nemzeti_branding

A NEMZETI ÉLELMISZER
BRANDING
JÓ GYAKORLATAINAK
ÉRTÉKELÉSE
VERZIÓ 3.0
Millefolium Stratégia Kft.
2013

2. oldal
Tartalom
1 Bevezetés................................................................................................... 4
2 Módszertani leírás...................................................................................... 8
2.1 Alapvető fogalmak meghatározása ............................................................................ 8
2.1.1 A brand értelmezése ............................................................................................ 8
2.1.2 Az „nemzeti brand” értelmezése ......................................................................... 9
2.2 Kutatás módszertana................................................................................................. 10
2.2.1 Kiválasztási és értékelési szempontok ............................................................... 11
2.2.2 Jó gyakorlatok leírási szempontjai ..................................................................... 11
2.2.3 Az EU és WTO szabályozás áttekintése.............................................................. 12
2.2.4 Jó gyakorlatok bemutatásához szükséges információk beszerzése................... 12
2.2.5 Jó gyakorlatok feldolgozása ............................................................................... 13
2.2.6 Jó gyakorlatok értékelése................................................................................... 13
3 Jó gyakorlatok bemutatása és értékelése................................................. 14
3.1 Kiválasztási szempontok értékelés ............................................................................ 15
3.2 Red Tractor - Assured Food Standards (Egyesült Királyság)...................................... 17
3.3 appellation d’origine controlée (Franciaország) ....................................................... 22
3.4 Made in USA .............................................................................................................. 26
3.5 Suisse Garantie (Svájc)............................................................................................... 29
3.6 AMA Gütesiegel Austria............................................................................................. 33
3.7 Neuland (Németország)............................................................................................. 38
3.8 Boerenkaas (Hollandia) ............................................................................................. 42
3.9 Dehesa de Extremadura (Spanyolország).................................................................. 47
3.10 Parmigiano Reggiano (Olaszország)...................................................................... 51
3.11 Stats-kontrolleret okologisk (Dánia) ...................................................................... 55
4 Az EU és WTO szabályozás áttekintése..................................................... 59
4.1 WTO szabályozás....................................................................................................... 59
4.1.1 Mezőgazdaság – Agricultural Agreement .......................................................... 60
4.1.2 Szellemi tulajdon – A szellemi tulajdon kereskedelmi szempontú jogairól szóló
megállapodás.................................................................................................................. 61
4.2 EU szabályozás........................................................................................................... 62
4.2.1 EU által meghatározott tanúsítási rendszerek................................................... 63
4.2.2 Önkéntes tanúsítási rendszerek az Európai Unióban ........................................ 64
5 Összegzés................................................................................................. 66
5.1 Általános megállapítások .......................................................................................... 66
5.2 Értékelések összefoglalása ........................................................................................ 69
6 Mellékletek .............................................................................................. 75

3. oldal
6.1 Ábrák jegyzéke........................................................................................................... 75
6.2 Táblázatok jegyzéke .................................................................................................. 75
6.3 Irodalomjegyzék ........................................................................................................ 75
6.4 Linkek......................................................................................................................... 76

4. oldal
1 Bevezetés
A kutatás elsődleges célja volt a nemzeti támogatással működő branding megoldások legjobb
gyakorlatainak feltérképezése és értékelése a hazai élelmiszeripari termékek bel- és külpiac-
okon való sikeresebb szereplése érdekében.
A piacra jutási és közvetlen terméktámogatások fokozatos csökkentésének kötelezettsége
miatt az EU tagállamok kormányai egyre kisebb nemzeti eszköztárral rendelkeznek a tekin-
tetben, hogy a nemzeti termékeket előnyösebb helyzetbe hozzák a nemzeti, az európai és a
világpiacon. Magyarország mezőgazdasági termékei csak abban az esetben lesznek verseny-
képesek a támogatások teljes lebontása után, ha valamely speciális tulajdonságuk (értékük)
ellensúlyozni képes a gyakran magasabb előállítási költségeikből fakadó árakat. A speciális
értékek körébe tartozhat a kiváló, egyedi, csak a termékre (termékcsoportra) jellemző minő-
ség, illetve az előállítás helyének kizárólagossága, ennek garantálása és feltüntetése.
Az EU uniós szinten szabályozta a nemzeti, vagy regionális élelmiszer branding rendszereket,
felismerve a tanúsítási rendszerekben rejlő lehetőséget és gazdasági potenciált, valamint
látva az önkéntes tanúsítási rendszerek térnyerését, amely fogyasztói bizalmat, illetve a ter-
mékek iránti keresettséget gerjeszt.
Az alábbiakban azokat a lehetőségeket kívánjuk röviden bemutatni, amelyek az egyes EU-
tagállamokban szabadon alkalmazhatók az előzőekben megfogalmazott cél érdekében.
A brand modellek vizsgálatához első lépesben tisztáztuk a tanulmányban alkalmazott fogal-
makat. A brand e szerint „egy személy zsigeri belső érzése egy termékről, szolgáltatásról,
vagy vállalatról”, vagyis a brand akkor tud megfelelően működni, ha a brand üzemeltetője
által átvinni kívánt üzenet megegyezik a fogyasztók oldalán fogadott és értelmezett üzenet-
tel. A brand tehát nem logó, vagy védjegy, hanem egy kommunikációs folyamat, amelynek
vége a fogyasztó döntése. Ahhoz hogy a brand által létrehozott döntés megfeleljen az elvá-
rásoknak, vizsgálni kell a brand által kínált és a fogyasztók számára szükséges értékeket.
A vizsgált modellek mindegyike választott a termékhez köthető értéket, amelyet a brand
kommunikációval erősíteni akart. Az egyes brandek által képviselt értékek jelentősen eltér-
nek. A főbb értékcsoportok a következők, a vizsgált modellekben:
- Hagyományos tradíciók alapján készített élelmiszer;
- Ellenőrzött helyről származó élelmiszer;
- Egészséges, ellenőrzött élelmiszer;
- Bio élelmiszer;
- Az élelmiszer vásárlása a hazai gazdaság támogatását szolgálja;
- Az országimázshoz kapcsolódó értékek;
Az egyes modellek több értéket is képviselhetnek.
Az értékek vizsgálata alapján fontosnak tartjuk kiemelni, hogy a fogyasztói oldali értékválasz-
tását nem a brand hozza létre, a modellek kivétel nélkül már meglévő értékekre alapulnak. A
sikeres modellek esetében az érték kínálat találkozik az érték kereslettel.
Az élelmiszer brandek és az országimázs közös használata akkor sikeres, ha egymás értékeit
erősítik, egyrészt az országimázsban van olyan érték, amely az élelmiszer brand értékeit ki-
egészíti, vagy erősíti. Másrészt az ismert és elismert élelmiszer brand is erősítheti az orszá-
gimázst.

5. oldal
A nemzeti támogatással működő branding megoldások legjobb gyakorlatainak feltérképezé-
se kapcsán 10 modellt választottunk ki, amelyek lefedik a főbb működési típusokat:
- Red Tractor - Assured Food Standards (Egyesült Királyság)
- appellation d’origine controlée (Franciaország)
- Made in USA
- Suisse Garantie (Svájc)
- AMA Gütesiegel Austria
- Neuland (Németország)
- Boerenkaas (Hollandia)
- Dehesa de Extremadura (Spanyolország)
- Parmigiano Reggiano (Olaszország)
- Stats-kontrolleret okologisk (Dánia)
A modellek kiválasztásakor több jó gyakorlatot is megvizsgáltunk. A választásnál azonban a
WTO és az EU szabályozás feltárását követően nyolc esetben az EU tagországok modelljeit
választottuk. Az EU példák mellett egy amerikai és egy svájci modellt mutatunk be. Az Ame-
rikai példa bemutatása a WTO és az USA szövetségi közigazgatási közötti vita leírását szolgál-
ja elsődlegesen, másrészt a működés egy lehetséges üzleti modelljének leírását.
A nemzeti támogatással működő brandek különböző modellek alapján működnek. A feltárt
brandeket öt nagy csoportba soroltuk a működési modellek alapján. A csoportosítás egyik
szempontja brand által képviselt termék portfólió nagysága. A brandek egy része széles ter-
mékportfólió ernyő-brandje, amely termékek közös értékeik alapján szervezhetők egy brand
alá. A brandek másik része egy speciális termékre, vagy szűk termékcsoportra szerveződik,
amelyet több termelő állít elő.
A csoportosítás másik szempontja a brandet működtető szervezet típusa. A vizsgált modellek
alapján három fő típust azonosítottunk:
- Állami szervezet (közigazgatás, közjogi testület);
- Termelői együttműködéssel létrehozott non-profit szervezet (egyesület, alapít-
vány);
- Vállalkozás által működtetett modell;
A vállalkozások közé nem soroltuk be azokat a modelleket, amelyeket például termelői egye-
sület működtet, de vállalkozás formájában. Vállalkozások által egy termékre, vagy szűk ter-
mékcsoportra működtetett brand esetében saját termékként kezeltük a modellt.
Az uniós modellekben egyaránt megtalálhatók a széles termékcsoportra és az egyedi termé-
kekre épülő brandek. Az egyedi termékek brandjei a prémium termékekre épülnek, míg a
széles termékcsoport brandek az egészséges élelmiszerre és a hazai gazdaság támogatására
fókuszálnak.
Az állami támogatás formája legtöbbször jogi, szabályozási támogatás. Az EU tagországok
modelljeiben a modell működésére nyújtott pénzügyi támogatást csak az állami szervezet
által működtetett modellek esetében találtunk. A többi modellt a termelők tartják fent. Lé-
nyegesnek tartjuk megjegyezni, hogy egyetlen esetben sem ad sem a brand működtetője,
sem az állam közvetlen pénzügyi támogatást a piacra lépéshez, valamint a termékek árához a
termelők, forgalmazók részére.
A felsorolt brandek az általuk képviselt értéket minőségbiztosítással és annak igazolásával
támasztják alá. A brandet működtető szervezetek, illetve megbízott szakértőik a termelőket
rendszeresen, a fogyasztó számára is átláthatóan ellenőrzik. A minőség ellenőrzése részben

6. oldal
az általános élelmiszerbiztonsági elvárásokra, nagyobb részben azonban a brand által képvi-
selt értékek igazolására vonatkozik. A brandben megfogalmazott kritériumok be nem tartása
a termelők számára szankciókat, súlyos esetben a brand használati jogának megvonását is
eredményezheti. Ezzel az eszközzel azért tud hatékonyan élni a brand működtetője, mert a
kizárással a piacon a brand használatával egyébként elérhető felártól esik el a termelő. A
rendszeres és kiterjedt ellenőrzésekre fenntartott személyi és tárgyi állomány jelentős mű-
ködési költséggel jár a működtető szervezet számára, amit az állami támogatás és a brandet
használó termelők közösen fedeznek.
Az értékelések összefoglalásban modellenként elemezzük az állami támogatás formáját, a
brand által támogatott fogyasztói piacot, a működtető szervezetet. Valamint a minőségi elő-
írást és a minőségellenőrző szervezetet. Külön értékeljük a brand sikerességét és a modell
hazai felhasználhatóságát:
- A Red Tractor a brit belpiacon végbement hazai termék brand fejlődés jelentős fá-
ziseltolódással igen sok hasonlatosságot mutat a hazai fejlődéssel, a hazai rend-
szerben is számos brand próbálkozik a hazai termék népszerűsítésével, több szer-
vezeti és finanszírozási megoldással. A Red Tractor által bemutatott „ernyő” brand,
amelyet az élelmiszerlánc szereplői saját szervezetükben és saját finanszírozásukba
hoztak létre, állami beavatkozás nélkül, a hazai helyzetben is felhasználható lenne.
- A francia „appellation d’origine controlée” keretrendszer mintájához hasonló ha-
zai rendszer közös marketinggel és kommunikációval segítheti a termelőket a
brand bevezetés és piacra jutás nehéz és drága feladatának teljesítésében
- A „Made in USA” hasonlít leginkább a jelenleg Magyarországon működő modellek-
re. Önálló szervezet által létrehozva, minőségi kritériumok nélkül, marketing akció-
ként jött létre, amely csak a meglévő fogyasztói attitűdre tud építeni. A hazai rend-
szerfejlesztésben nem javasolt hasonló modellek bevezetése.
- A „Suisse Garantie” a prémium termékek kategóriájában működik, amely tehető-
sebb vásárlók részére biztosítja a minőségi termékek megtalálását. A hazai viszony-
latban a prémium termékek viszonylag kis vásárlóerővel rendelkeznek. A prémium
termékek értékesítéséhez szükséges a teljes értékesítési lánc fejlesztése, főleg a
kiskereskedelmi értékesítés biztosítása. Fontos kiemelni, hogy az országimázs köl-
csönös hatással van a nemzeti élelmiszer barandokra, meg kell választani a azokat
az országimázs értékeket, amelyeket az élelmiszer brandba beépíteni szeretnénk
- Az AMA álta működtetett „Gütesiegel Austria” rendszer kialakítása hasonló mint a
hazai Agrármarketing centrum szervezete, azonban az AMC eddig tevékenység
nem érte el az AMA mértékét. A hazai viszonylatokban az AMA rendszere műkö-
dőképes lenne, ha biztosítható megfelelő jogi és pénzügyi feltétel. A feldolgozott
modellek között az AMA látszik a hazai keretek között megvalósítható legjobb min-
tának.
- A Neuland modellje a tudatos termelők és tudatos fogyasztók számára lehet élet-
képes. A modell csak nagyobb vásárlóerővel rendelkező fogyasztók esetében mű-
ködőképes, mert az eredetvédett termék jelentősen növeli a termelési költsége-
ket. A hazai bizalmi és együttműködési viszonyok között a Neuland modell műkö-
dését nem tartjuk elképzelhetőnek.
- A Boerenkaas modell működése hasonló a Neuland működéséhez, tudatos és
együttműködésre alkalmasa termelői kör és tehetősebb fogyasztói kör szükséges.

7. oldal
A hazai bizalmi és együttműködési viszonyok között a Boerenkaas modell működé-
sét nem tartjuk elképzelhetőnek.
- A „Dehesa de Extremadura” modellben a termelők együttműködése állami koor-
dinációval szerveződik. A hazai viszonyok között az állami koordinációval lehetőség
lenne a modell létrehozására. Az azonos terméket előállító termelők integrációja,
közös marketingje és érétkesítése jelentős előrelépés lenne például a sertés előállí-
tásban, illetve a termék előállításban (pl. sonka).
- A „Parmigiano Reggiano” modell működése hasonló a Neuland és a Boerenkaas
működéséhez, tudatos és együttműködésre alkalmasa termelői kör és tehetősebb
fogyasztói kör szükséges. A hazai bizalmi és együttműködési viszonyok között a
Parmigiano Reggiano modell működését nem tartjuk elképzelhetőnek
- A „Stats-kontrolleret okologisk” modellben a termelők együttműködése állami
koordinációval szerveződik. A hazai viszonyok között az állami koordinációval lehe-
tőség lenne a modell létrehozására. A termelők integrációja, közös marketingje és
érétkesítése jelentős előrelépés lenne például a sertés előállításban, illetve a ter-
mék előállításban

8. oldal
2 Módszertani leírás
A módszertani leírás első részében pontosításra kerülnek a kutatás által használt alapvető
fogalmak, úgymint brand, valamint nemzeti brand. Mindkét fogalomra jellemző a széles ér-
telmezési tartomány, így fontos a kutatásban használt értelmezés rögzítése. A második rész-
ben részletesen bemutatásra kerül a kutatás alkalmazott módszertana, az egyes lépések tar-
talma, feladatok és termékek.
2.1 Alapvető fogalmak meghatározása
2.1.1 A brand értelmezése
Az óészaki eredetű1
„brand” szó eredeti jelentése „égni, égetni”, mely az angolban a mai
napig fennmaradt: a „to brand” igét használják arra, amikor valaki ráégeti saját billogját jó-
szágaira vagy boroskancsóira. Ugyanez a jelentés átvitt értelemben a „branding”, vagyis a
„márkaépítés” kifejezésben is tetten érhető, hiszen a márka vagy védjegy különleges tulaj-
donságai ideális esetben tartósan „beleégnek” a fogyasztók tudatába.2
A brand alapvetően szimbólumok összessége, melynek feladata a termékek és szolgáltatások
egy meghatározott gyártóval, forgalmazóval való azonosítása és egyúttal azoknak más ter-
mékektől való megkülönböztetése3
. Az Amerikai Marketing Szövetség4
definíciója szerint a
brand olyan név, fogalom, jel, szimbólum vagy grafikai elem, illetve ezek kombinációja,
amely az eladó (vagy eladók egy csoportjának) termékeit és/vagy szolgáltatásait azonosítja,
illetve azokat a versenytársakétól megkülönbözteti.
1. ÁBRA – A BRAND ÉS BRANDING FOGALMÁNAK ÉRTELMEZÉSE
5
1
A skandináv germánok által a Kr. u. kb. 800 és kb. 1350 között beszélt közös, csupán dialektikus különbségeket
mutató nyelv, amely a mai svéd, dán, norvég, izlandi és feröeri nyelvek őse.
2
Matthew Healey: Mi az a branding?, 2008
3
Bauer András–Berács József (1998): Bevezetés a marketingbe (Külkereskedelmi Oktatási és Továbbképző
Központ, Budapest)
4
Aaker, David A. (1991): Managing Brand Equity – Capitalizing on the Value of a Brand Name (The Free
Press, New York, USA)
5
Papp-Váry, 2008

9. oldal
A brandek tehát alapvető értéket, üzenetet jelentenek a fogyasztók számára, mellyel meg-
könnyítik, kényelmesebbé, gyorsabbá teszik a vásárlást és egyfajta garanciát jelentenek a
minőségre. Azonban az elmúlt években a brand egy újfajta megfogalmazása terjedt el, mely
szerint a „márka a fogyasztó fejében lévő imázsok, benyomások összessége6
”. A legújabb
megfogalmazások szerint pedig, a „márka egy személy zsigeri belső érzése egy termékről,
szolgáltatásról, vagy vállalatról”7
.
Összefoglalva a brand már nemcsak a védjegy, vagy logó, vagy termék, hanem a fogyasztó
fejében, érzelmében keletkező érzés is a termékről, szolgáltatásról, vagy vállalatról.
A branding, napjaink gyakorlatát alapul véve, öt elemből áll:
- pozícionálás
- történetmesélés
- design
- ár
- ügyfelekkel való kapcsolattartás
Az öt elem értékelése az egyes jó gyakorlatok bemutatásába, illetve értékelésébe beépítésre
került.
2.1.2 Az „nemzeti brand” értelmezése
A 1980-as évek végén kialakult az ország brand – más néven ország/nemzeti brand kifejezés,
mely sokkal összetettebb, több dimenzióból áll, mint egy termék vagy szolgáltatás márkája.
Megjelent az a felfogás, amely szerint nem csupán egyes termékeknek vagy szolgáltatások-
nak lehet márkája, hanem olyan nagyobb egységeknek, a kézzel fogható, elfogyasztható
termékekhez képest absztraktabb egységeknek is, mint például egy országnak8
. A nemzeti
brand értelmezésénél, fejlesztésénél a branding elemei hasonlóan értelmezhetők és alkal-
mazhatók.
Az egységes nemzeti brand nélkülözhetetlen az ország megkülönböztetéséhez, valamint a
társadalomban kialakuló érzelmi kötődéshez. A turizmus gyakran a nemzet brand leglátvá-
nyosabb megnyilvánulása, a kép, hírnév és márka értékei hatással vannak a turizmusra, ide-
genforgalomra és a hozzá kapcsolódó fogyasztásra, akár hosszú távon a népesség alakulását
is kedvezően befolyásolhatja az adott országba költöző külföldiek számával. A fokozódó ver-
senyben és a globalizáció erősödésében nélkülözhetetlen a kommunikáció és a marketing
elemek megfelelő használata, valamint az ország egyediségének, értékeinek és előnyeinek
hangsúlyozása. Ezek megteremtéséhez kiváló eszköz a nemzeti brand megfelelő kialakítása.
Az ország brand továbbá hivatott befolyásolni a befektetők, vállalkozások kereskedelmi,
együttműködési, fejlesztési döntéseit. A nemzeti brand kialakításával tehát számszerűsíthető
gazdasági haszon érhető el.
A nemzeti brand kialakulását elsősorban az alábbi hat terület befolyásolja. A belső és külső
megítélés esetében a hat terület értelmezése különböző:
Turizmus: A turizmust befolyásoló tényezők, árfolyam, relatív árviszonyok, valamint az or-
szágban fellelhető turisztikai látványosságok minősége, vonzereje, alakulása.
6
Buildingbrands.com (Brand management and branding, http://www.buildingbrands.com/)
7
Neumeier: Brand Gap, 2005
8
Gál Attila: A Finnország-márka és oktatási vonatkozásai (Brand of Finland)

10. oldal
Export: Egy ország exportvolumenét a termékekről és szolgáltatásokról kialakult minőségi
köztudat, valamint az ország diplomáciai kapcsolatai határozzák meg.
Irányítás, kormányzás: a közvélemény szintjén a nemzeti kormány kompetenciája a globális
kérdések iránti elköteleződés, így a demokrácia, az igazságosság, a szegénység és a környe-
zet kérdésköreiben.
Befektetés9
, bevándorlás: A külföldi tőkebefektetéseket és a bevándorlás alakulását első-
sorban a gazdasági és társadalmi környezet befolyásolja.
Kultúra, örökség: a globális megítélést formálja az egyes nemzeti örökségek, a megbecsült
jogok a kortárs kultúra gazdagsága - beleértve a film, zene, művészet, sport és irodalom terü-
leteit.
Emberek: A lakosság alapvető szerepe megjelenik, a nyitottság, közvetlenség, barátságosság,
becsületesség, a diszkriminációmentesség területén.
2. ÁBRA - NEMZETI BRAND HATSZÖGE
10
A nemzeti brand nem új fogalom. Ernest Williams már 1896-ban rámutatott egy tanulmá-
nyában, hogy a „made in Germany” logó növelte a német termékek eladását. Tény azonban,
hogy a terület igazából a globalizáció felerősödésével került a kutatók fókuszába. Arról van
szó, hogy a származási helyből (nemzeti brand) áttételesen következtetéseket vonunk le egy,
az adott államból származó termék vagy márka imázsára is. Ezt a szakirodalom „imázs-
átvitelnek”, „imázs-transzfernek” nevezi. Az országimázs ilyen módon tehát beépül az adott
brand imázsába. Persze mindez fordítva is előfordulhat, igaz ritkábban: az egyes márkák is
építik az országimázst.
Az egyes jó gyakorlatok bemutatásakor és értékelésekor az adott ország nemzeti brand meg-
ítélésére is figyelemmel leszünk.
2.2 Kutatás módszertana
A kutatás elkészítését 9 lépésben végeztük el, amelyet az alábbi ábrán mutatunk be. Az
egyes lépések részletes bemutatásánál térünk ki az alkalmazott módszertan ismertetésére.
9
Külföldi tőke befektetések
10
Stichting Marketing – Expertgroep Master Marketeers (National branding Belgium)

11. oldal
3. ÁBRA - A MEGVALÓSÍTÁS TERVEZETT FŐBB LÉPÉSEI
2.2.1 Kiválasztási és értékelési szempontok
A jó gyakorlatok részletes kiválasztási szempontjainak összeállításakor a következő szempon-
tokat vettük figyelembe:
- A branding rendszer létrehozása, vagy működtetése részesül-e a nemzeti támoga-
tásban?
o A támogatás formája (pénz, jogszabály, közigazgatatási szolgáltatás11
);
o Támogatás mértéke;
o Támogatás megítélésének módja;
- Belföldi, vagy külpiaci értékesítést támogatja-e a brand;
- A brandet működtető szervezet (állam, szakmai önkormányzat, egyesület, vállalko-
zás egyéb);
- A brandhez kapcsolódik-e minőségi előírás és van-e minőségbiztosítás;
- A rendszerhez tartozik-e minőségellenőrzési rendszer;
- A brand EU/WTO szabályoknak való megfelelése;
Az esetek kiválasztásánál törekedtünk, hogy a felsoroltak közül minél több területet lefedjen.
2.2.2 Jó gyakorlatok leírási szempontjai
Az egyes esetleírások feladata, hogy külföldi (megvalósult vagy a megvalósulás fázisában
lévő) nemzeti támogatásban részesülő élelmiszer branding rendszerek működését mutassa
be, lehetővé tegye az azonos szempontrendszer alapján történő értékelését.
Az egyes esetek leírásánál alkalmazott főbb szempontok a következők:
- Főbb szereplők és érintettek;
- A brand alapvető célja;
11
Az EU külön indikátor rendszer (2006-tól) működtet a közigazgatási szolgáltatások működési szintjének méré-
sére. A monitoring rendszer bevezetésének egyik oka, a közigazgatási szolgáltatások vállalkozói környezetre
gyakorolt hatásának mérési lehetőségének kiépítése. A közigazgatás szolgáltatások működése közvetlen hatás-
sal van a versenyszféra működésére.

12. oldal
- A brand fogyasztói célcsoportja és a brand érvényesülése (a célcsoport fogyasztási
döntéseiben kimutatható szerepe);
- Jogi előírások/korlátok;
- Állami támogatás formája, mértéke, feltétele;
- Működtető szervezet;
- Minőségi előírások;
- Piaci igények, trendek;
- Minőségellenőrzés működése;
- Tanúsítási rendszerrel működő esetben a nemzetközi tanúsítási szabványnak (ISO
45011) való megfelelés;
- A brand kapcsolódása az EU és a WTO szabályozásához;
- Elért eredmények (sikerek, kudarcok) bemutatása, visszautalva az elérni kívánt
eredményekre;
- A sikereket és kudarcokat meghatározó fő tényezők bemutatása.
2.2.3 Az EU és WTO szabályozás áttekintése
A jó gyakorlatok kiválasztását előkészítő kutatással párhuzamosan feltártuk az EU és a WTO
releváns szabályozási környezetét, amely érintheti az élelmiszer branding rendszerek nemze-
ti támogatási gyakorlatát.
2.2.4 Jó gyakorlatok bemutatásához szükséges információk beszer-
zése
A jó gyakorlatokról szükséges adatok, információk beszerzése több forrásból történt. A fel-
dolgozott dokumentumok köre a következők:
- brandet működtető szervezet által közzétett információk (weboldal);
- nemzeti szabályozás;
- ágazati minisztérium;
- nemzeti marketinggel foglalkozó szervezet;
- gazdasági önkormányzat, egyesületek;
- piacelemző, piackutató cégek;
- modell támogatásában résztvevő intézmények szervezetek;
- releváns szakirodalom.
A dokumentumelemzés forrásaitól kerültek összegyűjtésre az értékeléshez felhasználni kí-
vánt dokumentumok:
- a modell hivatalos dokumentumai;
- a rendszer leírását tartalmazó dokumentumok;
- a rendszerbe való belépés feltételeit tartalmazó dokumentumok;
- pályázati kiírások és kapcsolódó dokumentumok;
- érintett jogszabályok;
- a beavatkozás/program végrehajtásához kapcsolódó előrehaladási jelentések;
- a modell működéséhez kapcsolódó minőségbiztosítási jelentések;
- a piaci jelenlétet, hatást elemző dokumentumok.

13. oldal
2.2.5 Jó gyakorlatok feldolgozása
A feltárt dokumentumok és az előre rögzített egységes leírási szempontok alapján történt a
modellek bemutatása. Az egyes szempontoknál jeleztük az információk forrását, illetve az
esetleges információhiányt.
A jó gyakorlatok bemutatása táblázatos formában készült el az előre rögzített szempontok
szerint.
2.2.6 Jó gyakorlatok értékelése
A leírási szempontok alapján részletezett esetek kerültek értékelésre. Az egyes esetek érté-
kelésekor külön részletesen értékeltük az egyes szempontokat. Az értékelést a feltárt adatok
és információk alapján végeztük el. A részletes értékelés során elemeztük a jó gyakorlat hazai
felhasználhatóságát.
A részletes értékelések alapján állítottuk össze a kereszttáblát, amely az egyes esetek és az
egyes szempontok közötti összefüggést mutatja be. Az alábbi tábla minta, amelyben jeleztük,
hogy az egyes esetekben mely szempontok érvényesültek.
1. TÁBLÁZAT - ÉRTÉKELÉSI TÁBLÁZAT (MINTA)
Modellek
Értékelési szempontok
Állami
támogatás
formája
Támogatott
fogyasztói
piac
Működtető
szervezet
Minőségi
előírás
Minőségel-
lenőrzés
szervezet
Modell
működésé-
nek sikeres
WTO és EU
szabályozásnak
való megfele-
lés12
Hazai felhasználha-
tóság
Modell 1
Modell 2
Modell 3
12
Az EU szabályozása megfelel a WTO szabályozásának

14. oldal
3 Jó gyakorlatok bemutatása és értékelése
A kiválasztási szempontok alapján a következő jó gyakorlatok kerülnek bemutatásra:
- Red Tractor - Assured Food Standards (Egyesült Királyság)
- appellation d’origine controlée (Franciaország)
- Made in USA
- Suisse Garantie (Svájc)
- AMA Gütesiegel Austria
- Neuland (Németország)
- Boerenkaas (Hollandia)
- Dehesa de Extremadura (Spanyolország)
- Parmigiano Reggiano (Olaszország)
- Stats-kontrolleret okologisk (Dánia)

15. oldal
3.1 Kiválasztási szempontok értékelés
2. TÁBLÁZAT - ÉRTÉKELÉSI TÁBLÁZAT
Modellek
Állami támogatás
formája
Támogatott
fogyasztói piac
Működtető
szervezet
Minőségi
előírás
Minőségellenőrzést
végző szervezet
Modell
működésének sikeres
WTO és EU szabályo-
zásnak való megfelelés13
Red Tractor - Assured
Food Standards
- Szervezeti
- Jogi
- belpiac - Non profit szervezet - Részletes minőségi
előírás a brandhez
tartozó termékekre
- Szerződött minőség-
biztosító szervek
- Sikeres - Az EU szabályozásnak
megfelel
appellation d’origine
controlée
- Állami finanszírozás - Bel és külpiac - Állami szervezet - specifikációk, leírások
az egyes termékekről,
tulajdonságaikról,
terméklisták
- állami ellenőrzés,
ebben az INAO is köz-
reműködik
- sikeres - Az EU szabályozásnak
megfelel
Made in USA - Jogi - belpiac - Magánvállalkozás - brandhez való tarto-
zás az érvényben lévő
minőségi előírások,
szabványok betartását
várja el a tagoktól
- nincs minőségellenőr-
zési rendszer
- A rendszer felfutó
szakaszban van
- A WTO szabályozás-
nak megfelel
Suisse Garantie - brandet a kormány a
Mezőgazdaság Mi-
nisztériumon keresz-
tül támogatja
- belföldi - mezőgazdasági ágaza-
ti szervezetek egyesü-
lete
- Suisse garanciális
termékeknek meg kell
felelni a környezet és
állat követelmények-
nek (PEP)
- Külső, független
minőségellenőrzéssel
foglalkozó cég végezi
megfelel
AMA Gütesiegel Austria - Közigazgatási, és
pénzügyi támogatás-
ban részesül
- Belpiac
- Külpiac
- közjogi testület - részletes minőségi
irányelvek az egyes
termékcsoportokhoz
- Az AMA technikai
ellenőrző szolgálata
végzi a helyszíni elle-
nőrzéseket
megfelel
Neuland - Projekt támogatás
- Jogi támogatás
- Belpiac
- Külpiac
- Neuland GMBH amely
a termelők egyesüle-
tének birtokában van
- A Neuland komoly
minőségi követelmé-
nyeket ír elő a terme-
lés és feldolgozás ösz-
szes területére
- A minőségellenőrzést
a Neuland és a Dekra
munkatársai végzik
minden gyártót egy
évben kétszer ellenő-
riznek
megfelel
Boerenkaas - Jogi támogatás - Belpiac - sajttermelők által
létrehozott alapítvány
- EU eredetoltalomhoz
tartozó minőségi kö-
vetelmények
- a minőség ellenőrzést
a Holland Agrármi-
nisztérium működteti
megfelel
13
Az EU szabályozása megfelel a WTO szabályozásának

16. oldal
Modellek
Állami támogatás
formája
Támogatott
fogyasztói piac
Működtető
szervezet
Minőségi
előírás
Minőségellenőrzést
végző szervezet
Modell
működésének sikeres
WTO és EU szabályo-
zásnak való megfelelés13
Dehesa de
Extremadura
- állami fenntartású
szervezet
- Belpiac
- Külpiac
- Ipari és Kereskedelmi
Minisztériuma alá tar-
tozik
- Specifikációk, a sertés
takarmányozására
valamint tartására
vonatkozóan vannak
részletes előírások
- Saját szervezet - Sikeres - Az EU szabályozásnak
megfelel
Parmigiano Reggiano - Jogi támogatás - Belpiac
- Külpiac
- non-profit szervezet
- közjogi közigazgatási
intézmény
- a Parmigiano
Reggiano sajtok előál-
lítási standardjaira
- Dipartimento
Controllo Qualità
Parmigiano Reggiano
(DCQ-PR).
megfelel
Stats-kontrolleret
okologisk
- állami fenntartású
szervezet
- Belpiac
- Külpiac
- Dán Élelmezésügyi
Mezőgazdasági és
Halászati Minisztéri-
um
- Az EU-ban előírt
ökológiai és organikus
gazdálkodási eljárások
és minősítések alkal-
mazása
- Dán Mezőgazdasági és
Halászati Ügynökség
(Danish AgriFish
Agency)
megfelel

17. oldal
3.2 Red Tractor - Assured Food Standards (Egyesült Királyság)
Branding neve
RED TRACTOR - Assured Food Standards (UK)14
Branding logó
Rövid összefoglalás
A Red Tractor a kiskereskedelmi láncokban értékesített, brit eredetű mezőgazdasá-
gi/élelmiszeripari áruk, farmok és egyben az élelmiszeripari feldolgozók, csomagolóüzemek
védjegye. A védjegy garantálja a higiéniai, élelmiszerbiztonsági, állatjóléti és környezetvé-
delmi előírásoknak való megfelelést, az alapanyag-termeléstől a végső fogyasztóig, a teljes
ellátási láncon keresztül.
A Red Tractor logót működtető szervezet (Assured Food Standards, AFS) 2000-ben jött létre
és ebben az évben alakult ki a védjegy is. Tagjai a brit termelők, élelmiszer feldolgozók és
kiskereskedelmi láncok képviselői, önkéntes alapon szerveződve, állami beavatkozás és se-
gítségnyújtás nélkül.
A logó használatának elterjedtsége az Egyesült Királyságban az egyes ágazatokon belül:
- Sertéstenyésztők 90%-a
- Szarvasmarha (hús) tenyésztők 45%-a (de a kibocsátott áru 65-70%-a)
- Szarvasmarha (tejelő) minden jelentős cég
- Baromfi minden jelentős cég
- Gyümölcs (frissen forgalomba kerülő) – a termőterület 67%-a
- Burgonya a termőterület 74%-a
- Saláta a termőterület 95%-a
- Zöldségfélék a termőterület 81%-a
- Gabona és olajnövények – a termőterület 80%-a
A logót csak a 95%-ban Red Tractor minősítésű alapanyagból előállított élelmiszeripai termé-
kek viselhetik (tekintettel a többféle összetevőre). A nem minősített alapanyagok jellemzően
fűszerek, gyógynövények.
Érintett kiválasztási területek
Részesül-e nemzeti támogatásban?
Pénzbeli támogatásban nem.
Ha igen támogatás formája15
:
A brandet működtető szervezet használhatja a kormányzat által létrehozott szakmai tudás-
14
http://www.redtractor.org.uk
15
pénz, jogszabály, szolgáltatás

18. oldal
bázist. Az Egyesült Királyság Akkreditációs Szolgálata ellenőrzi és tanúsítja a minőségbiztosító
szervezeteket.
Branding célpiaca:
Elsősorban belpiac, hazai fogyasztók.
Brandet működtető szervezet neve:
Red Tractor Assurance.
Brandet működtető szervezet típusa16
:
Szakmai civil szervezet, termelői, élelmiszer-feldolgozói és kereskedelmi vállalkozások össze-
fogása, teljes egészében non profit, az élelmiszerláncban részt vevő szereplők által létreho-
zott és tulajdonolt szervezet.
Modell ismertetése
Főbb szereplők és érintettek
A modell alapjai 1991-ig vezethetők vissza, amikor az első termelői-kereskedői szövetség
megalakult az National Farmer’s Union (NFU) és a Retailer Integrated Crop Management
között. Célja elsősorban az volt, hogy a lehető leggyorsabban képesek legyenek megfelelni a
változó vásárlói igényeknek.
2000-ben megalakult az Assured Food Standards (AFS), amely 2000-2004 között független
ernyőszervezetként működött és összefogta azokat az ágazati, minőségbiztosításra vonatko-
zó programokat, amelyek az egyes ágazatok minőségbiztosítási rendszereit jelentették (pl. a
brit baromfi, sertés ágazatra vonatkozó minőségbiztosítási rendszerek). Az AFS biztosította
az egyes ágazati rendszerek közötti konzisztenciát, azaz hogy az ágazatokban lévő termékek
egyaránt viselhessék a Red Tractor logót.
A 2004-ben történt racionalizálás után, amely egyaránt jelentette mind az AFS struktúrájá-
nak racionalizálását, mind pedig az egyes ágazati programok működtetői (tulajdonosi) szer-
kezetének módosulását, jelenleg a következő szereplők működtetik a Red Tractor Minőség-
biztosítási Rendszert:
- NFU,
- Ulster Farmers' Union,
- Agriculture and Horticulture Development Board,
- Dairy UK és a
- British Retail Consortium.
A Food and Drink Federation hozzájárul a működéshez külső inputokkal, továbbá a Red
Tractort működtető Testület tagjai független akadémikusok és tudósok, valamit a vásárlókat,
állatorvosi és élelmiszerhigiéniai és környezetvédelmi területeket képviselő, a területre sza-
kosodott szakemberek is. A logó létrehozása előtt az Egyesült Királyságban jelentős számú
nemzeti terméket jelölő brand, logó volt forgalomban. A létrehozást szorgalmazó szerveze-
tek felismerték, hogy, bár minden logónak volt egyéni, speciális jelentése, értéke, fogyasztói
oldalról nem elvárható a nagy számú brand ismerete. Nem alakult ki a brandek fogyasztói
elkötelezettsége.
Jelenleg is működik több brit terméket népszerűsítő katalógus, brand, (pl.
www.britishproductsdirectory.co.uk, www.buybritish.com) azonban egy sem ér el akkora
ismertséget, illetve nem képvisel akkora részesedét az élelmiszer-forgalomból, mint a Red
16
állami, szakmai önkormányzat, egyesület, vállalkozás, egyéb

19. oldal
Tractor.
A Red Tractor brandet többek között a Tesco, a Lidl és az Aldi áruházlánc, valamint éttermek
(pl. KFC) is támogatják, használják, illetve több honi brand is alkalmazza. A brandek számára
piaci lehetőség a Red Tractor logó használata.
A Red Tractor mint brand több értéket is képvisel, amit a fogyasztók felé jól kommunikálhat:
- a hazai élelmiszerlánc szereplőinek önkéntes összefogása alapján jött létre;
- állami beavatkozást, támogatást nem igényel;
- csak valóban hazai élelmiszert előállító, feldolgozó vállalkozás használhatja;
- független minőségbiztosító hálózatot üzemeltet (assurance.redtractor.org.uk);
- a minőségi követelmények betartásához tanácsadást nyújt a tagoknak.
A brand által elért kereskedelmi részesedés egyértelműen tanúsítja, hogy fogyasztók kedve-
zően fogadták az egyesített brand létrehozását, valamint a brand által képviselt értékeket.
Fontos kiemelni, hogy a brandet működtető szervezet a marketing kommunikációban min-
den célcsoport felé a leghatékonyabb eszközöket használja. Képes megszólítani minden kor-
osztályt a leg alkalmasabb csatornán keresztül (pl. Facebook, Twitter, web, írott és elektroni-
kus média, nyomtatott sajtó).
Brand alapvető célja
A brand 2000-ben annak érdekében jött létre, hogy az évezred elején túltengő, nagy szám-
ban létező élelmiszer-standardok és címkék száma csökkenjen, létrehozzanak egy könnyen
felismerhető, beazonosítható védjegyet, amely az élelmiszerlánc egészén átívelve biztosít
megfelelő garanciát a fogyasztónak arra, hogy hazai, és bizonyos minőségi kritériumoknak
megfelelő árut választ.
Brand fogyasztói célcsoportja
Elsősorban hazai fogyasztók; de különös tekintettel speciális termékekre (marhahús) a kör-
nyező országok és az odalátogató turisták is célcsoport. A Red Tractor mindenekelőtt a hazai
fogyasztók számára biztosítja a brit termelők által termelt, jó minőségű élelmiszerek felisme-
rését.
Logó, vagy név által közvetített üzenet hatékonysága (ismertség)
A logó alapvetően üzenete: hazai (brit) termék, minőségi kritériumoknak (standardoknak)
megfelelő, biztonságos élelmiszer.
Elterjedtségét és a vásárlók általi pozitív fogadtatását jól jellemzi a következő eset: a harma-
dik legnagyobb brit kiskereskedelmi lánc (Sainsbury’s) a közelmúltban eltávolította a termé-
kek csomagolásáról a Red Tractor logót arra való hivatkozással, hogy a sok felirat és logó
összezavarja vevőiket. Ez a lépés óriási közfelháborodást és a vásárlóközönség jelentős visz-
szaesését okozta a láncnak.
Jogi előírások/korlátok
A logót használó farmoknak, mezőgazdasági és élelmiszeripari vállalkozásoknak, valamint
kereskedelmi láncoknak meg kell felelniük az International Standard Organisation (ISO)
Guide 65 szabványnak, amely egyenértékű az Európai Standard EN 45011 számú szabvány-
nyal.

20. oldal
Állami támogatás formája, mértéke, feltétele
A brand pénzbeli támogatást nem vesz igénybe. Az igénybe vett állami támogatás két formá-
ja:
- a minőségbiztosítást végző szervezetek ellenőrzése és tanúsítása;
- a tanácsadási szolgáltatáshoz tudásbázis biztosítása, állami forrásból létrehozott
szakmai kiadványok, tudásbázisok ingyenes átadása.
Működtető szervezet
A Red Tractor Assurance teljes egészében non profit, de az élelmiszerláncban részt vevő sze-
replők által tulajdonolt szervezet.
Fenntartása és az adminisztratív feladatok ellátása a termelőktől és élelmiszeripari vállalko-
zásoktól, vállalatoktól befolyó regisztrációs, minőségbiztosítási és licenc díjakból történik. Fő
döntéshozó szerve az a Testület, amelyben az élelmiszerlánc minden szereplője képviselteti
magát. A Testületet külső szakértők is támogatják és két igazgató vezeti. Az igazgatók egyike
a kereskedelmi, a másik a termelői oldalt képviseli.
Brand-hez kapcsolódik-e minőségi előírás?
A logót használó farmoknak, mezőgazdasági és élelmiszeripari vállalkozásoknak, valamint
kereskedelmi láncoknak meg kell felelniük az International Standard Organisation (ISO)
Guide 65 szabványnak, amely egyenértékű az Európai Standard EN 45011 számú szabvány-
nyal.
Rendszerhez tartozik-e minőségellenőrzési rendszer?
A brandhez részletes kidolgozott minőségi előírás tartozik a következő területeken:
- marha- és juhtartás;
- tejtermelés;
- sertéstartás;
- baromfitenyésztés;
- gabonatermesztés;
- friss zöldségek;
- burgonyatermesztés;
- élőállat-szállítás;
- állatkereskedelem;
- húsfeldolgozás;
- baromfivágás, feldolgozás, szállítás;
- hideg olajsajtolás;
Az egyes területekhez minőségi előírása kézikönyv formában tölthető le a minőségbiztosító
szervezet weboldaláról17
. A kézikönyvek mellett a minőségi előírások bevezetéséhez szüksé-
ges szakmai ismeretek, információk, valamint részletes ellenőrző listák is megtalálhatók a
honlapon.
A standardok kialakításánál összehasonlításokat végeztek az egyes létező minőségbiztosítási
rendszerek között, majd ezek alapján kidolgoztak egy masszív, folyamatos ellenőrzésen ala-
17
www.assuredfood.co.uk/resources/000/618/002/RT_Pigs_Standards_V2_01_b.pdf

21. oldal
puló rendszert, amely következetesen biztosítja, hogy minden szereplő és árucikk folyamato-
san megfeleljen az előírásoknak.
Minőségellenőrzés működése
A Red Tractor logót alkalmazó szereplőket országosan 450 független ellenőr, évente mintegy
60 000 ellenőrzés során szúrópróbaszerűen ellenőrzi a fenti szabályozások előírásainak be-
tartásához kapcsolódóan. Az Egyesült Királysági Akkreditációs Szolgálat ellenőrzi és tanúsítja
a minőségbiztosító szervezeteket.
Az állami beavatkozás csak a független minőségellenőrök munkájának ellenőrzésében, felül-
vizsgálatában jelenik meg az Egyesült Királysági Akkreditációs Szolgálat vizsgálatai révén. A
vonatkozó minőségi standard előírja, hogy a vizsgáló szervezetnek függetlennek kell lennie a
szervezettől (AFS) és annak valamennyi tevékenységétől. Az ellenőrök adott területnek meg-
felelően képzett, tapasztalt szakemberek. Az United Kingdom Accreditation Service (UKAS -
Egyesült Királysági Akkreditációs Szolgálat, állami fenntartású szervezet) rendszeresen elle-
nőrzi és felülvizsgálja e független ellenőri munkát is, így az állami szerepvállalás a minőség-
biztosítás ellenőrzésében megjelenik.
Piaci igények, trendek
A brand létrehozására is alapvetően egy átfogó, vásárlói szokásokat felmérő kutatás után
került sor: az évezred eleji trendek szerint a brit vásárlók megbízható, megfelelő minőségű és
minőségbiztosítási garanciákkal ellátott, ezt könnyen beazonosítható módon képviselő ter-
méket kerestek.
A brand/logó továbbterjedése várható, a hús, tej, sütőipari termékeken túl egyre inkább a
fagyaszott áruk és egyéb nyers mezőgazdasági, illetve feldolgozott termékféleségek irányá-
ba.
Brand kapcsolódása az EU és a WTO szabályozásához
EU minőségi standardhoz igen, a WTO-val nem releváns a kapcsolat.
Elért eredmények (sikerek, kudarcok) bemutatása
Az elmúlt 13 év alatt összességében a kereskedelmi láncok a brit eredetű termékek 70%-
ában alkalmazzák. Az így forgalmazott áruk értéke kb. 12 mrd angol font (mintegy 4 152 mrd
Ft). A csatlakozott kereskedelmi láncok között olyan nemzetközileg is működő egységek van-
nak, mint pl. az Aldi, a Lidl és a brit Tesco. Szintén megtalálható a készételeket áruló láncok-
ban (pl. KFC).
Sikereket és kudarcokat meghatározó három fő tényező bemutatása
1. Egyszerűen értelmezhető üzenet megfelelő képi ábrázolással.
2. Összefogja és kölcsönösen érdekeltté teszi a brand működtetésben az ágazati szerep-
lőket és az élelmiszerláncban érintetteket.
3. Olyan üzenetet közvetít, ami megfelel a vásárlók által elvártaknak, kiszolgálja a hazai
és biztonságos élelmiszerre vágyók igényeit.

22. oldal
3.3 appellation d’origine controlée (Franciaország)
Branding neve
appellation d’origine controlée18
(ellenőrzött eredetmegnevezés19
)
Branding logó
Francia garantált tanúsítási rendszer, egyes francia földrajzi jelzésekkel ellátott borokra, saj-
tokra, vajakra és egyéb mezőgazdasági termékekre vonatkozóan.
A logó olyan francia termékeket jelöl, amelyeknek a hitelessége és jellegzetessége földrajzi
eredetükből származik. Ez a jelzés kifejezi a termékek és termőterületük között meglévő szo-
ros kapcsolatot. Két jellemző csoportba sorolhatók azok a tulajdonságok, amelyeket a földrajzi
eredet-megjelölés tanúsít:
- Egy adott földrajzi zónába tartozás: elsősorban geológiai, mezőgazdasági, éghajlati
és történelmi közös jellemzők.
- Az adott területre jellemző humán tudományok, speciális termelési feltételek: az
adott területen termesztett alapanyagokból a termékek legjavát és csak ott jellemző
módon adják és állítják elő.
A természeti és emberi tényezők ebben a megjelölésben összekapcsolódnak. Lényege, hogy
egy adott területről származó termék nem reprodukálható saját termőterületén kívül.
A szervezet törvénnyel hozták létre 1935-ban eredetileg a borokra, hogy garantálják a borok
eredetét. Létrehozásának oka a különböző filoxéra-járványokat és egyéb kríziseket követő
beazonosíthatóság, minőségjelzés iránti igények megjelenése volt.
Igen, a minisztériumi intézményen keresztül
:
- Törvényi rendelet szabályozza a logót.
- A brand 80%-ban állami támogatásból működik.
Branding célpiaca:
Az AOC elsősorban a belföldi piacon került bevezetésre a hagyományos francia termékek ere-
detvédelmének biztosítására. Azonban a piac globalizálódása és a növekvő, tömeges turizmus
18
http://www.rural.org/publications/aoc.pdf
19
http://www.inao.gouv.fr/public/home.php?pageFromIndex=textesPages/Les_Signes_de_la_Qualite_et_de_l_O
rigine376.php~mnu=376
20

23. oldal
eredménye képen mára a nemzetközi fogyasztást is támogatja.
A brandet az Institut National de L'origine et de la Qualité (INAO) működteti, valamint bizto-
sítja a minőségellenőrzést.
:
- közjogi közigazgatási intézmény
- A francia kormány ellenőrzi, a mezőgazdasági minisztérium része, feladata a francia
mezőgazdasági termékek szabályozása.
Modell ismertetése
Az AOC által lefedett fogyasztói piac kb. 15 milliárd euró/év.
A brand elsődleges értéke a történelmi hagyományokkal bíró francia termékek eredetbiztosí-
tással történő piacra juttatása. Az eredetbiztosításban benne van egyrészt a termelési hely
igazolása, másrészt a termelés és feldolgozás módjának és minőségének biztosítása. Az AOC
piaci értékét az eredeti termékek (brandek) fogyasztói piacon meglévő ismertsége, értéke
adja. Az AOC elsődlegesen a hagyományos brandek fenntartását biztosítja, de piaci értékét az
eredeti brandek piaci értéke biztosítja. A tradicionálisan hazai terméket előtérbe helyező
francia piacon a legfőbb szereplő a hazai fogyasztó, melyhez az INAO és a minisztérium aktív
segítséget nyújt.
A termelők az INAO-hoz nyújtják be a pályázatukat, amelyet a bizottságok bírálnak el. Az el-
várt minőséget és eredetet az INAO ellenőrzi.
A francia gasztrokultúra épít a hagyományos élelmiszerekre. A tradíciókat a turizmusba is si-
került beépíteni, így jelentősen növekedett a kereslet. A francia életszínvonal, élelmiszerárak
és a vásárló erő biztosítja a magasabb árszínvonalon értékesíthető AOC termékek árának kifi-
zetését. A minimálisan 5-szörös ártöbblet érvényesítése így nem csak a hazai, de a turizmus-
ból fakadó vásárlóerőhöz is köthető.
A brand alapvető célja
Az INAO garantálja, hogy minden AOC termék betartja a szigorú és egyértelműen meghatáro-
zott szabványokat (standardokat). A szervezet hangsúlyozza, hogy az AOC termékek gyártása
közben következetesen és hagyományos módon járnak el, és az összetevőket a specifikusan
minősített termelők csak a meghatározott földrajzi területekről beszerezve, vagy ott termelve
használnak fel.
A brand fogyasztói célcsoportja
Nincs kiemelt célcsoport, eredetileg belföldi fogyasztók.
Jól felismerhetőek a termékek, különböző színeket is használnak a logókon. Emellett a logó
tükrözi a termék francia eredetét és a francia kiváló minőséget.
Az eredet-megjelölések a vidékről és a tengeri halászatról szóló törvény hatálya alá esnek
Minden mezőgazdasági termék, erdészeti, élelmiszeripari vagy tengeri termék, akár nyers,
akár feldolgozott, megkaphatja ezt az AOC logót, ha minőségét és jellegzetességeit a földrajzi
21

24. oldal
közegnek köszönheti, beleértve a természeti és az emberi tényezőket is, és megfelelő hírnév-
vel, ismertséggel rendelkezik.
A francia jogrend szerint, illegális tevékenység AOC ellenőrzött földrajzi megjelöléssel gyártani
és eladni a termékeket, ha nem felelnek meg az AOC kritériumainak.
Pályázni szükséges, ha valaki valamely terméke esetén a logót alkalmazni szeretné.
Az INAO finanszírozását jelenleg 80%-ban a francia Mezőgazdasági és Halászati Minisztérium
biztosítja. A termelőknek a termék eladási árának egy bizonyos százalékát kell befizetniük az
INAO-nak. A minisztérium jelentős mértékű hozzájárulása azzal magyarázható, hogy a francia
állam kötelességének tartja a nemzeti örökségnek számító termékek fennmaradását.
AZ INAO feladatai:
- koncepciók kialakítása és tájékoztatás;
- a különböző eredet-azonosító és minőségi jelzések, logók kialakítása és fejlesztése;
- tájékoztatás a jogi dokumentumokról, döntésekről;
- nyilvánosságra hozza a termékek specifikációt, leírásait, a jogi dokumentumokat;
- társintézménye: L'Agence française pour le développement et la promotion de
l'agriculture biologique (Francia Ügynökség a biológiai mezőgazdaság fejlesztéséért
és támogatásáért)22
Az INAO-n belül három nemzeti bizottság működik, melyek döntenek az új termékek felvéte-
léről:
- bor nemzeti bizottság,
- tejtermék nemzeti bizottság,
- és nemzeti bizottság az egyéb termékekre vonatkozóan.
A brand-hez kapcsolódik-e minőségi előírás?
Specifikációk, leírások az egyes termékekről, tulajdonságaikról, terméklisták23
Az egyes kiadott AOC védjegyekhez részletes minőségi előírás tartozik, amelyet az INAO24
tart
karban. A rendszerbe való belépéshez a következő szempontoknak kell megfelelni:
- indokolni kell az AOC-ba való belépés okait;
- bizonyítani kell a név használatát és a termék hírnevét;
- történelmi adatokat kell bemutatni;
- be kell mutatni a kapcsolatot a terület és a termék között, valamint a természeti,
technikai és emberi tényezőket, melyek biztosítják a termék egyedi jellemzőit;
gazdasági elemzést kell bemutatni.
A rendszerhez tartozik-e minőségellenőrzési rendszer?
Ahhoz, hogy az AOC megjelölést viselő termékeket forgalmazhassák, a termékek ellenőrzési
rendszer vizsgálata alá kerülnek, melynek során ellenőrzik az adott terület termőtalaját, vala-
22
www.agencebio.org
23
http://www.inao.gouv.fr/public/home.php?pageFromIndex=textesPages/Les_Signes_de_la_Qualite_et_de_l_O
rigine376.php~mnu=376
24
www.inao.gouv.fr

25. oldal
mint vegyi és organoleptikus (érzékszervi) ellenőrzéseket is végeznek.
Az AOC használatának ellenőrzése három formában történik:
- a termelők és feldolgozók által végzett kötelező önellenőrzés;
- termékcsoportonként akkreditált tanúsító szervezetek által folytatott ellenőrzés;
- állami ellenőrzés, ebben az INAO is közreműködik.
A nyugat-európai piacokon jelen lévő trendekhez (egyedi, különleges minőségű áruféleségek
keresettsége) jól illeszkedik, kihasználja azt. A logóval elérhető cél a termékek könnyű és jó
felismerhetősége.
Az AOC logó értékét jól mutatja, hogy például a cayonne-i paprika értékesítési ára a bejegy-
zést követően 5-10 szeresére növekedett.
Az AOC európai szintű védelmet is élvez, több EU rendelet által:
- A Tanács 1234/2007 EK rendelete a mezőgazdasági piacok közös szervezésének lét-
rehozásáról, valamint egyes mezőgazdasági termékekre vonatkozó egyedi rendelke-
zésekről.25
- A Bizottság 6060/2009/EK rendelete a 479/2008/EK tanácsi rendeletnek a szőlőből
készült termékek kategóriái, a borászati eljárások és az azokhoz kapcsolódó korláto-
zások tekintetében történő végrehajtására vonatkozó egyes szabályok megállapítá-
sáról26
- A Bizottság 607/2009/EK rendelete a 479/2008/EK tanácsi rendeletnek a bizonyos
termékekre vonatkozó oltalom alatt álló eredet-megjelölés és földrajzi jelzések, ha-
gyományos kifejezések, valamint e termékek címkézése és kiszerelése tekintetében
történő végrehajtására vonatkozó egyes részletes szabályok megállapításáról27
- Az Európai Parlament és a Tanács 110/2008/EK rendelete a szeszes italok meghatá-
rozásáról, megnevezéséről, kiszereléséről, címkézésről és földrajzi árujelzőinek ol-
talmáról, valamint az 1576/89/EK tanácsi rendelet hatályon kívül helyezéséről28
25
http://eur-lex.europa.eu/Notice.do?mode=dbl&lang=hu&lng1=hu,hu&lng2=cs,hu,mt,nl,pl,&val=724769:cs
26
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:193:0001:0059:HU:PDF
27
28

26. oldal
Az 1935-ban először a borokra bevezetett jelzés sikerén felbuzdulva az AOC-t 1990-ben kiter-
jesztették az összes nyers és feldolgozott mezőgazdasági vagy élelmiszeripari francia termék-
re, köztük a tejtermékekre is és a többi mezőgazdasági-élelmiszeripari termékre is.
1957. augusztus 15-én az Országgyűlés AOC státuszt adott a Bresse baromfinak (Poulet de
Bresse).
1981-ben, az AOC címkét kapott a Haute-Provence levendula illóolaj. Ez a magas színvonalú
termelésre utal kizárólag a Lavandula angustifolia finom illóolajának esetében. A mezőknek
egy meghatározott területen kell lenniük 800 méter magasságban. Ez a földrajzi terület 284
települést foglal magában ezekben a régiókban (Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes,
Drôme és Vaucluse).
2006-ban a Somme-öböl sós mocsarában tenyésztett bárány is elnyerte az AOC státuszt.
Néhány számadat az AOC működéséről:
- Az AOC minősítés mintegy 120.000 gazdaságot érint;
- 480 elismert AOC a borok és szeszes italoknál;
- 42 elismert AOC a tejtermékeknél;
- 21 elismert AOC az egyéb termékeknél.
Sikereket és kudarcokat meghatározó három fő tényezők bemutatása.
1. A földrajzi adottságok alapján előállítható termék-specifikus minőség.
2. A francia fogyasztói tudatosság, mely lehetővé tette az AOC címkével jelzett termékek
elterjedését.
3. Vásárlói igények (fizetőképes kereslet) a különleges minőségű, egyedi termékek iránt.
3.4 Made in USA
Branding neve
Made in USA CERTIFIED®29
- Made in USA tanúsítás
Branding logó
Az USA vezető tanúsítási rendszere, amelyben szereplő cégek szigorú ellátási lánc ellenőrzé-
sen mennek keresztül, abban a tekintetben, hogy a termék gyártási folyamata és eredete az
Amerikai Egyesült Államokból származik-e. A brand minden termékre kiterjed, így a mezőgaz-
dasági és élelmiszeripari termékekre is.
A brand a patriotizmusra alapozza működését. A brandet működtető szervezetet magánvál-
29
http://info.usa-c.com/

27. oldal
lalkozásként hozták létre. A brand marketing kommunikációjának alapja a hazai munkahelyek
védelme, a hazai vállalkozások árbevételének növelése.
A működést elsősorban együttműködésekre és a modern kommunikációs csatornákra alapoz-
za. A származás igazolását szolgáló pecsét használatáért az ügyfelek belépési díjat és havi
használati díjat fizetnek, ami a forgalom alapján változik.
A brand külön megcélozta a mezőgazdasági termékeket, mert a WTO szabályozás alapján pél-
dául a szarvasmarha hús eredetét állami kibocsátású logóval nem igazolhatják, azonban egye-
sülethez, magánvállalkozás által működtetett brandhez való tartozást nem tiltja a szabályozás.
A „Made in USA” tanúsítási rendszer által meghatározott szabványokat és eljárásokat az Egye-
sült Államok szövetségi törvényeinek és rendeleteinek megfelelően alakították ki. A termelő
cég saját egyedi azonosító számmal rendelkezik, mely be van ágyazva a pecsétbe. Minden
egyes tanúsított termékbe és/vagy szolgáltatásba bekerül, így a rendszer lehetővé teszi a ter-
mékek nyomon követését a gyártástól a beszállítókig vagy forgalmazókig.
A „Made in USA”, amellett, hogy ellenőrzi a termékek minőségét és kiadja a tanúsítási pecsé-
tet, a termékek ismertségének növelésére jelentős marketing tevékenységet is végez.
A rendszert az egész USA területén elismerik.
igen
:
jogi támogatásban részesül
Branding célpiaca:
A brand elsősorban a hazai fogyasztókat célozza meg a termékek eredetigazolásával. A brand
elsődleges értéke a termék származásának igazolása, másodsorban a termék minőségének
tanúsítása.
Made in USA Certified Inc.
A brandet működtető szervezet típusa31
:
Független magánvállalkozás.
Modell ismertetése
Cégek (partnerek), fogyasztók
Egy szigorú tanúsítási rendszer, mely szabadalmazott ellenőrzési kritériumokat használ az ösz-
szes termelő cég esetében, így lehetőség nyílik a fogyasztók számára, hogy tájékozódjanak a
termékek között és preferálják az Amerikában készült termékeket. Létrehozásának alapvető
célja a hazai termékek, termelők, gyártók promóciója, támogatása a belpiacon.
Hazai és külföldi fogyasztók egyaránt
30
31

28. oldal
A pecsét azt mutatja, hogy a cég elkötelezett az amerikai munkahelyek és az amerikai gazda-
ság mellett. A pecsét megjelenése adja meg a vásárlónak a lehetőséget, hogy láthatóan támo-
gassa az amerikai (USA) termékeket.
Az Egyesült Államok Szabadalmi és Védjegy Hivatala által elfogadott ellenőrzési kritériumok.
Jogi szabályozás, hiszen a tanúsítási rendszerben való részvétel lehetővé teszi a közösségi tá-
mogatásokhoz való hozzáférést.
A vállalkozás állami támogatást nem kap, a működése a szövetségi jogszabályok alapján tör-
ténik.
Made in USA Certified Inc., magánvállalkozás
A brand-hez kapcsolódik-e minőségi előírás?
A brandhez való tartozás az érvényben lévő minőségi előírások, szabványok betartását várja el
a tagoktól. Külön minőségi előírással nem rendelkezik. A termékek eredetére vonatkozó ér-
telmezésre készítettek előírásokat, amelyek betartása elvárás a brandhez való tartozásért.
A Szövetségi Kereskedelmi Bizottság (FTC) egyértelmű iránymutatásokat adott ki a "Made in
USA" használatával kapcsolatban, beleértve a termékek címkézését, reklámozását és forga-
lomba hozatalát az Egyesült Államokban. Ezek betartása mellett a Made in USA CERTIFIED® is
érvényes. Az FTC másodlagos iránymutatásokat adott ki a termékek címkézésére, reklámozá-
sára és forgalmazására vonatkozóan.
Az FTC feladata, hogy megakadályozza a csalást és a tisztességtelen piaci alkut. A szervezetnek
hatásköre van jogi intézkedések indítására a hamis vagy félrevezető állításokkal szemben.
Valamennyi terméknek amerikai eredetűnek kell lennie.
Nincs külön minőségellenőrzési rendszer.
A cég ellátási láncának szigorú, teljes körű ellenőrzése minden gyártóra, beszállítóra és/vagy
forgalmazóra kiterjed. Ennek sikeres befejezésekor az USA-C ™ pecsétet megkapja, amely
szilárd bizonyítéka a valódi „MADE in USA” státusz megszerzésének harmadik fél ellenőrzése
által.
Az amerikai fogyasztókban egyre nagyobb az igény az amerikai termékek iránt, azonban a jogi
szabadság az amerikai zászló használatában félretájékoztatja a fogyasztókat. Emiatt egyre
nagyobb az érdeklődés a tanúsítási rendszer iránt, mind partneri mind fogyasztói oldalról.
A WTO döntése értelmében 2013. május 23. után az Amerikai Egyesült Államok termelőinek
el kell távolítaniuk a Product of USA, valamint az US Country of Origin (COOL) megjelöléseket
a termékekről, beleértve tehát a Made in USA Certified brandet is. Eddig kötelező volt az
élelmiszertermékek eredetmegjelölése országnévvel.
Az amerikaiak 93%-a támogatta a megjelölést. A WTO szerint – melynek az USA is tagja - a

29. oldal
szabályozás piacra lépést korlátozó rendelkezést jelentett más tagjai számára. A panaszt Me-
xikó és Kanada nyújtotta be. Az USA fellebbezését is elutasította a kereskedelmi szervezet
illetékes testülete. Az amerikai termelői és fogyasztói testületek háborognak a WTO döntése
ellen, utóbbiak különösen azért, mert részükről hosszú küzdelem előzte meg a kötelező
eredetmegjelölésre vonatkozó jogszabály meghozatalát a szövetségi törvényhozásban. 32
A brandhez hasonló eredetmegjelölés jelentős számban elérhető az USA-ban. A legtöbbször
az amerikai zászlót, vagy valamelyik ismert jelképet használnak a gyártók az eredet megjelölé-
sére. Ezek használatát külön jogszabály nem szabályozza.
Fontos kiemelni, hogy az amerikai piacon jelenlévő amerikai szimbólumokat alkalmazó ter-
mékek többsége nem hazai előállítású. A termelők, feldolgozók számára a válság hatására vált
különösen fontossá a valódi megkülönböztetés lehetősége. Ezt az igényt használta fel a
brandet létrehozó vállalkozás. A piaci visszajelzések alapján helyi, regionális vállalkozások
igénylik legtöbbször a brandhez való tartozást, amelyek számára, saját bevallásuk alapján pia-
ci előnyt jelent a brand. Pontos forgalmi adatok nem állnak rendelkezésre.
Sikereket és kudarcokat meghatározó fő tényezők bemutatása
1. A nemzeti érzelmek összekötése a hazai gazdaságfejlesztéssel, a fogyasztói igényre
meghozott törvényi szabályozási háttér.
2. A gazdasági válság hatásainak csökkentése a hazai áruk vásárlásával – tudatos állam-
polgár.
3. Az amerikai jelképeket használó külföldi gyártók megkülönböztetése harmadik fél által
szavatolt eredetigazolással.
3.5 Suisse Garantie (Svájc)
Branding neve
Suisse Garantie (garantáltan svájci termék)33
Branding logó
A brand üzenete, hogy a termék előállítása, gyártása és feldolgozása teljes mértékben Svájc-
ban történik. A termékek útját független tanúsító szervezet ellenőrzi. A SUISSE GARANTIE ta-
núsítási rendszere a termékek nemzetközi környezetvédelmi jelölésének ISO-szabványain ala-
pul, melyet világszerte elismernek.
Általában az ide tartozó termékek nyersanyagai 100 %-ban svájci eredetűek. A kivételeket az
32
info.usa-c.com 2013. május 30.
33
http://www.suissegarantie.ch/de/das-ist-suisse-garantie.html

30. oldal
Agro-Marketing Suisse szervezetnek (AMS) kell jóváhagynia. Kivétel abban az esetben fordul-
hat elő, ha nem áll rendelkezésre elegendő erőforrás a termék előállításához. Ebben az eset-
ben különleges engedély kérhető, de akkor is csak 10%-ig terjedően lehet külföldi eredetű
hozzávaló a termékben.
Az Agro-Marketing Suisse a svájci mezőgazdasági ágazati szervezetek egyesülete. Tájékoztatá-
si és marketingintézkedésekkel támogatja a hazai táplálkozási cikkek eladását. Az AMS birto-
kosa a SUISSE GARANTIE garancia-márkának.
A brand a médiát, kiállításokat, az internetet (portálrendszer) is felhasználja az értékek közve-
títéséhez.
Kereskedelmi adatok nem állnak rendelkezésre, így a brand gazdasági hatását nem tudjuk
megítélni. Jelenleg több mint ezer felhasználója van, akik évente megújítják a brandhez való
tartozásukat. Mivel a brand működését saját maguk fedezik, feltételezhető, hogy a brandhez
való tartozás gazdasági előnye biztosítja a kiadásokat.
A brandet a kormány a Mezőgazdaság Minisztériumon keresztül támogatja.
:
projekttámogatások, marketing-közvéleménykutatások, média, vásárok, kiállítások
Branding célpiaca:
A brand elsődlegesen a belföldi fogyasztókat célozza meg, azonban a nemzetközileg is ismert
svájci szimbólumok felhasználása következtében a svájci országimázs is beépül a brand érté-
keibe, így a külföldi fogyasztók felé való értékesítést is támogatja.
AMS Agro-Marketing Suisse
:
Termelők, feldolgozók által létrehozott egyesület
Modell ismertetése
fogyasztó, termelők, feldolgozók, marketingtevékenységet végző egyesület
Brand alapvető célja:
Hatékonyság és piaci jelenlét: Az AMS célja, hogy a svájci mezőgazdasági termékeket optimá-
lis piaci fellépéshez juttassa:
- feltárja a különböző mezőgazdasági szervezetek között lehetséges szinergiákat, és
felhasználja ezeket az értékesítés hatékony támogatásához;
- optimális marketing-támogatást nyújt a svájci mezőgazdaság alapvető termékeinek
értékesítéséhez;
- a szolgáltatások maximális minőségének biztosítása a nagyfokú marketing- és ag-
rárpolitikai szakértelem révén.
A tagok közösen használják az infrastruktúrát és a logisztikát, valamint kommunikációs intéz-
34
35

31. oldal
kedéseket hajtanak közösen végre. Az AMS így optimalizálja a marketingtevékenységek költ-
ség-haszon arányát, és lényegesen hozzájárul a svájci mezőgazdasági termékek ütőképes piaci
fellépéséhez.
Szintén alkalmaznak közös tv-reklámokat, tájékoztató jellegű kiadványokat, közös részvételt
egyes vásárokon.
Hazai és külföldi fogyasztók
A logó tükrözi az országot, valamint az országban előállított termékekhez kapcsolódó garanci-
át. Ismertsége – hasonló az USA bemutatott logójához – a nemzeti lobogó világszerte biztosí-
tott ismertségére épít. A brand épít a Svájchoz kapcsolódó pozitív országimázshoz (pl. meg-
bízhatóság, magas minőség, egyediség).
- A svájci szabályozás szerint ha a termék 50%-ban Svájcban készül, vagy a feldolgozás
fázisa Svájcban történik, akkor svájci terméknek számít, de ez megzavarja a fogyasz-
tókat. A Suisse Garantie ezen túlmutat.
- ISO- rendszer követelményei
- Az EuropGAP rendszer alapján bevezetésre került a SwissGAP rendszer a gyümölcs,
zöldség és burgonya ágazatban, mely igazodik az EU-s előírásokhoz.
A svájci szövetségi állam az aktuális mezőgazdasági törvényhozás keretében támogatja az
értékesítések koordinált elősegítését. Az állam projekt-alapú támogatást nyújt, amelyhez ön-
rész vállalása is szükséges. Minden szereplő a saját ágazatát érintő intézkedések költségeiben
vesz csak részt.
AMS Agro-Marketing Suisse a szövetségi kormánytól projekt alapú támogatást kap, amelyhez
önrészt biztosít. A brand működéshez szükséges minőségi tanúsítványok költségét a termelők
fedezik. A projekt finanszírozás elsődlegesen a kommunikáció és a marketing területeket költ-
ségeihez járul hozzá.
AMS Agro-Marketing Suisse
Suisse garanciális termékeknek meg kell felelni a környezetvédelmi és állatjóléti követelmé-
nyeknek (PEP)36
. Ez a világ egyik legszigorúbb irányelve a környezetbarát és állatbarát terme-
lés megteremtésére. A PEP szerint a környezetbarát termelés az alapja a minőségi és egészsé-
ges termékeknek.
A PEP szerint az alábbi követelményeknek kell megfelelni:
- kiegyensúlyozott műtrágya-felhasználás
- rendszeres talajvizsgálat
- a szántóterületeken ésszerű arányban ökológiai kompenzációs terület kialakítása
(sövény, füves terület, erdősáv) (hasonló az EU közvetlen támogatásánál a zöldítés-
hez)
36
http://www.suissegarantie.ch/de/uploads/media/defDachreglementinKraftper012012_deutsch_01.pdf

32. oldal
- vetésforgó kialakítása
- megfelelő körülmények a haszonállattartásra vonatkozóan.
A Suisse garancia előírja továbbá, hogy nem használható genetikailag módosított alapanyag. A
növényi eredetű termékek esetében nem használható genetikailag módosított vetőmag, míg
az élő állat nem etethető genetikailag módosított takarmánnyal. Nem lehet genetikailag oltott
sajtokat termelni a brand oltalma alatt.
A rendszer az állattartásra valamint a húsfeldolgozásra is szigorú követelményeket ír elő. Spe-
ciális követelmények vonatkoznak az állatok szállítására. Állatszállítást kizárólag a tulajdonos
vagy megfelelően képzett személy szállíthat. Elektromos berendezések, kemény vagy éles
tárgyak használata tilos állatszállítás során. Korlátozva van továbbá az állatok szállításának
időtartama, hiszen a túl hosszú szállítás stresszhormon-termelődést válthat ki az állatban.
A brandhoz csatlakozó termelők részletes előírást, kézikönyvet kapnak a következő területe-
ken:
- Kenyér, gabonafélék, olajos magvak és termékeik
- Tojás és tojástermékek
- Hús
- Gyümölcsök és gyümölcs termékek
- Zöldségek és növényi termékek
- Méz és egyéb méhészeti termékek
- Kertészet
- Burgonya és termékek
- Tej és tejtermékek
- Ehető gomba és gomba termékek
- Cukor
A minőségi elvárások nyilvánosak.
Az egyes termékcsoportok mögött a szervezetet is létrehozó szakmai szövetségek vannak37
. A
szakmai szövetségek saját maguk alakítják ki az elvárásokat és a nyújtják a szükséges tanács-
adást.
Független minőségbiztosító cégek végzik a minőség ellenőrzését. Jelenleg hat külső, független
minőségellenőrzéssel foglalkozó cég végezi a kötelező ellenőrzéseket, amelyek költségét a
termelők állják.
- A termelők a portálon elérhető ellenőrző listák segítségével végezhetnek önelle-
nőrzést.
- A rendszerben részt vevők folyamatos ellenőrzés alatt állnak, ez garantálja a fo-
gyasztók számára a megfelelő minőséget. Rendszeres ellenőrzések során azt vizsgál-
ják, hogy a rendszer szereplői betartják-e a meghatározott kritériumokat. A rend-
szer tagjai csak abban az esetben kapnak jelölést, ha minden feltételnek megfelel-
nek, ellenkező esetben szankcióban részesülnek. A rendszer ellenőrzése lefedi a tel-
jes termelési láncot a nyersanyagoktól a feldolgozásig, amivel a termék nyomon kö-
vethetősége is megvalósul.
37
http://www.suissegarantie.ch/de/ueber-uns/traegerschaft.html

33. oldal
Jelenleg hat külső, független minőségellenőrzéssel foglalkozó cég végzi a kötelező ellenőrzé-
seket, amelyek költségét a termelők állják.
Felmérések és tanulmányok vizsgálata szerint a fogyasztók egyre inkább a svájci termékeket
preferálják a saját országukban. Ez különösen az alapvető élelmiszerek esetében jelenik meg.
A címkével ellátott termékek minőségi kiváló, hiszen a termelők folyamatosan figyelnek a fris-
sességre, természetességre, szem előtt tartják a rövid szállítási távolságot, és a szigorú terme-
lési szabályokat.
WTO-s szabályozás
folyamatosan növekvő fogyasztói kereslet
1. kiváló minőség, az országimázs értékeire való építkezés
2. szigorúra szabott követelményrendszer
3. átláthatóság, bizalom növekedése
3.6 AMA Gütesiegel Austria
Branding neve
AMA Gütesiegel Austria (Agrarmarkt Austria Geprüfte Qualität - Ausztriai Agrárpiac ellenőr-
zött minőség)
Branding logó
Az AMA az élelmiszerek minőségét tanúsító brand. Az AMA minőségjelzés hagyományosan
előállított élelmiszerekre vonatkozik, melyeket rendszeresen ellenőriznek. A termékek a
szigorú követelményeknek és ellenőrzéseknek köszönhetően átlagon felüli minőséget kép-
viselnek. A brand továbbá lehetővé teszi a termékek nyomon követését.
Brand a következő termékre vonatkozik:
- friss hús;
- húsipari termékek;
- tej és tejtermékek;
- friss tojás;
- baromfi hús;
- zöldség, gyümölcs, burgonya;
- és egyéb feldolgozott termékek.
Az AMA rendszert az osztrák Mezőgazdasági Minisztérium állította fel. Európai uniós támoga-

34. oldal
tásban is részesül. Az osztrák kormány szabályozással és pénzügyi eszközökkel is támogatja a
brand létrehozását és működését. A kormány, valamint a tartományi szervezetek egyaránt
felhasználják egymás piacépítő tevékenységét, építenek a másik terület (földrajzi, ágazati)
márkájára. Az ország-imázs által felvállalt alapértékeket (megbízhatóság, kiszámíthatóság,
egyediség, magas minőség) a ráépülő brandek használják és erősítik.
Az AMA olyan brand rendszert épített ki, amelybe egyrészt az Ausztriában előállított termé-
kek, másrészt a biotermékek tartoznak. A brand rendszer illeszkedik az EU által bevezetett
eredet védjegy rendszerhez is38
.
Az Agrarmarkt Austria Marketing GmbH-t 1992-ben alakították meg törvényi szabályozással,
az agrárpiaci rendtartás szervezetével egységesen, annak részeként. Az AMA törvényileg
meghatározott feladatait az EU csatlakozáskor összhangba hozták az Uniós szabályozással. Az
AMA költségvetési forrásból működik, stratégiai feladatai közé tartozik:
- Kollektív értékesítés ösztönzés;
- Versenyelőny megteremtése az osztrák terméke részére az osztrák származás, a mi-
nőségi árujelek, a márkanevek révén,
- az osztrák élelmiszerek iránti preferencia tudatosítása a fogyasztókban;
- Fogyasztói öntudat fejlesztése;
- Stratégiai mezők kijelölése Európában az osztrák termékek számára;
- Az osztrák termékek ismerté tétele külföldön.
igen
:
Közigazgatási és pénzügyi támogatásban részesül.
Branding célpiaca:
A brand mind a belföldi, mind a külföldi értékesítést támogatja. A brand által képviselt érté-
kek a hazai és nemzetközi piacokon segítik a termékek értékesítését. A brand épít Ausztria
meglévő országimázsára, illetve kimondott célja az országimázs fejlesztése is.
Agrarmarkt Austria Marketing GmbH
:
AMA mint 1993-ben törvénnyel létrehozott közjogi testület által alapított vállalkozás
Modell ismertetése
Főbb szereplők és érintettek:
Osztrák Mezőgazdasági Minisztérium, AMA, licencekre pályázó termelők, cégek, fogyasztók
A brand célja tájékoztatni a fogyasztót, hogy a termék kiváló minőségű, 100%-ban Ausztriában
előállított és feldolgozott termék, melynek minőségét független folyamatos ellenőrzés garan-
38
http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/list.html
39
40

35. oldal
tálja. Valamennyi termék esetében visszavezethető a termék eredete.
A termékek körébe a sertés, marha, borjú, tojás, zöldség- és gyümölcsfélék tartoznak. AMA
jóváhagyással ellátott termékek megtalálhatók minden kereskedelmi üzletben, nagyobb pia-
con, valamint a legtöbb hentesboltban.
Az AMA-nak további célja az osztrák minőségi termékek külpiacon történő értékesítése, me-
lyet nemzetközi marketinggel, promócióval és kereskedelmi kapcsolatokkal igyekszik megva-
lósítani. Fontosnak tartja a nemzetközi vásárokon (pl. Grüne Woche) való részvételt.
Nincs kiemelt fogyasztói célcsoport, bel- és külpiaci orientáltság egyaránt jellemző.
Az AMA rendszer több logót is tartalmaz:
- biotermékekre vonatkozóan (piros logó),
- élelmiszeripari termékek, melyek nem tartalmaznak bio alapanyagokat (fekete logó)
- kézműves termékekre vonatkozóan.
A logó közvetíti a termék kiváló minőségét és a termékek nemzetiségét is.
- Licenszek megadása a pályázóknak, minőségi irányelvek betartása. Továbbá a ter-
mékekre az osztrák élelmiszer-kódex előírásai vonatkoznak.
- Tanács 834/2007/EK rendelete ( 2007. június 28. ) az ökológiai termelésről és az
ökológiai termékek címkézéséről és a 2092/91/EGK rendelet hatályon kívül helyezé-
séről
Az állami működtetésű, brandet kiadó és igazoló közjogi testület mellett 2012. augusztus 13-
án Brüsszel jóváhagyta az AMA tejkampányra előirányzott 3 évre vonatkozó 6 millió euró társ-
finanszírozást. Az összeget a Bizottság marketingre, reklám és tájékoztató workshopok szer-
vezésére engedélyezte.
A támogatás formái:
- Törvényi szabályozás;
- Működési költségek támogatása;
- Projekttámogatás;
- 2010-ben az AMA működési támogatása 17,8 millió euró volt41
.
Az AMA feladatai:42
- piaci- és árbeszámolók az agrártermékek bel- és külföldi piacairól;
- intézkedések a minőség fokozására, minőségi irányelvek kialakítása és alkalmazása
az agrártermékekre és az azokból előállított termékekre vonatkozóan;
- az ausztriai agrártermékek részére nyújtott marketing.
Az osztrák mezőgazdasági minisztérium (korábban: Bundesministerium für Land- und
Forstwirtschaft, 2000 óta: Szövetségi Mező- és Erdőgazdasági, Környezeti és Vízgazdálkodási
41
http://www.ama-marketing.at/home/groups/31/AMA_TB_2011_klein.pdf
42
http://www.ama.at/Portal.Node/ama/public?gentics.am=PCP&p.contentid=10007.19206

36. oldal
Minisztérium (Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und
Wasserwirtschaft) a következő feladatokkal bízta meg az AMA-t:
- a korábbi tejgazdasági, gabonagazdasági, malomipari pénzalapok és a hús- és a lá-
basjószág-bizottság tennivalói, feladatai
o a tejkvóták kezelése
o a licencek kezelése
o piaci intervenciók
o szarvasmarha-megjelölések
- a mezőgazdasági üzemek teljesítmény-ellenszolgáltatásainak és támogató program-
jainak lebonyolítása, amennyiben ezeket nem maga a minisztérium kezeli
Ezen kívül az AMA van megbízva a kompenzációs támogatások kifizetésével az osztrák pa-
rasztgazdák részére. A szervezet bonyolítja le a legtöbb piaci prémiumfizetés mellett az ÖPUL
környezetvédelmi program kifizetéseit, és a hegyekben és más hátrányos területeken élő gaz-
dálkodók kompenzációját is. Az AMA az Ausztria részéről az Európai Unió irányában megbízott
kifizető szerv, amely ezeket a kifizetéseket elvégezheti.
Ausztriában az Agrarmarkt Austria Marketing GmbH felelős a teljes agrármarketingért. Ehhez
a klasszikus reklám, az értékesítési promóció és a PR eszközeit használja.
Céljai: felhívja az emberek figyelmét a minőség, a frissesség és az élelmiszerek eredetének
fontosságára, és ezáltal elősegítse a mezőgazdasági termékek eladását.
Igen, az AMA részletes minőségi előírást készít minden termékcsoportra, illetve termelési
módra. A minőségi előírások megismerését, illetve betartását oktatással és tanácsadással tá-
mogatja.
Az AMA minőségjelzés biztosítja a jelzést viselő élelmiszerek és termékek eredetének nyo-
mon követhetőségét. A termékek továbbá a rendszer által meghatározott legmagasabb minő-
ségi követelményeknek tesznek eleget. A gazdálkodóknak, a feldolgozóüzemeknek és a keres-
kedelemnek szigorú irányelveket kell betartania, amelyeket független ellenőrző szervek elle-
nőriznek.
A termékekre vonatkozó legfontosabb követelmények:
- A feldolgozott hús esetében az állat Ausztriában szülessen, ott legyen hizlalva, vágva
valamint feldolgozva,
- ezek mellett meg kell felelni a minőségi paramétereknek, kor, higiéniai követelmé-
nyeknek, valamint hús Ph-ra.
- A tejtermék esetében a termék több mint 60%-ban osztrák tejből kell, hogy készül-
jön.
- A tejtermék esetében legalább 90%-nak kell lennie az osztrák kiváló minőségnek.
- Tojásnál csak a szabadtartásból származó tojásokat lehet ellátni az AMA jelöléssel.
A feldolgozott termékek esetében a termék maximum 1/3-áig származhat nem osztrák alap-
anyagból.
További minőségi előírások a biotermékek esetében:
- a takarmány a gazdaságban kerüljön előállításra,
- szerves trágyák használata,
- megfelelő fajtaválasztás,
- rovarok és egyéb ökomódszerek használata,

37. oldal
- nem megengedett a műtrágyák és a növényvédő szerek használata,
- az állattartáshoz szükséges megfelelő kifutó és testmozgás biztosítása,
- nem megengedett a gyógyszeres kezelés
Tilos a génmódosított takarmányok, vetőmagok, állatfajták valamint adalékanyagok, segéd-
anyagok használata.
Igen, az AMA saját minőségellenőrzési rendszer működtet, illetve szükség szerint igénybe ve-
szi külső szervezetek erőforrását is.43
A gazdálkodóknak, a feldolgozóüzemeknek és a kereskedelemnek szigorú irányelveket kell
betartania, amelyeket független ellenőrző szervek ellenőriznek.
Az Agrarmarkt Austria technológiai ellenőrző szolgálata (Technischer Prüfdienst) végzi a hely-
színi ellenőrzéseket Ausztriában.
Az AMA-t saját osztrák hatóságai és az Európai Unió is ellenőrzi.44
Egyre nagyobb kereslet jelenik meg a biotermékek iránt, Ausztriában a biotermelők száma
mára meghaladja a húszezret a körülbelül 170 000 termelőből.
A brand kapcsolódik az EU által létrehozott eredet védjegy rendszerhez, valamint mint EU
tagállam, az EU szabályozáson keresztül betartja a WTO előírásokat is.
Folyamatosan növekvő kereslet, a RollAMA statisztikai adatbázisa45
alapján 2011-ről 2012-re
0,7%-kal nőtt a teljes értékesített mennyiség, ez értékben kifejezve 4%-os növekedést jelent.
Sikereket és kudarcokat meghatározó három fő tényező bemutatása
1. Az egyik legmagasabb GDP-vel rendelkező EU tagállam fizetőképes, környezettudatos
és magas minőségű élelmiszereket előnyben részesítő vásárlói.
2. Jól szervezett, központi koordináció alatt működő tanúsító és minőségellenőrző rend-
szer.
43
http://www.ama-marketing.at/index.php?id=231
44
http://www.ama.at/Portal.Node/ama/public?gentics.am=PCP&p.contentid=10007.28584
45
http://www.ama-marketing.at/ama-marketing/daten-und-fakten/

38. oldal
3.7 Neuland (Németország)
Branding neve
Neuland (QAS-Quality assurance scheme – német hústanúsítási rendszer)46
Branding logó
A Neuland-ot 1998-ban termelők alapították magán kezdeményezésként Bonnban, a saját
piaci pozíciójuk erősítése, az élelmiszer lánc rövidítése céljából. Alapvetően megfelelő állatjó-
léti követelményeket és környezetbarát haszonállattartást alkalmazó termelők támogatására
hozták létre a szervezetet és a brandet. A termelők a követelmények létrehozásával közösen
megalkottak és bevezettek egy húsokra (sertés, marha, juh, baromfi, tojás) vonatkozó
brandet.
A program célja tehát az volt, hogy létrehozzanak egy minőségorientált állatjóléti és környe-
zetbarát haszonállattartást Németország gazdaságaiban. Az egyesület bevitte a köztudatba,
majd fejlesztette a Neulandot mint kiváló minőségű húsmárkát.
A Neuland jelenleg három regionális marketing és termelői központtal működik,
Lüneburgban, Westfalenben és Baden-Württenbergben.
A fogyasztók számára értékként biztosítja az ellenőrizhető és az állatok számára egészséges
tartási viszonyokat, ellenőrizhető termelőket, valamint az ellenőrizhető vágást, feldolgozást
és szállítást. A brand lefedi a teljes ellátási láncot, egészen a húsboltig. A piaci értékesítést a
jelölésen túl folyamatos média kommunikációval is támogatják.
Igen
Ha igen támogatás formája:
A brand működését a termelők által befizetett díjak fedezik, a fejlesztésekhez vesznek igény-
be uniós és állami projektforrásokat.
A termelők az ellenőrzött tartási körülmények betartásával jogosultak lettek kiegészítő uniós
támogatások lehívására is.
A termelők költségei
Költséghely Költség
Épületek standard szerinti átépítése kb. 10.000 EUR
Részesedés a Neulandban 700 EUR/év
46
http://www.neuland-fleisch.de/verbraucher/qualitaetssicherung-und-kontrollen.html

39. oldal
Éves tagdíj 11EUR/koca
Ellenőrzési díj 180 EUR/év
Húsbizonyítvány 26 EUR
Branding célpiaca:
A Neuland brand a belföldi értékesítést támogatja.
Az ellenőrizhetőséget a falusi turizmus keretében is erősítik a termelők, mert több helyen a
termelő farmon üdülhetnek a vásárlók.
A brandet jelenleg a Neuland GmbH működteti, amely egyesületi tulajdonban van.
:
vállalkozás
Modell ismertetése
A Neuland jelenleg 200 termelőt integrál.
Neuland rendszer tagjai: termelők, termelői szerveződések, marketing cégek, szabályozó és
ellenőrző bizottság.
Neuland értékesítési lánc: az alapvetően rövid értékesítési lánc három (maximum négy) sze-
replőt tartalmaz.
4. ÁBRA - NEULAND ÉLELMISZERLÁNC
A Neuland az egyetlen hiteles hús és húsipari termék beszállító, aki betartja a szigorú állatjó-
léti feltételeket. A brand célja olyan rendszer kialakítása, melyben az állatokat megfelelő kö-
rülmények között tartják, valamint a szállítás és feldolgozás fázisában is betartják a megfelelő
előírásokat.
A Neuland garantált árat fizet a saját termelőinek, azonban a biotermékektől is magasabb
áron jelenik meg a fogyasztói piacon. A termékek ára tükrözi az előállított hús minőségét.
47

40. oldal
Elsősorban belpiaci fogyasztók a Neuland működési területén (tartományok) és a kereske-
delmi egységeik körzetében.
Természetes, jó minőségű hús és hústermékekre vonatkozó terméktanúsítási rendszer. A
logó visszafogottan tükrözi a tanúsítási rendszer üzenetét.
- ISO DIN EN 9002 tanúsítási rendszer előírásainak,
- és a HACCP előírásainak is megfelel a Neuland.
- Emellett saját szigorú minőségi követelményekkel is rendelkezik.
- Jogi támogatás.
- A Neuland minőségtanúsítási rendszer jól kombinálja az EU-s állatjóléti követelmé-
nyeket a regionális és vidékfejlesztési politikával.
- A Neuland termelői számára a KAP 2. pillérből elérhetővé vált többlettámogatás a
mezőgazdasági jó gyakorlat, valamint az állatjóléti feltételek betartása miatt. A
Neuland rendelet/követelmény elfogadásával a termelők jogosulttá váltak a 2. pil-
léres támogatásokra.
- Azonban ez nem volt elérhető minden Neuland gazda számára, mivel az állam az
Alsó-Szászországi Neul és Lüneburgi térségekben nem nyújtott társfinanszírozást,
ami az eltérő regionális vidékfejlesztési szabályozás miatt lehetséges (tartományi
programok).
Neuland GmbH
A Neuland komoly minőségi követelményeket ír elő a következő területekre:
- az állattenyésztésre,
- a takarmányozásra,
- a szállításra,
- az állatvédelemre,
- a gyephasznosításra,
- a farm átállására,
- valamint az ellenőrzésre.
A takarmányozás az egyik leghangsúlyosabb terület, mely kiköti, hogy csak hazai takarmányt
lehet használni, mely kizárja a GMO-s vagy szójatakarmányt, illetve egyéb antibiotikumos
szereket. A természetes takarmányozás és hizlalás magas minőségű húst eredményez. A szál-
lítás szintén meghatározó a követelmények között. A vágás aznap, legfeljebb két órával a
szállítást követően a legalkalmasabb, mert legújabb kutatások szerint az állatnak nem jó, ha
túl sok időt tölt ismeretlen környezetben.
A minőségellenőrzést a Neuland és a Dekra munkatársai végzik minden gyártót egy évben
kétszer ellenőriznek. (A Dekra akkreditált német ellenőrzési szolgáltató.)

41. oldal
Az egyes szereplők többéves ellenőrzése biztosítja a minőség és a biztonsági előírások betar-
tását. A minőségellenőrzést a Neuland és a Dekra munkatársai végzik: minden gyártót évente
kétszer ellenőriznek. (A Dekra német akkreditált ellenőrzési szolgáltató.)
Németországban jelenleg 100 db olyan húsbolt van, melyet a Neuland üzemeltet. Valameny-
nyi üzletben Neuland termékeket árusítanak. Ugyan egyre nagyobb teret nyernek a hús illet-
ve hústermékek értékesítésében a szupermarketek, ennek ellenére mégis pozitív jelenség,
hogy egyre nagyobb a kereslet a Neuland-termékek iránt, olyannyira, hogy az értékesítés és a
szállítás nem tud olyan gyorsan növekedni, mint a kereslet.
Kedvező jelenség, hogy egyre nagyobb érdeklődés mutatkozik a vásárlók részéről az állattar-
tásért, az állatjólétért a termelés és takarmányozás minőségéért. Egyre inkább megfigyelhető
a vásárlói tudatosság e téren is.
Jelenleg nincs hatályban az állati eredetű termékek egyedi állatjólléti címkézésére vonatkozó
uniós jogszabály. Következésképpen az Európai Unióban nem léteznek összehangolt köve-
telmények az állatjólléti címkézésre vonatkozó előírásokat illetően. Ugyanakkor az elmúlt
években több magánrendszer is megjelent.
Az elért eredményeket leginkább a brand történetén keresztül értékelhetjük. Látható, hogy a
gazdaságilag rendkívül fejlett országokban is évtizedes munka eredménye egy-egy márkanév
megfelelő bevezetése.
1988 megalakulás
1991 Párbeszéd az első gazdaságokkal a Neuland szabályozása kapcsán
- Az első húshűtő tehergépjármű beszerzése
- A minőségi előírások ellenőrzésének fejlesztése
1992 A rendszer marha és bárányhússal történő bővítése
1993 A Neuland tojásokat értékesít a saját termelőitől
1995 Marha és sertéshús vendéglátásba történő értékesítésének bővítése
1996 Sikeres marketing tevékenység a broilercsirke és a kacsa értékesítésére vonat-
kozóan
1998 Neuland vágóhíd megnyitása
1999 Neuland az első húsfeldolgozó, amely bemutatja a hús-nyomonkövetési címkét
2000 Neuland bevezeti az ISO DINEN 9002 tanúsítási rendszert
2004 Neuland sikeresen bevezeti az ISO DINEN 9001:2000 tanúsítási rendszer
Az elért eredményeket egyértelműen jelzi a folyamatosan növekvő kereslet, amelyet a
Neuland húsboltok mellett már a szupermarketeken keresztül szolgálnak ki.

42. oldal
1. A rendszer legfőbb előnye, hogy az állatok felvásárlásáért magasabb árat fizetnek,
mint a piac, ez alapvetően ellensúlyozza az rendszerbe való belépést követő beruhá-
zási és egyéb költségeket. Egy példa a különböző árakra: a Neuland 3,05 euróért vásá-
rolja fel az élő sertést, míg a piaci ár csupán 2,52 euró kilónként.
2. A Neuland olyan rendszer, mely lehetővé teszi, hogy a prémium kategóriás terméke-
kért magasabb fogyasztói árat kérjen. A fogyasztói piacon a termékekért kapott ár
80%-át visszafordítja a termelőknek.
3. A Neuland előnye még, hogy az értékesítési lánc rövid, átlátható és egyenes.
3.8 Boerenkaas (Hollandia)
Branding neve
Boerenkaas48
– (Jelentése: tanyasi sajt vagy farmsajt)
Branding logó
A boerenkaas egy önmagában különleges termékcsoport, mely megnevezés a holland (illetve
Benelux-államokbeli) farmokon előállított sajtokra vonatkozik. A „Boerenkaas” elnevezés a
gazdaságokban, a főként saját állatállomány által termelt nyerstejből előállított hagyomá-
nyos termékre utal. A „Boeren” jelentése gazda, ennek megfelelően a „Boerenkaas” a gazda
által helyben előállított tejterméket (sajtot) jelöl.
A Boerenkaas nyers tehén-, kecske-, juh vagy bivalytejből készített (fél)kemény sajtféleség,
melynek zsírtartalma az alapanyagul szolgáló tej zsírtartalmától függ.
Hollandia 2006-ban az EU-nál kérelmezte a Boerenkaas megnevezés bejegyzését mint külön-
leges hagyományos termékmegnevezést. Ezt a kérelmet a Bizottság elfogadta a megfelelő
előírások alapján. Hollandia 2009-ben kérte a Bizottságot a Boerenkaas termékhez kapcsoló-
dó termékleírás módosításának jóváhagyására. A jóváhagyás az 977/2009 EK rendeletben
módosításra került.
A boerenkaas elnevezés több sajtfajtára alkalmazható, leginkább ismertek a következők:
- Goudse Boerenkaas (gouda típus)
- Goudse Boerenkaas met kruiden (gouda fűszerekkel)
- Edammer Boerenkaas ( (edami)
- Leidse Boerenkaas (leid-i)
- Boerenkaas van geitenmelk (kecsketejjel készült)
- Irenkaas van schapenmelk (juhtejjel készült)
A tanyasi sajtot termelők több eredetvédelmet jelölő brandet használnak. A termék rendel-
48
http://www.boerenkaas.org/

nemzeti_branding

Recommended

Recommended

More Related Content

Viewers also liked

Viewers also liked (11)

Similar to nemzeti_branding

Similar to nemzeti_branding (20)

More from Peter Varga

More from Peter Varga (16)

nemzeti_branding