Saperi da condividere per la sicurezza del packaging per alimenti
M. Sachet – Istituto Italiano Imballaggio
Convegno AIBO-FCE
Desenzano sul Garda 22 e 23 giugno 2011
1) Past UV inks caused millions of euros in issues due to substance migration into food. Components like isopropylthioxanthon, benzophenone, and 4-methylbenzophenone could transfer invisibly or through migration.
2) Low molecular weight components in UV inks, like photoinitiators and reactive diluents, pose a high risk of migration if the ink is not fully cured. Ensuring full curing is difficult for printers to control and verify.
3) A new UV ink system called NewV pack MGA uses in-house developed, high purity acrylates that are high molecular weight and functional to prevent migration even if curing is inadequate
La corretta valutazione di idoneità tecnologica del packaging TÜV SÜDAIBO-FCE
L'importanza di un idoneo ambiente di lavorazione per l'industria alimentare nella fase di confezionamento.
Flavia Mabilia
pH Laboratories - Tavarnelle V.P. (FI) - Italy
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 26-06-14
LA GESTIONE DEGLI AMBIENTI A CONTAMINAZIONE CONTROLLATA NELL’INDUSTRIA ALIMEN...AIBO-FCE
Ridurre la possibilità di contaminazione del prodotto attraverso la riduzione delle particelle aerotrasportate
Fulvio Mattaliano – TÜV SÜD pH
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 26-06-14
Gamma di PP copolimeri random progettati per le nuove esigenze del mercatoAIBO-FCE
Repsol e le poliolefine
Nuova gamma PP Random per il settore del packaging
Materiali del futuro
Ivan Rauseo - REPSOL QUÍMICA
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 26-06-14
Principi tossicologici del risk assessment applicati al food packagingAIBO-FCE
Materiali e oggetti a contatto con gli alimenti
Raffaella Butera
Gruppo di Lavoro Tossicologia Pavia
Toxicon srl
Università degli Studi di Pavia
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 26-06-14
1) Past UV inks caused millions of euros in issues due to substance migration into food. Components like isopropylthioxanthon, benzophenone, and 4-methylbenzophenone could transfer invisibly or through migration.
2) Low molecular weight components in UV inks, like photoinitiators and reactive diluents, pose a high risk of migration if the ink is not fully cured. Ensuring full curing is difficult for printers to control and verify.
3) A new UV ink system called NewV pack MGA uses in-house developed, high purity acrylates that are high molecular weight and functional to prevent migration even if curing is inadequate
La corretta valutazione di idoneità tecnologica del packaging TÜV SÜDAIBO-FCE
L'importanza di un idoneo ambiente di lavorazione per l'industria alimentare nella fase di confezionamento.
Flavia Mabilia
pH Laboratories - Tavarnelle V.P. (FI) - Italy
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 26-06-14
LA GESTIONE DEGLI AMBIENTI A CONTAMINAZIONE CONTROLLATA NELL’INDUSTRIA ALIMEN...AIBO-FCE
Ridurre la possibilità di contaminazione del prodotto attraverso la riduzione delle particelle aerotrasportate
Fulvio Mattaliano – TÜV SÜD pH
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 26-06-14
Gamma di PP copolimeri random progettati per le nuove esigenze del mercatoAIBO-FCE
Repsol e le poliolefine
Nuova gamma PP Random per il settore del packaging
Materiali del futuro
Ivan Rauseo - REPSOL QUÍMICA
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 26-06-14
Principi tossicologici del risk assessment applicati al food packagingAIBO-FCE
Materiali e oggetti a contatto con gli alimenti
Raffaella Butera
Gruppo di Lavoro Tossicologia Pavia
Toxicon srl
Università degli Studi di Pavia
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 26-06-14
VALUTAZIONE DELL’EFFICACIA DI MISCELE A BASE DI GAS INNOVATIVI ...AIBO-FCE
VALUTAZIONE DELL’EFFICACIA DI MISCELE
A BASE DI GAS INNOVATIVI NEL PRESERVARE
LE CARATTERISTICHE SENSORIALI DI PRODOTTI
ALIMENTARI CONFEZIONATI IN ATMOSFERA PROTETTIVA
LUISA TORRI
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
Valutare e gestire le informazioni sulle sostanze contenute nelle nuove sched...AIBO-FCE
Orientamenti per gli utilizzatore a valle
Obbligo fornitura SDS
Dott. Gianluca Stocco
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
Buone Pratiche di Fabbricazione (GMP)
La legislazione UE sui materiali in contatto con alimenti
Dr. Claudia Pasti
Intertek Italia S.p.A.
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
PLASTICHE COMPOSTABILI A CONTATTO CON ALIMENTI. LE BIOCAPSULE DA CAFFÈ UN'ALT...AIBO-FCE
PLASTICHE COMPOSTABILI A CONTATTO CON ALIMENTI.
LE BIOCAPSULE DA CAFFÈ UN'ALTERNATIVA POSSIBILE
Enrico Nieddu
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
Confronto tra approcci analitici internazionali per la conformità al contatto...AIBO-FCE
Confronto tra approcci analitici internazionali per la conformità al contatto con alimenti
Alberto Taffurelli
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
Evoluzioni nel sistema BRC
S. Nestori – Valutatore sistemi di
autocontrollo igienico-sanitario
Convegno AIBO-FCE
Desenzano sul Garda 22 e 23 giugno 2011
La statistica e il ruolo di BO-FCE: un percorso a tappe.AIBO-FCE
La documentazione di supporto e l’analisi statistica.
Le carte di controllo – la capacità di processo – il collaudo per campionamento - casi pratici.
A. Bortoluzzi – Quota Sette SrL
Convegno AIBO-FCE
Desenzano sul Garda 22 e 23 giugno 2011
Sviluppare e pensare un Adesivo per il Food PackagingAIBO-FCE
This presentation discusses the development of adhesives for food packaging. It begins with an overview of polyurethane adhesive systems and compliance regulations regarding food contact materials. It then focuses on issues like potential aromatic amine formation from isocyanates and the importance of ensuring full adhesive curing. New adhesive technologies aimed at reducing risks are presented, like non-isocyanate adhesives. The talk emphasizes innovation in adhesive chemistry and design to meet customer and regulatory requirements for food safety.
Nell’ambito dei MCA il concetto di analisi di screening è completamente differenze ed è una precisa esigenza dell’impianto Normativo.
Valter Rocchelli – IRCPack S.r.l.
Mara Baronciani – Sepack Lab S.r.l.
Convegno AIBO-FCE
Desenzano sul Garda 22 e 23 giugno 2011
VALUTAZIONE DELL’EFFICACIA DI MISCELE A BASE DI GAS INNOVATIVI ...AIBO-FCE
VALUTAZIONE DELL’EFFICACIA DI MISCELE
A BASE DI GAS INNOVATIVI NEL PRESERVARE
LE CARATTERISTICHE SENSORIALI DI PRODOTTI
ALIMENTARI CONFEZIONATI IN ATMOSFERA PROTETTIVA
LUISA TORRI
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
Valutare e gestire le informazioni sulle sostanze contenute nelle nuove sched...AIBO-FCE
Orientamenti per gli utilizzatore a valle
Obbligo fornitura SDS
Dott. Gianluca Stocco
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
Buone Pratiche di Fabbricazione (GMP)
La legislazione UE sui materiali in contatto con alimenti
Dr. Claudia Pasti
Intertek Italia S.p.A.
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
PLASTICHE COMPOSTABILI A CONTATTO CON ALIMENTI. LE BIOCAPSULE DA CAFFÈ UN'ALT...AIBO-FCE
PLASTICHE COMPOSTABILI A CONTATTO CON ALIMENTI.
LE BIOCAPSULE DA CAFFÈ UN'ALTERNATIVA POSSIBILE
Enrico Nieddu
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
Confronto tra approcci analitici internazionali per la conformità al contatto...AIBO-FCE
Confronto tra approcci analitici internazionali per la conformità al contatto con alimenti
Alberto Taffurelli
3° Congresso Scientifico Nazionale AIBO - FCE
Desenzano, 25-06-14
Evoluzioni nel sistema BRC
S. Nestori – Valutatore sistemi di
autocontrollo igienico-sanitario
Convegno AIBO-FCE
Desenzano sul Garda 22 e 23 giugno 2011
La statistica e il ruolo di BO-FCE: un percorso a tappe.AIBO-FCE
La documentazione di supporto e l’analisi statistica.
Le carte di controllo – la capacità di processo – il collaudo per campionamento - casi pratici.
A. Bortoluzzi – Quota Sette SrL
Convegno AIBO-FCE
Desenzano sul Garda 22 e 23 giugno 2011
Sviluppare e pensare un Adesivo per il Food PackagingAIBO-FCE
This presentation discusses the development of adhesives for food packaging. It begins with an overview of polyurethane adhesive systems and compliance regulations regarding food contact materials. It then focuses on issues like potential aromatic amine formation from isocyanates and the importance of ensuring full adhesive curing. New adhesive technologies aimed at reducing risks are presented, like non-isocyanate adhesives. The talk emphasizes innovation in adhesive chemistry and design to meet customer and regulatory requirements for food safety.
Nell’ambito dei MCA il concetto di analisi di screening è completamente differenze ed è una precisa esigenza dell’impianto Normativo.
Valter Rocchelli – IRCPack S.r.l.
Mara Baronciani – Sepack Lab S.r.l.
Convegno AIBO-FCE
Desenzano sul Garda 22 e 23 giugno 2011
3. Promuovere un dialogo
di filiera
Convegno Scientifico internazionale
AIBO- FCE
Desenzano – 22 e 23 Giugno 2011
A cura di
Marco Sachet
4. The packaging community
La comunità di tutti coloro che riconoscono l’importanza
del packaging e sono interessati a studiarlo e gestirlo con
un approccio scientifico
La Scienza del packaging non è solo il sapere tecnico
5. Saperi da condividere per la sicurezza del
packaging per alimenti
Scienza specifica del packaging
(comprende la legislazione)
Scienza degli alimenti
(comprende la legislazione)
Scienza della comunicazione
(Percezione dell’opinione pubblica)
6. Tavoli per la condivisione
Progetto CAST
(Interpretazione tecnica della legislazione)
Istituto Italiano Imballaggio
(Commissioni per elaborazione strumenti tecnici)
(Tavolo dei Direttori delle Associazioni di categoria)
UNI
(Commissione Imballaggi)
(Commissione Alimenti – condizionamento)
7. Le occasioni di aggiornamento tecnico
Il convegno scientifico annuale AIBO-FCE
ll programma Packaging Education promosso dall’Istituto
(corso BO-FCE)
(Seminario contatto alimenti con ISS - Dicembre)
(Giornate di Stresa - Settembre/Ottobre)
(controllo analitico carta e cartone - Giugno)
(Macchine alimentari - Maggio)
Altri
8. Gli esperti tecnici e le loro rappresentanze
BO-FCE
(aziende produttrici di imballaggi, aziende produttrici di
tecnologie per il confezionamento, laboratori, organi di
controllo)
ATICELCA, chimici, …..
OSA ?
(aziende alimentari, laboratori, organi di controllo)
AITA, Jessica, ….
9. Una finestra sul futuro
Riconoscimento reciproco delle rappresentanze tecniche
di filiera
Valutazione del sapere minimo comune del BO-FCE e
dell’OSA
Risposte condivise ai problemi di sicurezza del packaging
a contatto con gli alimenti