Dokumen ini membahas persediaan dan harga bahan pangan, khususnya beras, di Semarang menjelang bulan Ramadhan dan Idul Fitri. Stok beras saat ini mencukupi kebutuhan 8 bulan ke depan, namun juga digunakan untuk wilayah lain. Harga beras diperkirakan naik sedikit selama hari raya, tetapi dalam batas normal. Kerjasama dengan pemerintah daerah diperlukan untuk menjaga ketersediaan dan stabilisasi h

1. PERUM BULOGPERUM BULOG
SUBDIVRE I SEMARANGSUBDIVRE I SEMARANG
Semarang, 27 Mei 2015

2. Pangan merupakan komoditas strategis karena merupakan salahPangan merupakan komoditas strategis karena merupakan salah
satu kebutuhan yang sangat mendasar bagi manusia. Pangan tidaksatu kebutuhan yang sangat mendasar bagi manusia. Pangan tidak
saja berarti strategis secara ekonomi tetapi juga sangat berartisaja berarti strategis secara ekonomi tetapi juga sangat berarti
dari segi pertahanan dan keamanan, sosial, dan politis.dari segi pertahanan dan keamanan, sosial, dan politis.
Dalam jangka waktu yang relatif dekat kita akan memasuki bulanDalam jangka waktu yang relatif dekat kita akan memasuki bulan
Ramadhan dan selanjutnya Hari Raya Idul Fitri dan fenomenaRamadhan dan selanjutnya Hari Raya Idul Fitri dan fenomena
yang umum terjadi pada masa menjelang lebaran diantaranyayang umum terjadi pada masa menjelang lebaran diantaranya
kenaikan harga-harga bahan pangan.kenaikan harga-harga bahan pangan.

3. 1. Ketersediaan Stok1. Ketersediaan Stok
Selama ini masyarakat beranggapan bahwa persediaanSelama ini masyarakat beranggapan bahwa persediaan
sembako menjelang dan pada saat Hari Raya Idul Fitri disembako menjelang dan pada saat Hari Raya Idul Fitri di
pasaran minim, sehingga berdampak pada kenaikan harga-pasaran minim, sehingga berdampak pada kenaikan harga-
harga kebutuhan pokok lainnya.harga kebutuhan pokok lainnya.
2. Stabilisasi Harga Beras2. Stabilisasi Harga Beras
Harga beras akan diperkirakan naik menjelang dan pada saatHarga beras akan diperkirakan naik menjelang dan pada saat
bulan Ramadhan dan HarI Raya Idul Fitri, fenomena ini sudahbulan Ramadhan dan HarI Raya Idul Fitri, fenomena ini sudah
biasa terjadi dan sesuai dengan prediksi menggunakan trendbiasa terjadi dan sesuai dengan prediksi menggunakan trend
harga beras pada tahun-tahun sebelumnya.harga beras pada tahun-tahun sebelumnya.

4. 1. PENGADAAN/PENYERAPAN GABAH DAN1. PENGADAAN/PENYERAPAN GABAH DAN
BERASBERAS
Posisi stock per tanggal 26 Mei 2015 sejumlah 27.518.339,80 (Kg)Posisi stock per tanggal 26 Mei 2015 sejumlah 27.518.339,80 (Kg)
setara beras terinci sebagai berikut :setara beras terinci sebagai berikut :
Stock tersebut diatas akan semakin bertambah karena saat ini pemasukanStock tersebut diatas akan semakin bertambah karena saat ini pemasukan
pengadaaan Gabah / Beras masih berlangsung di gudang Sub Divre Semarangpengadaaan Gabah / Beras masih berlangsung di gudang Sub Divre Semarang
dengan rata-rata pemasukan 500-700 ton perharidengan rata-rata pemasukan 500-700 ton perhari..
GBB
PERSEDIAAN Total Setara
BerasADA'14 ADA'13 ADA'15 Gabah 2015
Palebon 1,080 - 860 - 1,940
Mangkang Kulon 3,773 - - - 3,773
Katonsari 321 - 3,035 - 3,356
Depok 2,851 - 5,955 - 8,806
Harjosari 79 - 1,200 750 1,755
Randugarut 994 - 1,380 - 2,374
Tambakaji 131 - 2,640 - 2,771
Sumberejo 269 - 2,475 - 2,744
TOTAL 9,497 - 17,545 750 27,518

5. 2. MANAJEMEN STOK DAN PENYALURAN2. MANAJEMEN STOK DAN PENYALURAN
Stock sebesar 5.144.696,40 Kg untuk kebutuhan Raskin setiap bulan sebesarStock sebesar 5.144.696,40 Kg untuk kebutuhan Raskin setiap bulan sebesar
637.155 Kg , cukup untuk ketahanan stock 8 bulan ke depan atau sampai637.155 Kg , cukup untuk ketahanan stock 8 bulan ke depan atau sampai
dengan bulan Januari 2016,adengan bulan Januari 2016,apabila untuk kebutuhan sendiripabila untuk kebutuhan sendiri.. Namun sNamun stocktock
tersebut juga digunakan untuk membantu kebutuhan wilayah lain,baik dalamtersebut juga digunakan untuk membantu kebutuhan wilayah lain,baik dalam
wilayah Sub Divre Semarang maupun Sub Divre lain bahkan Divre/Propinsiwilayah Sub Divre Semarang maupun Sub Divre lain bahkan Divre/Propinsi
lain yang bukan daerah produsen.lain yang bukan daerah produsen.
Stok LUR perBulan Ketahanan Stok
Str Brs (Kg) (Bulan)
(Kg)
Kota Semarang Randugarut 2,374,135.90 279,840 8.48
Tambakaji 2,770,560.50 357,315 7.75
Total 5,144,696.40 637,155 8.07
* DATA STOCK PER TANGGAL 26 M ei 2015
Daerah Penyaluran
Kab/Kota Gudang

6. 3. TREND HARGA Tk.KONSUMEN dan KEMUNGKINANTREND HARGA Tk.KONSUMEN dan KEMUNGKINAN
OPERASI PASAR UNTUK PENGENDALIANOPERASI PASAR UNTUK PENGENDALIAN
HARGAHARGA

7. Berdasarkan trend harga di semester kedua Tahun 2015Berdasarkan trend harga di semester kedua Tahun 2015
tersebut maka dapat disimpulkan:tersebut maka dapat disimpulkan:
1.1.Bulan Juni 2015 saat berlangsungnya bulan ramadhan dan Idul FitriBulan Juni 2015 saat berlangsungnya bulan ramadhan dan Idul Fitri
kenaikan harga yang terjadi di tingkat konsumen masih dalam bataskenaikan harga yang terjadi di tingkat konsumen masih dalam batas
normal.normal.
2.2.Kenaikan Harga yang terjadi disebabkan karena tingginya permintaanKenaikan Harga yang terjadi disebabkan karena tingginya permintaan
dari konsumen terhadap kebutuhan bahan pangan khususnya sembakodari konsumen terhadap kebutuhan bahan pangan khususnya sembako
(sembilan bahan pokok).(sembilan bahan pokok).
3.3. Untuk komoditi beras, tidak terjadi kenaikan harga yang berarti karenaUntuk komoditi beras, tidak terjadi kenaikan harga yang berarti karena
kenaikan berada di kisaran harga Rp. 100 s/d Rp. 300.kenaikan berada di kisaran harga Rp. 100 s/d Rp. 300.

9. 1.1. Permasalahan yang perlu diperhatikan dan kemungkinan terjadiPermasalahan yang perlu diperhatikan dan kemungkinan terjadi
menjelang dan saat Hari Raya Idul Fitri adalah kenaikan hargamenjelang dan saat Hari Raya Idul Fitri adalah kenaikan harga
kebutuhan pokok/sembako khususnya beras serta gejolak harga dikebutuhan pokok/sembako khususnya beras serta gejolak harga di
pasaran.pasaran.
2.2. Stok beras yang dikuasai Subdivre Semarang saat iniStok beras yang dikuasai Subdivre Semarang saat ini
cukup untukcukup untuk 55 bulan kedepan dan diperuntukkan untuk memenuhibulan kedepan dan diperuntukkan untuk memenuhi
kebutuhan lokal,regional, sehingga mampu untukkebutuhan lokal,regional, sehingga mampu untuk
mencukupi permintaan dan kebutuhan menjelang puasa dan hari rayamencukupi permintaan dan kebutuhan menjelang puasa dan hari raya
Idul Fitri 1436 HIdul Fitri 1436 H
3.3. Untuk menunjang percepatan penyaluran Raskin dibutuhkanUntuk menunjang percepatan penyaluran Raskin dibutuhkan
kerjasama dan koordinasi dengan PEMDAkerjasama dan koordinasi dengan PEMDA/PEMKOT/PEMKOT untuk mengajukanuntuk mengajukan
SPA danSPA dan segerasegera ditindak lanjuti.ditindak lanjuti.
4.4. Unit Bisnis Perum Bulog Divre Jateng juga siap melayani pemesananUnit Bisnis Perum Bulog Divre Jateng juga siap melayani pemesanan
Beras, Gula Pasir dan Minyak Goreng untuk keperluan pasarBeras, Gula Pasir dan Minyak Goreng untuk keperluan pasar
murah/bazar Pemda dengan harga yang kompetitifmurah/bazar Pemda dengan harga yang kompetitif

10. Terima Kasih
PERUM BULOGPERUM BULOG
SUBDIVRE I SEMARANGSUBDIVRE I SEMARANG