http://www.fao.org/europe/events/detail-events/en/c/434413/ Presentations of participants. Workshop 'Agricultural export promotion in Kyrgyzstan', October 2016 © FAO: http://www.fao.org

1. Ограничивающие факторы экспорта
говядины в Кыргызстане
докладчик: Даурен Ошакбаев
Bishkek, 19 October 2016
TALAP center of applied
research
центр прикладных
исследований
WORKSHOP
Agricultural export promotion in Kyrgyzstan
18 – 19th of October 2016

2. Производство говядины TALAP center of applied
research
центр прикладных
исследований
2
• Общее производство говядины:
98’400 т
• Система производства: отгон на
жайлоо (май – октябрь), откорм
на хозяйстве или зимних
пастбищах.
• Откорм скота набирает
популярность: трейдеры
закупают и транспортируют
~80% полуторагодовалых
бычков в низины для откорма.
Коллективные
хозяйства…
КХ
50% ЛПХ
49%
Структура производства говядины
по типам хозяйств
Источник: НацСтатКом РК

3. Превалирует экспорт
животных
TALAP center of applied
research
центр прикладных
исследований
3
Экспорт КРС по направлениям
(т)
• Экспорт говядины – 17.3 MT
• Экспорт КРС – ~0,5% поголовья
• Предполагается значительный
объем контрабанды животных в
Казахстан до 2014
• Импорт замороженной говядины –
1’210 MT
Страна
Среднее
2010-13
Казахстан 446
Таджикистан 615
Узбекистан 375
Кувейт 0,34
Итого 1 437
Источник: UN Comtrade database
* среднее за 2010-13 гг.

4. Растущее внутреннее
потребление
TALAP center of applied
research
центр прикладных
исследований
4
50% мяса и мясных продуктов в потреблении домохозяйств –
говядина, при этом 70% от расходов домохозяйств
Потребление говядины растет (14% за период 2010-14 гг.), тогда как
потребление других видов мяса остается стабильным
Потребление домохозяйствами различных видов мяса и
мясных продуктов в 2014 г. (кг на душу)
Источник: НацСтатКом РК
53%
72%
20%
10%
0%
3%
7%
6%
20%
8%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Доля в потреблении
Доля в расходах
говядина баранина колбасы мясо птицы другие мясные продукты

5. Оценка потребления TALAP center of applied
research
центр прикладных
исследований
5
Наименование
Среднее
2010-13 гг.
Экспорт 0,02
Импорт 1,2
Производство 97,6
Оценка внутреннего потребления 98,8
Потребление домохозяйств 48,1
Переработка, макс. потребление 10,1
Другое потребление
(HoReCa и серый экспорт)
40,6
Оценка потребления в Кыргызстане, среднее за 2010-13 гг.
(тыс. т)
42% производимой говядины предположительно уходит в
HoReCa и серый экспорт
Источник: собственные оценки на основе данных НацСтатКом РК и UnComtrade data

6. Цены на говядину
реагируют на курс валют
TALAP center of applied
research
центр прикладных
исследований
6
270
290
310
330
350
370
390
Jan-13
Feb-13
Mar-13
Apr-13
May-13
Jun-13
Jul-13
Aug-13
Sep-13
Oct-13
Nov-13
Dec-13
Jan-14
Feb-14
Mar-14
Apr-14
May-14
Jun-14
Jul-14
Aug-14
Sep-14
Oct-14
Nov-14
Dec-14
Jan-15
Feb-15
Mar-15
Apr-15
May-15
Jun-15
Jul-15
Aug-15
Sep-15
Oct-15
Nov-15
Dec-15
Jan-16
Feb-16
Mar-16
Apr-16
May-16
Jun-16
Розничная цена на говядину в Кыргызстане, Казахстане и России
(сом за кг)
Кыргызстан Казахстан Россия
Источники: НацСтатКом РК, Госкомстат РФ, Комитет по статистике МНЭ РК
Начало
волатильности RUB
Начало
девальвации RUB
Начало
девальвации KZT

7. Эффекты диспаритета
курсов валют
TALAP center of applied
research
центр прикладных
исследований
7
• Цены на говядину в Казахстане определяются ценовой
конъюнктурой в России, а также курсом обмена KZT/RUB
• Казахстанские цены тянут рынок Кыргызстана
• Рынок компенсирует шоки от волатильности валютных
курсов, но с задержкой
• Примеры:
• Кыргызские покупатели приезжают в Астану за
говядиной
• Фермеры пытаются найти новые способы сбыта для
увеличения цен
• Контрабандная торговля между KG-KZ сменила
направление

8. Ключевые ограничения
экспорта говядины
TALAP center of applied
research
центр прикладных
исследований
8
• Диспаритет курса валют с Казахстаном и Россией выглядит
наиболее значительным фактором, угнетающим экспорт
• Улучшение ветеринарной ситуации потенциально может
открыть сбыт на рынок Китая