Russia, kazakhstan, belarus, uzbekistan, kyrgyzstan, norms, codes, regulations, rules, resolutions, steel, metallurgy, petroleum, drilling, transportation, import, export, certification, licensing, regulatory,atomic, nuclear, construction, structural, building

1. СВОДКА ОТЗЫВОВ
на первую редакцию проекта СТБ 1449/ПР-1 «Консервы. Нектары фруктовые. Общие
технические условия»
Номер раздела,
подраздела,
пункта,
подпункта,
предложения
Наименование
организации,
предприятия, номер
и дата письма
Замечания и (или) предложения по проекту
стандарта
Заключение
организации-
разработчика
Раздел 2 РУП «Могилевский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 03-09/4053
от 04.12.2006 г.
Дополнить СТБ 8020 Отклонено.
Стандарт
предназначен для
применения ор-
ганами
Государственной
метрологической
службы
РУП «Брестский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 3491 от
27.10.2006 г.
Дополнить: СТБ 8020 «Система обеспечения
единства измерений Республики Беларусь.
Товары фасованные. Общие требования к
проведению контроля количества товара»
Отклонено.
Стандарт
предназначен для
применения ор-
ганами
Государственной
метрологической
службы
Пункт 5.2.1 ГОКУППП
«Гомельоблпищепро
м»
Письмо № 07.2/1964
от 27.10.2006 г.
Таблица 2. Характеристику показателя
«внешний вид и консистенция» изложить в
следующей редакции «однородная текучая
жидкость с равномерно распределенной
тонкоизмельченной мякотью фруктов по всей
массе нектара» и далее по тексту, так как в
пункте 4.1 указано, что «нектары с мякотью
изготавливают гомогенизированными»
Принято
Пункт 5.2.1 КУП
«Брестплодоовощпро
м»
письмо № 1525/06
от 31.10.2006 г.
Таблицы 1, 2. Графа «Характеристика
нектара». Для показателя «Вкус и аромат»
исключить слово «выраженные»
Таблица 2 графа «Характеристика» для
показателя «Внешний вид и консистенция»
исключить последний абзац
Для показателя «Цвет» в первом абзаце
заменить слово «прошедшим» на
«прошедших»
Принято
ОАО «Кобринский
консервный завод»
Замечания и
предложения
Таблица 2. В графе «Характеристика» убрать в
2-х случаях слово «незначительное»
Принято
Пункт 5.2.2 КПТУППП
«Витебскпищепром»
письмо № 08-15/813
от 24.11.2006 г.
Следует убрать показатель «Массовая доля
плодовой части, %», так как это расчетная
величина (только по рецептуре) и для ее
конкретного определения в уже готовом
продукте не существует определенной
методики или стандарта. Этот показатель
следует отнести в примечания к таблице 3
(пунктом 2 или 3) в редакции: «Массовая доля
плодовой части нектаров приводится в
рецептурах на каждое конкретное
наименование нектаров и контролируется при
закладке сырья в процессе их изготовления»
Отклонено.
Этот показатель
является одним из
важнейших,
характеризующих
нектар.

2. 2
Номер раздела,
подраздела,
пункта,
подпункта,
предложения
Наименование
организации,
предприятия, номер
и дата письма
Замечания и (или) предложения по проекту
стандарта
Заключение
организации-
разработчика
Пункт 5.2.2 РУП «Белорусский
государственный
институт
метрологии» -
БелГИМ
письмо № 28-14/9458
от 02.11.2006 г.
Таблица 3. Примечание 2. Необходимо в
таблице или в другом пункте указать
перечень контролируемых витаминов и
компонентов и диапазон значений, а в
разделе 7 - соответствующие методы
контроля. Без соответствующего
нормирования и контроля информация,
указываемая в соответствии с п.п. 5.4.3.1 –
5.4.3.3, не может быть признана достоверной
Принято
Стандарт дополнен
пунктами 5.2.5, 7.4
Пункт 5.2.3 РУП «Белорусский
государственный
институт
метрологии» -
БелГИМ
письмо № 28-14/9458
от 02.11.2006 г.
Приложение А. Уточнить, в соответствии с
какой классификацией и ТНПА минимальная
массовая доля плодовой части в нектарах
может быть менее 50 %
Принято.
Дана ссылка на
директиву
2001/112/ЕС
Пункт 5.2.5 Белорусский
республиканский
союз
потребительских
обществ
письмо № 14/93
от 23.11.2006 г.
Исключить Отклонено
На совещании в
Госстандарте
09.01.2007 г.
определен контроль
нитратов в готовой
продукции, по
согласованию с
Минздравом РБ
содержание
нитратов в нектарах
не должно
превышать 60 мг/кг
Пункт 5.2.5 ГУ
«Республиканский
центр гигиены,
эпидемиологии и
общественного
здоровья»
письмо № 12-03/1687
от 24.10.2006 г.
Показатель «Содержание нитратов» привести
в соответствие с требованиями СанПиН 11 63
РБ»
Принято к
сведению
На совещании в
Госстандарте
09.01.2007г.
определен контроль
нитратов в готовой
продукции, по
согласованию с
Минздравом РБ
содержание
нитратов в нектарах
не должно
превышать 60 мг/кг

3. 3
Номер раздела,
подраздела,
пункта,
подпункта,
предложения
Наименование
организации,
предприятия, номер
и дата письма
Замечания и (или) предложения по проекту
стандарта
Заключение
организации-
разработчика
Пункт 5.2.5 КУП
«Брестплодоовощпро
м»
письмо № 1525/06
от 31.10.2006 г.
Таблица 4. Графы «Наименование
показателя» и «Допустимые уровни»
дополнить показателем и значением:
«- клубничном (земляничном) – 25,0»
Принято к сведению
На совещании в
Госстандарте
09.01.2007г.
определен контроль
нитратов в готовой
продукции, по
согласованию с
Минздравом РБ
содержание нитратов
в нектарах не должно
превышать 60 мг/кг
Пункт 5.2.5 ОАО «Кобринский
консервный завод».
Замечания и
предложения
Таблица 4. По результатам испытаний
Брестского ЦСМС содержали нитраты:
- сок яблочный: 11; 12; 22; 18; 21 мг/кг;
- сок тыквенно-яблочный – 14 мг/кг;
- томатный – 21 мг/кг;
- яблочно-черносмородиновый – 10; 15
мг/кг;
- березово-яблочный – 12 мг/кг
Принято к сведению
На совещании в
Госстандарте
09.01.2007г.
определен контроль
нитратов в готовой
продукции, по
согласованию с
Минздравом РБ
содержание нитратов
в нектарах не должно
превышать 60 мг/кг
Пункт 5.2.6 РУП «Могилевский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 03-09/4053
от 04.12.2006 г.
Дополнить после фразы «содержание
токсичных элементов» слово «пестицидов»;
Из таблицы 5 исключить медь и цинк
Отклонено
СанПиН 11 63 РБ
предусмотрен
контроль по сырью
Принято к сведению.
Определены
нормативы на
основании
мониторинговых
исследований,
приближенные к
европейским
Пункт 5.2.6 ГУ
«Республиканский
центр гигиены,
эпидемиологии и
общественного
здоровья»
письмо № 12-03/1687
от 24.10.2006 г.
Показатель «Содержание токсичных
элементов» привести в соответствие с
требованиями
СанПиН 11 63 РБ.
Принято к сведению.
Определены
нормативы на
основании
мониторинговых
исследований,
приближенные к
европейским
Пункт 5.2.6 Белорусский
республиканский
союз
потребительских
обществ
письмо № 14/93
от 23.11.2006 г.
Содержание токсичных элементов,
микотоксина патулина в нектарах не
должно превышать допустимые уровни по
[2]». Таблицу 5 исключить
Принято к сведению.
Определены
нормативы на
основании
мониторинговых
исследований,
приближенные к
европейским

4. 4
Номер раздела,
подраздела,
пункта,
подпункта,
предложения
Наименование
организации,
предприятия, номер
и дата письма
Замечания и (или) предложения по проекту
стандарта
Заключение
организации-
разработчика
Пункт 5.2.6 ОАО «Кобринский
консервный завод»
Замечания и
предложения
Расширение перечня и периодичности
контроля токсичных элементов ведет к
удорожанию сертификационных
испытаний, увеличиваются испытания по
схемам предварительного контроля. На
предприятии отсутствует лабораторная база
для проведения испытаний
Принято к сведению.
Определены
нормативы на
основании
мониторинговых
исследований,
приближенные к
европейским
Пункт 5.2.8 ГУ
«Республиканский
центр гигиены,
эпидемиологии и
общественного
здоровья»
письмо № 12-03/1687
от 24.10.2006 г.
Исключить ссылку [4] Принято
Пункт 5.3.1 ОАО «Кобринский
консервный завод»
Замечания и
предложения
Четвертый абзац. Добавить
«стерилизованные»
Стандарт предусматривает использование
воды питьевой подготовленной, но на
предприятиях отсутствуют установки по
водоподготовке. Необходимо
предусмотреть период в течение которого
предприятия смогут приобрести и
установить необходимое оборудование
Принято
Принято к сведению
Требования
приближенные к
европейским
Пункт 5.3.2 РУП «Могилевский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 03-09/4053
от 04.12.2006 г.
Дополнить «содержание радионуклидов в
сырье не должно превышать допустимых
уровней по ГН 10 117-99»
В таблице 7 установить содержание
нитратов в сырье по СанПиН 11-63 для
яблок, груш, винограда, арбузов, дынь
Принято
Пункт изложен в
новой редакции
с учетом
европейских
требований
Пункт 5.3.2 ГУ
«Республиканский
центр гигиены,
эпидемиологии и
общественного
здоровья»
письмо № 12-03/1687
от 24.10.2006 г.
Показатели «содержание нитратов»
привести в соответствие с требованиями
СанПиН 11 63 РБ
Показатели и «содержание токсичных
элементов» привести в соответствие с
требованиями СанПиН 11 63 РБ
Принято
Пункт изложен в
новой редакции
с учетом
европейских
требований
Пункт 5.3.2 Белорусский
республиканский
союз
потребительских
обществ
письмо № 14/93
от 23.11.2006 г.
Абзацы 1 и 3 исключить, так как
предельно-допустимое содержание
нитратов и токсичных элементов в сырье
установлены в СанПиН 11-63 РБ 98 [2].
Абзац 2 после слов «по содержанию»
дополнить «токсичных элементов,
нитратов»
Принято к сведению
Пункт изложен в
новой редакции с
учетом европейских
требований
Пункт 5.3.2. КУП
«Брестплодоовощпро
м»
письмо № 1525/06
от 31.10.2006 г.
Второй абзац после слов «допустимые
уровни по» дополнить ссылкой [2]
Таблица 7. Графа «Допустимые уровни»
для сырья «виноград, вишня, грейпфрут,
груша, малина, яблоки» заменить значение
10,0 на 20,0
Принято к сведению
Пункт изложен в
новой редакции с
учетом европейских
требований

5. 5
Номер раздела,
подраздела,
пункта,
подпункта,
предложения
Наименование
организации,
предприятия, номер
и дата письма
Замечания и (или) предложения по проекту
стандарта
Заключение
организации-
разработчика
Пункт 5.3.2 ОАО «Кобринский
консервный завод»
Замечания и
предложения
Таблица 6. Расширение перечня и
периодичности контроля токсичных
элементов ведет к удорожанию
сертификационных испытаний,
увеличиваются испытания по схемам
предварительного контроля. На
предприятии отсутствует лабораторная база
для проведения испытаний
Таблица 7. Фактическое содержание
нитратов превышает допустимые уровни
приведенные в таблице.
Принято к сведению
Пункт изложен в
новой редакции с
учетом европейских
требований
Пункт 5.3.4 РУП «Белорусский
государственный
институт
метрологии» -
БелГИМ
письмо № 28-14/9458
от 02.11.2006 г.
Дополнить: «…..с соответствующей
маркировкой готового продукта»
По предложению
Госпродинспекции
Минсельхозпрода РБ
пункт 5.3.4 исключен
Пункт 5.3.4 Министерство
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
Госпродинспекция
Заключение
Исключить Принято
Пункт 5.4.3.1 РУП «Могилевский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 03-09/4053
от 04.12.2006 г.
В информации и пищевой и энергетической
ценности в 100 г продукта исключить
«балластные вещества, натрий,
насыщенные жирные кислоты»
исключить «фактическую массовую долю
плодовой части в соответствии с
рецептурой»,
дополнить фразой «при использовании
сырья с генетически модифицированными
составляющими в маркировке обязательна
информация об их использовании»
Отклонено
Требование
европейской
директивы
90/496/ЕЕС
Отклонено.
Требование СТБ
1100
Отклонено.
По предложению
Госпродинспекции
Минсельхозпрода РБ
п. 5.3.4 исключен
Пункт 5.4.3.1 ОАО «Кобринский
консервный завод»
Замечания и
предложения
Уменьшить количество информации о
пищевой ценности продукта;
Предусмотреть срок годности «Годен в
течение лет»;
«Условия и период хранения после
вскрытия упаковки» - какая информация
должна быть нанесена?
Отклонено
Требование
европейской
директивы
90/496/ЕЕС
Принято
Маркировка в
соответствии с СТБ
1100
Принято
Стандарт дополнен
пунктом 8.4

6. 6
Номер раздела,
подраздела,
пункта,
подпункта,
предложения
Наименование
организации,
предприятия, номер
и дата письма
Замечания и (или) предложения по проекту
стандарта
Заключение
организации-
разработчика
Пункт 5.4.3.1 Белорусский
республиканский
союз
потребительских
обществ
письмо № 14/93
от 23.11.2006 г.
В информации о пищевой ценности 100 г
продукта исключить указание жиров, в том
числе насыщенных жирных кислот
Отклонено
Требование
европейской
директивы
90/496/ЕЕС
Раздел 6 РУП «Белорусский
государственный
институт
метрологии» -
БелГИМ
письмо № 28-14/9458
от 02.11.2006 г.
Считаем целесообразным дополнить
пунктом в редакции:
«Контроль среднего содержимого партии
фасованных товаров осуществляется в
соответствии с методикой, установленной в
технологической документации. Результаты
контроля документируются и хранятся в
соответствии с принятыми на предприятии
правилами»
Принято к сведению.
Пункт 6.3 дополнен
третьим абзацем
Раздел 6 ГОКУППП
«Гомельоблпищепро
м»
Письмо № 07.2/1964
от 27.10.2006 г.
Дополнить пунктом 6.9 в следующей
редакции: «Контроль количества
фасованного товара осуществляют по
методикам, утвержденным в установленном
законодательством порядке»
Принято к сведению.
Пункт 6.3 дополнен
третьим абзацем
Пункт 6.2 Министерство
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
Госпродинспекция
Заключение
Слова «удостоверением качества»
дополнить «и безопасности»
Принято
Пункт 6.3 РУП «Могилевский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 03-09/4053
от 04.12.2006 г.
Второй абзац. После слов «осуществляют
периодически» изложить в новой редакции
«не реже 1 раза в квартал»
Принято
Пункт 6.5 КУП
«Брестплодоовощпро
м»
письмо № 1525/06
от 31.10.2006 г.
Исключить слово «пестицидов» Принято
Пункт 6.7 РУП «Могилевский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 03-09/4053
от 04.12.2006 г.
Дополнить «наличия красителей» Отклонено
Красители не
применяются
Пункт 6.7 РУП «Белорусский
государственный
институт
метрологии» -
БелГИМ
письмо № 28-14/9458
от 02.11.2006 г.
Следует учесть, что наличие генетической
модификации могут быть предметом
рассмотрения не только при разногласиях,
но и при допуске продукции на рынок
(сертификация, текущий контроль и
государственный надзор)
Принято к сведению.
По предложению
Госпродинспекции
Минсельхозпрода РБ
п. 5.3.4 исключен

7. 7
Номер раздела,
подраздела,
пункта,
подпункта,
предложения
Наименование
организации,
предприятия, номер
и дата письма
Замечания и (или) предложения по проекту
стандарта
Заключение
организации-
разработчика
Пункт 6.8 РУП «Белорусский
государственный
институт
метрологии» -
БелГИМ
письмо № 28-14/9458
от 02.11.2006 г.
Требует уточнения ссылка на ГОСТ 24283-
80, так как согласно разделу 1
рассматриваемый стандарт не
распространяется на продукты детского
питания
Принято к сведению.
Методика может
применяться для
контроля качества
консервов общего
назначения
Раздел 7 РУП «Могилевский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 03-09/4053
от 04.12.2006 г.
Дополнить пунктами:
«7.12 Определение оксиметилфурфурола по
ГОСТ 29032-91.
7.13 определение красителей по МВУ…»
Отклонено
Ссылка на
ГОСТ 29032 дана в
таблице 3
Отклонено.
Красители не
применяются
Раздел 7 Министерство
сельского хозяйства
и продовольствия
Республики Беларусь
Госпродинспекция
Заключение
Привести в соответствие с разделом 2 и
пунктом 5.2.6 в части определения
содержания железа
Принято
Пункт 7.1 РУП «Могилевский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 03-09/4053
от 04.12.2006 г.
Дополнить «для контроля массы нетто или
номинальной вместимости отбор проб по
СТБ 8020»
Отклонено
Стандарт
предназначен для
применения
органами
Государственной
метрологической
службы
Пункт 7.1 ГОКУППП
«Гомельоблпищепро
м»
Письмо № 07.2/1964
от 27.10.2006 г.
После ссылки «СТБ 1053» дополнить
«отбор проб для контроля массы нетто или
номинального объема фасованного товара
по СТБ 8020» и далее по тексту.
Отклонено
Стандарт
предназначен для
применения
органами
Государственной
метрологической
службы
Пункт 7.1 РУП «Брестский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 3491 от
27.10.2006 г.
Дополнить «при отборе упаковочных
единиц для контроля массы нетто следует
учитывать требования пункта 5.3 СТБ
8020»
Отклонено
Стандарт
предназначен для
применения
органами
Государственной
метрологической
службы
Пункт 7.3 РУП «Белорусский
государственный
институт
метрологии» -
БелГИМ
письмо № 28-14/9458
от 02.11.2006 г.
Целесообразно предусмотреть независимый
(помимо закладки и расчетов) контроль
массовой доли плодовой части, так как этот
показатель является одним из важных
критериев подлинности продукции
Принято к сведению
Методики
независимого
контроля массовой
доли плодовой части
нет

8. 8
Номер раздела,
подраздела,
пункта,
подпункта,
предложения
Наименование
организации,
предприятия, номер
и дата письма
Замечания и (или) предложения по проекту
стандарта
Заключение
организации-
разработчика
Пункт 7.4 РУП «Белорусский
государственный
институт
метрологии» -
БелГИМ
письмо № 28-14/9458
от 02.11.2006 г.
Требует уточнения ссылка на ГОСТ 24283-
80, так как согласно разделу 1
рассматриваемый стандарт не
распространяется на продукты детского
питания
Принято к сведению.
Методика может
применяться для
контроля качества
консервов общего
назначения
Раздел 8 Белорусский
республиканский
союз
потребительских
обществ
письмо № 14/93
от 23.11.2006 г.
Дополнить пунктом: «8.4 Условия и период
хранения продукции после вскрытия
упаковки устанавливает изготовитель в
зависимости от применяемых сырья и
упаковочных материалов»
Принято
Пункт 8.2 ГУ
«Республиканский
центр гигиены,
эпидемиологии и
общественного
здоровья»
письмо № 12-03/1687
от 24.10.2006 г.
Обосновать сроки годности Принято
Пункт 8.2 ОАО «Кобринский
консервный завод»
Замечания и
предложения
Для темноокрашенных нектаров установить
срок годности 2 года
Принято
Библиография РУП «Могилевский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 03-09/4053
от 04.12.2006 г.
Исключить (6) Отклонено
Данные нормативы
никто не отменял
РУП «Гродненский
центр
стандартизации,
метрологии и
сертификации»
письмо № 42-7/2531
от 30.10.2006 г.
Замечаний и предложений нет
ГУПП
«Облпищевик»
письмо № 1492 от
31.10.2006 г.
Замечаний и предложений нет
Заместитель начальника отдела технологий
консервирования пищевых продуктов РУП
«Научно-практический центр Национальной
академии наук Беларуси по продовольствию» Д.А.Сафронова