Secondo incontro del ciclo
"IL BEN-ESSERE COME STILE DI VITA".
La dottoressa Emiliana Giusti ci guida in questa presentazione nell'apprendimento di una buona alimentazione in riferimento ai propri cicli ormonali.
Tema principale della presentazione: la farinella. Farinella come filo conduttore tra tradizione, proprietà nutrizionali e innovazione. Un ringraziamento speciale ad Anna Lavecchia, Angelica Miccolis e Alberto Loperfido! Le idee preMiano!
Crisi economica: ecco i consigli delle imprenditrici della Coldiretti per comprendere come far quadrare i conti nelle case.
Telefono cellulare: dal Consiglio Superiore di Sanità alcune raccomandazioni su come ridurre l'esposizione ai campi elettromagnetici
Sana alimentazione: grazie all'INRAN ora sappiamo che una dieta povera di zinco può rendere l’intestino più sensibile alle infiammazioni
La sfida della 30esima edizione del Premio Marketing SIM è: ringiovanire il target italiano di National Geographic attraverso una strategia di estensione del brand.
Vestendo i panni del Marketing Team di National Geographic, ciascuna squadra dovrà sviluppare un piano di marketing che, definendo gli aspetti strategici ed operativi per l’estensione del brand in un nuovo business, sia in grado di valorizzare il potenziale della marca attraendo al contempo un pubblico più giovane.
L’estensione di marca dovrà conseguirsi scegliendo un business tra quelli compresi nel seguente basket:
- Tourism;
- Consumer Product;
- Digital.
In particolare, ciascun piano dovrà:
· evidenziare lo specifico segmento di clienti che si intende attrarre nell’ambito del generico target degli Under 40.
· specificare le modalità attraverso le quali la brand extension verrà posta in essere, identificando il/i partner potenziale/i (in modo puntuale o descrivendone il profilo) e i vantaggi reciproci;
· definire il posizionamento nell’ambito del business prescelto;
· declinare le leve operative di marketing (assortimento, servizi, prezzo, comunicazione, distribuzione) specificando le reciproche responsabilità dei partner.
Viversani & Belli - Articolo sulla lotta allo spreco alimentare e su Pasto BuonoGregorio Fogliani
L'articolo è incentrato sulla situazione italiana per quel che riguarda lo spreco alimentare e sui metodi per contrastarlo. Tra le iniziative si segnala anche quella ideata da Gregorio Fogliani con Pasto Buono.
Secondo incontro del ciclo
"IL BEN-ESSERE COME STILE DI VITA".
La dottoressa Emiliana Giusti ci guida in questa presentazione nell'apprendimento di una buona alimentazione in riferimento ai propri cicli ormonali.
Tema principale della presentazione: la farinella. Farinella come filo conduttore tra tradizione, proprietà nutrizionali e innovazione. Un ringraziamento speciale ad Anna Lavecchia, Angelica Miccolis e Alberto Loperfido! Le idee preMiano!
Crisi economica: ecco i consigli delle imprenditrici della Coldiretti per comprendere come far quadrare i conti nelle case.
Telefono cellulare: dal Consiglio Superiore di Sanità alcune raccomandazioni su come ridurre l'esposizione ai campi elettromagnetici
Sana alimentazione: grazie all'INRAN ora sappiamo che una dieta povera di zinco può rendere l’intestino più sensibile alle infiammazioni
La sfida della 30esima edizione del Premio Marketing SIM è: ringiovanire il target italiano di National Geographic attraverso una strategia di estensione del brand.
Vestendo i panni del Marketing Team di National Geographic, ciascuna squadra dovrà sviluppare un piano di marketing che, definendo gli aspetti strategici ed operativi per l’estensione del brand in un nuovo business, sia in grado di valorizzare il potenziale della marca attraendo al contempo un pubblico più giovane.
L’estensione di marca dovrà conseguirsi scegliendo un business tra quelli compresi nel seguente basket:
- Tourism;
- Consumer Product;
- Digital.
In particolare, ciascun piano dovrà:
· evidenziare lo specifico segmento di clienti che si intende attrarre nell’ambito del generico target degli Under 40.
· specificare le modalità attraverso le quali la brand extension verrà posta in essere, identificando il/i partner potenziale/i (in modo puntuale o descrivendone il profilo) e i vantaggi reciproci;
· definire il posizionamento nell’ambito del business prescelto;
· declinare le leve operative di marketing (assortimento, servizi, prezzo, comunicazione, distribuzione) specificando le reciproche responsabilità dei partner.
Viversani & Belli - Articolo sulla lotta allo spreco alimentare e su Pasto BuonoGregorio Fogliani
L'articolo è incentrato sulla situazione italiana per quel che riguarda lo spreco alimentare e sui metodi per contrastarlo. Tra le iniziative si segnala anche quella ideata da Gregorio Fogliani con Pasto Buono.
Cosa vi dirò
1) Evoluzione del Mercato
- Eccesso di offerta
- Scaltrezza del Cliente
- La domanda si sta fermando
2) GDO e Cliente
3) Il Cliente
- come sceglie un PV
- come percepisce il PV
4) Censimento del PV
5) Cosa possiamo fare per migliorare frequenza ed acquisto
La crisi prossima ventura colpirà in misura più che proporzionale le GSS dell\'elettronica dopo anni di crescita sostenuta.
Il calo dei consumi di elettronica è dovuto oltre che alla sostanziale stagnazione, alla saturazione del consumatore dopo anni di bisboccia tecnologica e al crescente ruolo del web.
Le peculiarità delle GSS: Prezzi, Assortimento, Competenza sono profondamente minacciate dal WEB.
Solitamente, si sostiene che la marca privata:
- è fortemente correlata alla concentrazione nella Distribuzione
- cresce in presenza di crisi economica
Evidenze
In Italia:
- la crisi economica è costanta da anni, ma questo ha avuto un impatto litato sulla quota a valore, mentre il prezzo medio rimane stabile
- Cresce in modo significativo la MP Premium e quella di Primo prezzo: perde quindi la Marca Privata tipica del mercato italiano, quella posizionato sotto il leader.
In Spagna e Inghilterra la MP ha una quota elevata, sebbene:
- le loro economie siano prospere
- il consumo di alimentare domestico è cresciuto in maniera significativa
- la concentrazione è bassa rispetto alla quota di marca commerciale
Il ciclo di vita di una tecnologia è composta dal ciclo di vita di tanti prodotti dalla vita molto più breve
Con il passare del tempo, i prodotti raggiungono un livello di performance da rendere più difficile per quelli delle generazioni successive e affermarsi in modo significativo.
Le generazioni più innovative raggiungono solo un target di clientela molto sensibile alla innovazione e allo stesso tempo, affamata di novità.
Solitamente, si sostiene che la marca privata:
- è elevata in presenza concentrazione nella Distribuzione
- cresce in presenza di crisi economica
Evidenze
In Italia:
- la concentrazione è bassa, ma la bassa crescita non ha favorito la marca commerciale
- la crisi dei consumi è significativa, tuttavia la MP è stabile a volume e cresce quella di livello Premium
In Spagna e Inghilterra la MP ha una quota elevata, sebbene:
- le loro economie siano prospere
- il consumo di alimentare domestico è cresciuto in maniera significativa
- la concentrazione è bassa rispetto alla quota di marca commerciale.
Nel 2008 Meg Whitman è stata sostituita da John Donahoe
Le sfide di ebay per il futuro sono:
- Sfruttare il sistema dei feedback (anticipato dalla Whitman a metà 2007)
- Superare la fase del sito generalista e con scarso appeal
- Oggi ebay è ancora vissuto come un bazar spesso poco attraente per i new comers e vissuto come un luogo dove si possono fare affari
- Capitalizzare il patrimonio di competenze commerciali (sia in acquisto sia in vendita) maturato dai propri utenti
Cosa vi dirò
1) Evoluzione del Mercato
- Eccesso di offerta
- Scaltrezza del Cliente
- La domanda si sta fermando
2) GDO e Cliente
3) Il Cliente
- come sceglie un PV
- come percepisce il PV
4) Censimento del PV
5) Cosa possiamo fare per migliorare frequenza ed acquisto
La crisi prossima ventura colpirà in misura più che proporzionale le GSS dell\'elettronica dopo anni di crescita sostenuta.
Il calo dei consumi di elettronica è dovuto oltre che alla sostanziale stagnazione, alla saturazione del consumatore dopo anni di bisboccia tecnologica e al crescente ruolo del web.
Le peculiarità delle GSS: Prezzi, Assortimento, Competenza sono profondamente minacciate dal WEB.
Solitamente, si sostiene che la marca privata:
- è fortemente correlata alla concentrazione nella Distribuzione
- cresce in presenza di crisi economica
Evidenze
In Italia:
- la crisi economica è costanta da anni, ma questo ha avuto un impatto litato sulla quota a valore, mentre il prezzo medio rimane stabile
- Cresce in modo significativo la MP Premium e quella di Primo prezzo: perde quindi la Marca Privata tipica del mercato italiano, quella posizionato sotto il leader.
In Spagna e Inghilterra la MP ha una quota elevata, sebbene:
- le loro economie siano prospere
- il consumo di alimentare domestico è cresciuto in maniera significativa
- la concentrazione è bassa rispetto alla quota di marca commerciale
Il ciclo di vita di una tecnologia è composta dal ciclo di vita di tanti prodotti dalla vita molto più breve
Con il passare del tempo, i prodotti raggiungono un livello di performance da rendere più difficile per quelli delle generazioni successive e affermarsi in modo significativo.
Le generazioni più innovative raggiungono solo un target di clientela molto sensibile alla innovazione e allo stesso tempo, affamata di novità.
Solitamente, si sostiene che la marca privata:
- è elevata in presenza concentrazione nella Distribuzione
- cresce in presenza di crisi economica
Evidenze
In Italia:
- la concentrazione è bassa, ma la bassa crescita non ha favorito la marca commerciale
- la crisi dei consumi è significativa, tuttavia la MP è stabile a volume e cresce quella di livello Premium
In Spagna e Inghilterra la MP ha una quota elevata, sebbene:
- le loro economie siano prospere
- il consumo di alimentare domestico è cresciuto in maniera significativa
- la concentrazione è bassa rispetto alla quota di marca commerciale.
Nel 2008 Meg Whitman è stata sostituita da John Donahoe
Le sfide di ebay per il futuro sono:
- Sfruttare il sistema dei feedback (anticipato dalla Whitman a metà 2007)
- Superare la fase del sito generalista e con scarso appeal
- Oggi ebay è ancora vissuto come un bazar spesso poco attraente per i new comers e vissuto come un luogo dove si possono fare affari
- Capitalizzare il patrimonio di competenze commerciali (sia in acquisto sia in vendita) maturato dai propri utenti
Presentazione a supporto video intervista Lucio Smareglia
/Users/Alessia/Desktop/I Retailer Non Sanno Cucinare
1. I Retailer non sanno cucinare (E’ colpa di Kotler) Milano, 6 Maggio 2010 Gianluca Greco, www.retailforum.it
2.
3.
4. I retailer idolatrati dai manager del settore (USA) (UK) (Spagna) Il Retail fonda la sua esistenza sul concetto di rotazione. La rotazione è l’espressione di una complessa e storicamente data configurazione di sistema produttivo, supply chain e stili di vita, detta ‘consumismo’.
5. I modelli di riferimento del Retail hanno prosperato in un contesto anomalo per indebitamento e comportamenti alimentari. Paese Debito Privato/PIL Obesità (%) USA 88 30 UK 94 23 Spagna 63 13 Italia 28 8,5
6. Declinando la 49° tesi di [mini]marketing in ottica Retail Se credete realmente che i vostri clienti sono i Produttori di cui vendete i prodotti e a cui vendete spazi nel vostro punto di vendita, siete nella stessa situazione di un veicolo condotto da un cieco. Fatevi guidare da chi entra nei vostri negozi, anche se avete sempre potuto farlo.
7. La spesa alimentare e la preparazione del cibo sono un atto di amore, uno dei modi principali di rapportarsi con il mondo. Marmellata di arance Asportate la sola parte arancione della scorza di 1 kg di arance con un pelapatate, tagliatela a filetti e sbollentate. Sbucciate al vivo le arance, raccogliendo in una ciotola il succo che cola. Pesate la polpa delle arance, tagliatela a pezzi, eliminate con grande attenzione i semini (una noia mortale, ma va fatto…) e mettetela con ¾ del peso di zucchero, il succo e le scorzette sgocciolate in una casseruola d’acciaio a fondo spesso. Cuocete a fuoco basso mescolando spesso con cucchiaio di legno per 2 o più ore, finché la marmellata sarà densa, traslucida e aderirà a cl cucchiaio. Lavate i vasetti con acqua bollente, asciugateli bene e teneteli in forno a 150° per 4’. Riempiteli fino a 1 cm dal bordo con la marmellata caldissima, chiudeteli subito ermeticamente, capovolgeteli e lasciateli raffreddare prime di riporli in dispensa.
8. Due logiche Produzione Consumo Distribuzione Relieving Enabling Produzione Distribuzione Consumo
9.
Editor's Notes
(I manuali) confondono piuttosto che aiutare lo sconsiderato che sia alla ricerca di metodi produttivi. I manuali di scienza insegnano come ‘leggere’ la letteratura, non come crearla o valutarla” Kuhn è l’autore dei uno dei più noti di filosofia della scienza. Strutture delle…. Sostiene che non c’è progresso nella scienza ma un alternarsi di paradigmi che entrano in crisi quando il susseguirsi di anomalie che si cerca di ricondurre al paradigma dominante attraverso delle ipotesi ad hoc. L’uso degli stessi termini nei diversi paradigmi è fuorviante perché all’interno di ognuno i termini hanno significati differenti. I manuali hanno un ruolo centrale nel consolidarsi del paradigma e nel difenderlo dalle critiche mostrando i contenuti del paradigma non in una prospettiva storica ma in modo asettico al punto da farli apparire naturali.
Dall’analisi critica di un manuale posso ricostruire il paradigma di riferimento e la sua visione del processo economico. E’ molto importante perché i primi a credere in questo approccio sono coloro che lavorano per i Retailer. Nella prima edizione del Kotler la parola Retail appare solo 5 volte – Product oltre un centinaio
Il consumo come condivisione, come racconto di una storia…l’informazione