Saperi da condividere per la sicurezza del packaging per alimenti M. Sachet – Istituto Italiano Imballaggio Convegno AIBO-FCE Desenzano sul Garda 22 e 23 giugno 2011

1. 1
“Promuovere
un dialogo di
filiera”
M. Sachet – Istituto Italiano
Imballaggio

3. Promuovere un dialogo
di filiera
Convegno Scientifico internazionale
AIBO- FCE
Desenzano – 22 e 23 Giugno 2011
A cura di
Marco Sachet

4. The packaging community
La comunità di tutti coloro che riconoscono l’importanza
del packaging e sono interessati a studiarlo e gestirlo con
un approccio scientifico
La Scienza del packaging non è solo il sapere tecnico

5. Saperi da condividere per la sicurezza del
packaging per alimenti
Scienza specifica del packaging
(comprende la legislazione)
Scienza degli alimenti
(comprende la legislazione)
Scienza della comunicazione
(Percezione dell’opinione pubblica)

6. Tavoli per la condivisione
Progetto CAST
(Interpretazione tecnica della legislazione)
Istituto Italiano Imballaggio
(Commissioni per elaborazione strumenti tecnici)
(Tavolo dei Direttori delle Associazioni di categoria)
UNI
(Commissione Imballaggi)
(Commissione Alimenti – condizionamento)

7. Le occasioni di aggiornamento tecnico
Il convegno scientifico annuale AIBO-FCE
ll programma Packaging Education promosso dall’Istituto
(corso BO-FCE)
(Seminario contatto alimenti con ISS - Dicembre)
(Giornate di Stresa - Settembre/Ottobre)
(controllo analitico carta e cartone - Giugno)
(Macchine alimentari - Maggio)
Altri

8. Gli esperti tecnici e le loro rappresentanze
BO-FCE
(aziende produttrici di imballaggi, aziende produttrici di
tecnologie per il confezionamento, laboratori, organi di
controllo)
ATICELCA, chimici, …..
OSA ?
(aziende alimentari, laboratori, organi di controllo)
AITA, Jessica, ….

9. Una finestra sul futuro
Riconoscimento reciproco delle rappresentanze tecniche
di filiera
Valutazione del sapere minimo comune del BO-FCE e
dell’OSA
Risposte condivise ai problemi di sicurezza del packaging
a contatto con gli alimenti

10. Grazie dell’attenzione
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