Раимкулова Фатима Мусахановна Шымкентский аграрный колледж РК, ЮКО, г.Шымкент Преподаватель химии

1. Дайындаған оқытушы:
Раимқұлова Фатима Мұсаханқызы
ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ
ШЫМКЕНТ АГРАРЛЫҚ КОЛЛЕДЖІ

2. Тақырып:
Органикалық заттардың
маңызы

3. Жобаның авторы Раимқұлова Фатима Мұсаханқызы
Санаты Индустриалды – инновациялы жобаларқ 2014
Жобаны сипаттамасың Бұл жоба бұқтырылған етті консервіленген қаңылтыр ыдыста емес,
шыны ыдыста сақтаудың тиімді тәсілін көрсетеді.
Болжамды леуметтікә -
экономикалы н тижелерқ ә
Жоба экономикалы к з арас жа ынан мыналар а ы палқ ө қ ғ ғ қ ететін болады:
- консервіленген қаңылтыр ыдыстан пайда болатын ботулизм ауруын
болдырмау үшін;
- үй жағдайында дайындалған жеміс-көкөніс консервілерінен және
саңырауқұлақтардан уланбас үшін;
- шыны ыдыста бұқтырылған етті сақтау тиімдірек.
Жобаны м ртебесің ә Жеке ордан б лінгенқ ө
Жоба т ріү Экономикалы тиімділікқ
Жоба нықұ 150 000 те гең
ажетті инвестицияҚ Те гең
Ж мыс орын к леміұ ө
Бұл жоба
Таңертеңнен кешке дейін жұмыс басты жүретін қыз-
келіншектер үшін, ұзақ жолда жүретін жүргізушілер үшін
сондай-ақ, жатақханада жататын студенттер үшін өте
қолайлы.

4. Сиыр етінен жасалған бұқтырылған
еттің дайындау жолы:
1. 1 кг бүтін күйіндегі сиыр еті.
2. Қазанда қайнатылған сиыр еті
(1,5 сағат қайнатылады).
3. Тұшытылған сиырдың бүйрек
майы.
4. Піскен сиыр етін нан шалқымен
сүзіп алады.
5. Піскен сиыр еті.
6. Піскен сиыр еті төрт бұрыш
пішінде туралады.
7. Сиыр етінің сорпасын сүзгімен
сүзіп алады.
8. Сиыр етінің сорпасы және
туралған еті.
9. Тұшытылған сиырдың бүйрек
майын сүзіп алады.
10.Туралған етті, тұшытылған
сиырдың бүйрек майымен
қуырады.
11. Қуырылған еттің үстіне ет
сорпасын құйып, 1,5 сағат
бұқтырып қояды.
12. Шыны ыдысты және қақпақты
залалсыздандырады.
13. Дайын бұқтырылған етті шыны
ыдысқа салып және қақпақпен

5. 1 кг бүтін күйіндегі сиыр еті

6. Қазанда қайнатылған сиыр еті (1,5 сағат
қайнатылады)

7. Тұшытылған сиырдың бүйрек майы

8. Піскен сиыр етін нан шалқымен сүзіп алады

9. Піскен сиыр еті

10. Піскен сиыр еті төрт бұрыш пішінде туралады

11. Сиыр етінің сорпасын сүзгімен сүзіп алады

12. Сиыр етінің сорпасы және туралған еті

13. Тұшытылған сиырдың бүйрек майын сүзіп алады

14. Туралған етті, тұшытылған сиырдың бүйрек
майымен қуырады.

15. Қуырылған еттің үстіне ет сорпасын құйып,
1,5 сағат бұқтырып қояды.

16. Шыны ыдысты және қақпақты залалсыздандырып,
дайын бұқтырылған етті шыны ыдысқа салып және
қақпақпен жабамыз.
Асыңыз дәмді болсын!