8C

1. Vad det är och hur det
påverkar kroppen.

2. I proteinmolekylen ingår följande grundämnen:
 kolatomer
 väteatomer
 syreatomer
 kväveatomer
 Uppbyggt av aminosyror
 Får i dig med mjölk, ägg, kött, bönor etc.
 20 olika sorters aminosyror
 Ex. arginin, lysin, tryptofan, trenin och leucin.
 Minst 50 stycken aminosyror för att bilda ett
protein

3.  Köttprodukter - kyckling, rostbiff.
 Fisk - tonfisk, sardiner, räkor.
 Ägg.
 Mejeriprodukter - parmesan ost, mozzarella och fast ost.
 Bönor och linser - sojabönor, röda linser, mungbönor.
 Grönsaker - broccoli, rosenkål och majskolvar.

4.  Protein behövs för att bygga
upp och reparera kroppen.
 Det är bra för vi behöver
energi.
 Protein anses vara den mest
mättande energi källan.
 Det är bra att äta proteiner
och träna om man vill hålla sig
helt frisk.
 Protein kan omvandlas till
fett.
 Man kan gå upp i vikt om
man äter för mycket protein.
Det är dock ovanligt.
 Om man har problem med
njurar eller lever så kan det
vara bra att vara lite extra
försiktig eftersom protein
belastar de organen.

5.  Hjälper till att transportera syre.
 Fungerar som skyddsfaktor.
 Vissa proteiner har till uppgift att upptäcka smittämnen.
 Gör så att cellerna och organismerna kan röra sig.
 Fungerar som lager i cellen för framtida behov.
 Bygger upp hår, naglar och hud.

6.  Köttet som viktigaste proteinkällan
 Rött kött påverkar växthuseffekten väldigt mycket
 Vitt kött påverkar växthuseffekten 10 ggr mindre än rött
 Mer ekologisk, att vara vegetarian
 Köpa kött som är ekologiskt och närproducerat
 Ens eget val dock