Dokumen ini membahas tentang analisis biaya dan pendapatan dalam manajemen agribisnis, dengan fokus pada agribisnis perikanan. Di dalamnya mencakup komponen biaya investasi, biaya tetap, dan biaya variabel yang diperlukan untuk usaha budidaya dan pengolahan ikan. Juga dijelaskan berbagai kriteria untuk menganalisis usaha, seperti keuntungan, revenue cost ratio, dan payback period.

1. PROGRAM KEAHLIAN
MANAJEMEN AGRIBISNIS
DIREKTORAT PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
ANALISIS
BIAYA &
PENDAPATAN
MATA KULIAH MANAJEMEN AGRIBISNIS
POKOK BAHASAN: AGRIBISNIS PERIKANAN
BAHAN KE-4

2. ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN
ANALISIS BIAYA
 BIAYA
INVESTASI
 BIAYA TETAP (TFC)
 BIAYA VARIABEL (TVC)
TOTAL BIAYA (TC) = TFC + TVC

3. ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN

BIAYA INVESTASI




BIAYA TETAP
 Sewa lahan
 Perijinan usaha
 Gaji TK
 Perawatan/


Konstruksi Kolam
Peralatan produksi
Jaring
pemeliharaan
(perbaikan konstruksi
tambak, dll)
Penyusutan
BIAYA VARIABEL






Benih
Pakan
Obat-obatan
BBM
Biaya panen
Bonus TK
STRUKTUR
BIAYA
USAHA
BUDIDAYA
IKAN

4. ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN

BIAYA INVESTASI



BIAYA TETAP
 Sewa lahan
 Perijinan usaha
 Gaji TK
 Perawatan/


Konstruksi Bangunan
Peralatan produksi
pemeliharaan
Penyusutan
BIAYA VARIABEL








Bahan baku
Garam
Air
Bahan tambahan lainnya
BBM / kayu bakar /…
Packing
Transportasi
Upah TK
STRUKTUR
BIAYA
USAHA
PENGOLAHAN
IKAN

5. ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN
PENDAPATAN USAHA
Total Revenue (TR)
= harga output per unit x jumlah output
=P.Q

6. ANALISIS USAHA
No
Kriteria
1.
Keuntungan
2.
Revenue cost
ratio
3.
Payback period
4.
BEP unit
5.
BEPharga
Rumus
Syaratla
yak

7. PERENCANAAN PRODUKSI
BAHAN BACAAN
Menggunakan bahan bacaan yang sudah
disiapkan oleh mahasiwa(i) sesuai dengan
topik/ jenis usaha yang dipilih.
Jenis usaha yang ditelaah :


Perikanan budidaya
Pengolahan produk hasil perikanan

8. TUGAS
PRAKTIKUM
Kasus usaha :
Budidaya Udang Dalam
Tambak