budidaya jamur tiram

1. Oleh :
Dono Wiyono, S.Hut

2.  Budidaya Jamur Tiram sangat cocok untuk daerah
yang memiliki iklim tropis seperti Indonesia.
 Ada dua kegiatan utama yang harus dilakukan
dalam membudidayakan jamur tiram ini. Tahap
pertama adalah membuat media tanam dan
menginokulasikan bibit jamur ke dalam media
tanam tersebut. Sehingga media akan ditumbui
miselium berwarna putih seperti kapas. Tahap
kedua adalah menumbuhkan miselium tersebut
menjadi badan buah.

3.  Serbuk Kayu
 Kapur
 Dedak halus
 Tepung Jagung
 Air
 Bibit Jamur
 Alkohol
 Kayu Bakar

4.  Sekop/Cangkul
 Pelastik
 Karet
 Ember
 Peralon
 Kertas Koran
 Gunting/Pisau
 Spatula
 Oven
 Blower
 Handspayer

5. 1. Pengayakan serbuk gergaji.
2. Pencampuran serbuk gergaji, dedak, tepung
jagung, kapur dan air.
3. Pemeraman media selama 24 jam.
4. Masukan bahan yang sudah jadi ke dalam
plastik.

6. 1. Dikukus selama ± 12 jam dengan suhu 100
derajat Celcius.
2. Dinginkan/tiriskan selama 48 jam.

7. 1. Log dipadatkan kembali sampai terasa keras.
2. Masukan bibit sebanyak 10-12 butir .
3. Masukan cincin dan tarik ujung plastik sampai kencang.
4. Tutup lubang cincin dengan kertas koran dan di ikat dengan
karet gelang.
5. Simpan log ke tempat rak yang telah disediakan

8. 1. Untuk menjaga kelembapan perlu adanya
penyiraman kubung pada lantai secara
berselang 3 hari sekali.

9.  Pemanenan jamur dilaksanakan setelah jamur
berumur 3-5 hari secara bertahap.

10. No Jenis bahan/alat Volume Harga satuan Jumlah
1 Serbuk gergaji 23 karung 4.000 92.000
2 Kapur 1 sak 20.000 20.000
3 Dedak 46 kg 2.500 115.000
4 Jagung 23 kg 5.500 125.500
6 Paralon 4 batang 20.000 80.000
7 Plastik 4 kg 30.000 120.000
8 Karet gelang 0,5 kg 30.000 15.000
9 Koran 0,5 kg 8.000 4.000
10 Spatula 2 bh 10.000 20.000
11 Bibit 25 botol 8.000 200.000
13 Alkohol 1 botol 30.000 30.000
14 Cangkul 1 bh 60.000 60.000
15 Sekop 1 bh 50.000 50.000
Jumlah 1.581.000

11.  Laba rugi
 Panen 1.: 1,3 ons x 1000 baglogx10.000=1.690.000
 2: 1 ons x 1000 baglogx10.000= 1.000.000
 3: 0,7 onsx1000 baglogx10.000 = 490.000
 Jumah 3.180.000
 Total penghasilan = 3.180.000 -1.301.000 = 1.879.000 ( selama 3
bulan )

12. terima kasih