Bài giảng được xuất bản mong nhận được ý kiến đóng góp từ kinh nghiệm sản xuất thực tế như số liệu, các thông số nhà máy ... mà hoàn thiện hơn và là sổ tay cho mọi tân sinh viên mới ra trường bốt bỡ ngỡ trong công việc
Mọi ý kiến đóng góp gửi về ngconghoan2881985@gmail.com, cong6hoan@gmail.com
Số Điện thoại 0918001595
Bài giảng được xuất bản mong nhận được ý kiến đóng góp từ kinh nghiệm sản xuất thực tế như số liệu, các thông số nhà máy ... mà hoàn thiện hơn và là sổ tay cho mọi tân sinh viên mới ra trường bốt bỡ ngỡ trong công việc
Mọi ý kiến đóng góp gửi về ngconghoan2881985@gmail.com, cong6hoan@gmail.com
Số Điện thoại 0918001595
Full CAD+WORD: https://www.filethietke.vn/file-thiet-ke/do-an-thiet-ke-thiet-bi-co-dac-dua-cadwordpdf-26335.htm
youtube:https://www.youtube.com/watch?v=Ny-6FC-eJC8
Thiết kế thiết bị cô đặc dứa năng suất 1000kg/h
Nghiên cứu sản xuất thanh long sấy bằng phương pháp sấy đối lưuTÀI LIỆU NGÀNH MAY
Để xem full tài liệu Xin vui long liên hệ page để được hỗ trợ
: https://www.facebook.com/thuvienluanvan01
HOẶC
https://www.facebook.com/garmentspace/
https://www.facebook.com/thuvienluanvan01
https://www.facebook.com/thuvienluanvan01
tai lieu tong hop, thu vien luan van, luan van tong hop, do an chuyen nganh
Qua thời gian thực tập tại công ty chúng em đã được tham quan thực tế được các quy trình sản xuất tại công ty như: Mực đông, tôm đông block, tôm nobashi, tôm IQF.., trong đó quy trình sản xuất tôm IQF không hóa chất ngày càng được thị trường ưa chuộng. Lần thực tập này đã giúp chúng em vận dụng được những kiến thức vào thực thế.
Full CAD+WORD: https://www.filethietke.vn/file-thiet-ke/do-an-thiet-ke-thiet-bi-co-dac-dua-cadwordpdf-26335.htm
youtube:https://www.youtube.com/watch?v=Ny-6FC-eJC8
Thiết kế thiết bị cô đặc dứa năng suất 1000kg/h
Nghiên cứu sản xuất thanh long sấy bằng phương pháp sấy đối lưuTÀI LIỆU NGÀNH MAY
Để xem full tài liệu Xin vui long liên hệ page để được hỗ trợ
: https://www.facebook.com/thuvienluanvan01
HOẶC
https://www.facebook.com/garmentspace/
https://www.facebook.com/thuvienluanvan01
https://www.facebook.com/thuvienluanvan01
tai lieu tong hop, thu vien luan van, luan van tong hop, do an chuyen nganh
Qua thời gian thực tập tại công ty chúng em đã được tham quan thực tế được các quy trình sản xuất tại công ty như: Mực đông, tôm đông block, tôm nobashi, tôm IQF.., trong đó quy trình sản xuất tôm IQF không hóa chất ngày càng được thị trường ưa chuộng. Lần thực tập này đã giúp chúng em vận dụng được những kiến thức vào thực thế.
Download đồ án báo cáo tốt nghiệp với đề tài: Công nghệ sấy buồng với tác nhân là không khí được gia nhiệt và nhờ quạt thổi vào, cho các bạn có thể tham khảo
Máy sấy là thiết bị sấy khô sản phẩm tươi dựa trên công nghệ hiện đại để tách nước ra khỏi sản phẩm cần sấy mà không làm thay đổi tính chất của vật cần sấy như màu sắc tự nhiên, hương vị tự nhiên và bảo toàn chất dinh dưỡng có trong sản phẩm cần sấy. Máy sấy thực phẩm Ifood là sản phẩm công nghệ cao, nhiệt độ sấy trong máy đồng đều mọi vị trí giúp sản phẩm sấy khô đều hơn, khả năng thoát hơi ẩm nhanh nhờ việc tạo áp xuất lớn trong máy sấy để tăng khả năng đẩy hơi nước ra ngoài. Đây là một trong những ưu điểm lớn trên dòng máy sấy công nghiệp giúp nâng cao hiệu quả sấy khô, rất phù hợp để sấy khô hoa quả, thực phẩm, dược liệu, thủy hải sản, các loại hạt, các loại hoa, nấm, măng,….
Bài viết dưới đây TKT Maids sẽ hướng dẫn bạn và gia đình bạn cách thức bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh được lâu và giữ được độ tươi ngon theo thời gian.
GIÁO TRÌNH 2-TÀI LIỆU SỬA CHỮA BOARD MONO TỦ LẠNH MÁY GIẶT ĐIỀU HÒA.pdf
https://dienlanhbachkhoa.net.vn
Hotline/Zalo: 0338580000
Địa chỉ: Số 108 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội
CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT AN TOÀN KHI XÃY RA HỎA HOẠN TRONG.pptxCNGTRC3
Cháy, nổ trong công nghiệp không chỉ gây ra thiệt hại về kinh tế, con người mà còn gây ra bất ổn, mất an ninh quốc gia và trật tự xã hội. Vì vậy phòng chông cháy nổ không chỉ là nhiệm vụ mà còn là trách nhiệm của cơ sở sản xuất, của mổi công dân và của toàn thể xã hội. Để hạn chế các vụ tai nạn do cháy, nổ xảy ra thì chúng ta cần phải đi tìm hiểu nguyên nhân gây ra các vụ cháy nố là như thế nào cũng như phải hiểu rõ các kiến thức cơ bản về nó từ đó chúng ta mới đi tìm ra được các biện pháp hữu hiệu nhất để phòng chống và sử lý sự cố cháy nổ.
Mục tiêu:
- Nêu rõ các nguy cơ xảy ra cháy, nổ trong công nghiệp và đời sống; nguyên nhân và các biện pháp đề phòng phòng;
- Sử dụng được vật liệu và phương tiện vào việc phòng cháy, chữa cháy;
- Thực hiện được việc cấp cứa khẩn cấp khi tai nạn xảy ra;
- Rèn luyện tính kỷ luật, kiên trì, cẩn thận, nghiêm túc, chủ động và tích cực sáng tạo trong học tập.
Để xem full tài liệu Xin vui long liên hệ page để được hỗ trợ
:
https://www.facebook.com/garmentspace/
https://www.facebook.com/thuvienluanvan01
HOẶC
https://www.facebook.com/thuvienluanvan01
https://www.facebook.com/thuvienluanvan01
tai lieu tong hop, thu vien luan van, luan van tong hop, do an chuyen nganh
GIAO TRINH TRIET HOC MAC - LENIN (Quoc gia).pdfLngHu10
Chương 1
KHÁI LUẬN VỀ TRIẾT HỌC VÀ TRIẾT HỌC MÁC - LÊNIN
A. MỤC TIÊU
1. Về kiến thức: Trang bị cho sinh viên những tri thức cơ bản về triết học nói chung,
những điều kiện ra đời của triết học Mác - Lênin. Đồng thời, giúp sinh viên nhận thức được
thực chất cuộc cách mạng trong triết học do
C. Mác và Ph. Ăngghen thực hiện và các giai đoạn hình thành, phát triển triết học Mác - Lênin;
vai trò của triết học Mác - Lênin trong đời sống xã hội và trong thời đại ngày nay.
2. Về kỹ năng: Giúp sinh viên biết vận dụng tri thức đã học làm cơ sở cho việc nhận
thức những nguyên lý cơ bản của triết học Mác - Lênin; biết đấu tranh chống lại những luận
điểm sai trái phủ nhận sự hình thành, phát triển triết học Mác - Lênin.
3. Về tư tưởng: Giúp sinh viên củng cố niềm tin vào bản chất khoa học và cách mạng
của chủ nghĩa Mác - Lênin nói chung và triết học Mác - Lênin nói riêng.
B. NỘI DUNG
I- TRIẾT HỌC VÀ VẤN ĐỀ CƠ BẢN CỦA TRIẾT HỌC
1. Khái lược về triết học
a) Nguồn gốc của triết học
Là một loại hình nhận thức đặc thù của con người, triết học ra đời ở cả phương Đông và
phương Tây gần như cùng một thời gian (khoảng từ thế kỷ VIII đến thế kỷ VI trước Công
nguyên) tại các trung tâm văn minh lớn của nhân loại thời cổ đại. Ý thức triết học xuất hiện
không ngẫu nhiên, mà có nguồn gốc thực tế từ tồn tại xã hội với một trình độ nhất định của
sự phát triển văn minh, văn hóa và khoa học. Con người, với kỳ vọng được đáp ứng nhu
cầu về nhận thức và hoạt động thực tiễn của mình đã sáng tạo ra những luận thuyết chung
nhất, có tính hệ thống, phản ánh thế giới xung quanh và thế giới của chính con người. Triết
học là dạng tri thức lý luận xuất hiện sớm nhất trong lịch sử các loại hình lý luận của nhân
loại.
Với tư cách là một hình thái ý thức xã hội, triết học có nguồn gốc nhận thức và nguồn
gốc xã hội.
* Nguồn gốc nhận thức
Nhận thức thế giới là một nhu cầu tự nhiên, khách quan của con người. Về mặt lịch
sử, tư duy huyền thoại và tín ngưỡng nguyên thủy là loại hình triết lý đầu tiên mà con
người dùng để giải thích thế giới bí ẩn xung quanh. Người nguyên thủy kết nối những hiểu
biết rời rạc, mơ hồ, phi lôgích... của mình trong các quan niệm đầy xúc cảm và hoang
tưởng thành những huyền thoại để giải thích mọi hiện tượng. Đỉnh cao của tư duy huyền
thoại và tín ngưỡng nguyên thủy là kho tàng những câu chuyện thần thoại và những tôn
9
giáo sơ khai như Tô tem giáo, Bái vật giáo, Saman giáo. Thời kỳ triết học ra đời cũng là
thời kỳ suy giảm và thu hẹp phạm vi của các loại hình tư duy huyền thoại và tôn giáo
nguyên thủy. Triết học chính là hình thức tư duy lý luận đầu tiên trong lịch sử tư tưởng
nhân loại thay thế được cho tư duy huyền thoại và tôn giáo.
Trong quá trình sống và cải biến thế giới, từng bước con người có kinh nghiệm và có
tri thức về thế giới. Ban đầu là những tri thức cụ thể, riêng lẻ, cảm tính. Cùng với sự tiến
bộ của sản xuất và đời sống, nhận thức của con người dần dần đạt đến trình độ cao hơn
trong việc giải thích thế giới một cách hệ thống
2. SẤY RAU QUẢ NHÓM THỰC HIỆN Click to add Title 1 Mai Thị Hoài Hương 1 Click to add Title 2 Lê Thị Trà Hương 2 Click to add Title 1 Nguyễn Ngọc Khánh 3 Click to add Title 2 Nguyễn Nhất Linh 4 Click to add Title 1 Lê Phước Long 5
3. MỤC LỤC Sản xuất bột rau quả Kỹ thuật sấy rau, quả Các yếu tố ảnh hưởng Giới thiệu chung
4.
5. Hình ảnh Cà chua sấy Chuối sấy Khoai tấy sấy Mít sấy Vải sấy Ớt sấy
6.
7. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sấy 1.Chần hấp 2.Xử lý hóa chất 3.Nhiệt độ sấy 4.Độ ẩm không khí 5.Sự lưu thông không khí 6.Độ dày lớp sấy Add Your Text Add Your Text Add Your Text Add Your Text Add Your Text Add Your Text 6 yếu tố
8. 1. Chần, hấp: Trước khi sấy, chần rau quả trong nước nóng hoặc hấp bằng hơi nước nhằm bảo vệ phẩm chất của sản phẩm và rút ngắn thời gian sấy. 1 Biến đổi hóa lý có lợi cho sự thoát ẩm khi sấy 2 Vi sinh vật bị tiêu diệt 3 Enzym bị vô hoạt, đặc biệt là Peroxidaza
9. 2. Xử lý hóa chất: Để ngăn ngừa quá trình oxi hóa xảy ra trong quá trình sấy, người ta sử dụng các hóa chất như: * Axit Citric * Axit Sunfurơ, muối Sunfit * Chất tạo nhũ tương * CaCl 2
10. 3. Nhiệt độ sấy: Rau quả là sản phẩm chịu nhiệt kém. Trong môi trường ẩm, khi t>60 o C: Protein bị biến tính,t>90 o C: Fructose bị Caramen hóa, t cao hơn nữa: nguyên liệu bị cháy. Vì vậy nhiệt độ sấy phải ôn hòa: 80 – 90 o C Tốc độ tăng nhiệt. Cách sắp xếp vật liệu
11.
12.
13. 6. Độ dày lớp sấy Càng mỏng thì quá trình sấy càng nhanh và đồng đều, nhưng làm giảm năng suất lò sấy Độ dày lớp sấy Quá dày làm giảm sự lưu thông KK, sản phẩm bị “đổ mồ hôi” 5 – 8 kg/m 2 Độ dày lớp sấy
14. Đóng gói và bảo quản rau quả khô Sau khi sấy xong tiến hành phân loại để loại bỏ những cá thể không đạt chất lượng. * Loại tốt khay làm nguội đóng gói. * Loại không tốt xử lý. Tùy từng mặt hàng, thời gian bảo quản, đối tượng sử dụng để có chế độ bao gói phù hợp.
15.
16.
17.
18.
19. Chế độ sấy một số loại rau quả Chuối sấy Chuối phân theo kích thước và độ chín. Rửa sạch và bóc vỏ. Sunfit hóa: nhúng chuối vào dd SO2 0,2- 1% trong 5- 20 phút. Sấy 1-2 giờ đến khi đạt W= 18- 20%
20. Chế độ sấy một số loại rau quả Vải sấy Sấy cả vỏ ở nhiệt độ 60- 70 o C trong 2- 4 giờ đến khi đạt W= 14- 16%.
21.
22. Sấy tự nhiên ( phơinắng) Sấy nhân tạo Phương pháp sấy bằng nhiệt
