SlideShare a Scribd company logo
1 of 20
Download to read offline
1
น้ำอัดลมสยำม
แผนกำรจัดกำรเรียนรู้ที่ 1:
ส้ำรวจตลำด
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
2
วัตถุประสงค์:
• สามารถระบุสมบัติของน้าอัดลมได้
• สามารถอธิบายความหมายของตัวละลาย ตัวท้าละลาย
และสารละลายได้
• สามารถระบุสารเคมีที่อยู่บรรจุในขวดน้าอัดลมได้
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
3
ประธำนบริษัท CEO
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
Engageขันสร้ำงควำมสนใจ ในปี 2553 ประเทศไทยมีกำรบริโภคน้ำอัดลม
ถึงสำมหมื่นห้ำพันล้ำนบำท และมีปริมำณ
เพิ่มขึนเรื่อยๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำอัดลมที่
น้ำเข้ำจำกต่ำงประเทศ
ผมอยำกให้คุณผลิตน้ำอัดลมที่เป็นสูตรของ
ไทยซึ่งจะต้องกลำยเป็นน้ำอัดลมอันดับหนึ่งที่
คนไทยเลือกดื่มเมื่อรู้สึกกระหำยน้ำ
4
ประธำนบริษัท CEO
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
ขันสร้ำงควำมสนใจ
ปัจจุบันบริษัทของเรำผลิตน้ำอัดลมยี่ห้อหนึ่ง
แต่มันเป็นยี่ห้อเก่ำที่มียอดขำยไม่ดีนัก
ผมจึงอยำกให้พวกคุณท้ำงำนร่วมกับ
ทีมงำนของเรำเพื่อผลิตน้ำอัดลมที่ทุกคนจะ
ดื่มกันใน ปีหน้ำ
5
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
Engageขันสร้ำงควำมสนใจ
สวัสดีครับ ผม ณเดช
เป็นนักวิทยำศำสตร์กำรอำหำร
ของบริษัทนีครับ โครงกำรใหม่ของผม คือ
กำรผลิตน้ำอัดลมสูตรใหม่ส้ำหรับคนไทย
ยินดีต้อนรับพวกคุณ ที่เข้ำมำเป็น
ทีมงำนของผม เรำไปท้ำงำนกันเถอะ !
6
ขันสร้ำงควำมสนใจ
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
คุณคิดว่ำอะไรเป็นปัจจัยที่ท้ำให้
น้ำอัดลมขำยดี น้ำอัดลมมีส่วนประกอบ
อะไรบ้ำง รสชำติ และชนิดของ
น้ำอัดลมแบบไหน ที่น่ำจะถูกใจคนไทย
7
อย่ำงแรกเรำต้องส้ำรวจตลำดก่อนว่ำใน
ท้องตลำดทั่วไปมีน้ำอัดลมกี่ชนิด และน้ำ
กลับมำห้องปฏิบัติกำร จำกนันเรำจึงมำดูกัน
ว่ำมีอะไรอยู่ในน้ำอัดลม
ขันส้ำรวจและค้นหำ
SS1
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
8
ขันส้ำรวจและค้นหำ
ทุกคน มีตัวอย่ำงน้ำอัดลมกันแล้วใช่ไหม
ครับเรำมำเริ่มทดสอบกันเลย
เริ่มจำกให้สังเกตว่ำน้ำอัดลมมีสี
อะไร มีกลิ่น และรสชำติเป็นอย่ำงไร
กำรทดสอบต่อไป ให้น้ำ
น้ำอัดลมไประเหยด้วยควำมร้อน แล้ว
สังเกตว่ำมีอะไรหลงเหลืออยู่
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
9
ขันส้ำรวจและค้นหำ
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
นักวิทยำศำสตร์ จะใช้ค้ำศัพท์เฉพำะ เพื่อ
อธิบำยสิ่งต่ำงๆ ฉะนันค้ำที่ทุกคนต้อง
ทรำบ มีดังนี
ตัวละลำย หมำยถึง สำรที่ถูกตัวท้ำ
ละลำยละลำยซึ่งตัวละลำยในน้ำอัดลม ก็
คือ น้ำตำล
ตัวท้ำละลำย หมำยถึง สำรที่
สำมำรถท้ำให้สำรต่ำงๆ ละลำยได้ ซึ่งตัว
ท้ำละลำยในน้ำอัดลมก็คือ น้ำ
สำรละลำย หมำยถึง สำรผสมเนือ
เดียวที่เกิดจำกกำรรวมกันของตัวละลำย
และตัวท้ำละลำย
น้ำอัดลมก็คือสำรละลำยของ
น้ำตำลในน้ำ
10
ขันส้ำรวจและค้นหำ
น้ำอัดลมสยำมส้ำรวจตลำด
เมื่อน้ำน้ำอัดลมไประเหย จะมี
อะไรเหลืออยู่ที่จำนโลหะ? สำร
นันเป็นตัวละลำย หรือตัวท้ำ
ละลำย ? และเกิดอะไรขึนกับ
ตัวท้ำละลำย?
11
ขันอธิบำยและลงข้อสรุป
สำรเกิดกำร
ละลำยได้อย่ำงไร
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
12
.
ขันอธิบำยและลงข้อสรุป
อะไรที่ท้ำให้น้ำตำลมี
สถำนะเป็นของแข็ง?
แรงยึดเหนี่ยวระหว่ำงอนุภำคของ
น้ำตำล เป็นตัวดึงดูดให้พวกมันอยู่
ด้วยกัน.
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
13
Replace
image
เกิดอะไรขึนเมื่อ
ผสมน้ำตำลกับน้ำ
เข้ำด้วยกัน?
แรงยึดเหนี่ยวระหว่ำงอนุภำคน้ำตำล
ลดลง แล้วน้ำจะเข้ำไปผสมและ
ของแข็งเกิดกำรละลำย.
ขันอธิบำยและลงข้อสรุป
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
14
.
แล้วน้ำตำล
หำยไปไหน?
อนุภำคทังหมดของน้ำตำลจะแยกออก แล้วจะ
เข้ำผสมกับอนุภำคของน้ำและเรำก็จะไม่สำมำรถ
เห็นอนุภำคน้ำตำลได้อีกในสำรละลำย
ขันอธิบำยและลงข้อสรุป
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
15
ขันอธิบำยและลงข้อสรุป
* ในเมื่อเรำมองไม่เห็นน้ำตำลใน
น้ำอัดลม แล้วเรำจะอธิบำยให้คนที่
ไม่เชื่อว่ำในน้ำอัดลมมีน้ำตำลอยู่ ได้
อย่ำงไร
* เรำจะรู้ได้อย่ำงไรว่ำน้ำอัดลมมี
น้ำตำลอยู่
* แล้วท้ำไมเรำถึงมองไม่เห็นน้ำตำล
ในน้ำอัดลม
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
16
ขันขยำยควำมรู้
เครื่องดื่ม ชนิดอื่นๆ เช่น ชำ
กำแฟ น้ำผลไม้ น้ำดื่ม จะมี
ส่วนประกอบเหมือนกับน้ำอัดลม
หรือไม่อย่ำงไร แล้วเรำจะทรำบได้
อย่ำงไร
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
17
ขันประเมิน
นี่คือฉลำกขวดน้ำอัดลม แต่ละ
ยี่ห้อมีองค์ประกอบอะไรที่แตกต่ำง
กัน อะไรคือตัวละลำย และตัวถูก
ละลำย ผมมีตัวอย่ำงฉลำกให้คุณ
เขียนอธิบำยเพิ่มเติมว่ำ แต่ละ
ส่วน หมำยถึงอะไร ซึ่งผมได้ท้ำ
ตัวอย่ำงให้คุณดูแล้ว 1 ตัวอย่ำง
SS1
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
18
ขันประเมิน
งำนชินสุดท้ำยแล้วนะครับ มีค้ำถำมในใบ
กิจกรรม และผมรู้ว่ำคุณท้ำได้สบำยมำก
ผู้ริหำรระดับสูงของเรำก้ำชับว่ำ คุณต้อง
พิสูจน์ต้นเองก่อนว่ำคุณรู้วิธีกำรแก้ปัญหำ
ก่อนที่จะให้คุณได้ล่วงรู้ควำมลับทำงธุรกิจ
ของเรำ
SS1
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
19
พวกคุณท้ำได้ดีมำก ตอนนีคุณรู้แล้ว
ว่ำน้ำอัดลมมีส่วนประกอบอะไรบ้ำง
ต่อจำกนีเรำก็สำมำรถผลิตน้ำอัดลม
สูตรของไทยได้แล้ว แล้วพบกันในครัง
ต่อไปนะครับ
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด
ขันประเมิน
20
Contact Details
Contact the Inspiring Science team at
inspiring_science@hotmail.com
น้ำอัดลมสยำม1ส้ำรวจตลำด

More Related Content

Viewers also liked

ปรับการเรียนเปลี่ยนการสอนด้วย Inspiring science
ปรับการเรียนเปลี่ยนการสอนด้วย Inspiring scienceปรับการเรียนเปลี่ยนการสอนด้วย Inspiring science
ปรับการเรียนเปลี่ยนการสอนด้วย Inspiring science
Kobwit Piriyawat
 
การนำเสนอ Inspiring science ศน.วัชรากร
การนำเสนอ Inspiring science ศน.วัชรากรการนำเสนอ Inspiring science ศน.วัชรากร
การนำเสนอ Inspiring science ศน.วัชรากร
Ips UbonFive
 

Viewers also liked (15)

Orchids3ppt
Orchids3pptOrchids3ppt
Orchids3ppt
 
Orchids1
Orchids1Orchids1
Orchids1
 
C expo2
C expo2C expo2
C expo2
 
C expo3
C expo3C expo3
C expo3
 
[New]ice cream3 thai
[New]ice cream3 thai[New]ice cream3 thai
[New]ice cream3 thai
 
Ice cafe1thai 2
Ice cafe1thai 2Ice cafe1thai 2
Ice cafe1thai 2
 
R maker3 th
R maker3 thR maker3 th
R maker3 th
 
Orchid4
Orchid4Orchid4
Orchid4
 
R maker2 th
R maker2 thR maker2 th
R maker2 th
 
Inspiring science train the trainers 2013 (thai)
Inspiring science train the trainers 2013 (thai)Inspiring science train the trainers 2013 (thai)
Inspiring science train the trainers 2013 (thai)
 
Ice cafe2 thai
Ice cafe2 thaiIce cafe2 thai
Ice cafe2 thai
 
T soda4(thai)
T soda4(thai)T soda4(thai)
T soda4(thai)
 
Inspiring science backgroup theory
Inspiring science backgroup theoryInspiring science backgroup theory
Inspiring science backgroup theory
 
ปรับการเรียนเปลี่ยนการสอนด้วย Inspiring science
ปรับการเรียนเปลี่ยนการสอนด้วย Inspiring scienceปรับการเรียนเปลี่ยนการสอนด้วย Inspiring science
ปรับการเรียนเปลี่ยนการสอนด้วย Inspiring science
 
การนำเสนอ Inspiring science ศน.วัชรากร
การนำเสนอ Inspiring science ศน.วัชรากรการนำเสนอ Inspiring science ศน.วัชรากร
การนำเสนอ Inspiring science ศน.วัชรากร
 

More from ครูเสกสรรค์ สุวรรณสุข

More from ครูเสกสรรค์ สุวรรณสุข (20)

สารละลาย (Solution)
สารละลาย (Solution)สารละลาย (Solution)
สารละลาย (Solution)
 
งานและพลังงาน (work and_energy)
งานและพลังงาน (work and_energy)งานและพลังงาน (work and_energy)
งานและพลังงาน (work and_energy)
 
แรง (Force)
แรง (Force)แรง (Force)
แรง (Force)
 
โลกของเรา (The Earth)
โลกของเรา (The Earth)โลกของเรา (The Earth)
โลกของเรา (The Earth)
 
การเปลี่ยนแปลงพลังงานและการเกิดปฏิกิริยาเคมี
การเปลี่ยนแปลงพลังงานและการเกิดปฏิกิริยาเคมีการเปลี่ยนแปลงพลังงานและการเกิดปฏิกิริยาเคมี
การเปลี่ยนแปลงพลังงานและการเกิดปฏิกิริยาเคมี
 
การแยกสาร (Purification)
การแยกสาร (Purification)การแยกสาร (Purification)
การแยกสาร (Purification)
 
เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology)
เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology)เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology)
เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology)
 
ระบบประสาท (Nervous System)
ระบบประสาท (Nervous System)ระบบประสาท (Nervous System)
ระบบประสาท (Nervous System)
 
ระบบสืบพันธุ์ (Reproductive System)
ระบบสืบพันธุ์ (Reproductive System)ระบบสืบพันธุ์ (Reproductive System)
ระบบสืบพันธุ์ (Reproductive System)
 
อาหารกับการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
อาหารกับการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2อาหารกับการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
อาหารกับการดำรงชีวิต วิทยาศาสตร์ ม.2
 
แสงและการมองเห็น
แสงและการมองเห็นแสงและการมองเห็น
แสงและการมองเห็น
 
ธาตุและสารประกอบ (elements and compound)
ธาตุและสารประกอบ (elements and compound)ธาตุและสารประกอบ (elements and compound)
ธาตุและสารประกอบ (elements and compound)
 
Animal System
Animal SystemAnimal System
Animal System
 
ระบบหายใจ (Respiratory System)
ระบบหายใจ (Respiratory System)ระบบหายใจ (Respiratory System)
ระบบหายใจ (Respiratory System)
 
ระบบกำจัดของเสีย (Excretory System)
ระบบกำจัดของเสีย (Excretory System)ระบบกำจัดของเสีย (Excretory System)
ระบบกำจัดของเสีย (Excretory System)
 
ระบบไหลเวียนเลือด (Circulatory System)
ระบบไหลเวียนเลือด (Circulatory System)ระบบไหลเวียนเลือด (Circulatory System)
ระบบไหลเวียนเลือด (Circulatory System)
 
ระบบย่อยอาหาร (Digestive System)
ระบบย่อยอาหาร (Digestive System)ระบบย่อยอาหาร (Digestive System)
ระบบย่อยอาหาร (Digestive System)
 
การลำเลี้ยงน้ำและอาหารในพืช
การลำเลี้ยงน้ำและอาหารในพืชการลำเลี้ยงน้ำและอาหารในพืช
การลำเลี้ยงน้ำและอาหารในพืช
 
สารและการจำแนก (Matter and Substance)
สารและการจำแนก (Matter and Substance)สารและการจำแนก (Matter and Substance)
สารและการจำแนก (Matter and Substance)
 
โครงสร้างเซลล์ (Cell Structure)
โครงสร้างเซลล์ (Cell Structure)โครงสร้างเซลล์ (Cell Structure)
โครงสร้างเซลล์ (Cell Structure)
 

T soda1