1. Учитель: Вознюк Т.Н. Класс: 10
Тема: Белки с различных точек зрения.
Цель: актуализировать знания учащихся об уникальных особенностях строения молекул белков, их свойствах и процессах биосинтеза.
Задачи: 1) ученики систематизируют свои знания о строении, свойствах и функциях белков;
2) делают выводы о значении белков в органическом мире;
3) проявляют взаимоуважение при взаимодействие в группе, умеют выслушивать мнения других.
№ Этапы урока
Время
Деятельность учителя:
Что я буду делать?
Деятельность
учеников:
Что будут делать
ученики?
Оценивание Ресурсы:
книги, ИКТ и
т.д.
1 Организационный
момент.
Приветствие. Объявление темы и цели
урока.
Записывают тему в
тетрадь.
Тетрадь
2 Актуализация опорных
знаний
1. Деление по группам. Вытягивание
жетончиков. 3 группы.
1 группа - квадрат,
2 группа - ромб,
3 группа – прямоугольник,
4 группа – круг.
Учитель раздает жетоны.
Умение
организоваться по
группам.
Фигуры
2.Вспомните правила работы группы.
На доске висит флипчарт. Запишите на
этом флипчарте правила работы.
Выходит по очереди 1 человек от группы.
Учитель комментирует, наблюдает.
Ученики в группах
рассуждают о
правилах. Составляют
алгоритм работы в
группе.
Устное
оценивание,
комментарии,
словесное
оценивание
Маркеры, лист
А-3
3.Беседа о белках.
4.Проведение опыта на определение
пептидных связей.
Ученики слушают,
участвуют в беседе.
Объясняют
результаты опыта.
Устное
оценивание,
комментарии.
Химические
реактивы для
проведения
опыта
2. 3 Обобщение изученного
материала
1.Биологическая разминка. (Приложение
1)
Учащиеся отвечают
на вопросы,
дополняют ответы
одноклассников, за
правильные ответы
получают жетоны.
Самооценивание,
взаимомоцениван
ие
Вопросы
разминки
2.Учитель предлагает группам составить
флипчарт на функции белков. Запишите
в тетрадь критерии оценивания, опираясь
на которые Вы будете оценивать другие
группы.
В тетрадь записывают
критерии оценивания
групп.
Взаимооценивани
е
Бумага,
маркеры
Учитель ходит по классу и помогает
детям
Затем по очереди
группы выходят к
доске и презентуют
свой флипчарт.
Устное
оценивание,
комментарии,
словесное
оценивание
Флипчарт
А теперь определите, чей флипчарт
лучше. Почему?
Группы сравнивают,
определяют ошибки
Устное
оценивание,
комментарии
3.Учитель предлагает учащимся ответить
на вопросы.
- Какие пространственные структуры
белка вам известны?
- Какие свойства характерны белкам?
- Какие из структур белка подвержены
ренатурации?
4.Проведение опытов на свойства
белков.
Отвечают на вопросы
учителя, дополняют
ответы
одноклассников.
Объясняют
результаты опыта.
Устное
оценивание,
комментарии
Химические
реактивы для
проведения
3. 5.Выполнение тестовой работы.
(Приложение 2)
6.Просмотр фрагмента видео «Синтез
белка». После просмотра каждой группе
выдаются модели аминокислот.
Отвечают на вопросы
теста.
Из моделей
аминокислот
собирают молекулу
белка.
По окончании
работы
обмениваются
листами и
сверяют ответы с
ответами на
слайде.
Устное
оценивание,
комментарии
опыта
Модели
аминокислот
4 Рефлексия Учитель раздает листы для рефлексии.
Сегодня мне урок понравился потому,
что…
Учащиеся оценивают
свою деятельность на
уроке.
Учитель
выставляет
оценки,
комментирует их
согласно своим
наблюдениям
Таблица
достижений
Приложение 1.
Вопросы биологической разминки.
1. Какие соединения называют белками? (Природные полимеры, мономерами которых являются аминокислоты)
2. Сколько аминокислот входит в состав белка? (Двадцать)
3. Сколько уровней организации может иметь белковая молекула? Назовите эти структуры.
4. На каких органоидах происходит синтез белка?(рибосомы)
5. Как называется второй этап биосинтеза белка?(трансляция)
6. Какая часть молекул аминокислот отличает их друг от друга?(радикал)
7. Из каких частей состоит аминокислота?(радикал, аминогруппа, карбоксильная группа)
8. Сколько энергии освобождается при расщеплении 1 г белка?(17,6 кДж)
4. 9. Посредством какой химической связи соединены между собой аминокислоты в молекуле белка первичной
структуры?(пептидной)
Приложение 2.
Тест по теме «Белки»
1. Какие соединения являются мономерами молекул белка:
А. глюкоза
Б. глицерин
В. аминокислоты
Г. жирные кислоты.
2. Сколько из известных аминокислот участвуют в синтезе белка:
А. 20
Б. 30
В. 100
Г. 200.
3. Какая часть молекул аминокислот отличает их друг от друга:
А. радикал
Б. карбоксильная группа
В. жирная кислота
Г. аминная группа.
4. Посредством какой химической связи соединены между собой аминокислоты в молекуле белка первичной структуры:
А. дисульфидная
Б. пептидная
В. водородная.
5. В каких органеллах клетки синтезируются белки:
А. в хлоропластах
Б. в митохондриях
В. в рибосомах
Г. в эндоплазматической сети.
6. Где находятся рибосомы:
А. в хлоропластах
Б. в митохондриях
В. в мембране эндоплазматической сети.
7. Какие структуры молекул белка способны нарушаться при денатурации, а затем вновь восстанавливаются:
5. А. первичная
Б. вторичная
В. третичная
Г. четвертичная.
8. Сколько энергии освобождается при расщеплении 1 г белка:
А. 17,6 кДж
Б. 35,2 кДж
В. 18,6 кДж
9. Каковы отличия ферментов от других белков?
А. являются катализаторами химических реакций
Б. включают в свой состав витамины, металлы
В. синтезируются на рибосомах.
10. Каковы главнейшие функции белков?
А. транспортная
Б. защитная
В. каталитическая
Г. строительная.
Ответы: 1. В 2. А 3. А. 4. Б 5. В 6. В 7.Б,В,Г 8. А 9. Б 10. А, Б, В, Г.
