Ada dua jenis gaya antar partikel yaitu adhesi dan kohesi. Adhesi adalah gaya tarik menarik antara partikel yang berbeda, sehingga dua zat akan melekat bila dicampurkan. Kohesi adalah gaya antar partikel yang sama, sehingga dua zat tidak akan melekat bila dicampurkan. Kapilaritas adalah fenomena naiknya zat cair di dalam pipa kapiler.