SlideShare a Scribd company logo
UTFORDRINGER OG MULIGHETER
FOR NORSK HVITFISKNÆRING FREM
MOT 2015
Vi blir
flere




          Source: UN 2004 projections
Verdens behov for mat er
økende, og de norske
Nordområdene er helt
avgjørende for global
sjømattilførsel

Spørsmålet er hvordan vi
forvalter ressursen
Norge er sjømat




Norsk ”kjøtt”-produksjon i volum
Kilde: Budsjettnemda for jordbruket, FHL, Fiskeridirektoratet. Verdier oppgitt i tonn hel slakt kjøtt. Betegnelsen hel slakt
inkluderer kjøtt og bein, men ikke innmat. Ca. 20% av et helt slakt består av bein. Fisk er oppgitt i rund vekt
Ressurssituasjonen er god




Torsk, hyse og sei-kvoten for 2012 tilsvarer mer enn 31 millioner
reinsdyr med slaktevekt på 21 kg. Den samlede reinsdyrbestanden i
Finnmark er på 178.525 reinsdyr.
Produserte i 13.987.085
porsjoner med middag i fjor
Det norske bakteppet
• Høyt lønns- og kostnadsnivå.
  Kun de mest lønnsomme
  næringer overlever.
• Økt globalisering i
  sjømatnæringen.
• Aldring av befolkningen gjør at
  færre hender skal bære
  velferden.
• Skjerpet konkurranse om
  arbeidstagerne.
Olympisk fiske?
Lønnsomhet i fiskeindustrien
              Ordinært resultat før skatt i % av driftsinntekt
5%

4%

3%

2%

1%

0%

-1 %

-2 %

-3 %

-4 %

-5 %
       1996     1998     2000        2002          2004         2006   2008   2010
                        Hvitfiskindustrien       Øvrig fiskindustri
                                                                                     27.10.20
                                             9
Lønnsomhet i torskefisksektoren
10,0 %

 5,0 %

 0,0 %
                            Klippfisk
 -5,0 %                     Saltfisk
                            Filet
-10,0 %

-15,0 %
          1993
          1994
          1995
          1996
          1997
          1998
          1999
          2000
          2001
          2002
          2003
          2004
          2005
          2006
          2007
          2008
          2009
Oppsummering
•   God ressurstilgang
•   Godt forvaltede fiskerier
•   Skjerpet krav om lønnsomhet
•   Gjennomgående lav lønnsomhet i alle ledd
•   Fokus må flyttes fra at torsken er
    politikk til at torsken er grunnlag for
    forretninger. Lønnsomhet må på plass

More Related Content

Viewers also liked

Trym Eidem Gundersen - Administrerende direktør Salma - From commodity to br...
Trym Eidem Gundersen - Administrerende direktør Salma -  From commodity to br...Trym Eidem Gundersen - Administrerende direktør Salma -  From commodity to br...
Trym Eidem Gundersen - Administrerende direktør Salma - From commodity to br...
Norwegian Seafood Council
 
Søren Martens - Administrerende direktør Fish Pool - Miniseminar Laks - Lakse...
Søren Martens - Administrerende direktør Fish Pool - Miniseminar Laks - Lakse...Søren Martens - Administrerende direktør Fish Pool - Miniseminar Laks - Lakse...
Søren Martens - Administrerende direktør Fish Pool - Miniseminar Laks - Lakse...
Norwegian Seafood Council
 
Regin Jacobsen - CEO Bakkafrost - Effects from integration in the value chain
Regin Jacobsen - CEO Bakkafrost - Effects from integration in the value chainRegin Jacobsen - CEO Bakkafrost - Effects from integration in the value chain
Regin Jacobsen - CEO Bakkafrost - Effects from integration in the value chain
Norwegian Seafood Council
 
Sosiale og digitale medier - Ragnhild Eriksen Heen - Jubileum 2011
Sosiale og digitale medier - Ragnhild Eriksen Heen - Jubileum 2011Sosiale og digitale medier - Ragnhild Eriksen Heen - Jubileum 2011
Sosiale og digitale medier - Ragnhild Eriksen Heen - Jubileum 2011
Norwegian Seafood Council
 
Bjørn Hersoug - Et comeback større enn Lazarus - Norges Fiskerihøyskole
Bjørn Hersoug - Et comeback større enn Lazarus - Norges FiskerihøyskoleBjørn Hersoug - Et comeback større enn Lazarus - Norges Fiskerihøyskole
Bjørn Hersoug - Et comeback større enn Lazarus - Norges Fiskerihøyskole
Norwegian Seafood Council
 
Norsk produksjon av laks - Carl-Erik Arnesen - Produksjonsutvalget FHL
Norsk produksjon av laks - Carl-Erik Arnesen - Produksjonsutvalget FHLNorsk produksjon av laks - Carl-Erik Arnesen - Produksjonsutvalget FHL
Norsk produksjon av laks - Carl-Erik Arnesen - Produksjonsutvalget FHL
Norwegian Seafood Council
 
Mergers & takeovers
Mergers & takeoversMergers & takeovers
Mergers & takeovers
koach1787
 
Working capital management of wcl
Working capital management of wclWorking capital management of wcl
Working capital management of wcl
koach1787
 
Terje Martinussen - Jubileum 2011
Terje Martinussen - Jubileum 2011Terje Martinussen - Jubileum 2011
Terje Martinussen - Jubileum 2011
Norwegian Seafood Council
 
Laks - fra introduksjonsfase til vekstfase?
Laks - fra introduksjonsfase til vekstfase?Laks - fra introduksjonsfase til vekstfase?
Laks - fra introduksjonsfase til vekstfase?
Norwegian Seafood Council
 
Russland: Markedsdynamikk og etterspørselsvekst
Russland: Markedsdynamikk og etterspørselsvekstRussland: Markedsdynamikk og etterspørselsvekst
Russland: Markedsdynamikk og etterspørselsvekst
Norwegian Seafood Council
 
Norwegian seafood management
Norwegian seafood managementNorwegian seafood management
Norwegian seafood management
Norwegian Seafood Council
 

Viewers also liked (13)

Trym Eidem Gundersen - Administrerende direktør Salma - From commodity to br...
Trym Eidem Gundersen - Administrerende direktør Salma -  From commodity to br...Trym Eidem Gundersen - Administrerende direktør Salma -  From commodity to br...
Trym Eidem Gundersen - Administrerende direktør Salma - From commodity to br...
 
Arne Røst, matfestivalen 2012
Arne Røst, matfestivalen 2012Arne Røst, matfestivalen 2012
Arne Røst, matfestivalen 2012
 
Søren Martens - Administrerende direktør Fish Pool - Miniseminar Laks - Lakse...
Søren Martens - Administrerende direktør Fish Pool - Miniseminar Laks - Lakse...Søren Martens - Administrerende direktør Fish Pool - Miniseminar Laks - Lakse...
Søren Martens - Administrerende direktør Fish Pool - Miniseminar Laks - Lakse...
 
Regin Jacobsen - CEO Bakkafrost - Effects from integration in the value chain
Regin Jacobsen - CEO Bakkafrost - Effects from integration in the value chainRegin Jacobsen - CEO Bakkafrost - Effects from integration in the value chain
Regin Jacobsen - CEO Bakkafrost - Effects from integration in the value chain
 
Sosiale og digitale medier - Ragnhild Eriksen Heen - Jubileum 2011
Sosiale og digitale medier - Ragnhild Eriksen Heen - Jubileum 2011Sosiale og digitale medier - Ragnhild Eriksen Heen - Jubileum 2011
Sosiale og digitale medier - Ragnhild Eriksen Heen - Jubileum 2011
 
Bjørn Hersoug - Et comeback større enn Lazarus - Norges Fiskerihøyskole
Bjørn Hersoug - Et comeback større enn Lazarus - Norges FiskerihøyskoleBjørn Hersoug - Et comeback større enn Lazarus - Norges Fiskerihøyskole
Bjørn Hersoug - Et comeback større enn Lazarus - Norges Fiskerihøyskole
 
Norsk produksjon av laks - Carl-Erik Arnesen - Produksjonsutvalget FHL
Norsk produksjon av laks - Carl-Erik Arnesen - Produksjonsutvalget FHLNorsk produksjon av laks - Carl-Erik Arnesen - Produksjonsutvalget FHL
Norsk produksjon av laks - Carl-Erik Arnesen - Produksjonsutvalget FHL
 
Mergers & takeovers
Mergers & takeoversMergers & takeovers
Mergers & takeovers
 
Working capital management of wcl
Working capital management of wclWorking capital management of wcl
Working capital management of wcl
 
Terje Martinussen - Jubileum 2011
Terje Martinussen - Jubileum 2011Terje Martinussen - Jubileum 2011
Terje Martinussen - Jubileum 2011
 
Laks - fra introduksjonsfase til vekstfase?
Laks - fra introduksjonsfase til vekstfase?Laks - fra introduksjonsfase til vekstfase?
Laks - fra introduksjonsfase til vekstfase?
 
Russland: Markedsdynamikk og etterspørselsvekst
Russland: Markedsdynamikk og etterspørselsvekstRussland: Markedsdynamikk og etterspørselsvekst
Russland: Markedsdynamikk og etterspørselsvekst
 
Norwegian seafood management
Norwegian seafood managementNorwegian seafood management
Norwegian seafood management
 

Similar to Torskefiskkonferansen 2011 - Geir Ove Ystmark

Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...
Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...
Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...
Norwegian Seafood Council
 
Historisk utvikling, risiko og kapitalbehov kopi
Historisk utvikling, risiko og kapitalbehov kopiHistorisk utvikling, risiko og kapitalbehov kopi
Historisk utvikling, risiko og kapitalbehov kopi
Marius Engan Kran
 
Frokostseminar 062011 nordic_marineinnovation_econpoyry
Frokostseminar 062011 nordic_marineinnovation_econpoyryFrokostseminar 062011 nordic_marineinnovation_econpoyry
Frokostseminar 062011 nordic_marineinnovation_econpoyry
Nordic Innovation
 
Torskefiskkonferansen 2011 - Kristjan G. Joakimsson
Torskefiskkonferansen 2011 - Kristjan G. JoakimssonTorskefiskkonferansen 2011 - Kristjan G. Joakimsson
Torskefiskkonferansen 2011 - Kristjan G. JoakimssonNorwegian Seafood Council
 
Frank Asche - professor ved Universitetet i Stavanger - Hva påvirker laksepri...
Frank Asche - professor ved Universitetet i Stavanger - Hva påvirker laksepri...Frank Asche - professor ved Universitetet i Stavanger - Hva påvirker laksepri...
Frank Asche - professor ved Universitetet i Stavanger - Hva påvirker laksepri...
Norwegian Seafood Council
 
Torrfiskeksport til Italia
Torrfiskeksport til ItaliaTorrfiskeksport til Italia
Torrfiskeksport til ItaliaStein Ulve
 

Similar to Torskefiskkonferansen 2011 - Geir Ove Ystmark (7)

Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...
Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...
Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...
 
Historisk utvikling, risiko og kapitalbehov kopi
Historisk utvikling, risiko og kapitalbehov kopiHistorisk utvikling, risiko og kapitalbehov kopi
Historisk utvikling, risiko og kapitalbehov kopi
 
Frokostseminar 062011 nordic_marineinnovation_econpoyry
Frokostseminar 062011 nordic_marineinnovation_econpoyryFrokostseminar 062011 nordic_marineinnovation_econpoyry
Frokostseminar 062011 nordic_marineinnovation_econpoyry
 
Torskefiskkonferansen 2011 - Kristjan G. Joakimsson
Torskefiskkonferansen 2011 - Kristjan G. JoakimssonTorskefiskkonferansen 2011 - Kristjan G. Joakimsson
Torskefiskkonferansen 2011 - Kristjan G. Joakimsson
 
Chrisian Nordahl, matfestivalen 2012
Chrisian Nordahl, matfestivalen 2012Chrisian Nordahl, matfestivalen 2012
Chrisian Nordahl, matfestivalen 2012
 
Frank Asche - professor ved Universitetet i Stavanger - Hva påvirker laksepri...
Frank Asche - professor ved Universitetet i Stavanger - Hva påvirker laksepri...Frank Asche - professor ved Universitetet i Stavanger - Hva påvirker laksepri...
Frank Asche - professor ved Universitetet i Stavanger - Hva påvirker laksepri...
 
Torrfiskeksport til Italia
Torrfiskeksport til ItaliaTorrfiskeksport til Italia
Torrfiskeksport til Italia
 

More from Norwegian Seafood Council

Strategic rationale for strong growth in Norway
Strategic rationale for strong growth in NorwayStrategic rationale for strong growth in Norway
Strategic rationale for strong growth in Norway
Norwegian Seafood Council
 
A new competitive climate for fish feed
A new competitive climate for fish feedA new competitive climate for fish feed
A new competitive climate for fish feed
Norwegian Seafood Council
 
Feed producers and product innovation
Feed producers and product innovationFeed producers and product innovation
Feed producers and product innovation
Norwegian Seafood Council
 
The global salmon industry 2015-2025
The global salmon industry 2015-2025The global salmon industry 2015-2025
The global salmon industry 2015-2025
Norwegian Seafood Council
 
Får vi vekst i norsk lakseproduksjon i 2014?
Får vi vekst i norsk lakseproduksjon i 2014?Får vi vekst i norsk lakseproduksjon i 2014?
Får vi vekst i norsk lakseproduksjon i 2014?
Norwegian Seafood Council
 
Hvor mye laks skal man spise?
Hvor mye laks skal man spise?Hvor mye laks skal man spise?
Hvor mye laks skal man spise?
Norwegian Seafood Council
 
Hva må til for å løfte produksjonen av norsk laks frem mot 2030?
Hva må til for å løfte produksjonen av norsk laks frem mot 2030?Hva må til for å løfte produksjonen av norsk laks frem mot 2030?
Hva må til for å løfte produksjonen av norsk laks frem mot 2030?
Norwegian Seafood Council
 
Status for norsk laks i Kina - Havbrukskonferansen 2013
Status for norsk laks i Kina - Havbrukskonferansen 2013Status for norsk laks i Kina - Havbrukskonferansen 2013
Status for norsk laks i Kina - Havbrukskonferansen 2013
Norwegian Seafood Council
 
Amund Drønen Ringdal - Innledning Havbrukskonferansen 2013
Amund Drønen Ringdal - Innledning Havbrukskonferansen 2013Amund Drønen Ringdal - Innledning Havbrukskonferansen 2013
Amund Drønen Ringdal - Innledning Havbrukskonferansen 2013
Norwegian Seafood Council
 
Spania Espen Hanson
Spania Espen HansonSpania Espen Hanson
Spania Espen Hanson
Norwegian Seafood Council
 
Portugal christian b. nordahl
Portugal christian b. nordahlPortugal christian b. nordahl
Portugal christian b. nordahl
Norwegian Seafood Council
 
Italia merete kristiansen
Italia merete kristiansenItalia merete kristiansen
Italia merete kristiansen
Norwegian Seafood Council
 
Dominikanske republikk espen hanson
Dominikanske republikk espen hansonDominikanske republikk espen hanson
Dominikanske republikk espen hanson
Norwegian Seafood Council
 
Brasil johnny håberg
Brasil johnny håbergBrasil johnny håberg
Brasil johnny håberg
Norwegian Seafood Council
 
Eksportstatus januar ove johansen
Eksportstatus januar ove johansenEksportstatus januar ove johansen
Eksportstatus januar ove johansen
Norwegian Seafood Council
 
Jingua Xie, matfestivalen 2012
Jingua Xie, matfestivalen 2012Jingua Xie, matfestivalen 2012
Jingua Xie, matfestivalen 2012
Norwegian Seafood Council
 
Hvem vinner råstoffkampen?
Hvem vinner råstoffkampen?Hvem vinner råstoffkampen?
Hvem vinner råstoffkampen?
Norwegian Seafood Council
 

More from Norwegian Seafood Council (20)

Strategic rationale for strong growth in Norway
Strategic rationale for strong growth in NorwayStrategic rationale for strong growth in Norway
Strategic rationale for strong growth in Norway
 
A new competitive climate for fish feed
A new competitive climate for fish feedA new competitive climate for fish feed
A new competitive climate for fish feed
 
Feed producers and product innovation
Feed producers and product innovationFeed producers and product innovation
Feed producers and product innovation
 
The global salmon industry 2015-2025
The global salmon industry 2015-2025The global salmon industry 2015-2025
The global salmon industry 2015-2025
 
Får vi vekst i norsk lakseproduksjon i 2014?
Får vi vekst i norsk lakseproduksjon i 2014?Får vi vekst i norsk lakseproduksjon i 2014?
Får vi vekst i norsk lakseproduksjon i 2014?
 
Hvor mye laks skal man spise?
Hvor mye laks skal man spise?Hvor mye laks skal man spise?
Hvor mye laks skal man spise?
 
Hva må til for å løfte produksjonen av norsk laks frem mot 2030?
Hva må til for å løfte produksjonen av norsk laks frem mot 2030?Hva må til for å løfte produksjonen av norsk laks frem mot 2030?
Hva må til for å løfte produksjonen av norsk laks frem mot 2030?
 
Status for norsk laks i Kina - Havbrukskonferansen 2013
Status for norsk laks i Kina - Havbrukskonferansen 2013Status for norsk laks i Kina - Havbrukskonferansen 2013
Status for norsk laks i Kina - Havbrukskonferansen 2013
 
Amund Drønen Ringdal - Innledning Havbrukskonferansen 2013
Amund Drønen Ringdal - Innledning Havbrukskonferansen 2013Amund Drønen Ringdal - Innledning Havbrukskonferansen 2013
Amund Drønen Ringdal - Innledning Havbrukskonferansen 2013
 
Spania Espen Hanson
Spania Espen HansonSpania Espen Hanson
Spania Espen Hanson
 
Portugal christian b. nordahl
Portugal christian b. nordahlPortugal christian b. nordahl
Portugal christian b. nordahl
 
Italia merete kristiansen
Italia merete kristiansenItalia merete kristiansen
Italia merete kristiansen
 
Dominikanske republikk espen hanson
Dominikanske republikk espen hansonDominikanske republikk espen hanson
Dominikanske republikk espen hanson
 
Brasil johnny håberg
Brasil johnny håbergBrasil johnny håberg
Brasil johnny håberg
 
Eksportstatus januar ove johansen
Eksportstatus januar ove johansenEksportstatus januar ove johansen
Eksportstatus januar ove johansen
 
Kyrre Dale, matfestivalen 2012
Kyrre Dale, matfestivalen 2012Kyrre Dale, matfestivalen 2012
Kyrre Dale, matfestivalen 2012
 
Jingua Xie, matfestivalen 2012
Jingua Xie, matfestivalen 2012Jingua Xie, matfestivalen 2012
Jingua Xie, matfestivalen 2012
 
Harald Gjøsæter, matfestivalen 2012
Harald Gjøsæter, matfestivalen 2012Harald Gjøsæter, matfestivalen 2012
Harald Gjøsæter, matfestivalen 2012
 
Erik Bruce, matfestivalen 2012
Erik Bruce, matfestivalen 2012Erik Bruce, matfestivalen 2012
Erik Bruce, matfestivalen 2012
 
Hvem vinner råstoffkampen?
Hvem vinner råstoffkampen?Hvem vinner råstoffkampen?
Hvem vinner råstoffkampen?
 

Torskefiskkonferansen 2011 - Geir Ove Ystmark

  • 1. UTFORDRINGER OG MULIGHETER FOR NORSK HVITFISKNÆRING FREM MOT 2015
  • 2. Vi blir flere Source: UN 2004 projections
  • 3. Verdens behov for mat er økende, og de norske Nordområdene er helt avgjørende for global sjømattilførsel Spørsmålet er hvordan vi forvalter ressursen
  • 4. Norge er sjømat Norsk ”kjøtt”-produksjon i volum Kilde: Budsjettnemda for jordbruket, FHL, Fiskeridirektoratet. Verdier oppgitt i tonn hel slakt kjøtt. Betegnelsen hel slakt inkluderer kjøtt og bein, men ikke innmat. Ca. 20% av et helt slakt består av bein. Fisk er oppgitt i rund vekt
  • 5. Ressurssituasjonen er god Torsk, hyse og sei-kvoten for 2012 tilsvarer mer enn 31 millioner reinsdyr med slaktevekt på 21 kg. Den samlede reinsdyrbestanden i Finnmark er på 178.525 reinsdyr.
  • 7. Det norske bakteppet • Høyt lønns- og kostnadsnivå. Kun de mest lønnsomme næringer overlever. • Økt globalisering i sjømatnæringen. • Aldring av befolkningen gjør at færre hender skal bære velferden. • Skjerpet konkurranse om arbeidstagerne.
  • 9. Lønnsomhet i fiskeindustrien Ordinært resultat før skatt i % av driftsinntekt 5% 4% 3% 2% 1% 0% -1 % -2 % -3 % -4 % -5 % 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 Hvitfiskindustrien Øvrig fiskindustri 27.10.20 9
  • 10. Lønnsomhet i torskefisksektoren 10,0 % 5,0 % 0,0 % Klippfisk -5,0 % Saltfisk Filet -10,0 % -15,0 % 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
  • 11. Oppsummering • God ressurstilgang • Godt forvaltede fiskerier • Skjerpet krav om lønnsomhet • Gjennomgående lav lønnsomhet i alle ledd • Fokus må flyttes fra at torsken er politikk til at torsken er grunnlag for forretninger. Lønnsomhet må på plass