福建師範大學-詹翔霖教授、詹教授，詹翔霖，詹仁松，創新，翔霖教授，詹仁松副教授，詹仁松教授，詹翔霖老師，詹仁松老師，詹翔霖教授，詹翔霖副教授

1. 大葉大學-企管系
教學大綱
壹、
講
授
大
綱
課程名稱：中文 連鎖企業管理
Courses ：英文 Chain Store Management
講師：詹翔霖副教授
必、選修 學 分 數 節 數 Required/Elective Credit Period
必 3 3 Required 3 3
大綱內容 Outline
﹝請填寫講授大綱內容﹞
連鎖企業管理基本理論
連鎖企業分類
門市設備種類之認識與瞭解
門市機器設備的操作與使用
商品知識建立、商品進退貨、商品
理貨與報廢程序處理、商品補貨
﹝此欄英文講授大綱請填寫﹞
貳、
教
材
與
參
考
書
籍
一、教材(Text Books)
書名(Title):門市營運管理
作者(Author)：邱繼智
出版社(Publisher)：華力圖書股份有限公司
出版日期(Publish Year)：2005 年 4 月
二、參考書籍(Reference Books)
書名(Title)：連鎖企業管理
作者(Author)：邱繼智
出版社(Publisher)：華力圖書股份有限公司
出版日期(Publish Year)：2006

2. 參、
學
習
評
量
期中考(Mid Term Exam) 30 %
期末考(Final Term Exam) 30 %
平時考核(General Evaluation) 40 %
課 程 大 綱：
週 次 課程主題 課程內容
第 1 週 連鎖加盟店之概論 架構、組織、策略及經營成功關鍵要素
第 2 週 加盟店現況與新趨勢 經營現況、內外環境分析、國內外新趨勢
第 3 週 加盟店策略年度計畫 戰略與戰術、SWOT 分析、預算目標與分配
第 4 週 加盟店投資與損益 利益計畫、損益評估、回收年限與損平點計算、現金
流量
第 5 週 加盟店店鋪開發 商圈調查、立地評估、人車潮測定
第 6 週 加盟店開店流程管理 新開店裁決流程、工程施設、注意事項
第 7 週 加盟店賣場規劃 賣場配置、檯帳設計、陳列技術與複合店、時段別店
第 8 週 加盟店商品管理
第 9 週 期中考
第 10
週
加盟店生產管理 基礎與 5S 管理、品管研發、成本控管
第 11
週
加盟店門市管理 四大管理、CS、發注及單品管理與報廢控制
第 12
週
加盟店競爭對應 競爭對應、弱勢店改善、競爭店因應、藍微斯特戰略
第 13
週
加盟店經營分析 預算與目標設定、績效評核、提升營業額
第 14
週
加盟店行銷販促 年度行銷計畫、專案企畫、促銷手法
第 15
週
加盟店業務推廣與管
理
通路規畫、提案大鋼、業務開發技巧
第 16
週
加盟店加盟規劃與內
創
加盟金、權利金、保證金、FC 與 VC、RC
第 17 加盟店加盟系統 加盟種類、權利義務關係、加盟契約書

3. 週
第 18
週
期末考