SUKA.
• ADA RUMAH MAKAN LAIN YANG MENCIPTAKAN MENU MAKANAN YANG SERUPA
DENGAN MENU RUMAH MAKAN KAMI DAN MEMBERIKAN HARGA YANG LEBIH MURAH
DARI RUMAH MAKAN KAMI.
• KEJENUHAN, KEBOSANAN TERHADAP PRODUK KAMI DAPAT MEMBUAT RUMAH
MAKAN KAMI MENJADI SEPI PELANGGAN.

8. SUMBER DAYA
• DI DALAM MEMBUKA WARUNG MAKAN INI SAYA DI BANTU OLEH BEBERAPA
KARYAWAN YANG SESUAI DIBIDANGNYA MISAL SAYA MEMBUTUHKAN KOKI
MEMASAK YANG MASAKANNYA SESUAI DENGAN LIDAH INDONESIA KEMUDIAN
SAYA JUGA MEMBUTUHKAN BEBERAPA PELAYAN DI WARUNG INI SAYA SANGAT
MENYELEKSI SEKALI UNTUK PELAYANNYA KAMI MEMBUTUHKAN PELAYAN YANG
DAPAT MEMBUAT KONSUMEN KAMI PUAS DAN AKAN KEMARI LAGI DIWAKTU
YANG AKAN DATANG DAN KAMI SANGAT MENGAPRESIASI KARYAWAN KAMI YANG
BEKERJA DENGAN IKHLAS DAN PENUH KEJUJURAN SESUAI DENGAN MISI KAMI
DI AWAL

9. MODAL AWAL
• SEWA TEMPAT STRATEGIS : RP 12.000.000/TAHUN
• ALAT PERKAKAS : RP 18.000.000
• BIAYA LISTRIK : RP 100.000/BULAN
• TOTAL : RP 31.200.000/TAHUN

10. KEUANGAN
• PERHITUNGAN OMZET PER HARI
• OMZET SATU HARI 160 PORSI BEBEK @ RP. 23.000 RP. 3.
680.000
• OMZET SATU HARI 105 PORSI AYAM @ RP. 18.000 RP. 1.
890.000
• OMZET SATU HARI 35 PORSI BURUNG PUYUH @ RP. 16.000 RP.
560.000
─────
──── +
RP. 6. 130.000
• BIAYA OPERASIONAL PER HARI RP. 4.
350.000
─────
──── -