1. Mozzarella di bufala
Formaggio grasso, fresco, a pasta filata prodotto principalmente in Campania, ma
anche nel Lazio, in Molise e in Puglia, con latte di bufala mediterranea italiana. E’
un formaggio a pasta filata privo di crosta, di colore bianco porcellanato, da
consumare fresco o accompagnato da prodotti della terra del sud italiano. È
apprezzato e consumato da coloro che amano l'aroma semplice del latte e dello
yogurt. Ingrediente di molte ricette italiane, la Mozzarella di bufala campana è
conosciuta in tutto il mondo.
