1. Unitat 5 Bioquímica , la química de la vida

4. Unitat 5: Bioquímica 5.1. Nivells d’organització de la matèria viva (pàg 183) La composició, estructura i funcionament dels organismes s’estudia des dels 4 nivells de complexitat següents:

5. Unitat 5: Bioquímica 5.1. Nivells d’organització de la matèria viva àtoms molècules cèl·lules Que emmagatzemen i processen informació que els permet mantenir-se estables en medis canviants teixits òrgans sistemes i aparells organismes poblacions comunitats ecosistemes biosfera partícules subatòmiques Nivell molecular estudiat per la bioquímica, la biologia molecular , la gènetica Nivel cel·lular estudiat per la citologia i la microbiologia Nivel pluricel·lular estudiat per la histologia, anatomia i fisiologia, zoologia, botànica Nivell comunitari Estudiat per l’ecologia

13. Unitat 5: Bioquímica 5.3. Biomolècules o principis immediats 5.3.1. Enllaços Enllaç covalent simple

14. Unitat 5: Bioquímica 5.3. Biomolècules o principis immediats Enllaç covalent doble 2

15. Unitat 5: Bioquímica 5.3. Biomolècules o principis immediats 5.3.1. Enllaços Enllaç iònic Els àtoms tendeixen a omplir d’electrons l’orbital exterior per a ser més estables. Si aquest: està quasi ple: falten 1 o 2 electrons els aconsegueixen està quasi buit: té 1 o 2 electrons se’n desfan Els àtoms queden carregats elèctricament i s’anomenen ions. Distingim Anions (-) :Àtom de clor (Cl) + 1e-  Anió clorur (Cl 1- o Cl-) Cations (+): Àtom de magnesi (Mg) – 2e-  Catió magnesi (Mg 2+ ) L’ enllaç iònic és la unió que s’estableix entre un catió i un anió quan s’apropen degut a l’atracció que experimenten les seves càrregues elèctriques oposades L’enllaç iònic és més feble que el covalent

16. Unitat 5: Bioquímica 5.3. Biomolècules o principis immediats 5.3.1. Enllaços Enllaç iònic Àtom de clor Cl (17p 17e) Clorur de sodi (Sal comuna) Àtom de sodi Na (11p 11 e) Catió sodi Na + (11p 10 e) Anió clorur Cl - (17p 18e)