SlideShare a Scribd company logo
1 of 15
Mat och hälsa
Den livsviktiga maten
Animaliska och vegetabiliska livsmedel
Animaliska livsmedel
• Kommer från djurriket, t ex kött,
fisk, smör, mjölk, ägg eller ost.
Vegetabiliska livsmedel
• Allt som växer, t ex grönsaker, frukt
och spannmålsprodukter.
Kolhydrater, fetter och
proteiner
• Energigivare.
• Extra viktiga!
• Ger ej energi till kroppen, men har andra
viktiga uppdrag för att våra kroppar ska
fungera och må bra.
Vitaminer, mineraler
och vatten
Kolhydrater
Sockerarter - Snabba kolhydrater som te x kakor, läsk, godis, frukt, bär
Stärkelse - Tas upp långsammare i kroppen än sockerarterna, finns t ex i pasta,
ris, potatis, morot, blomkål
Kostfibrer - Långsamma kolhydrater, tar lång tid för kroppen att bryta ner och
ger inte särskilt mycket energi. Bra för tarmarnas arbete! Finns t ex i grova grönsaker,
rotfrukter, frukt och baljväxter.
Kostfibrer + stärkelse = glad mage, glad hjärna
Proteiner
• Proteiner har som uppgift att ge kroppen energi
• Musklerna består av protein
• Antikroppar mot sjukdomar
Protein finns i kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, ärtor, bönor och linser
Fetter
• Ger energi, isolerar, hjärnans arbete, bygga upp och förnya kroppens celler
• Mättade- animaliska produkter som smör, kött, ost, mejeriprodukter, kokos och palmolja
• Enkelomättade- olivolja, oliver, rapsolja, olika sorters nötter, kyckling
• Fleromättade- Omega-3 (fet fisk, linfröolja, valnötter och rapsolja
Omega-6 (sesamfrön, majsolja, solrosolja
Vitaminer (13 livsnödvändiga grupper)
• Fettlösliga
Vitamin A- (ögats utveckling)
Vitamin D- (skelettets uppbyggnad)
Vitamin E- (skyddar cellerna)
Vitamin K- (tillverkar proteiner)
Finns i: olja, nötter, mjölk, fet fisk
• Vattenlösliga
Vitamin B- (blodets kvalitét, nervsystemets
funktion)
Finns i kött och fågel, baljväxter, spannmål
Vitamin C- (immunförsvaret, upptagning av
järn)
Finns i de flesta frukter, bär och grönsaker,
nypon, paprika, citrusfrukter, havtorn
Mineralämnen
Finns ca 20 olika mineralämnen, de gör olika saker i kroppen. Bl a:
• Transporterar runt syret i kroppen
• Styra nervfunktioner
• Utvinna energin från kolhydrater, protein och fetter
Jod: Stimulerar kroppens tillväxt och utveckling, bildar hormon som reglerar
ämnesomsättningen. Finns i berikat salt
Järn: bildar hemoglobin, det som transporterar runt syre i kroppen. Brist främst hos ungdomar
och kvinnor. Järn finns i kött och blodmat, men även i baljväxter, nötter och gröna grönsaker
Det livsviktiga vattnet
Din kropp består av 50-75 % vatten och du behöver ca 0,5 – 1,5 liter vatten varje dag.
Vattnets funktioner i din kropp:
• Löser och transporterar näring till kroppens olika delar
• Transporterar bort avfallsämnen
• Reglerar kroppstemperaturen
För att kroppen ska må så bra som möjligt, följ
dessa råd
Med alla näringsämnen
Undvik för mycket socker och fett
Motion och rörelse
Större mängd frukt och grönsaker
Inte samma mat varje dag
Gör det till en vana
Tallriksmodellen
Tallriksmodellen – då och nu
Vegetarisk tallriksmodell
Blodsockerkurvan- viktigt att tänka på!
Energi
Behöver fördelas jämt över dagen så du har energi hela tiden.
Olika energibehov beroende på ålder, kön och motion.
• 20-25% frukost
• 25-35% lunch
• 25-35% middag
• 5-30% mellanmål

More Related Content

What's hot

Lena Koinberg | FBK Fysik: Densitet
Lena Koinberg | FBK Fysik: DensitetLena Koinberg | FBK Fysik: Densitet
Lena Koinberg | FBK Fysik: DensitetLena Koinberg
 
Lena Koinberg | FBK Fysik: Värme
Lena Koinberg | FBK Fysik: VärmeLena Koinberg | FBK Fysik: Värme
Lena Koinberg | FBK Fysik: VärmeLena Koinberg
 
Människokroppen del 3 andningsorganen
Människokroppen del 3 andningsorganenMänniskokroppen del 3 andningsorganen
Människokroppen del 3 andningsorganenjonathansikh
 
Lena Koinberg | Biologi: Cellen och arvet
Lena Koinberg | Biologi: Cellen och arvetLena Koinberg | Biologi: Cellen och arvet
Lena Koinberg | Biologi: Cellen och arvetLena Koinberg
 
Ekosystemgenomgång med 11De
Ekosystemgenomgång med 11DeEkosystemgenomgång med 11De
Ekosystemgenomgång med 11DeSimon Ekdahl
 
Lena Koinberg | FBK Fysik: Magnetism
Lena Koinberg | FBK Fysik: MagnetismLena Koinberg | FBK Fysik: Magnetism
Lena Koinberg | FBK Fysik: MagnetismLena Koinberg
 
Immunförsvar
ImmunförsvarImmunförsvar
Immunförsvaremlc123
 
Lena Koinberg | Biologi: Ekologi och hållbarhet
Lena Koinberg | Biologi: Ekologi och hållbarhetLena Koinberg | Biologi: Ekologi och hållbarhet
Lena Koinberg | Biologi: Ekologi och hållbarhetLena Koinberg
 
Lena Koinberg | FBK Fysik: Atomfysik och kärnfysik
Lena Koinberg | FBK Fysik: Atomfysik och kärnfysikLena Koinberg | FBK Fysik: Atomfysik och kärnfysik
Lena Koinberg | FBK Fysik: Atomfysik och kärnfysikLena Koinberg
 
Matspjälkning
MatspjälkningMatspjälkning
Matspjälkninggulzay12
 
Lena Koinberg | Biologi: Människan del 1
Lena Koinberg | Biologi: Människan del 1Lena Koinberg | Biologi: Människan del 1
Lena Koinberg | Biologi: Människan del 1Lena Koinberg
 
Lena Koinberg | Fysik: Energi
Lena Koinberg | Fysik: EnergiLena Koinberg | Fysik: Energi
Lena Koinberg | Fysik: EnergiLena Koinberg
 
Hud muskler skelett
Hud muskler skelettHud muskler skelett
Hud muskler skelettMalin Åhrby
 
Lena Koinberg | Fysik: Elektricitet och Magnetism
Lena Koinberg | Fysik: Elektricitet och MagnetismLena Koinberg | Fysik: Elektricitet och Magnetism
Lena Koinberg | Fysik: Elektricitet och MagnetismLena Koinberg
 
Lena Koinberg | Kemi NP repetition: Sammanfattning åk 9
Lena Koinberg | Kemi NP repetition: Sammanfattning åk 9Lena Koinberg | Kemi NP repetition: Sammanfattning åk 9
Lena Koinberg | Kemi NP repetition: Sammanfattning åk 9Lena Koinberg
 
Lena Koinberg | Baskemi: Kemins grunder
Lena Koinberg | Baskemi: Kemins grunderLena Koinberg | Baskemi: Kemins grunder
Lena Koinberg | Baskemi: Kemins grunderLena Koinberg
 

What's hot (20)

Lena Koinberg | FBK Fysik: Densitet
Lena Koinberg | FBK Fysik: DensitetLena Koinberg | FBK Fysik: Densitet
Lena Koinberg | FBK Fysik: Densitet
 
Skelettet.
Skelettet. Skelettet.
Skelettet.
 
Lena Koinberg | FBK Fysik: Värme
Lena Koinberg | FBK Fysik: VärmeLena Koinberg | FBK Fysik: Värme
Lena Koinberg | FBK Fysik: Värme
 
Människokroppen del 3 andningsorganen
Människokroppen del 3 andningsorganenMänniskokroppen del 3 andningsorganen
Människokroppen del 3 andningsorganen
 
Lena Koinberg | Biologi: Cellen och arvet
Lena Koinberg | Biologi: Cellen och arvetLena Koinberg | Biologi: Cellen och arvet
Lena Koinberg | Biologi: Cellen och arvet
 
Salter
SalterSalter
Salter
 
Ekosystemgenomgång med 11De
Ekosystemgenomgång med 11DeEkosystemgenomgång med 11De
Ekosystemgenomgång med 11De
 
Lena Koinberg | FBK Fysik: Magnetism
Lena Koinberg | FBK Fysik: MagnetismLena Koinberg | FBK Fysik: Magnetism
Lena Koinberg | FBK Fysik: Magnetism
 
Matspjälkningen
MatspjälkningenMatspjälkningen
Matspjälkningen
 
Immunförsvar
ImmunförsvarImmunförsvar
Immunförsvar
 
Lena Koinberg | Biologi: Ekologi och hållbarhet
Lena Koinberg | Biologi: Ekologi och hållbarhetLena Koinberg | Biologi: Ekologi och hållbarhet
Lena Koinberg | Biologi: Ekologi och hållbarhet
 
Människokroppen del 1
Människokroppen del 1Människokroppen del 1
Människokroppen del 1
 
Lena Koinberg | FBK Fysik: Atomfysik och kärnfysik
Lena Koinberg | FBK Fysik: Atomfysik och kärnfysikLena Koinberg | FBK Fysik: Atomfysik och kärnfysik
Lena Koinberg | FBK Fysik: Atomfysik och kärnfysik
 
Matspjälkning
MatspjälkningMatspjälkning
Matspjälkning
 
Lena Koinberg | Biologi: Människan del 1
Lena Koinberg | Biologi: Människan del 1Lena Koinberg | Biologi: Människan del 1
Lena Koinberg | Biologi: Människan del 1
 
Lena Koinberg | Fysik: Energi
Lena Koinberg | Fysik: EnergiLena Koinberg | Fysik: Energi
Lena Koinberg | Fysik: Energi
 
Hud muskler skelett
Hud muskler skelettHud muskler skelett
Hud muskler skelett
 
Lena Koinberg | Fysik: Elektricitet och Magnetism
Lena Koinberg | Fysik: Elektricitet och MagnetismLena Koinberg | Fysik: Elektricitet och Magnetism
Lena Koinberg | Fysik: Elektricitet och Magnetism
 
Lena Koinberg | Kemi NP repetition: Sammanfattning åk 9
Lena Koinberg | Kemi NP repetition: Sammanfattning åk 9Lena Koinberg | Kemi NP repetition: Sammanfattning åk 9
Lena Koinberg | Kemi NP repetition: Sammanfattning åk 9
 
Lena Koinberg | Baskemi: Kemins grunder
Lena Koinberg | Baskemi: Kemins grunderLena Koinberg | Baskemi: Kemins grunder
Lena Koinberg | Baskemi: Kemins grunder
 

Viewers also liked

Hållbar utveckling
Hållbar utvecklingHållbar utveckling
Hållbar utvecklingMalin Olsson
 
Verktygslådan
VerktygslådanVerktygslådan
Verktygslådanwernqvist
 
Fra jord til bord næringsstoff og energi
Fra jord til bord   næringsstoff og energiFra jord til bord   næringsstoff og energi
Fra jord til bord næringsstoff og energiHeidi D
 
Cellandning förbränning
Cellandning   förbränningCellandning   förbränning
Cellandning förbränningJoakim Lindblom
 
Lgr 11, big 5 och bedömning
Lgr 11, big 5 och bedömningLgr 11, big 5 och bedömning
Lgr 11, big 5 och bedömningwimsis
 
Unikum - Elevdrivna utvecklingssamtal
Unikum - Elevdrivna utvecklingssamtalUnikum - Elevdrivna utvecklingssamtal
Unikum - Elevdrivna utvecklingssamtalJonas Hällebrand
 

Viewers also liked (12)

Hållbar utveckling
Hållbar utvecklingHållbar utveckling
Hållbar utveckling
 
Verktygslådan
VerktygslådanVerktygslådan
Verktygslådan
 
Smart
SmartSmart
Smart
 
Fra jord til bord næringsstoff og energi
Fra jord til bord   næringsstoff og energiFra jord til bord   næringsstoff og energi
Fra jord til bord næringsstoff og energi
 
Cellandning förbränning
Cellandning   förbränningCellandning   förbränning
Cellandning förbränning
 
Uppgift
UppgiftUppgift
Uppgift
 
Lgr 11, big 5 och bedömning
Lgr 11, big 5 och bedömningLgr 11, big 5 och bedömning
Lgr 11, big 5 och bedömning
 
arbetsliv
arbetslivarbetsliv
arbetsliv
 
Unikum - Elevdrivna utvecklingssamtal
Unikum - Elevdrivna utvecklingssamtalUnikum - Elevdrivna utvecklingssamtal
Unikum - Elevdrivna utvecklingssamtal
 
Elevledda samtal - Inbjudan till föräldrarna
Elevledda samtal - Inbjudan till föräldrarnaElevledda samtal - Inbjudan till föräldrarna
Elevledda samtal - Inbjudan till föräldrarna
 
Utvecklingssamtal åk 5 vt 2017
Utvecklingssamtal åk 5 vt 2017Utvecklingssamtal åk 5 vt 2017
Utvecklingssamtal åk 5 vt 2017
 
Arbetsliv
ArbetslivArbetsliv
Arbetsliv
 

Similar to Näringslära

Similar to Näringslära (20)

Motion och rekreation
Motion och rekreationMotion och rekreation
Motion och rekreation
 
Motion och rekreation
Motion och rekreationMotion och rekreation
Motion och rekreation
 
Kost
KostKost
Kost
 
Protein
ProteinProtein
Protein
 
Hälsan i ett nötskal sept 2010
Hälsan i ett nötskal sept 2010Hälsan i ett nötskal sept 2010
Hälsan i ett nötskal sept 2010
 
Näringsämne viktiga för smärtlindring
Näringsämne viktiga för smärtlindringNäringsämne viktiga för smärtlindring
Näringsämne viktiga för smärtlindring
 
Kost
KostKost
Kost
 
Kolhydrater
KolhydraterKolhydrater
Kolhydrater
 
Kolhydrater
KolhydraterKolhydrater
Kolhydrater
 
Kolhydrater
KolhydraterKolhydrater
Kolhydrater
 
Kolhydrater
KolhydraterKolhydrater
Kolhydrater
 
Från topp till tå
Från topp till tåFrån topp till tå
Från topp till tå
 
Vitaminermineraler
VitaminermineralerVitaminermineraler
Vitaminermineraler
 
Kost Grupp 1 .pptx
Kost Grupp 1 .pptxKost Grupp 1 .pptx
Kost Grupp 1 .pptx
 
De livsviktiga enzymerna i rå och levande föda för vår hälsa
De livsviktiga enzymerna i rå och levande föda för vår hälsaDe livsviktiga enzymerna i rå och levande föda för vår hälsa
De livsviktiga enzymerna i rå och levande föda för vår hälsa
 
Protein
ProteinProtein
Protein
 
Fett
FettFett
Fett
 
Fett
FettFett
Fett
 
Mineraler
MineralerMineraler
Mineraler
 
Näringskemi
Näringskemi Näringskemi
Näringskemi
 

Näringslära

  • 1. Mat och hälsa Den livsviktiga maten
  • 2.
  • 3. Animaliska och vegetabiliska livsmedel Animaliska livsmedel • Kommer från djurriket, t ex kött, fisk, smör, mjölk, ägg eller ost. Vegetabiliska livsmedel • Allt som växer, t ex grönsaker, frukt och spannmålsprodukter.
  • 4. Kolhydrater, fetter och proteiner • Energigivare. • Extra viktiga! • Ger ej energi till kroppen, men har andra viktiga uppdrag för att våra kroppar ska fungera och må bra. Vitaminer, mineraler och vatten
  • 5. Kolhydrater Sockerarter - Snabba kolhydrater som te x kakor, läsk, godis, frukt, bär Stärkelse - Tas upp långsammare i kroppen än sockerarterna, finns t ex i pasta, ris, potatis, morot, blomkål Kostfibrer - Långsamma kolhydrater, tar lång tid för kroppen att bryta ner och ger inte särskilt mycket energi. Bra för tarmarnas arbete! Finns t ex i grova grönsaker, rotfrukter, frukt och baljväxter. Kostfibrer + stärkelse = glad mage, glad hjärna
  • 6. Proteiner • Proteiner har som uppgift att ge kroppen energi • Musklerna består av protein • Antikroppar mot sjukdomar Protein finns i kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, ärtor, bönor och linser
  • 7. Fetter • Ger energi, isolerar, hjärnans arbete, bygga upp och förnya kroppens celler • Mättade- animaliska produkter som smör, kött, ost, mejeriprodukter, kokos och palmolja • Enkelomättade- olivolja, oliver, rapsolja, olika sorters nötter, kyckling • Fleromättade- Omega-3 (fet fisk, linfröolja, valnötter och rapsolja Omega-6 (sesamfrön, majsolja, solrosolja
  • 8. Vitaminer (13 livsnödvändiga grupper) • Fettlösliga Vitamin A- (ögats utveckling) Vitamin D- (skelettets uppbyggnad) Vitamin E- (skyddar cellerna) Vitamin K- (tillverkar proteiner) Finns i: olja, nötter, mjölk, fet fisk • Vattenlösliga Vitamin B- (blodets kvalitét, nervsystemets funktion) Finns i kött och fågel, baljväxter, spannmål Vitamin C- (immunförsvaret, upptagning av järn) Finns i de flesta frukter, bär och grönsaker, nypon, paprika, citrusfrukter, havtorn
  • 9. Mineralämnen Finns ca 20 olika mineralämnen, de gör olika saker i kroppen. Bl a: • Transporterar runt syret i kroppen • Styra nervfunktioner • Utvinna energin från kolhydrater, protein och fetter Jod: Stimulerar kroppens tillväxt och utveckling, bildar hormon som reglerar ämnesomsättningen. Finns i berikat salt Järn: bildar hemoglobin, det som transporterar runt syre i kroppen. Brist främst hos ungdomar och kvinnor. Järn finns i kött och blodmat, men även i baljväxter, nötter och gröna grönsaker
  • 10. Det livsviktiga vattnet Din kropp består av 50-75 % vatten och du behöver ca 0,5 – 1,5 liter vatten varje dag. Vattnets funktioner i din kropp: • Löser och transporterar näring till kroppens olika delar • Transporterar bort avfallsämnen • Reglerar kroppstemperaturen
  • 11. För att kroppen ska må så bra som möjligt, följ dessa råd Med alla näringsämnen Undvik för mycket socker och fett Motion och rörelse Större mängd frukt och grönsaker Inte samma mat varje dag Gör det till en vana Tallriksmodellen
  • 15. Energi Behöver fördelas jämt över dagen så du har energi hela tiden. Olika energibehov beroende på ålder, kön och motion. • 20-25% frukost • 25-35% lunch • 25-35% middag • 5-30% mellanmål