Week 8 Dining Etiquette 2 2552

Dining Etiquette โดยอาจารย์ปวิธ ตันสกุล สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและการบริการ สำนักวิชาการจัดการ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ Email: tpavit@wu.ac.th โทร . 2248 มารยาทบนโต๊ะอาหาร Week 8

Objective ,[object Object],[object Object],[object Object]

Outline ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Introduction ,[object Object],[object Object]

What is Etiquette? ,[object Object],[object Object]

Appearance and Hygiene ,[object Object],[object Object],[object Object]

Proper Dress Attire- Ladies ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Proper Dress Attire- Men ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Table Setting ,[object Object],[object Object],LEFT FORK = LEFT KNIFE = RIGHT

Table Setting ,[object Object],[object Object],[object Object]

การใช้มีด ส้อม ช้อน ,[object Object],[object Object],[object Object]

Table Conduct ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

1. Being Seated ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

2. Use of Napkins ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

2. Use of Napkins ,[object Object],[object Object]

2. Use of Napkins ,[object Object],[object Object],[object Object]

http :// www . monkeysee . com / play / 2251-basic - dining - etiquette - the - napkin

3. General Behaviors ,[object Object],[object Object],[object Object]

European Set Menu ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

1. ขนมปังและเนย ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ขนมปังและเนย

2. ซุป ,[object Object],[object Object],[object Object], 

ซุป ,[object Object], 

3. Salad ,[object Object],[object Object]

Use one of two methods when using the fork and knife : ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Use one of two methods when using the fork and knife : ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Main Course or Entree ,[object Object],[object Object],[object Object]

American Style Finished Position http :// www . youtube . com / watch?v = MbMRRj_cuoY

European Style of Dining ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

European Style of Dining ,[object Object],[object Object],[object Object]

European Style Finished Position http :// www . youtube . com / watch?v = cyuC950XCTI

อาหารจานหลัก ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

อาหารจำพวกปลา ,[object Object],[object Object]

การทานอาหารจำพวกเนื้อ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

การทานอาหารจำพวกเนื้อ

ขนมหวาน ,[object Object],[object Object],[object Object]

ชา และกาแฟ   

ชา และกาแฟ ,[object Object]

Serving and Being Served, a Few Pointers

Serving and Being Served, a Few Pointers ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Serving and Being Served, a Few Pointers ,[object Object],[object Object],[object Object]

Serving and Being Served, a Few Pointers ,[object Object],[object Object]

การรับประทานอาหารแบบบริการตนเอง ( Buffet) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ข้อพึงระวังบนโต๊ะอาหาร ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ข้อพึงระวังบนโต๊ะอาหาร ,[object Object],[object Object]

Summary ,[object Object],[object Object],[object Object]

Summary ,[object Object],[object Object]

การบ้าน Food and Beverage Service Method ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Week 8 Dining Etiquette 2 2552

Recommended

Recommended

More Related Content

Viewers also liked

Viewers also liked (9)

More from Pavit Tansakul

More from Pavit Tansakul (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (10)

Week 8 Dining Etiquette 2 2552