hospitality industry

1. KOMPETENSI 5
SEGMEN KHUSUS DALAM
INDUSTRI HOSPITALITI

3. 1.Organisasi perkhidmatan yang menawarkan
pelbagai program dan perkhidmatan untuk
memenuhi keperluan pelanggan
2.Langkah pertama ialah menjual destinasi,
menawarkan perkhidmatan khusus.
3.Seterusnya membantu dengan semua aspek
lain dari acara ini dari membuat tempahan
hotel untuk menyelaraskan makan malam
atau acara khas

4. MESYUARAT
• Klinik: mesyuarat gaya bengkel di mana peserta sering belajar dengan
melakukan pelbagai teknik dan kaedah.
• Forum: pertemuan dengan perbincangan terbuka mengenai kebimbangan
umum
• Seminar: kuliah dan dialog yang diketuai oleh satu percubaan yang
membolehkan para peserta berkongsi pengalaman
• Simposium: yang diketuai oleh pakar-pakar mengenai subjek dan pendapat
tertentu dikumpulkan
• Bengkel: biasanya sebuah kumpulan kecil, yang dipimpin oleh seorang fasilitator
terlatih termasuk kuliah, latihan dan aktiviti yang dirancang untuk meningkatkan
pembelajaran.
• Mesyuarat Rasmi : Mesyuarat badan kerajaan, swasta, ahli sosial, NGO DLL.

5. KONVENSYEN
• Konvensyen adalah pertemuan
yang lebih besar dengan beberapa
jenis ekspo atau pameran
perdagangan.
• Kebanyakan konvensyen
berlangsung 3-5 hari
• Contoh konvensyen Seni Kulinari,
Pameran Makanan Tradisional
Dunia.
SPECIAL EVENTS
(ACARA KHAS)
• Merupakan acara khas yang dibuat
untuksuatu yang sangat khusus.
• Berkait rapad dengan acara yang
memaparkan hiburan dan keterujaan.
• Contoh : Ekspo pakaian kanak-kanak,
Sambutan festival perayaan mahupun
acara hiburan.

7. 1. REKREASI ditakrifkan sebagai penyegaran kekuatan dan semangat selepas
kerja, satu cara pengalihan.
2. LEISURE/RIADAH ditakrifkan sebagai kebebasan yang terhasil daripada
pemberhentian aktiviti, terutamanya masa yang bebas dari kerja atau
tugas.
3. Rekreasi dan ridah membolehkan seseorang berseronok bersama dan
membentuk hubungan yang berpanjangan yang dibina atas pengalaman
yang telah dinikmati bersama
4. Masa lapang digambarkan sebagai masa yang bebas daripada kerja, atau
masa budi bicara
5. Segmen rekriasi & riadah dalam industri hospitaliti adalah salah satu
kawasan industri yang paling pesat berkembang.
6. Pengurusan rekreasi telah menjadikan dirinya menjadi industri yang
memberikan pulangan wang lumayan.
7. PENGURUSAN REKREASI / RIADAH adalah pengendalian profesional
kemudahan fizikal di mana aktiviti rekreasi dan masa lapang berlaku.
8. Pusat Rekriasi Awam : Banyak kemudahan disediakan secara percuma
namun tidak mempunyai perkhidmatan bantuan dan apa yang diinginkan.

8. 1. CLUB adalah persatuan orang yang mempunyai objektif yang lazim,
biasanya disokong bersama dan bermesyuarat secara berkala yang
memberikan perkhidmatan rekriasi, sukan mahupun riadah kepada ahlinya.
2. Keahlian di beberapa kelab hanya boleh diperolehi atas undangan dan
cadangan satu atau lebih ahli semasa.
3. Pengurus Kelab mesti mempunyai kemahiran teknikal. Keutamaan pertama
mereka adalah kepuasan anggota. Dia mesti diplomatik, menyediakan
perkhidmatan teladan, menyediakan belanjawan, dan mengawasi seluruh
operasi.
4. Banyak kelab bandar swasta menawarkan kemudahan kecergasan yang
luas, termasuk trek larian, kolam renang. bilik berat, gelanggang bola
baling, dan sebagainya.
5. Berbagai jenis kelab termasuk kelab negara, kelab bandar, kelab kapal layar,
kelab tentera, dan kelab persaudaraan.

9. KOMPETENSI 6
HIBURAN (ENTERTAINMENT)

10. PERMAINAN HIBURAN
• Pusat video game
• Fun Fair
• Taman Tema Air (Sunway Lagoon, Water
Woarld, Air Panas Jasin)
• Taman Tema Permainan : Genting Highland
Theme Park.

11. SUKAN HIBURAN
• Pusat Bowling
• Memanah
• Snooker
• Mesin bola keranjang
• Go Kart

12. CASINO
• Kasino merupakan satu tempat yang membenarkan aktiviti
perjudian dijalankan. Kasino yang popular menguntungkan dari segi
ekonomi sesebuah negara.
• Biasanya pusat kasino dibina di tempat yang strategik bersama
dengan hotel, restoran, taman tema, kompleks beli-belah, kapal
persiaran dan tarikan percutian lain.
• Beberapa pusat kasino juga menganjurkan acara sukan dan acara
kebudayaan penting. Di seluruh dunia terdapat lebih 4750 buah
kasino.
• Di Malaysia, Genting Highlands telah dibina pusat kasino yang
pertama pada zaman Tunku Abdul Rahman.

13. MUZIK & KONSERT
• Kebiasaannya, pengurusan hotel memberikan
perkhidmatan dari segi penyediaan tempat khas
untukmengadakan konsert di dewan-dewan yang besar.
• Seperti di Dewan Dagangan Putra KL telah diuruskan oleh
industri hospitaliti yang menyokong dari belakang seperti
memberi perkhidmatan penginapan, makanan,
pembersihan dan sebagainya.
• Konsert amal tertutup juga disokong dengan perkhidmatan
makan malam sambil melayani muzik-muzik yang indah.

14. KOMPETENSI 7
PEMBANGUNAN KERJAYA

15. GLOBALISASI & MASA
DEPAN HOSPITALITI
• Perkataan "globalisasi" diambil dari kata global,
yang maknanya ialah universal.
• Globalisasi adalah suatu proses menjadikan
sesuatu (benda atau perilaku) sebagai ciri dari
setiap individu di dunia ini tanpa dibatasi oleh
wilayah
• Globalisasi belum memiliki definisi yang mapan,
kecuali sekedar definisi kerja (working definition),
sehingga bergantung dari sisi mana orang
melihatnya.

16. • Masa depan industri hospitaliti dipengaruhi
oleh banyak faktor antaranya ialah:
– perubahan pasaran (Harga)
– Trend pemasaran , (Gaya pemasaran)
– Pembangunan pengguna (Gaya pilihan pelanggan)
– Pembangunan ekonomi (Kestabilan ekonomi)
– Pembangunan teknologi, dan
– Pembangunan sosio-kebudayaan.

17. MEMBINA KERJAYA
• Menambahkan peluang pekerjaan
• Meningkatkan mutu perkhidmatan melalui latihan dan
praktikal bagi pekerja sedia ada
• Menawarkan pendidikan bidang hospitaliti di pelbagai
peringkat.
• Melengkapkan pekerja denganmemberikan latihan
kemahiran peringkat tertinggi.
• Meningkatkan ekonomi dan merancakkan hospitaliti melalui
promosi danpertambahan perkhidmatan kepada pelanggan

18. Tamat
Sekian, Terima Kasih