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NeoBreakfast
元氣玄米香
指導老師:彭士奕副教授、陳重光醫師
指導業師:李欣潔女士
白川米有限公司
公司成員:醫學系陳宗佑、醫學系林鼎鈞、學士後中醫系傅業成
目錄
► 一、商標介紹
► 二、創業理念
► 三、創業團隊-NeoBreakfast
► 四、產品介紹
► 五、同類競品
► 六、SWOT分析
► 七、遭遇困境與處理方式
► 八、創業期許
► 九、企業社會責任
一、商標介紹
logo 設計理念 米字象徵所用原料為米
所採用的米來自花蓮富源 富源又稱白川
地理位置 山環水繞
藍色象徵清澈的水渠交錯縱橫灌溉稻田
綠色代表豐收稻穀
二、創業理念
► 市面上的早餐穀片,無一例外的都是國外進口的,我們想改
變目前這種狀況,以膨化機的技術搭配,全台最優質的花蓮
富源米,以擁有全台灣最純凈的陽光、最乾淨的空氣、最清
澈的溪水、獨特的水漣土(黑沃土)系等特色,生產無麩質
Gluten free、 非油炸Non-fried、低生糖指數low GI、在地
Local、低碳足跡Low carbon footprint、提高附加價值、提
高糧食自給率、提高稻米食用量、均衡城鄉發展、守護稻田
的米製品。
三、創業團隊-NeoBreakfast
►陳宗佑:營運、研發、財務、專案溝通
►傅業成:行銷推廣
►林鼎鈞:研發修正、檢討回顧
四、產品介紹-使用米種
► 採用花蓮富源米品種台中194號
► 台稉9號和印度香米之王Basmati雜交 偏向長米
合作農戶本身的米在農會已有固定銷路品質有保證
► 用糙米因其硒、鋅、鎂、錳含量豐富值得推廣,但是烹調時
間較長,步驟比較繁瑣,口感比較粗糙,以加工膨化的方式
來增加糙米被食用的頻率與數量
四、產品介紹
► 用乾燥包裝,維持脆度與較長的保存期限,並且抑制黴菌等
微生物
► 詳盡的營養標示,除了八大營養,加上微量必需元素
硒鋅鎂錳的標示與每天最低攝取量,掌握一天所需量
► Recommended minimum daily intake
► 硒 55mg/day
► 鋅 11mg/day
► 鎂 420mg/day
► 錳 2.3mg/day
四、產品介紹-疾病與微量元素
► 硒Selenium
預防大腸癌、前列腺癌、肺癌、食道癌、胃癌
降低心血管疾病發生率與死亡率
預防老化認知衰退
對女性降低甲狀腺疾病發生率
► 鋅Zinc
提升免疫力、促進傷口復原、緩解腹瀉、縮短感冒復原時間
► 鎂Magnesium
降低中風發生率、心血管疾病的初級預防、預防骨質疏鬆、更好控制血糖
► 錳Manganese
增加骨質密度、降低胰島素抗性
► 本草備要:
補脾、清肺
甘涼,得天地中和之氣,和胃補中,色白入肺。除煩清熱
補肺脾、益腸胃。益氣、止煩、止渴、止洩
► 一袋成本:80元 80x1.5=120 加上營業稅:120x1.05=126
► 預期售價:210-300元 預期利潤:105000-217500
四、產品介紹-成本利潤分析
五、同類競品-1
► 優點:包裝精美可愛、口味多元
► 缺點:份量較少(65g)、單價較高120元、沒有建議食用量
詳細微量元素標示、沒有標示使用米種、口味多增加糖鹽攝取
五、同類競品-2
► 優點:包裝吸睛、口味獨特
► 缺點:份量較少(70g)、單價較高150元、無建議食用量
無詳細微量元素標示、無標示使用米種、口味多增加糖鹽攝取
五、同類競品-3
► 優點:口味多元、包裝精美、標示使用米種、清真認證
► 缺點:份量較少(50g)、單價較高150元、無建議食用量
無詳細微量元素標示
六、SWOT分析
Strength
1.醫學系背景
營養缺乏與疾病關聯
2.營養標示完善示完善
3.花蓮好山好水生產
4.使用的糙米
本身已有潛在客戶
Weakness
1.銷售經驗不足
2.公司員工較少
Opportunity
1.無麩質飲食風潮
2.低加工
健康食品需求
3.在地穀片需求
Threat
1.低價競爭
2.仿冒抄襲
3.米食風氣不盛
七、遭遇困境與處理方式
1. Q:目標客群?
A:
30歲以上有消費能力女性
到醫院訪視病人的伴手禮
平常早餐有食用玉米片、麥片習慣
追求低加工天然保健營養品
支持國貨
想吃有飽足感但沒有負擔的零食
為沙拉增填米香
取代濃湯上的麵包碎
七、遭遇困境與處理方式
1. Q:樣品委託富里農會製作但其無法代工
A:委託其他小型製作商製作或透過中租融物融資購買米果機
並已向購買米的農戶商借場地並已確定場地使用費等相關費用
七、遭遇困境與處理方式
1. Q:營運銷售模式
A:用線上預購定點取貨的模式、建立訂閱制折扣維持銷售量
每月
購買
袋數
每包
優惠
單價
運費
優惠價
4 200 60 860
8 190 60 1580
12 180 60 2220
八、創業期許-提升食米量
2020統計》糧食自給率和食米量雙下跌!肉類攝取量超過米麵總和,成台灣人「主食」 | 上下游News&Market (newsmarket.com.tw)
九、企業社會責任
► 每賣出一包捐贈3元給花蓮富源社區發展協會,欲幫助富源農
村發展
► 原料與市場都是在台灣境內,有效減少生產過程的溫室氣體、
水、空氣汙染等
► 若銷售狀況良好,繼續向青農購買更多稻米,開發用紅米、
黑米的新產品,並且投入所得進行加值,邁向
健康食品認證、清真食品認證、碳足跡認證,
擴大市場與提升產品價值,
形成良性循環
謝謝您的聆聽

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