4. Grundämnen
Vitamin A innehåller kol, väte och syre.
Vitamin C innehåller kol, väte och syre.
Järn och zink är grundämnen.
5. Vitaminer och mineraler i
livsmedel
Olika slags vitaminer finns i olika livsmedel. Vitamin A finns till exempel i lever,
smör och mjölk, Vitamin C finns till exempel i apelsin, banan och tomater.
Mineralen Zink finns i till exempel ostron, pekannöter och kokt krabba, medans
järn finns i exempelvis tuggummi, torkade sojabönor och kokosmjölk.
6. Näringsgruppens uppgifter
C-vitamin stärker immunförsvaret. Behövs för hud, tänder, skelett, blodkärl,
lever och njurar. Hjälper även till att ta upp fler näringsämnen.
A-vitamin är bra för synen, bidrar till en normal omsättning av järn,
immunsystemet, hud, slemhinnor.
Järn behövs till syretransporten i blodet. Järn är viktig för att bilda arvsmassa,
DNA.
Zink: Behövs för ämnesomsättning och sårläkning. Zink bidrar till att bibehålla
huden, hår och naglarnas välbefinnande.
