1. Дайджест-інфо «Цікаве про воду»
(позакласний захід з хімії для учнів 7-8 класів)
Мета: надати інформацію про воду, як однез основнихджерел життя на
Землі; розглянутиїї фізичні та деякіхімічні властивості; ознайомити з
цікавими фактамипро воду;
розвивати вміння використовуватиотримані знання на практиці;
виховувати відповідальнеставлення до вивчення предмету, збереження
прісної води на планеті.
(відео 1. Планета Земля)
(під відео 2. хвилі звучать слова)
Уч. 1 Вода, в тебе немає ні кольору, ні смаку,анізапаху, тебе не можливо
описати, тобою насолоджуються, невідаючи, що ти таке. Не можна сказати,
що необхідно для життя, ти і є – саме життя. Ти наповнюєш нас радістю, яку
не поясним нашимипочуттями. З тобою повертаються до нас сили, з якими
ми вже попрощалися. По твоїй милості в нас знову починають вирувати
висохлі джерела нашого серця. Антуан де Сент-Екзюпері. Планета людей.
Уч. 2 До вашої уваги, шановні присутні, інформаційний - дайджест «Вода –
джерело життя на Землі».
Уч. 1 Вода – дійсно джерело життя на нашій планеті. Ця речовина
непередбачувана і досі до кінця не вивчена. Вона загадкова і водночас
небезпечна.
(відео 3. Цунамі)
Уч. 2 Але водою можна й милуватися, бо вона здатна зачарувати, ввести в
свій полон.
(відео 4. Водоспад Анхель)
Уч. 1 Отож, ви сьогодніотримаєте інформацію про будову молекули води, її
фізичні та хімічні властивості, 20 цікавих фактів про воду.
2. Уч. 2 Також ми підготувалирепортаж про порадищодо вживання води, рівня
забрудненості водойм України, Дніпропетровщини, Петропавлівщини,
наслідкинедбалого ставлення до прісної води.
Уч. 1 Вода – цікава речовина, і ніхто з нас навіть не уявляє, що жоден із
процесів, що відбуваються як в живій та і в неживій природіна нашій планеті,
не проходить без води. Навіть горіння – хімічна реакція, яку можливо
зупинити за допомогою води, теж ніколи б не відбувалася без наявності між
молекуламичиатомамиречовини молекул води.
(дослід реакції горіння на фоні відео 5.)
Уч. 2 Будова молекуливоди(слайд 1 презентації). Молекула води
складається з двохатомів Гідрогену та одного Оксигену. Молекула є
полярною, а саме позитивний заряд зосереджується навколо атомів
Гідрогену, а негативний – відповідно навколо Оксигену. Молекула води
має кутову форму, а саме градусна міра кута між атомом Гідрогену та
Оксигену становить 1050
.
Уч. 1 Фізичні властивості води(слайд 2). Вода - це єдина речовина в
природі,яка в земних умовахіснує в усіх трьох агрегатних станах:
рідкому – вода; твердому – лід; газоподібному –пар.
Вода – це безбарвна речовина, без запаху та смаку,за певних
температур може легко переходити з одного агрегатного стану в
інший. Вода - найбільш поширений розчинник на планеті Земля.
Уч. 2 Хімічні властивості води (слайд 3). Вода активно вступає в реакції з
лужними металами, такими, як Калій, Натрій, Кальцій, Літій
(зачитування рівн). Під час взаємодії з основнимиоксидами
утворюються основи (рівн-ня), а при взаємодії з кислотнимиоксидами
– кислоти(рівняння). До вашої уваги дослід.
(проведення досліду калій + вода + фенолфталеїн)
Уч. 1 А зараз до вашої уваги20 цікавих фактів про воду. Фактперший -
найчистіша вода у Фінляндії.
За даними ЮНЕСКО, найчистіша вода знаходиться у Фінляндії. Усього в
дослідженні свіжої природної води брало участь 122 країни. При цьому 1
3. млрд людей у всьому світі взагалі не має доступу до безпечної води.
Уч. 2 Факт другий – лід швидшеотримати з гарячої води, а ніж з охолодженої.
Якщо міркувати логічно, то, звичайно, з холодної. Адже гарячій потрібно
спочатку охолонути, а потім вже замерзнути, а ось холодній остигати не
потрібно. Однак досліди показують, що на лід швидше перетворюється саме
гаряча вода. Точної відповіді на запитання, чому все-таки гаряча вода
замерзає швидше холодної, до сьогодні не знайшли. Можливо, справа у
різниці переохолодження, випаровуванні, утворенні льоду, конвекції, або ж
причина у впливі розріджених газів на гарячу і холодну воду. У фізиці цей
парадокс називають Ефект Мпемби на честь автора відкриття Ераста Мпемба.
Уч. 1 Факт третій – над охолодження води. Усі добре пам'ятають зі шкільного
курсу фізики, що вода замерзає при нулі градусів, а при 100 градусахзакипає.
Однак існує так зване надохолодження води. Таку властивість має дуже чиста
вода - без домішок. Навіть при охолодженні нижче точки замерзання така
вода залишається рідкою при – 120 градусах стає в’язкою рідиною
блакитного кольору.
Уч. 2 Факт четвертий – вода має більш ніж три агрегатних стани. Ще зі школи
всі знають, що у води є три агрегатних стани: рідкий, твердий й газоподібний.
Проте вчені виділяють 5 різних станів води в рідкому вигляді і 14 станів в
замерзлому вигляді.
Уч.1 Факт п’ятий – вода, як скло. Що буде, якщо взяти замерзлу чисту воду і
продовжити її охолодження? З водою відбудуться неймовірні перетворення.
При мінус 120 градусах за Цельсієм вода стає надв'язкою або тягучою, а при
температурі нижче мінус 135 градусів вона перетворюється в "скляну" воду.
"Скляна" вода - це тверда речовина, в якій відсутня кристалічна структура, як
у склі.
Уч. 2 Факт шостий – вода – основа життя. Усі живі істоти складаються з води:
тварини — на 75 %, риби — на 75 %, медузи — на 99 %, картопля — на 76 %,
яблука — на 85 %, помідори — на 90 %, огірки — на 95 %, кавуни — на 96 %.
Вода становить майже 70 % маси тіла людини (це вільна, позаклітинна і так
звана зв’язана вода, яка міститься усередині клітин). Людський ембріон на
97 % складається з води, а новонароджений — на 90 %. Найбільш
інтелектуальна частина нашого тіла — мозок — на 85% складається з води,
кров — на 95 %.
Уч. 1 Факт сьомий – вода – переносник хвороб. Вода не тільки дарує життя,
але може і віднімати його. 85 % всіх захворювань у світі передається через
4. воду. Щорічно 25 млн чоловік помирає від цих захворювань.
Уч. 2 Факт восьмий – людина помирає без води. Якщо людина втрачає 2%
води від маси свого тіла, то вона відчуває сильну спрагу. Якщо відсотки
втраченої води збільшаться до 10, то у людини почнуться галюцинації. При
втраті 12% води людина не зможе відновитися без допомоги лікаря. При
втраті в 20% - людина помирає.
Уч. 1 Факт дев′ятий – найбільше прісної води зосереджено в льодовиках.
Насправді, в мантії Землі води міститься в 10-12 разів більше, ніж у Світовому
океані. При цьому майже вся маса води на планеті не придатна для пиття.
Ми можемо пити лише 3% води - саме стільки у нас запасів прісної води. Але
навіть велика частина цих 3% недоступна, оскільки міститься в льодовиках.
Уч. 2 Факт десятий – вода, як дієтичний продукт. За допомогою води можна
боротися із зайвою вагою. Вживаючи з напоїв тільки воду, можна різко
знизити загальну калорійність раціону. По-перше, тому, що людина припиняє
пити калорійні солодкі газовані води і соки; по-друге, тому, що після того, як
ми п’ємо воду, нам менше хочеться солодощів, як у випадку з чаєм або
кавою.
Уч. 1 Факт одинадцятий – вода для здорового серця. Вода допомагає
знизити ймовірність серцевого нападу. Під час досліджень учені з'ясували,
що ті люди, які п'ють близько шести склянок води в день, менше схильні до
ризику серцевого нападу на відміну від тих, хто випиває всього дві склянки.
Уч. 2 Факт дванадцятий – 35 тонн води за життя. Без води людина може
прожити дуже недовго. Потреба у воді стоїть на другому місці після кисню.
Без їжі людина може прожити близько шести тижнів, а без води - п'ять-сім
діб. За все життя людина випиває близько 35 т води.
Уч. 1 Факт тринадцятий – найдорожча вода. Вода може бути безкоштовною, а
може бути і дуже дорогою. Найдорожча в світі вода продається в Лос-
Анджелесі. Виробники упаковують дорогоцінну рідину зі збалансованим
смаком і значенням ph в пляшкизі стразами "Swarovski". Коштує така вода 90
$ за 1 л.
Уч. 2 Факт чотирнадцятий – білок у воді. Морська вода - дуже поживна
субстанція. В 1 куб. см такої води міститься 1,5 г білка і інших речовин. Вчені
вважають, що один лише Атлантичний океан за своєю поживністю
оцінюється в 20 тис. врожаїв, які збирають за рік по всій суші.
Уч. 1 Факт п’ятнадцятий – вода, що горить. У Азербайджаніє вода, яка містить
5. багать метану, тому вона може загорітися, якщо до неї піднести сірника. А в
Сицилії є одне з озер, на дні якого утворюються кислоти, які спричиняють
отруєння води.
Уч. 2 Факт шістнадцятий – рожеве озеро. У Сенегалі є озеро яскраво-
рожевого кольору. Наче в нього насипали марганцівки. Вода тут настільки
солона, що вижити в ній можуть мікроорганізми тільки одного виду - вони і
дають таке забарвлення.
Уч. 1 Факт сімнадцятий – приготування чаю. Для приготування 1 склянки чаю
потрібно витратити не 200 мл, а майже 4 л води, тобто 19 склянок.Бо саме
очищена вода є «здоровою» та придатною для вживання. У процесі
очищення є втрати води.
Уч. 2 Факт вісімнадцятий – кава + вода.
Вживання кофеїну призводить до обезводнення організму. Тому на кожну
випиту чашку кави треба додатково випити склянку води. У популярних
кав′ярнях Європи, Турції разом з кавою обов’язково подають склянку води.
Уч. 1 Факт дев’ятнадцятий – кількість молекул у склянціводи. У склянці води
міститься близько 8,000,000,000,000,000,000,000,000(8 септіліонов)
молекул.
Уч. 2 Факт двадцятий – швидкість руху у воді. У найглибшійточці світового
океану (Маріанський жолоб, 11034 м) кинутійу воду залізній кульці потрібно
більше години, щоб досягтиокеанського дна.
(виносить 5 склянок з водою)
Уч. 1 Кажуть, що земля – то є золота, а вода – діамант. Але ж вода – воді
різниця. А зараз до вашої уваги5 пронумерованихсклянок води. Шановні
наші гості, хто б з вас з якої склянкивипив воду?
(запис на окремому аркуші)
Уч. 2 Отже, яку ж воду можна пити?
Уч. 1 Під №1 була тала вода – найкорисніша для вживання. За структурою
вона схожа на міжклітинну рідину, яка постійно підтримуєбаланс організму
взагалі. А тала вода допомагаєв цьому, виводячишлакиз організму. До
речі, талою водою можна вилікуватиангіну.
6. Уч. 2 Під №2 знаходиться мінеральна вода – друга за ступенем корисності
вода. Але неконтрольованевживання такої води може призвести до різних
хвороб. Для організму людинишкідливінадмірно мінералізовані розчини,
тим більше добавкисірководню, вуглекислого газу, або радіоактивного газу
радону. Тому мінералку необхідно вживати обережно і тільки за
рекомендаціямилікаря. Столова вода є завждикорисна для вживання
кожного дня. До речі, її користь зростає, якщо воду нагріти до 300
. Це вода
м′яка, кількість солей не перевищує 1 грама в літрі води, приємна на смак,
без сторонніх запахів та смаків. На основі столової водивиготовляють різні
напої.
Уч. 1 Під № 3 знаходиться так звана «золота» вода. Народніцілителі завжди
говорилипро те, що необхідно вживати «золоту», або «срібну» воду. Ця
традиція дійшла до нас з часів Хрещення Русі. Як її отримати? Дуже просто.
Якщо прокип’ятити воду із золотою прикрасою, або потримати срібну
прикрасу у воді, то йони Ауруму, або Аргентуму очищають воду від
хвороботворних бактерій. Така вода підтримуєроботу серця, але вона є
протипоказанням для людейгіпертоніків з підвищеним тиском.
Уч. 2 Під №4 знаходиться магнітна вода. На початку 80-хроків минулого
століття Доктор медичних наук Утєхін, запровадив у побутлюдеймагнітну
воду. На його думку промагнічена вода стає більш біологічно активною,
тому може створювати терапевтичний ефект. Вода, яка була оброблена
магнітом знижає кількість холестерину в крові та печінці. До речі, магнітна
вода тримає свої властивості тільки одну добу.
Уч. 1 Під №5 знаходиться дистильована вода – найнебезпечніша для
організму людинивода. Ця рідина абсолютно нейтральна, в ній відсутні як
шкідливіелементи так і корисні солі, яких потребує організм. Таку воду
краще використовуватидля обробки ран.
Уч 2. Отож підведемо підсумкикожендля себе – яку ж воду пити?
Уч. 1 Вода, яку вживають українці, надходить до нас з підземних джерел, або
ж з річок тільки вже в очищеному вигляді. Яким же є стан наших прісних
водойм на території України та Дніпропетровськоїобласті. Увага на екран.
(слайд)
Уч. 2 На карті України ми бачимо, що найбільш забрудненимиє водойми
Східної України та деякі центральні області. Звичайно металургія, хімічна та
гірничо-видобувна галузінегативно впливають на екологію не тільки
водойм, а й атмосфери, літосфери.
7. Уч. 1 Але є надія на те, що сучасна молодь, тобто ми, будемо берегти прісну
воду, не забруднюватидовкілля. Єнадія, бо є в нас мальовничімісця, де
можна відпочити, милуючись природою.
(слайд)
Уч. 2 Дослідження районної санепідемстанції підтверджують те, що водойми
Петропавлівщини чисті, і дякуючидощовійосені, поповнилися водою.
Кожного року, а точніше 4 рази на рік, посезонно – навесні, влітку, восени та
взимку, працівникинашої СЕС роблять черговийзабір води на вході на
територію Петропавлівського району з р.Самара в районі села
Олесандропіль.
Уч.1 Останні дані моніторингу за 8 жовтня 2013 року нам надала лікар СЕС
Третинко Наталя Володимирівна, а про самі методи дослідження
повідомила Петрова Ірина Іванівна.Мидізналися, що наявність таких йонів у
річці, як Кальцію, Магнію, Феруму, Хлорид та Сульфат – йонів є в нормі.
Показник кислотності – найтральний – 5,5.
(слайд)
(слайд)
Уч. 1 Як і чому потрібно економити прісну воду?
Під час намилювання рук з крана намарно витікає від 15 до 20 л води. Для
зменшення подібного марнотратства необхідно частіше закручуватикран,
що дозволить заощаджуватидо 70% води.
(слайд)
Уч. 2 З одного туалетного зливного бачка із зношенимипрокладкамиможе
витікати до 20 л води кожноїгодини. У сумі за день це 500 л, а в рік 178 тис.
л.
(слайд)
Уч. 1 Якщо з крана тече вода струменем товщиною як сірник, то втрати
становлять понад 100 л на добу, і цієї води було б цілком достатньо, щоб
прийняти душ трьом-чотирьом членам сім'ї.
(слайд)
Уч. 2
8. Якщо з крана капає вода (тільки10 крапель за хвилину), у місяць з нього
намарно витікає близько 170 л води, у рік – понад 2 тис. л.
(слайд)
Уч. 1 Забруднені підземніводи очищаються протягом декількохтисячоліть.
(слайд)
Уч. 2 Вдумайтеся в ці цифри. Щоб не опинилися ми перед проблемою, від якої
страждає величезна кількість населення Африки, Центральної Америки,
Австралії – недостатня кількість, а той повна відсутність прісної питної води.
Уч. 1 Щоб більш детальніше ознайомитися з водою, перевірити отримані
знання – запрошуємо всіх на заочну подорож до музею води в Києві.
Уч. 2 Увага на екран.
(відео про музей Води в Києві)
Підсумок – анкета.
