كيف نفرق بين أنواع الروائح المختلفه

1. ‫فكر‬‫بعقول‬‫العباقرة‬
‫صفحة‬1
‫محمد‬‫طه‬
‫األحاسيس‬ ‫أكثر‬ ‫الشم‬‫إبهاما‬
‫األساسيات‬‫العلمية‬‫نوع‬ ‫آالف‬ ‫عشرة‬ ‫على‬ ‫للتعرف‬‫مختلفة‬
‫مفهومه‬ ‫غير‬ ‫كانت‬ ‫الروائح‬ ‫من‬
‫هذه‬ ‫حل‬‫المشكلة‬‫في‬‫رائده‬ ‫دراسات‬
‫لدينا‬ ‫الشم‬ ‫جهاز‬ ‫يعمل‬ ‫كيف‬
‫الجينات‬ ‫عائالت‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫اكتشاف‬
‫حوالي‬0111‫تمثل‬ ‫جين‬3%
‫مستقبال‬ ‫أنواع‬ ‫من‬ ‫مشابه‬ ‫عدد‬ ‫تعطى‬ ‫جيناتنا‬ ‫من‬‫الشم‬ ‫ت‬
‫مناظره‬ ‫المستقبالت‬ ‫هذه‬‫وموجودة‬‫مستقبالت‬ ‫خاليا‬ ‫على‬
‫الطالئى‬ ‫النسيج‬ ‫سطح‬ ‫على‬ ‫الشم‬‫لألنف‬
‫ب‬ ‫وتحس‬‫ال‬‫جزيئات‬‫التي‬‫تشمها‬
‫فقط‬ ‫واحد‬ ‫مستقبل‬ ‫على‬ ‫تحتوى‬ ‫مستقبل‬ ‫خلية‬ ‫كل‬
‫مستقبل‬ ‫وكل‬‫يستطيع‬‫م‬ ‫نوع‬ ‫يميز‬ ‫أن‬‫من‬ ‫عين‬‫المواد‬
‫نشمه‬ ‫لما‬ ‫التخصص‬ ‫عالية‬ ‫الشم‬ ‫مستقبالت‬ ‫خاليا‬ ‫إذا‬
‫ترسل‬‫حويصالت‬ ‫يسمى‬ ‫معين‬ ‫لجزء‬ ‫عصبيه‬ ‫عمليات‬ ‫خاليا‬
‫الشميه‬ ‫البصلة‬ ‫المخ‬ ‫في‬ ‫الشم‬ ‫عن‬ ‫المسؤل‬ ‫الجزء‬ ‫في‬
‫الحويصالت‬ ‫نفس‬ ‫إلى‬ ‫إشارتها‬ ‫ترسل‬ ‫المستقبالت‬ ‫نفس‬
‫المعلومات‬ ‫يرسل‬ ‫المكان‬ ‫هذا‬ ‫من‬‫إلى‬‫أجزاء‬‫عندما‬ ‫المخ‬
‫المستقبالت‬ ‫من‬ ‫عليها‬ ‫المتحصل‬ ‫المعلومات‬ ‫جميع‬ ‫تدمج‬
‫متميز‬ ‫كيان‬ ‫تشكل‬
‫نستطيع‬ ‫لذلك‬‫أن‬‫بين‬ ‫نفرق‬‫أزهار‬‫الربيع‬‫المختلفة‬

2. ‫فكر‬‫بعقول‬‫العباقرة‬
‫صفحة‬2
‫محمد‬‫طه‬
‫عام‬ ‫وباك‬ ‫اكسيل‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫نشر‬0990‫ابحاثهما‬
‫ألف‬ ‫إلى‬ ‫تصل‬ ‫الجينات‬ ‫عائالت‬ ‫من‬ ‫جدا‬ ‫كبيرا‬ ‫عددا‬ ‫ووصفا‬
‫نتائج‬ ‫إلى‬ ‫ووصال‬ ‫مستقلين‬ ‫عمال‬ ‫الشم‬ ‫لمستقبالت‬ ‫حين‬
‫الجزيئات‬ ‫مستوى‬ ‫أساس‬ ‫على‬ ‫الشم‬ ‫جهاز‬ ‫عن‬ ‫متطابقة‬
‫ويكو‬ ‫شيئا‬ ‫تتذوق‬ ‫عندما‬‫تنشيط‬ ‫مجرد‬ ‫هو‬ ‫المذاق‬ ‫جيد‬ ‫ن‬
‫األشياء‬ ‫نوعية‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫على‬ ‫يساعدنا‬ ‫الذي‬ ‫الشم‬ ‫لجهاز‬
‫مؤلمه‬ ‫أو‬ ‫سعيدة‬ ‫الحداث‬ ‫ذاكره‬ ‫الشم‬ ‫ذاكرة‬
‫منها‬ ‫التخلص‬ ‫يصعب‬ ‫األمد‬ ‫طويلة‬ ‫ذاكره‬ ‫وهى‬
‫التعرف‬ ‫تستطيع‬ ‫الكائنات‬ ‫كل‬ ‫الكائنات‬ ‫لمعظم‬ ‫أهميه‬ ‫ذو‬ ‫الشم‬
‫الشم‬ ‫حاسة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫بيئتها‬ ‫مكونات‬ ‫على‬
‫فال‬‫بين‬ ‫التفريق‬ ‫يستطيع‬ ‫كائن‬
‫والتالف‬ ‫المناسب‬ ‫الطعام‬
‫المختلفة‬ ‫الكائنات‬ ‫بين‬ ‫يتغير‬ ‫المستقبالت‬ ‫عدد‬
‫المستقبالت‬ ‫من‬ ‫مئات‬ ‫عدة‬ ‫له‬ ‫السمك‬ ‫بينما‬
‫ل‬ ‫الفأر‬‫ه‬0111
‫اإلنسان‬‫الفأر‬ ‫من‬ ‫اقل‬ ‫عدد‬ ‫له‬
‫أمه‬ ‫لثدي‬ ‫طريقه‬ ‫لمعرفة‬ ‫للصغير‬ ‫مهم‬ ‫الشم‬
‫عل‬ ‫تحصله‬ ‫لعدم‬ ‫جوعا‬ ‫يموت‬ ‫يجعله‬ ‫الشم‬ ‫حاسة‬ ‫فقد‬‫اللبن‬ ‫ى‬
‫الكبيرة‬ ‫للحيوانات‬ ‫كبيرة‬ ‫أهميه‬ ‫له‬ ‫الشم‬
‫الشم‬ ‫حاسة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫بيئتها‬ ‫لتقرأ‬

3. ‫فكر‬‫بعقول‬‫العباقرة‬
‫صفحة‬3
‫محمد‬‫طه‬
‫الكالب‬ ‫في‬ ‫الطالئى‬ ‫النسيج‬ ‫منطقة‬01‫اإلنسان‬ ‫قدر‬ ‫مره‬
‫أجهزة‬ ‫أول‬ ‫الشم‬ ‫جهاز‬ ‫الشم‬ ‫المستقبالت‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫عائالت‬
‫لجزيئيه‬ ‫ا‬ ‫التقنية‬ ‫باستخدام‬ ‫شفرتها‬ ‫حلت‬ ‫اإلحساس‬
‫أن‬ ‫أوضحا‬ ‫وباك‬ ‫اكسيل‬3%‫ج‬ ‫م‬‫في‬ ‫كأكواد‬ ‫تستخدم‬ ‫يناتنا‬
‫المختلفة‬ ‫الشم‬ ‫مستقبالت‬
‫تستحث‬ ‫عندما‬ ‫المستقبالت‬ ‫خاليا‬ ‫سطح‬ ‫على‬‫أ‬‫المستقبالت‬ ‫حد‬
‫ينطلق‬ ‫أو‬ ‫يتولد‬ ‫الرائحة‬ ‫بمادة‬‫إ‬‫خلية‬ ‫في‬ ‫عصبيه‬ ‫شاره‬
‫عمليات‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫للمخ‬ ‫وتصل‬ ‫بالشم‬ ‫الخاصة‬ ‫المستقبل‬
‫عصبيه‬
‫يحفز‬ ‫مستقبل‬ ‫كل‬(G protein)‫وبالتبعية‬ ‫معه‬ ‫ويتحد‬
‫يتكون‬CAMP))‫حركة‬ ‫يحفز‬ ‫الرسول‬ ‫الجزء‬ ‫هذا‬
‫االيونات‬‫إلى‬‫تحفيزها‬ ‫تم‬ ‫التي‬ ‫والخلية‬ ‫الخلية‬ ‫داخل‬

4. ‫فكر‬‫بعقول‬‫العباقرة‬
‫صفحة‬4
‫محمد‬‫طه‬
‫تنتمي‬ ‫الروائح‬ ‫مستقبالت‬ ‫من‬ ‫عددا‬ ‫أن‬ ‫وباك‬ ‫اكسيل‬ ‫أوضح‬
G protein coupled receptor))
Guanine nucleotide coupled protein))
‫سويتشات‬‫جزيئيه‬
GDP-----GTP))
‫من‬ ‫الشبه‬ ‫قريبة‬ ‫بروتينات‬ ‫عبارة‬ ‫الروائح‬ ‫مستقبالت‬ ‫كل‬
‫التفاصيل‬ ‫في‬ ‫مختلفة‬ ‫ولكن‬ ‫بعضها‬
‫مختلفة‬ ‫بجزيئات‬ ‫إثارتها‬ ‫يتم‬ ‫أنها‬ ‫كيف‬ ‫يشرح‬ ‫مما‬
‫االمينيه‬ ‫األحماض‬ ‫من‬ ‫سلسله‬ ‫من‬ ‫يتكون‬ ‫مستقبل‬ ‫كل‬
‫عرضيا‬ ‫بها‬ ‫ويمر‬ ‫الخلية‬ ‫غشاء‬ ‫في‬ ‫يتمخلب‬ ‫والذي‬7‫مرات‬
‫السلسلة‬‫يستطيع‬ ‫بحيث‬ ‫به‬ ‫االرتباط‬ ‫يمكن‬ ‫جيب‬ ‫تشكل‬
‫سيتغير‬ ‫البروتين‬ ‫شكل‬ ‫ذلك‬ ‫يحدث‬ ‫عندما‬ ‫ترتبط‬ ‫أن‬ ‫الرائحة‬
‫بالجوانين‬ ‫مرتبط‬ ‫بروتين‬ ‫تنشيط‬ ‫إلى‬ ‫يؤدى‬Gprotein))
‫المستقبالت‬ ‫من‬ ‫واحد‬ ‫نوع‬‫في‬‫خليه‬ ‫كل‬‫خاصة‬‫بالمستقبالت‬
‫الجينات‬ ‫من‬ ‫فقط‬ ‫وواحد‬ ‫واحد‬ ‫تغير‬ ‫مستقبل‬ ‫خليه‬ ‫كل‬
‫إذا‬‫كبير‬ ‫عدد‬ ‫هناك‬‫مستقبالت‬ ‫بعدد‬ ‫المستقبالت‬ ‫خاليا‬ ‫من‬
‫يمكن‬ ‫الروائح‬‫إظهار‬‫ذلك‬
‫النبضات‬ ‫بتسجيل‬‫الكهربية‬‫اآلتية‬‫مستقبل‬ ‫خلية‬ ‫من‬
‫ولكن‬ ‫فقط‬ ‫واحده‬ ‫رائحة‬ ‫مع‬ ‫تتفاعل‬ ‫خليه‬ ‫كل‬ ‫ليس‬ ‫انه‬ ‫حيث‬
‫المتشابهة‬ ‫الرائحة‬ ‫جزيئات‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫مع‬
‫جزئ‬ ‫رائحة‬ ‫وكل‬ ‫عديدة‬ ‫جزيئات‬ ‫من‬ ‫تتكون‬ ‫الروائح‬ ‫معظم‬
‫الر‬ ‫هذه‬ ‫من‬‫الروائح‬ ‫مستقبالت‬ ‫من‬ ‫مستقبل‬ ‫يثير‬ ‫وائح‬
‫يشبه‬ ‫مميز‬ ‫شكل‬ ‫يعطى‬ ‫االندماجي‬ ‫الكود‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫يعطى‬ ‫هذا‬
‫الفسيفساء‬ ‫من‬ ‫قطعه‬ ‫في‬ ‫ألوان‬
‫عشر‬ ‫تذكر‬ ‫على‬ ‫لقدرتنا‬ ‫األساس‬ ‫وهذا‬‫ات‬‫ة‬‫اآل‬‫الف‬‫من‬
‫الروائح‬

5. ‫فكر‬‫بعقول‬‫العباقرة‬
‫صفحة‬5
‫محمد‬‫طه‬
‫رائحة‬
‫في‬ ‫دقيقه‬ ‫أماكن‬ ‫تستحث‬ ‫أو‬ ‫تنشط‬ ‫الشم‬ ‫مستقبالت‬ ‫خاليا‬
‫الشم‬ ‫بصلة‬
‫اإلنسان‬ ‫في‬ ‫الشم‬ ‫عن‬ ‫المسؤله‬
‫اكتشا‬‫ف‬‫أن‬‫فقط‬ ‫واحد‬ ‫جين‬ ‫عن‬ ‫تعبر‬ ‫استقبال‬ ‫خليه‬ ‫كل‬
‫المسؤل‬ ‫المكان‬ ‫تحديد‬‫في‬‫المخ‬
‫عصبيه‬ ‫إشارات‬ ‫ترسل‬ ‫االستقبال‬ ‫خاليا‬
‫المخ‬ ‫في‬ ‫الشم‬ ‫بصلة‬ ‫إلى‬
‫هناك‬ ‫يوجد‬ ‫حيث‬0111‫وتظهر‬ ‫محدد‬ ‫مكان‬
‫كبيبات‬ ‫أو‬ ‫حويصالت‬ ‫وكأنها‬
‫عدد‬ ‫هناك‬ ‫إذا‬ ‫العصبية‬ ‫النهايات‬ ‫من‬ ‫تجمع‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫وهى‬
‫الكبيبات‬ ‫من‬‫المستقبالت‬ ‫عدد‬ ‫ضعف‬
‫المستقبالت‬ ‫خاليا‬ ‫اظهرا‬ ‫مستقالن‬ ‫وباك‬ ‫اكسيل‬‫التي‬‫تحمل‬
‫تنقل‬ ‫المستقبالت‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫نفس‬‫إشارتها‬‫العصبية‬
‫تقنيه‬ ‫استخدما‬ ‫الكبيبة‬ ‫كنفس‬‫اإلشارات‬ ‫انتقال‬ ‫لمعرفة‬
‫العصبية‬
‫العالية‬ ‫التخصصية‬ ‫على‬ ‫يدل‬ ‫مما‬ ‫الكبيبات‬ ‫لنفس‬
‫العصبية‬ ‫الكبيبة‬ ‫في‬(Golmerulus)‫إي‬‫اإلشارات‬ ‫صال‬
‫الخاليا‬ ‫من‬ ‫آخر‬ ‫مستوى‬ ‫ومع‬ ‫المستقبالت‬ ‫من‬ ‫العصبية‬
‫التاجية‬ ‫أو‬ ‫الميتراليه‬ ‫الخاليا‬ ‫تسمى‬
‫عصبيه‬ ‫كبيبة‬ ‫بفعل‬ ‫وفقط‬ ‫تحفز‬ ‫تاجيه‬ ‫خليه‬ ‫كل‬
Golmerulus))‫مكفوله‬ ‫المنقولة‬ ‫المعلومات‬ ‫تخصصية‬
‫بها‬ ‫ومحتفظ‬
‫المختلفة‬ ‫المخ‬ ‫ألجزاء‬ ‫التاجية‬ ‫الخاليا‬ ‫تنتقل‬

6. ‫فكر‬‫بعقول‬‫العباقرة‬
‫صفحة‬6
‫محمد‬‫طه‬
‫أن‬ ‫باك‬ ‫أوضحت‬‫في‬ ‫معين‬ ‫لمكان‬ ‫تصل‬ ‫المعلومات‬ ‫هذه‬
‫دقيق‬ ‫مكان‬ ‫المحيه‬ ‫القشرة‬
‫لكل‬ ‫مميز‬ ‫شكل‬ ‫فى‬ ‫تتآزر‬ ‫الروائح‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫لكل‬ ‫المعلومات‬
‫رائحة‬
‫الروائح‬ ‫عن‬ ‫خبره‬ ‫لتعطى‬ ‫تترجم‬ ‫المعلومات‬ ‫وهذه‬
‫الفرمونات‬–‫الذوق‬
‫وباك‬ ‫اكسيل‬‫األساسيات‬‫على‬ ‫تطبيقها‬ ‫يمكن‬‫أجهزة‬
‫اإلحساس‬‫المختلفة‬
‫جز‬ ‫الفرمونات‬‫الحيوان‬ ‫سلوكيات‬ ‫على‬ ‫تؤثر‬ ‫يئات‬
‫المستقبالت‬ ‫من‬ ‫بنوعين‬ ‫تحس‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫الفرمونات‬
GPCR))
‫الطالئى‬ ‫النسيج‬ ‫من‬ ‫أخرى‬ ‫أماكن‬ ‫في‬ ‫موجودة‬ ‫مستقبالت‬
‫االنفى‬
‫المستقبالت‬ ‫من‬ ‫آخر‬ ‫نوع‬ ‫لها‬ ‫اللسان‬ ‫على‬ ‫التذوق‬ ‫حليمات‬
GPCR
‫التذوق‬ ‫بحاسة‬ ‫مرتبطة‬

7. ‫فكر‬‫بعقول‬‫العباقرة‬
‫صفحة‬7
‫محمد‬‫طه‬
‫استحقا‬‫عام‬ ‫الطب‬ ‫نوبل‬ ‫جائزة‬0110