Ud2. L'agricultura, la ramaderia, la pesca i la silvicultura

1. 2. L’agricultura, la ramaderia, la pesca i
la silvicultura
Com la Terra por proveir la humanitat de prou recursos alimentaris?
Elisabet Castany

2. 1. L’agricultura
Anomenem agricultura el conjunt d’activitats econòmiques i tècniques
relacionades amb el tractament del sòl i el conreu de la terra per a la
producció d’aliments.
Característiques
Les condicions
naturals
L’augment de
població
Les polítiques
agràries
Els mitjans tècnics i
la destinació final
de les collites
El clima, el relleu i el tipus de sòl expliquen la
distribució dels diferents conreus: cada un
necessita unes condicions de temperatura i
humitat
Requereix una producció més elevada
d’aliments, per la qual cosa és necessari
disposar de terrenys agrícoles.
Els governs i les organitzacións
internacionals apliquen plans de millora
que contribueixen al desenvolupament
agrícola.
En funció de les tècniques emprades
trobem: agricultura de subsistència
(autoconsum) o de mercat (venda).

3. 2. Els paisatges agraris
Són els paissatges naturals modificats per l’ésser humà amb la finalitat d’obtenir productes
de la natura.
Per observar els paisatges agraris n’hem d’observar el poblament, les parcel·les i els sistemes
de conreu.

4. El tipus de
poblament
Anomenem poblament
rural la part habitada de
l’espai rural, i pot ser:
Poblament
rural
concentrat
Les cases es troben
agrupades. Els
habitants disposen
de nombrosos serveis
per satisfer les seves
necessitats.
Poblament
rural dispers
Les cases estan
aïllades les unes de
les altres.

6. Les característiques de les parcel·les
Les parcel·les son les divisions del sòl agrari i es poden diferenciar per:
Dimensions: parcel·les petites o minifundis, parcel·les grans o latifundis.
Forma: regular o irregular.
Límits: closes o obertes.
D’acord amb aquests criteris, podem distingir dos tipus de paisatges:
• Paisatges de camps oberts o openfield: parcel·les obertes i regulars sense
tanques que les delimitin.
• Paisatges de camps closos o bocage: parcel·les closes, de formes irregulars i
delimitdes amb murs o tanques.

8. Els sistemes de conreu
Varietat dels
productes
•policultura
•monocultura
Sistema de
regatge
•secà
•regadiu
Aprofitament
del sòl agrícola
•intensiu
•extensiu

9. Secà i regadiu

11. Intensiu i extensiu

12. 3. Sistema de subsistència vs sistema de mercat
Exercicis
llibre pàg. 74

13. 4. La ramaderia
Consisteix en la cria d’animals domesticables per explotar-los. Hi ha
diverses formes d’explotació:
•Consisteix a obtenir productes d’origen
animal per a l’autoconsum.
Ramaderia
tradicional
•Extensiva: es practica en zones que es
disposen de grans extensions per a
pastures.
•Intensiva: es practica en explotacions molt
especialitzades.
Ramaderia
comercial o
de mercat

15. 5. L’activitat pesquera
La pesca es basa en l’aprofitament dels recursos alimentaris que ofereixen
els rius, els llacs i, sobretot, els mars i oceans.
Pesca
comercial
Aqüicultura
Pesca
artesanal

16. La pesca artesanal
Es duu a terme a prop de la costa i utilitza la força humana i
instruments de pesca senzills: arcs, arpons i fletxes, o trampes,
com ara nanses, hams i xarxes.
Aquest tipus de pesca es manté en regions poc
desenvolupades. La producció és escassa i serveix,
bàsicament, per l’autoconsum.

17. La pesca comercial
L’objectiu d’aquest tipus de pesca és realitzar el màxim de captures per
abastar els mercats.
Depenent del lloc on es duu a terme, podem diferenciar:
PESCA COSTANERA
•Vaixells petits que s’allunyen
poc de la costa.
PESCA D’ALTURA
•Vaixells molt ben equipats.
•Romanen a alta mar durant
setmanes o mesos.
GRAN PESCA
•Té lloc en aiües molt llunyanes.
•Els vaixells tenen el suport de
grans vaixells d’abastament.

18. L’aqüicultura
Consisteix en la cria d’animals i de
plantes en aigua dolça o en aigua
salada.

20. 6. L’explotació forestal
L’explotació dels boscos és una activitat econòmica molt estesa al nostre
planeta. La silvicultura, entesa com el conreu dels boscos perquè siguin
explotats d’una manera sostenible, té un important valor paisagístic i
alhora resulta un element clau en l’equilibri ecològic.

21. La fusta té molts usos.
És considerada la primera
font d’energia de la
humanitat
El bosc i la producció de fusta
Als països subdesenvolupats
és fonamental per satisfer les
necessitats alimentàries.
Als països desenvolupats l’ús
alimentari del bosc va lligat
a la gastronomia.
El bosc com a font d’aliment