Direktør for markedsinformasjon i Norges sjømatråd Egil Sundheims presentasjon av sjømatstatusen hittil i 2012 på Miniseminar laks i Oslo 21. juni 2012.
Direktør for markedsinformasjon i Norges sjømatråd Egil Sundheims presentasjon av sjømatstatusen hittil i 2012 på Miniseminar laks i Oslo 21. juni 2012.
Otto Andreassen fra NOFIMA sin presentasjon fra Havbrukskonferansen 2013. Tema er hva som må til for å kunne øke produksjonen av norsk laks frem mot 2030.
CEO of Nutreco looks into the future for the feed company Nutreco and the salmon feed business in general. Is there a new competitive climate within the salmon feed business?
Jon Arne Grøttum fra FHL sitt foredrag på Havbrukskonferansen 2013. Temaet er produksjonsestimater for 2014 og Grøttum svarer på spørsmålet om det blir vekst i mengden slaktet laks i 2014.
Er laks sunt? Professor Edel Elvevoll ved Universitetet i Tromsø sitt foredrag fra Havbrukskonferansen 2013. Her forteller hun om hva forskningen sier om helse og sjømatkonsum og hvor mye laks man kan spise ut fra den siste forskningen rundt fremmedstoffer.
Norway manages its fisheries and aquaculture through an extensive legislative, regulatory, research, and control framework. Key aspects include:
1) Laws passed by Parliament governing marine resources, fishery participation, and aquaculture.
2) The Ministry of Fisheries oversees policy and management with advice from research institutions and the Directorate of Fisheries.
3) The Directorate of Fisheries regulates fisheries through quotas, licenses, and controls compliance through inspections and sales organizations.
The document discusses China's seafood industry and consumption trends. It notes that China imports large quantities of whitefish like pollock and cod from exporting countries like Norway and processes it into frozen fillets. However, the processing industry earns only small profits due to increasing labor costs and dependence on imported raw fish. Rising domestic consumption, urbanization, and popularity of restaurants like KFC are increasing demand for imported high-quality seafood products in China. Only high-value added processing will remain profitable in China in the long run.
Paul T Aandahl -markedsanalytiker i Norges sjømatråd - Miniseminar Laks - N...Norwegian Seafood Council
Vår markedsanalytiker Paul T. Aandahl presenterer eksporten av norsk laks i årets første måned i tillegg til en presentasjon om status i laksemarkedet generelt. På Miniseminar Laks i Oslo, Thon Hotell Vika Atrium 03. februar 2012.
Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...Norwegian Seafood Council
Johan Kvalheim, Eksportutvalget for fisk sin utsending i Frankrike og Storbritannia på Havbrukskonferansen 22. november 2011 på Radisson Blu Scandinavia i Oslo.
Otto Andreassen fra NOFIMA sin presentasjon fra Havbrukskonferansen 2013. Tema er hva som må til for å kunne øke produksjonen av norsk laks frem mot 2030.
CEO of Nutreco looks into the future for the feed company Nutreco and the salmon feed business in general. Is there a new competitive climate within the salmon feed business?
Jon Arne Grøttum fra FHL sitt foredrag på Havbrukskonferansen 2013. Temaet er produksjonsestimater for 2014 og Grøttum svarer på spørsmålet om det blir vekst i mengden slaktet laks i 2014.
Er laks sunt? Professor Edel Elvevoll ved Universitetet i Tromsø sitt foredrag fra Havbrukskonferansen 2013. Her forteller hun om hva forskningen sier om helse og sjømatkonsum og hvor mye laks man kan spise ut fra den siste forskningen rundt fremmedstoffer.
Norway manages its fisheries and aquaculture through an extensive legislative, regulatory, research, and control framework. Key aspects include:
1) Laws passed by Parliament governing marine resources, fishery participation, and aquaculture.
2) The Ministry of Fisheries oversees policy and management with advice from research institutions and the Directorate of Fisheries.
3) The Directorate of Fisheries regulates fisheries through quotas, licenses, and controls compliance through inspections and sales organizations.
The document discusses China's seafood industry and consumption trends. It notes that China imports large quantities of whitefish like pollock and cod from exporting countries like Norway and processes it into frozen fillets. However, the processing industry earns only small profits due to increasing labor costs and dependence on imported raw fish. Rising domestic consumption, urbanization, and popularity of restaurants like KFC are increasing demand for imported high-quality seafood products in China. Only high-value added processing will remain profitable in China in the long run.
Paul T Aandahl -markedsanalytiker i Norges sjømatråd - Miniseminar Laks - N...Norwegian Seafood Council
Vår markedsanalytiker Paul T. Aandahl presenterer eksporten av norsk laks i årets første måned i tillegg til en presentasjon om status i laksemarkedet generelt. På Miniseminar Laks i Oslo, Thon Hotell Vika Atrium 03. februar 2012.
Johan Kvalheim - EFF's utsending i Frankrike og Storbritannia - Status for de...Norwegian Seafood Council
Johan Kvalheim, Eksportutvalget for fisk sin utsending i Frankrike og Storbritannia på Havbrukskonferansen 22. november 2011 på Radisson Blu Scandinavia i Oslo.
This document discusses China's whitefish industry, including imports, processing, and exports. It provides statistics on main importing and exporting countries and prices for cod and pollack. Processing costs for these fish are analyzed, showing rising labor costs as wages increase in China. The conclusion is that profit margins are small and some small processing businesses are closing due to economic challenges, rising costs, and fewer skilled workers.
The document discusses the outlook for the groundfish industry and analyzes factors impacting supply and prices. It notes that groundfish production has been increasing globally for several key species as sustainability has improved. While supply is rising, the author notes demand factors like the Euro crisis could impact prices and that additional supply may offset price impacts from some cost increases like rising commodity prices. The document concludes by examining expanding production of Atlantic cod specifically.
American Seafoods is a leading seafood company that harvests and processes pollock, Pacific cod, hake, and sole. It operates in sustainable fisheries in Alaska and is the largest harvester of pollock. Regulatory restrictions and quota allocations create high barriers to entry in these fisheries. Global demand for protein is increasing due to population and income growth. Higher grain prices are also raising the costs of other meat proteins. Pollock is competitive as a healthy and sustainable alternative to other proteins. American Seafoods sells pollock products to growing markets in North America, Europe, and Asia.
11. HOVEDUTFORDRINGER
Mangelfull opprinnelsesmerking.
Pris- og valutautviklingen. Klippfisk oppfattes som et produkt som er
dyrere enn alternative proteinkilder, og prisen representerer hoved
barrieren mot økt konsum.
Forsvare den norske markedsandelen mot nye, mer bearbeidede
klippfiskprodukter fra bl.a. Kina.
Manglende kunnskap i distribusjon, retail og HoReCa vedrørende
behandling og lagring for å beholde god kvalitet på fisken.
Kommunikasjon utfordring i Colmados sektoren som er
hoveddistribusjonskanalen i markedet.
Norsk klippfisk oppfattes som dyrere enn alternative proteinkilder.
12. MÅLSETTING
«Bacalao Noruego” skal alltid være synlig merket i butikken.
Det er et mål i kommende 3 års periode at 5 av de største
supermarkeds kjedene merker klippfisk av sei med
opprinnelsesmerket NORGE.
Produktets ernæringsriktige innhold må derfor framheves, samt
formidle tilberedelses inspirasjon til konsument.
Retail kampanje i 5 av de største supermarkeds kjedene.
Opplæring av personell i retail, HoReCa og distribusjon
angående lagring og behandling av «Bacalao» er nødvendig for
å sikre at rett kvalitet når markedet.
13. STRATEGI
Bruk av salgsfremmer (marchandiser) som reiser rundt til
alle supermarkeder og merker norske produkter med
opprinnelsesmerket NORGE.
Utvikling og distribusjon av inspirerende oppskriftshefter og
plakater hvor det også fokuseres på opprinnelse NORGE.
To årlige POS og mediekampanjer kombinert med
annonsering i TV og radio, aviser og tidsskrifter.
TV er den mest effektive måten å nå fram til konsumenter
som handler på colmadoene.
14. HOVEDAKTIVITETER
To årlige POS og mediekampanjer – én før påske og én på
høsten.
Kontinuerlig arbeid med å øke merking av opphav og Norge
logo mot retail kjedene og den Dominikanske industri.
Målrettet og kontinuerlig PR arbeid, gjennom bruk av PR
arrangement og sosiale medier, samt PR-aktiviteter som
besøk i kokke-programmer, nyhetsprogrammer og frokost-
TV mm.