Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

De olika fetterna

1,591 views

Published on

De olika fetterna.

Published in: Food
  • Be the first to comment

De olika fetterna

  1. 1. De olika fetterna Enkelomättat fett, Fleromättat fett, Mättat fett Transfett
  2. 2. Fett  Kroppen behöver 60-90 gram fett varje dag beroende på ålder, kön och hur mycket man rör sig.  Fettet ska inte överstiga 30% av det totala energiintaget.  Det är stor skillnad på fett & fett.  Fett ger dubbelt så mycket kalorier som kolhydrater & protein.  Fett lagras i fettväven som energireserv, är värmeisolerande & skyddar våra inre organ  Alla naturliga fetter är ”nyttiga” & onaturliga är onyttiga.
  3. 3. Enkelomättat fett  De är flytande i rumstemperatur & fasta i kylskåp.  De finns i de flesta vegetabilier = saker från växtriket.  Kroppen kan själv bilda det av mättat fett.  Anses ofta vara det optimala fettkällan på många sätt & vis.  Minskar det dåliga kolesterolet & ökar det goda.  Är bra för hud & hår.  Omega-9 är en enkelomättad fettsyra.  Mellan 10-15% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av enkelomättat fett.
  4. 4. Var finns enkelomättat fett? Avokado Nötter Olivolja
  5. 5. Fleromättat fett  Omega-3 och omega-6 är de viktigaste fleromättade fetterna.  Kroppen kan inte själv tillverka det.  Det finns mer omega-6 än omega-3 i maten.  Omega-3 minskar blodets levringsförmåga & på sättovis risken för blodpropp.  Är flytande i rumstemperatur.  Äta mer fleromättade fettsyror & samtidigt minska mättade fettsyror minskar risken för hjärt & kärlsjukdom.  Mellan 5-10% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av fleromättat fett.
  6. 6. Var finns fleromättat fett? Lax/fet fisk Omega-3 fett Omega-6 fett Vegetabiliska oljor Rapsolja,Linfröolja, Majsolja osv.. Valnötter Sesamfrö
  7. 7. Mättat fett  Om du äter för mycket mättat fett så kan det höja kolesterolvärdet i ditt blod.  Mättat fett används som energi i kroppen  Det är inte bra om du äter för mycket för hälsan.  Max 10% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av mättat fett  Vi behöver inte äta något mättat fett alls, de mättade fettsyror som behövs i kroppen kan bildas från andra fettsyror i maten.
  8. 8. Var finns mättat fett? Korv Ost Bacon Smör Fett kött Kokosolja Fet mjölk & fil Charkprodukter
  9. 9. Transfett  De höjer halten av det onda kolesterolet i blodet och minskar halten av det goda kolesterolet.  För mycket leder till ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.  De bildas naturligt i små mängder hos idisslande djur.  Det bildas när flytande vegetabiliska oljor eller vegetabiliskt fett härdas.  Det sätter sig gärna på magen.
  10. 10. Var finns transfett? Snabbmat/Friterat/Färdig mat Godis/Choklad Bakverk/Kakor/Glass Snacks Paj Creme fraiche Rostad lök
  11. 11. Halvfabrikat liksom att äta ute ökar risken för att du ska få i dig transfett. Läs på förpackningen om du köper något av detta. Står det ”härdat fett” eller ”delvis härdat fett” så kan det innebära transfetter. Tips

×