Metodo PIT Diet Coaching

1. DOT T .SSA ERICA LOMBARDI DIET ISTA – DIET COACH
L E N U O V E F R O N T I E R E D E L L ’ A L I M E N T A Z I O N E N E L
CICL ISMO MODERNO: I L DIET COACHING

2. “Immagina che il tuo piatto o la tua crostata o la tua pizza preferita siano la ruota della tua
bici.
La mancanza di un solo spicchio,una foratura..
L'equilibrio ciò che ti permette di vedere l'asfalto,mentre ti alleni o corri che va”.
– ERICA LOMBARDI –

3. L ’ U O M O B I K E R È C I Ò C H E
MANGIA
Un' alimentazione funzionale
alla tipologia di impegno
fisico richiesto contribuisce al
mantenimento dello stato di
salute dell’atleta e al
raggiungimento della miglior
performance atletica

4. In allenamento o in gara gestire
bene l’alimentazione,,,
l’idratazione e l’integrazione
alimentare può significare
concludere la prova al massimo
delle proprie potenzialità o in
modo sofferto o con un tempo di
gran lunga superiore alle proprie
possibilità o ancora nella
peggiore delle circostanze, non
concluderla affatto.

5. LA F IGURA DEL LA
DIET COACH NEL
CICL ISMO MODERNO
La diet coach, una vera e
propria “allenatrice al cibo”
affianca quotidianamente
l’atleta nella gestione della
propria alimentazione in fase
di preparazione e in gara,
operando in stretta
collaborazione con il medico
sportivo e il preparatore
atletico.

6. LA F IGURA DEL LA
DIET COACH NEL
CICL ISMO MODERNO
A differenza degli operatori
sanitari che si occupano di
nutrizione clinica, la diet coach si
occupa specificatamente di
nutrizione sportiva.
Il rapporto di collaborazione con
l’atleta non si esaurisce con le
visite antropometriche ma e’
costante durante tutta la stagione
(programmazione nutrizionale
allenamenti e gare).

7. LA F IGURA DEL LA DIET COACH NEL
CICL ISMO MODERNO
“imparare ad ascoltare le risposte fisiologiche mentre si
mangia, si pedala, ma soprattutto mentre si pedala e si
mangia!”
Monitoraggio costante delle sensazioni e delle risposte fisiologiche dell’atleta in
relazione all’alimentazione funzionale per tipologia di allenamento o gara.

8. I L COACHING NUTRI Z IONALE :
L ’ I N N O V A T I V O A L L E N A M E N T O F U N Z I O N A L E
“ A L C I B O ”
I L C O A C H I N G N U T R I Z I O N A L E E ’
UN' EDUCAZ IONE AL IMENTARE
DAL SUPERMERCATO AL LA TUA TAVOLA
DAL LA TUA TAVOLA AI TUOI PEDAL I

9. I L COACHING NUTRI Z IONALE :
L ’ I N N O V A T I V O A L L E N A M E N T O F U N Z I O N A L E
Obiettivi antropometrici
(in base alla composizione corporea
del singolo atleta)
• Perdita di peso corporeo
(- 1kg = +8 watt/kg ca = 30”/km )
• incremento Watt/Kg
• Perdita di massa grassa
• Riduzione della ritenzione idrica
corporea
“ A L C I B O ”
• Incremento della massa muscolare

10. I L COACHING NUTRI Z IONALE :
L ’ I N N O V A T I V O A L L E N A M E N T O F U N Z I O N A L E
“ A L C I B O ”
Obiettivi nutrizionali:
• Ottimizzazione dello stato di salute dell’atleta
(risoluzione di eventuali problematiche pregresse)
• Educazione alimentare e sensibilizzazione
dell’atleta alle risposte fisiologiche “CIBO -
PEDALI”
• Autonomia nella gestione dell’alimentazione in
allenamento (A CASA) e in corsa (TRASFERTA)
• Riduzione dei tempi di recupero
• Ottimizzazione della PERFORMANCE ATLETICA
(incremento dei livelli energetici)
• Prevenzione da stati influenzali e dagli infortuni

11. I L COACHING NUTRI Z IONALE :
L ’ I N N O V A T I V O AL LENAMENTO FUNZ IONALE
Obiettivi nutrizionali
-RIDUZIONE DELLO STRESS ("una mente
sana in un corpo sano“!!!)
-in relazione all’alimentazione
Il coaching nutrizionale più che al PESO
CORPOREO come sterile numero sulla
bilancia,
pone attenzione alla COMPOSIZIONE
CORPOREA dell’atleta.
Si parla di PESO FUNZIONALE
( NO PERDITA DI ENERGIA, DI FORZA E
POTENZA)
“ A L CIBO”

12. I L COACHING NUTRI Z IONALE :
L ’ I N N O V A T I V O A L L E N A M E N T O F U N Z I O N A L E
Più che alla bilancia, ai grammi, alle
kcal dà importanza
all’EFFETTO METABOLICO e alle
ASSOCIAZIONI ALIMENTARI
Più che una dieta
IL PRIMO PROGRAMMA
ALIMENTARE FUNZIONALE PER IL
BIKER
“ A L C I B O ”

13. I L COACHING NUTRI Z IONALE :
L ’ I N N O V A T I V O A L L E N A M E N T O F U N Z I O N A L E
AL IMENTAZ IONE DEL CICL ISTA
D ’ É L I T E
OMEOSTASI
METABOL ICA
MASSIMA
PERFORMANCE
“ A L C I B O ”
Programma alimentare
GARANT IRE
I FABBISOGNI
PLAST ICI ,
IDROMINERAL I
E VI T AMINICI
COPRIRE
I L FABBISOGNO
ENERGET ICO
ELEVATO L IVEL LO DI
BENESSERE PSICO- F ISICO

14. ASPET TO QUANT I TAT IVO DEL
PROGRAMMA NUTRI Z IONALE
Il dispendio energetico giornaliero può
variare (3000 alle 9000 kcal/die di una
tappa dolomitica ) ed è influenzato da
numerosi fattori :
• Tipologia di allenamento o gara
• Potenza (in Watt) esercitata
dall’Atleta
• Peso dell’ Atleta
• Condizioni Climatiche
• Abbigliamento ecc….

15. ASPET TO QUANT I TAT IVO DEL
PROGRAMMA NUTRI Z IONALE
Alimentazione funzionale e Integrazione alimentare per :
• Singola tipologia di Allenamento (forza,soglia,distanza,velocizzazione ecc..)
• Singola tipologia di Gara (razione liquida e solida)
• Pre - Competitiva
• Per - Comperitiva (rifornimento)
• Di recupero
• Riposo (“crono-dieta reverse” a modello scandinavo)

16. A C H I E ’ R I V O L T O I L C O A C H I N G
NUTRI Z IONALE ?
AI BIKERS DI OGNI
CATEGORIA E ETA’
In particolare anche agli atleti
amatori e cicloamatori che si
trovano a conciliare l’impegno
lavorativo - familiare con quello
sportivo e che non più
giovanissimi hanno la necessita’
di ottimizzare i tempi di recupero
e la loro performance.

17. Q U A N D O E ’ P O S S I B I L E I N T R A P R E N D E R E I L
COACHING NUTRI Z IONA L E ?
Preferibilmente a inizio preparazione
invernale
In ogni momento della stagione

18. P R E P A R A Z I O N E
E A L L E N A M E N T O I N V E R N A L E ? ? ?
D U N Q U E … . P I T ! !
PREPARAZIONE ALIMENTARE E
“ALLENAMENTO”AL CIBO INVERNALE
DUNQUE… COACHING NUTRIZIONALE!!!
E se da oggi esistesse il primo e unico allenamento
“dai pedali alla tavola
e dalla tavola ai pedali “
studiato per il popolo dei bikers “GUERRIERI” ??

19. I L PI T COACHING NUTRI Z IONALE
- L’ALIMENTAZIONE FUNZIONALE INVERNALE SPECIFICA
PER IL SINGOLO “GUERRIERO” DEL METODO PIT .
Il Pit coaching nutrizionale nasce dalla collaborazione dell’ideatore del
metodo FABRIZIO PEDERZOLI -
con la dietista diet coach dott.ssa ERICA
LOMBARDI , per rispondere alle esigenze metaboliche del singolo
“guerriero”in base ai mesocicli di preparazione invernale e ai concetti
allenanti proposti dal metodo
(forza,agilita’ ecc..).
Un programma alimentare per ottimizzare la prestazione
in ogni seduta di allenamento indoor e outdoor.
In concreto “cosa mangiare e bere”
ogni giorno e in relazione alla seduta allenante.

20. P E R C H E ’ I N T R A P R E N D E R E I L PI T
COACHING NUTRI Z IONALE
- PER OTTIMIZZARE LA PREPARAZIONE INVERNALE
ATTRAVERSO UN’ALIMENTAZIONE FUNZIONALE , STUDIATA
PER IL SINGOLO GUERRIERO IN RELAZIONE AD OGNI
SPECIFICO MESOCICLO E AD OGNI SINGOLA SEDUTA
NONCHE’ CONCETTO/MECCANISMO METABOLICO ( in
particolare capacita’ lipidica) ALLENAMENTE
- PER TRASFORMARE L’ENERGIA DEL CIBO IN WATT
- PER ARRIVARE IN PESO FORMA E CON LA GIUSTA
COMPOSIZIONE CORPOREA ( MASSA GRASSA E MASSA
MUSCOLARE) AD INIZIO STAGIONE
- PER COADIUVARE LA PERFORMANCE OTTIMIZZANDO IL
PROPRIO STATO DI SALUTE E RAGGIUNGERE I TRAGUARDI
STAGIONALI CHE OGNI SINGOLO GUERRIERO SOGNA.

21. P E R C H E ’ I N T R A P R E N D E R E I L
COACHING NUTRI Z IONALE
• PER OTTIMIZZARE IL PROPRIO STATO DI SALUTE E DI
CONSEGUENZA LA PERFORMANCE .
• PERCHE’ E’ L’ ATTENZIONE AI “PARTICOLARI” CHE PUO’
AIUTARE IL BIKER A MIGLIORARE LA PRESTAZIONE E A
RAGGIUNGERE I PROPRI O BIETTIVI
• PER UN PROGETTO DI SALUTE FUTURO (imparare ad
alimentarsi mantenendo nel tempo la forma fisica e il proprio
benessere)

22. P E R C H E ’ I N T R A P R E N D E R E I L
COACHING NUTRI Z IONALE
• PER IMPARARE A NUTRIRSI CORRETTAMENTE E
MANTENERE I RISULTATI NEL TEMPO..PER OTTENERE UN
CAMBIAMENTO DURATURO..
….PER AVERE L'ENERGIA GIUSTA NELLO SPINGERE SUI
PEDALI ..SULLE PROPRIE GAMBE;
PER SPINGERE SULL' ASFALTO ,SULLE SALITE,SOTTO
L'ACQUA.
…PER NUTRIRSI "DELLE GRIDA DEI TIFOSI"..PER NUTRIRSI
"DEI SOGNI" CHE PER FORTUNA NON HANNO CALORIE …
…PER ESSERE E/O DIVENIRE "BENESSERE".. PER ESSERE
DONNE,UOMINI,ATLETI/E IN SALUTE ..
QUESTA LA FILOSOFIA DEL COACHING NUTRIZIONALE!!!

23. Il Pit -diet coaching
abbrevia i tempi per il raggiungimento
e il mantenimento della miglior performace atletica
del SINGOLO biker “GUERRIERO” .
Dott.ssa Erica Lombardi
Dietista- diet coach
Consulente nutrizionale per atleti e team
Spec.nda in Diritto e Management dello Sport c/o Lega del Ciclismo Professionistico
Coni- Milano
Mobile : + 39 3487956524
Fax : 0577-778859
e-mail : info@ericalombardidietcoach.com